बेक्ड चीनी चिकन और चावल

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अगर आपको तले हुए चावल पसंद हैं, तो आप इस एक पॉट चीनी चिकन और चावल की रेसिपी को पसंद करेंगे! यह मूल रूप से है तला - भुना चावल यह ओवन में बनाया गया है - सिवाय इसके कि आपको यह सुनिश्चित करने के लिए आगे की योजना नहीं बनानी है कि आपके पास दिन पुराना चावल है - साथ ही एक चीनी मसालेदार चिकन जो एक पैन में बना है!

मैं किसी ऐसे व्यक्ति को नहीं जानता जिसे फ्राइड राइस पसंद नहीं है, खासकर चाइनीज चिकन फ्राइड राइस! यह एक सार्वभौमिक खाद्य भाषा है जो दुनिया भर में फैली हुई है - from मांसाहारी प्रति शाकाहारियों , और यहां तक ​​​​कि शाकाहारी भी। यह मेरी पसंदीदा चीनी चिकन व्यंजनों में से एक है। यह आपके चिकन और चावल के पुलाव व्यंजनों पर एक नया मोड़ है!

मुझे लगता है कि प्लेग की तरह फ्राइड राइस से परहेज करने वाले केवल वही लोग हैं जो ए कम कार्बोहाइड्रेट वाला आहार - और ऐसा इसलिए है क्योंकि यह इतना स्वादिष्ट है कि सिर्फ एक कौर खाना असंभव है। क्या मैं सही हूं या मैं क्या सही हूं? 😂

इसके लिए आपको पुराने चावल की जरूरत नहीं है!

फ्राइड राइस एक ऐसा सुपर सुविधाजनक त्वरित भोजन है जिसे लगभग किसी भी चीज़ के साथ बनाया जा सकता है, लेकिन मुझे लगता है कि जो चीज़ लोगों को इसे अधिक बार बनाने से रोकती है, वह यह है कि उनके पास हाथ में पुराने चावल नहीं होते हैं। आप इसे ताजा पका सकते हैं लेकिन फिर इसे एक ट्रे पर फैलाकर ठंडा करने और सूखने के लिए रेफ्रिजरेट करने की आवश्यकता होती है - फिर अचानक तले हुए चावल जल्दी और आसान भोजन नहीं रह जाते हैं।

इसके अलावा, तले हुए चावल अपने आप में एक बर्तन में पूरा भोजन नहीं होते हैं। यह चावल भारी है, और सब्जियों पर हल्का है, जैसे चीनी नींबू चिकन।

जबकि बेक्ड चाइनीज चिकन और चावल की रेसिपी अभी भी मेरे स्वाद के लिए सब्जियों पर थोड़ी हल्की हैं और मैं शायद इसे उबले हुए चीनी साग के साथ परोसूंगा, इसमें सबसे ज्यादा सब्जियां हैं। आप कुछ चीनी चिकन व्यंजनों का आनंद ले सकते हैं जिनमें अधिक सब्जियां होती हैं, जैसे कि चीनी चिकन एंड ब्रोक्कोली स्टिर फ्राई .

क्या आप चिकन शोरबा के साथ चावल पका सकते हैं?

आप निश्चित रूप से कर सकते हैं! इस रेसिपी में हम चिकन का इस्तेमाल करते हैं भण्डार या चिकन शोरबा। मुझे पसंद है कि चिकन का रस चावल में कैसे टपकता है क्योंकि यह चावल को और भी स्वादिष्ट बनाता है। चावल बहुत ही भुलक्कड़ होते हैं, न कि मटमैले और अधिक पके हुए, और मुझे लगता है कि आप चकित होने वाले हैं कि यह तले हुए चावल के समान कैसे होता है !! यह आपके लिए सबसे अच्छे चिकन और चावल के पुलाव में से एक हो सकता है!

अधिक चीनी प्रेरित व्यंजनों!

• कड़ाही ऑरेंज चिकन पकाने की विधि
• घर का बना मीठा और खट्टा सॉस
• चिकन लो मेइन
• एक पान तिल अदरक सामन और ब्रोकोली
• धीमी आंच मे पका शहद और अदरक मुर्गा

बेक्ड चीनी चिकन और चावल

अवयव

चिकन और अचार:

• मैंएक पौंड त्वचा रहित बोनलेस चिकन जांघ आधी
• मैंएक बड़ा चमचा मैं विलो हूँ
• मैंदो बड़े चम्मच चीनी खाना पकाने की शराब या मिरिन या सूखी शेरी
• मैंमैं कप कस्तूरा सॉस
• मैंएक छोटी चम्मच तिल का तेल
• मैंएक लहसुन लौंग कीमा बनाया हुआ

चावल:

• मैं1 ½ कप कच्चा सफेद चावल
• मैंदो बड़े चम्मच वनस्पति तेल
• मैं4 हरा प्याज केवल गोरे
• मैंदो लहसुन लौंग कीमा बनाया हुआ
• मैंदो कप जमी हुई सब्जियां पिघलाया हुआ
• मैंएक बड़ा चमचा अंधेरा मैं सॉस हूँ
• मैंदो बड़े चम्मच चीनी खाना पकाने की शराब या सूखी शेरी या मिरिन या खाना पकाने की खातिर
• मैं1 ½ कप चिकन या सब्जी स्टॉक या चिकन शोरबा (कम सोडियम)
• मैं1 ½ कप गर्म पानी

गार्निश:

• मैंकटा हुआ शल्क

निर्देश

• एक बाउल में चिकन और मैरिनेड मिलाएं। कम से कम 20 मिनट, 24 घंटे तक के लिए अलग रख दें।
• ओवन को 350°F (180°C) पर प्रीहीट करें।
• एक मध्यम बर्तन में तेल, सोया सॉस, कुकिंग वाइन, स्टॉक और पानी सहित चावल की सामग्री रखें और उबाल लें।
• एक 9x13 पैन में तरल डालें और समान रूप से फैलाते हुए चावल और सब्ज़ियाँ डालें।
• मैरिनेड से चिकन के टुकड़े निकालें (मैरीनेड को सुरक्षित रखते हुए) और शीर्ष पर रखें - चिकन आंशिक रूप से तरल में डूबा हुआ होगा।
• पन्नी के साथ कवर करें और 15 मिनट के लिए बेक करें।
• पन्नी को हटा दें, चिकन को बचे हुए मैरिनेड के साथ चिपकाएं (उसे उदारता से थपथपाएं), चिकन को तेल से स्प्रे करें और फिर 20 मिनट के लिए बेक करें जब तक कि चिकन कारमेलाइज़ न हो जाए, तरल अवशोषित हो जाए और चावल फूले हुए हो। यदि आप चिकन पर अधिक कैरामेलाइज़ेशन चाहते हैं, तो ब्रॉयलर को कुछ मिनट के लिए चालू करें।
• चावल को फुलाने से पहले 10 मिनट के लिए अलग रख दें, फिर परोसें, अगर उपयोग कर रहे हों तो स्कैलियन से गार्निश करें।

पकाने की विधि नोट्स

पोषण जानकारी

(प्रदान की गई पोषण संबंधी जानकारी एक अनुमान है और खाना पकाने के तरीकों और प्रयुक्त सामग्री के ब्रांडों के आधार पर अलग-अलग होगी।)

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ज़मीन:

आयु:

विकास (सेमी में):

वजन (किग्रा में):

शारीरिक गतिविधि का स्तर: न्यूनतम कम औसत उच्च बहुत ऊँचा

गणना

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