कोई भी (आप सहित) आसानी से निविदा परतदार बना सकता है घर का बना बिस्कुट शुरूुआत से! यह रेसिपी आपको अब तक के सबसे स्वादिष्ट बिस्कुट बनाने के रहस्यों के बारे में बताएगी।
बिस्कुट सिर्फ नाश्ते का नुस्खा नहीं है। इन्हें भोजन के साथ परोसें जैसे चिकन स्ट्यू या सॉस या बेकन ग्रेवी। बटर बिस्किट सभी प्रकार के समृद्ध सॉस को डुबाने और उबालने के लिए एकदम सही हैं।
बिस्कुट कैसे बनाये
घर का बना बिस्कुट एक त्वरित रोटी है जैसे a केले की रोटी या कद्दू रोटी , जिसका अर्थ है आटा उठने के लिए घंटों इंतजार नहीं करना। बेकिंग सोडा और बेकिंग पाउडर दोनों के साथ हल्का और फूला हुआ लिफ्ट के लिए लीविंग को पूरा किया जाता है।
सुझाव: तरल जोड़ने से पहले आपको मक्खन में कटौती या छोटा करना होगा, और यह ठंडा होना चाहिए। मक्खन की छोटी जेबें लिफ्ट और फुलझड़ी पैदा करती हैं।
का उपयोग करो पेस्ट्री कटर यदि आपके पास एक या एक मजबूत कांटा है। आप अपने भोजन प्रोसेसर में आटा ब्लेड के साथ कुछ बार पल्स भी कर सकते हैं। आप मक्खन को पूरी तरह से शामिल नहीं करना चाहते हैं, यह मटर के आकार के बारे में होना चाहिए।
बिस्कुट बनाने के लिए:
- मक्खन को सूखी सामग्री में काटें (नीचे नुस्खा के अनुसार)।
- दूध में मिलाएं और धीरे-धीरे एक-दो बार गूंद लें।
- रोल आउट करें और गोल काट लें।
- मक्खन के साथ गरमा गरम परोसें और परोसें।
सानना ज़्यादा न करें। खमीर की रोटी के विपरीत, आप आटे में लस को अविकसित नहीं करना चाहते हैं। सबसे अच्छे बिस्कुट इतने कोमल होते हैं कि वे व्यावहारिक रूप से आपके मुंह में पिघल जाते हैं, और उस प्रभाव को प्राप्त करने का तरीका आटा को अधिक काम नहीं करना है।
बदलाव
बिस्किट आपको हर तरह के मज़ेदार तरीकों से अपनी रचनात्मकता को उजागर करने की अनुमति देगा। जोड़ें पनीर , जड़ी बूटियों या अन्य मसाला स्वाद बढ़ाने के लिए। अगली बार अपने मेनू में समुद्री भोजन, मिश्रण के लिए कुछ कटा हुआ चेडर और ओल्ड बे मसाला जोड़ने के बारे में कैसे स्वादिष्ट बिस्कुट रेड लॉबस्टर की तरह?
बचे हुए को कैसे स्टोर करें
घर के बने बिस्किट को स्टोर करना आसान होता है। आप उन्हें कितने समय तक रखना चाहते हैं, इसके आधार पर आप उन्हें काउंटर पर, फ्रिज में, या फ्रीजर में स्टोर कर सकते हैं!
- टोस्टर ओवन में कुकी शीट पर 5-10 मिनट के लिए 350°F पर रखें।
- अधिक भूरापन या जलने से बचाने के लिए पन्नी के एक टुकड़े को शीर्ष पर तैरें।
- आसान घर का बना छाछ बिस्कुट - हल्का और परतदार
- लहसुन चेडर बिस्कुट - पनीर का विस्फोट!
- लहसुन परमेसन बिस्कुट - 15 मिनट में तैयार!
- चेडर बे बिस्कुट - बिल्कुल रेड लॉबस्टर की तरह
- बिस्कुट और रस - 3 सामग्री वाली ग्रेवी!
- मैंदो कप बहु - उद्देश्यीय आटा
- मैं4 चम्मच बेकिंग पाउडर
- मैंमैं छोटी चम्मच पाक सोडा
- मैंएक छोटी चम्मच चीनी
- मैंसाढ़े छोटी चम्मच कोषर नमक
- मैंमैं कप मक्खन ठंडा करें और छोटे क्यूब्स में काट लें
- मैंमैं कप दूध या आवश्यकतानुसार
- ओवन को 450°F पर प्रीहीट करें।
- एक बड़े कटोरे में मैदा, बेकिंग पाउडर, बेकिंग सोडा, चीनी और नमक डालें। गठबंधन करने के लिए व्हिस्क।
- ठंडा मक्खन डालें और पेस्ट्री ब्लेंडर (या कांटा) का उपयोग करके काट लें। आप कुछ टेढ़ी-मेढ़ी बनावट की तलाश में हैं। आप मटर के आकार के मक्खन के छोटे टुकड़े देखना चाहते हैं।
- दूध को आटे में थोड़ा-थोड़ा करके धीरे-धीरे चलाते रहें। मिश्रण कुछ हद तक चिपकने वाला होगा लेकिन थोड़ा चिपचिपा होगा। इसे कटोरे से दूर खींचना भी शुरू कर देना चाहिए। आपको पूरे दूध की आवश्यकता नहीं हो सकती है।
- आटे को हल्के से गुथे हुए सतह पर रखें और लगभग 10 बार या मिश्रण के चिकना होने तक गूंद लें। अगर आटा बहुत चिपचिपा है या सतह पर चिपक जाता है तो थोड़ा और आटा डालें। ज्यादा सूखा लगे तो एक बार में 1 टेबल स्पून दूध डालें।
- आटे को 1 इंच मोटा होने तक धीरे से थपथपाएं। फिर बिस्कुट को काटने के लिए बड़े बिस्किट कटर का उपयोग करके उन्हें एक बड़ी बेकिंग शीट पर रखें।
- किसी भी बचे हुए आटे को थपथपाएं और काटने की प्रक्रिया को दोहराएं।
- 10-12 मिनट या सुनहरा होने तक बेक करें।
घर पर बने बिस्कुट को दोबारा कैसे गरम करें
घर के बने बिस्किट का स्वाद सबसे अच्छा गर्मागर्म परोसा जाता है। वे पहले फ्रीजर से ओवन या माइक्रोवेव में बिना विगलन के सीधे जा सकते हैं।
अब मक्खन और जेली लाओ और चलो कुछ बिस्कुट खाते हैं!
आसान बिस्किट रेसिपी!
4.88से55वोट समीक्षाविधि घर का बना बिस्कुट
तैयारी का समयचार पांच मिनट खाना बनाने का समयपंद्रह मिनट कुल समयएक घंटा सर्विंग्स8 बिस्कुट लेखक होली निल्सन खरोंच से बने स्वादिष्ट, गर्म परतदार बिस्कुट!अवयव
निर्देश
पोषण जानकारी
कैलोरी:194.73,कार्बोहाइड्रेट:26.4जी,प्रोटीन:4.06जी,मोटा:8.2जी,संतृप्त वसा:5.05जी,कोलेस्ट्रॉल:21.44मिलीग्राम,सोडियम:259.24मिलीग्राम,पोटैशियम:268.63मिलीग्राम,फाइबर:0.89जी,चीनी:1.74जी,विटामिन ए:279.73आइयू,कैल्शियम:121.25मिलीग्राम,लोहा:1.61मिलीग्राम(प्रदान की गई पोषण संबंधी जानकारी एक अनुमान है और खाना पकाने के तरीकों और प्रयुक्त सामग्री के ब्रांडों के आधार पर अलग-अलग होगी।)
अवधिरोटी
