आसान मंगोलियाई बीफ

बच्चों के लिए सबसे अच्छा नाम

मंगोलियन गोमांस एक टेक आउट पसंदीदा है और घर पर भी बेहतर बनाया गया है! यह बहुत आसान है, आप इस डिश को लगभग 20 मिनट में टेबल पर रख सकते हैं। गोमांस के निविदा स्लाइस को फ्लैश फ्राई किया जाता है और फिर एक मीठी सोया अदरक लहसुन की चटनी में लेपित किया जाता है।





पीएफ चांग्स प्रतिद्वंद्वियों के लिए यह कॉपीकैट नुस्खा जो कुछ भी आप एक रेस्तरां में पा सकते हैं। इस स्टिर-फ्राई रेसिपी को सर्व करें चावल साथ भाप से पकी हरी फूल गोभी या बोक चोय .

एक बच्चे को खोने वाले माता-पिता के लिए प्रोत्साहन के शब्द

ब्रोकोली के साथ चावल पर मंगोलियाई बीफ





घर पर आसान टेक-आउट

मुझे चाइनीज खाना बहुत पसंद है चिकन लेट्यूस रैप्स एक साधारण के लिए काजू चिकन और इससे भी ज्यादा जब मैं उन्हें घर पर बना सकता हूं।

घर पर टेकआउट बनाना आसान है और सबसे अच्छी बात यह है कि आपको पता है कि इसमें कौन सी सामग्री जाती है।



पिनोट ग्रिगियो में कितने कार्ब्स होते हैं?

यह नुस्खा अतिरिक्त निविदा गोमांस और स्वाद के ढेर के लिए मेरी पसंदीदा युक्तियां साझा करता है!

मंगोलियाई बीफ क्या है? यह सोया, ब्राउन शुगर, लहसुन और अदरक की चटनी में उबाले हुए बीफ़ के पतले स्लाइस के साथ एक साधारण हलचल तलना है। ब्राउन शुगर जल्दी से सोया में कैरामेलाइज़ हो जाता है, जिससे बीफ़ को कोट करने वाली थोड़ी चिपचिपी चटनी बन जाती है।

बाईं छवि एक चाकू के साथ एक कटिंग बोर्ड पर कच्चा मांस दिखाती है और दाहिनी छवि मंगोलियाई गोमांस के लिए एक प्लेट पर पका हुआ मांस दिखाती है



How to make मंगोलियाई बीफ (पीएफ चांग स्टाइल)

आपको विश्वास नहीं होगा कि इस टेक-आउट को घर पर बनाना कितना तेज़ और आसान है (और इसका स्वाद कितना बेहतर है)।

  1. गोमांस के स्लाइस को कॉर्नस्टार्च में कोट करें, भूनें और एक तरफ रख दें।
  2. सॉस तैयार करें। जब सॉस गाढ़ी हो जाए तो पैन में बीफ डालें।
  3. चावल के ऊपर गरमागरम परोसें।

इस रेसिपी के लिए फ्लैंक स्टेक सबसे अच्छा है क्योंकि इसका स्वाद सॉस तक है। अगर बीफ को ठीक से काटा जाए तो यह कोमल होता है।

स्टिर फ्राई में बीफ का टेंडर कैसे करें

  • कॉर्नस्टार्च जोड़ें बीफ के साथ टॉस करें कॉर्नस्टार्च खाना पकाने से पहले। वेलवेटिंग नामक एक तकनीक सबसे कोमल मांस (अंडे का सफेद, कॉर्नस्टार्च, तेल और अक्सर अन्य एडिटिव्स का एक संयोजन) बनाती है क्योंकि कॉर्नस्टार्च एक प्राकृतिक टेंडरिज़र है। इस रेसिपी में, हम केवल कॉर्नस्टार्च का उपयोग एक कोमल मांस और एक अच्छा क्रस्ट दोनों के लिए करते हैं।
  • सही कट चुनें एक प्रकार का बीफ़ चुनें जो त्वरित खाना पकाने के लिए अभिप्रेत है जैसे कि फ्लैंक स्टेक या सिरोलिन। अधिक महंगे कट (जैसे कि फ़िले) का भी उपयोग किया जा सकता है। (मांस को कड़ाही में काटने से बचें)।
  • अनाज के पार काटें गोमांस को हमेशा अनाज में काटें और पतला टुकड़ा करें।
  • छोटे बैचों में पकाना पैन में ज्यादा भीड़ न करें, आवश्यकतानुसार छोटे बैचों में पकाएं। पैन में अधिक भीड़भाड़ के कारण बीफ भाप के बजाय भाप बन सकता है।

बाईं छवि एक पैन में मंगोलियाई गोमांस के लिए सॉस दिखाती है और दाहिनी छवि मंगोलियाई गोमांस के लिए सॉस और मांस दिखाती है

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बीफ काटने के लिए टिप

आसानी से काटने के लिए, बीफ़ को काटने से पहले लगभग 20 मिनट के लिए फ्रीजर में रख दें। बीफ काटें अनाज के पार 1/4″ इंच के स्लाइस में।

बचे हुए कद्दू पाई भरने के साथ क्या करना है?

आप मांस में लंबे रेशे देखेंगे, आप कोमल मांस के लिए तंतुओं को काटना चाहते हैं। यदि आप रेशों से काटते हैं तो बीफ सख्त होगा।

मंगोलियाई बीफ़ के साथ क्या परोसें?

बहुत पसंद तलने की रेसिपी , चावल उस गार्लिक अदरक सॉस को भिगोने के लिए एक आदर्श विकल्प है। उबले हुए या पके हुए सफेद चावल चाल चलेगा। ताज़ी स्टीम्ड वेजी में डालें, कुछ बोक चोय या यहां तक ​​कि कुछ तली हुई सब्जियां .

बचे हुए को कैसे स्टोर करें।

बचे हुए को चार महीने के लिए फ्रीजर में या चार दिनों के लिए फ्रिज में स्टोर करें। कार्यालय में लाने के लिए एक त्वरित पैक करने योग्य दोपहर के भोजन के लिए एकल भागों में फ्रीज करें। इन्हें माइक्रोवेव या ओवन में फ्रीजर से सीधे दोबारा गर्म किया जा सकता है।

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आसान मंगोलियाई बीफ

तैयारी का समयबीस मिनट खाना बनाने का समयबीस मिनट कुल समय40 मिनट सर्विंग्स4 सर्विंग्स लेखक होली निल्सन पी.एफ. चांग की शैली मंगोलियाई बीफ! आसान और अद्भुत! जब भी लालसा हिट होती है, मैं बस मंगोलियाई बीफ के एक बैच को चाबुक करता हूं ... और मैं आपको बता दूं कि यह आश्चर्यजनक और आश्चर्यजनक रूप से आसान है!

अवयव

  • मैंदो चम्मच + 2 बड़े चम्मच तेल (सब्जी या जैतून)
  • मैंसाढ़े छोटी चम्मच अदरक कीमा बनाया हुआ
  • मैं4 लौंग लहसुन बारीक कीमा
  • मैंसाढ़े कप मैं विलो हूँ (कम सोडियम सबसे अच्छा है)
  • मैंमैं कप पानी
  • मैंसाढ़े कप पैक किया गया हुआ ब्राउन शुगर
  • मैंएक पौंड फ्लैंक स्टेक (या बीफ़ का आपका पसंदीदा कट पतला कटा हुआ)
  • मैंमैं कप कॉर्नस्टार्च
  • मैंदो हरा प्याज कटा हुआ

निर्देश

  • एक छोटे पैन में मध्यम आँच पर तेल गरम करें। अदरक और लहसुन डालें और महक आने तक (लगभग 1 मिनट) चलाएं। सोया सॉस, पानी और ब्राउन शुगर डालकर उबाल लें। 3-5 मिनट या थोड़ा गाढ़ा होने तक उबलने दें। रद्द करना।
  • फ्लैंक स्टेक को ' स्लाइस में काटें और कॉर्नस्टार्च के साथ टॉस करें। किसी भी अतिरिक्त को धीरे से हिलाएं।
  • कड़ाही या कड़ाही में तेल डालते समय 1 बड़ा चम्मच डालें और मध्यम आँच पर गरम करें। गोमांस को छोटे बैचों में लगभग 2 मिनट तक पकाएं। (इसे पूरी तरह से पकाने की जरूरत नहीं है, सॉस के साथ मिलाने पर यह पूरी तरह से पक जाएगी)।
  • एक बार सभी गोमांस पक जाने के बाद, सॉस के साथ मिलाएं और मध्यम से गर्म और चुलबुली होने तक गर्म करें। आंच से उतारें और हरा प्याज डालकर चलाएं। चावल के ऊपर परोसें।

पोषण जानकारी

परोसना:4जी,कैलोरी:342,कार्बोहाइड्रेट:40जी,प्रोटीन:28जी,मोटा:8जी,संतृप्त वसा:3जी,कोलेस्ट्रॉल:68मिलीग्राम,सोडियम:1691मिलीग्राम,पोटैशियम:513मिलीग्राम,फाइबर:एकजी,चीनी:27जी,विटामिन ए:60आइयू,विटामिन सी:दोमिलीग्राम,कैल्शियम:62मिलीग्राम,लोहा:3मिलीग्राम

(प्रदान की गई पोषण संबंधी जानकारी एक अनुमान है और खाना पकाने के तरीकों और प्रयुक्त सामग्री के ब्रांडों के आधार पर अलग-अलग होगी।)

अवधिमेन कोर्स खानाचीनी© खर्चविथपेनीज़.कॉम. सामग्री और तस्वीरें कॉपीराइट सुरक्षित हैं। इस नुस्खे को साझा करने से प्रोत्साहन और सराहना दोनों मिलती है। किसी भी सोशल मीडिया पर पूर्ण व्यंजनों की प्रतिलिपि बनाना और/या चिपकाना सख्त वर्जित है। .

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