कचौड़ी कुकीज़ एक नरम, कुरकुरे, और क्लासिक बटररी क्रिसमस कुकी हैं जो आपके मुंह में पिघल जाती हैं। ये आसान कुकीज़ कुकी प्रेस का उपयोग करके परफेक्ट हॉलिडे बाइट बनाने के लिए बनाई जाती हैं।
जब मैं इन स्वादिष्ट कचौड़ी कुकीज़ में से एक में काटता हूं, तो यह मुझे मेरी दादी की रसोई में वापस लाती है जो भरी हुई है नानाइमो बार , चीनी की कुकीज़ , और ये सुंदरियाँ।
कचौड़ी कुकीज़ क्या हैं?
हर किसी के पास वह एक क्रिसमस कुकी होती है जिसका स्वाद छुट्टियों की तरह होता है... यह मेरी है!
कचौड़ी कुकीज़ वास्तव में बनाने के लिए बहुत सरल हैं और आपके पास पहले से मौजूद सामग्री की आवश्यकता होती है! वे एक मक्खन आधारित कुकी हैं जो सचमुच आपके मुंह में पिघल जाएगी! मैं एक का उपयोग करता हूँ कुकी प्रेस इन कुकीज़ को बनाने के लिए ताकि वे एक के समान दिखें स्प्रिट्ज़ कुकी . बनावट और स्वाद अलग हैं क्योंकि स्प्रिट कुकीज़ में आम तौर पर एक अंडा होता है जबकि शॉर्टब्रेड में नहीं होता है।
याद रखने वाली एक बात यह है कि इन कुकीज़ में सभी स्वाद मक्खन और वेनिला से आते हैं। यह मक्खन खरीदने और खरीदने के लिए एक अच्छी जगह है जिसे आप जानते हैं और प्यार करते हैं (स्टोर ब्रांड के बजाय), यह निश्चित रूप से आपकी कुकीज़ के स्वाद में दिखाई देगा। मैं उपयोग करता हूं उच्च गुणवत्ता वाले वेनिला भी।
कचौड़ी कुकीज़ कैसे बनाएं
यह कचौड़ी कुकी रेसिपी विशेष रूप से मेरे दिल के करीब है। मैंने एक टन कुकीज़ नहीं खाई लेकिन मैं अपनी दादी की कचौड़ी कुकीज़ का विरोध कभी नहीं कर सका। यह नुस्खा बार-बार परीक्षण किया गया है और हाल ही में इसे आसान और सर्वोत्तम स्वाद के लिए अद्यतन किया गया है!
- क्रीम मक्खन, चीनी, और वेनिला।
- सूखी सामग्री मिलाएं और मक्खन के मिश्रण में मिश्रित होने तक मिलाएं।
- बिना ग्रीस की हुई कुकी ट्रे पर आटा लगाने के लिए कुकी प्रेस का उपयोग करें। (या, यदि आपके पास प्रेस नहीं है, तो नुस्खा सुझाव का पालन करें)
यह सुनिश्चित करने के लिए कि कचौड़ी कुकीज़ बहुत घनी न हों, सुनिश्चित करें आटा नापें अच्छी तरह से।
कचौड़ी कुकीज़ कैसे बेक करें
सुनिश्चित करें कि ओवन को 350°F पर प्रीहीट किया गया है। मैं हर बार सही कुकीज़ के लिए चर्मपत्र के साथ ट्रे को लाइन करना पसंद करता हूं। हालांकि, चर्मपत्र के बिना, आपकी कुकीज़ अभी भी बहुत अच्छी निकलेगी, बस उन्हें नीचे दिए गए नुस्खा निर्देशों का पालन करके बेक करें!
मैं काफी खुशकिस्मत हूं कि मेरे पास एक है पुरानी विंटेज कुकी प्रेस जो मेरे पास वर्षों से है (अपनी स्थानीय बचत की दुकानों की जाँच करें, वे समय-समय पर आती हैं)। यह मेरे बचपन से वही सुंदर कुकीज़ बनाता है! लेकिन अगर आपके पास कुकी प्रेस नहीं है, तो ट्रे पर लगभग 1/4 इंच मोटी कुकीज को चपटे आकार में दबाने के लिए एक कांटा या वैकल्पिक रूप से एक गिलास का उपयोग करें।
क्या आप कचौड़ी कुकी आटा जमा कर सकते हैं?
कचौड़ी का आटा हो सकता है जमा हुआ तीन महीने तक। एक बार जब आप इसे पिघलाकर बेक कर लेते हैं, तो इसे फिर से फ्रीज नहीं किया जाना चाहिए, इसलिए वैकल्पिक रूप से, टिन्स में फ्रीज करने से पहले कुकीज़ को बेक करने की कोशिश करें (वास्तव में फ्रोजन शॉर्टब्रेड कुकी के स्वाद जैसा कुछ नहीं है!) आप उन्हें बिना या बिना फ्रीज कर सकते हैं टुकड़े।
कचौड़ी क्रिसमस पर कुकीज़ एक प्रधान हैं। छुट्टियां उनके बिना बिल्कुल समान नहीं होंगी!
स्वादिष्ट छुट्टी कुकीज़
- कैंडी केन कुकीज़ - पूरी तरह से पुदीना स्वाद!
- आसान चॉकलेट Truffles - नम, समृद्ध, और स्वादिष्ट
- thumbprint डे - क्लासिक क्रिसमस कुकी!
- एगनोग कुकीज़ - नरम और चबाने वाली मिठाई
- बिल्कुल सही जिंजरब्रेड कुकीज़ - सजाने के लिए बढ़िया!
नोट: हालांकि यह नुस्खा कई बार लिखा गया है, लेकिन अधिक सुसंगत परिणाम बनाने के लिए माप को थोड़ा समायोजित किया गया है।
4.57से55वोट समीक्षाविधि व्हीप्ड कचौड़ी कुकीज़ (कुकी प्रेस)
तैयारी का समयबीस मिनट खाना बनाने का समय8 मिनट कुल समय28 मिनट सर्विंग्स24 कुकीज़ लेखक होली निल्सन आसान शॉर्टब्रेड कुकीज़ सरल और क्लासिक बटररी कुकीज़ हैं जो आपके मुंह में पिघल जाती हैं। ये आसान कुकीज़ कुकी प्रेस का उपयोग करके परफेक्ट हॉलिडे बाइट बनाने के लिए बनाई जाती हैं। उच्च गुणवत्ता वाला मक्खन और वेनिला सर्वोत्तम परिणाम देगा।अवयव
- मैंएक कप मक्खन
- मैंसाढ़े कप पिसी चीनी
- मैंसाढ़े चम्मच वनीला
- मैंसाढ़े कप कॉर्नस्टार्च
- मैंमैं चम्मच नमक
- मैं1 ½ कप आटा
निर्देश
- ओवन को 350°F . पर प्रीहीट करें
- मक्खन को हल्का और फूलने तक, लगभग 3 मिनट तक मलें। पिसी चीनी और वेनिला डालें और मिलाएँ।
- कॉर्नस्टार्च और नमक मिलाएं।
- एक बार में थोड़ा सा मैदा डालें। बस संयुक्त होने तक मारो।
- आटे को कुकी प्रेस में रखें और बिना ग्रीस किए तवे पर दबाएं। चाहें तो स्प्रिंकल्स या रंगीन चीनी डालें।
- 9-11 मिनट या सिर्फ पूरा होने तक बेक करें। ठंडा करने के लिए तुरंत एक वायर रैक में स्थानांतरित करें।
पकाने की विधि नोट्स
यदि आपके पास कुकी प्रेस नहीं है, तो आप ¾' के छोटे गोले बना सकते हैं और कांटा के साथ फ्लैट दबा सकते हैं।पोषण जानकारी
कैलोरी:116,कार्बोहाइड्रेट:ग्यारहजी,प्रोटीन:एकजी,मोटा:8जी,संतृप्त वसा:5जी,कोलेस्ट्रॉल:बीसमिलीग्राम,सोडियम:80मिलीग्राम,पोटैशियम:ग्यारहमिलीग्राम,फाइबर:एकजी,चीनी:दोजी,विटामिन ए:236आइयू,कैल्शियम:3मिलीग्राम,लोहा:एकमिलीग्राम(प्रदान की गई पोषण संबंधी जानकारी एक अनुमान है और खाना पकाने के तरीकों और प्रयुक्त सामग्री के ब्रांडों के आधार पर अलग-अलग होगी।)
अवधिकुकीज़, मिठाई, नाश्ता
