कैंडी केन कुकीज़

बच्चों के लिए सबसे अच्छा नाम

क्लासिक पेपरमिंट-फ्लेवर कैंडी केन कुकीज़ यहाँ एक क्रिसमस प्रधान हैं! एक साधारण पेपरमिंट फ्लेवर चीनी कुकी आटा दो रंगों में बनाया जाता है और एक सुंदर कैंडी बेंत के आकार में घुमाया जाता है।





लकड़ी के बोर्ड पर कैंडी केन कुकीज़

आह... क्रिसमस का समय। खिड़कियों और दीवारों के साथ रोशनी, रंग-बिरंगे गहनों से सजी क्रिसमस की पोशाकें, कैरल जो थोड़ी बहुत जल्दी बजने लगती हैं-इनमें से प्रत्येक चीज उस अद्भुत मौसम की विशेषता है। उस सूची में प्रत्येक आइटम के साथ पुरानी यादों की एक मजबूत भावना होती है … कम से कम मेरे लिए। कैंडी गन्ना कुकीज़ निश्चित रूप से उस सूची में आती हैं।





हमारी क्रिसमस कुकी

कैंडी केन कुकीज़ यहाँ के आसपास एक क्रिसमस परंपरा है। हम दिसंबर की शुरुआत में पेपरमिंट-फ्लेवर्ड कैंडी केन कुकीज का एक बड़ा बैच बनाते हैं, और फिर क्रिसमस की पूर्व संध्या पर एक बड़ा बैच बनाते हैं। (हालाँकि हाल के वर्षों में हमें क्रिसमस के लिए हमें लाने के लिए दिसंबर के मध्य में एक और बैच बनाना पड़ा है। वे बहुत अच्छे हैं!)

ये कुकीज़ स्वादिष्ट हैं और वे सुंदर भी हैं! किसी भी अच्छी तरह से सजाए गए चीनी कुकी की तरह, वे किसी भी क्रिसमस पार्टी में जाने वाले पहले लोगों में से एक हैं।



कूलिंग रैक पर कैंडी केन कुकीज़

अपनी कुकी के साथ रचनात्मक बनें

कभी-कभी मैं आटे के हिस्से को हरा रंग देता हूँ और एक मज़ेदार बदलाव के लिए माल्यार्पण करता हूँ जो अभी भी एक क्लासिक क्रिसमस कुकी की तरह चखने के लिए आता है।

यदि आप एक नया स्वाद लेने के मूड में हैं (या यदि आप किसी ऐसे व्यक्ति की सेवा कर रहे हैं जिसे पुदीना पसंद नहीं है), तो इसके बजाय बादाम के अर्क का उपयोग करने का प्रयास करें। मेरे परिवार ने हमेशा वेनिला और पेपरमिंट के साथ कुकीज़ का स्वाद लिया है, इसलिए मैं इसे कैसे करता हूं। मुझे लगता है कि वे इस तरह सबसे अच्छा स्वाद लेते हैं। लेकिन अगर आप बादाम के स्वाद को आजमाना चाहते हैं, तो पुदीने के अर्क को ½ चम्मच बादाम के अर्क से बदल दें।



एक सफेद और लाल प्लेट पर कैंडी केन कुकीज़

बोनस टिप्स

  • यदि आप एक बार में एक पूरी कुकी बनाते हैं तो यह नुस्खा सबसे अच्छा काम करता है। सफेद डोरियों का एक गुच्छा रोल न करें, और फिर लाल डोरियों का एक गुच्छा रोल आउट करें। इससे आटा काम करने के लिए बहुत शुष्क हो जाएगा। इसके बजाय, एक सिंगल व्हाइट कॉर्ड और एक सिंगल रेड कॉर्ड रोल करें। पूरी कुकी बनाएं, फिर अगले पर जाएं। कम से कम आटे का उपयोग करने से आटे की दो डोरियाँ आपस में चिपकती नहीं हैं। आटा को अपने हाथों या काउंटर पर चिपकने से रोकने के लिए पर्याप्त उपयोग करें।
  • यदि आटा बहुत अधिक कुरकुरे हो जाता है, तो इसे वापस फ्रिज में 15-20 मिनट के लिए रख दें। अतिरिक्त सर्द समय इसे बेहतर बनाने में मदद करेगा।
  • सुनिश्चित करें कि कुकीज को बेकिंग शीट पर ठंडा होने दें। मैं आमतौर पर उन्हें 10-15 मिनट के लिए शीट पर बैठने देता हूं। उन्हें बहुत जल्दी हिलाने की कोशिश करने से उनमें दरार आ सकती है।

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कैंडी केन कुकीज़

तैयारी का समय25 मिनट खाना बनाने का समय9 मिनट कुल समय3. 4 मिनट सर्विंग्स24 कुकीज़ लेखककैथलीन पारंपरिक कैंडी केन के आकार की चीनी कुकीज़ आपके हॉलिडे बेकिंग के लिए एकदम सही अतिरिक्त हैं।

अवयव

  • मैंएक कप बिना नमक का मक्खन कमरे के तापमान पर
  • मैंएक कप कन्फेक्शनर चीनी छानना
  • मैंएक बड़ा अंडा
  • मैं1 छोटी चम्मच पुदीना निकालने
  • मैंएक छोटी चम्मच वेनीला सत्र
  • मैं3 कप बहु - उद्देश्यीय आटा
  • मैंएक छोटी चम्मच नमक
  • मैं1 ½ छोटी चम्मच लाल भोजन रंग

निर्देश

  • एक मध्यम मिश्रण के कटोरे में, मक्खन और चीनी को मिलाकर हल्का और फूलने तक मलाई करें। अंडा, पुदीना का अर्क और वेनिला में मिलाएं। मैदा और नमक डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।
  • आटे को आधा भाग में बाँट लें और आधे आटे में लाल फ़ूड कलरिंग मिला लें। दोनों आटे को प्लास्टिक रैप में डिस्क का आकार दें और कम से कम 4 घंटे के लिए फ्रिज में रखें।
  • ओवन को 375°F पर प्रीहीट करें। सिलिकॉन कुकी मैट या चर्मपत्र कागज के साथ कुकी शीट को लाइन करें।
  • प्रत्येक कैंडी बेंत के लिए, प्रत्येक आटे के एक गोल चम्मच को चुटकी लें और लगभग 4 इंच लंबी रस्सी में रोल करें। लाल और सफेद रस्सियों को एक दूसरे के बगल में रखें और ऊपर से एक साथ पिंच करें। दो आटे को एक साथ मोड़ें और फिर धीरे से ऊपर से एक हुक में मोड़ें। सीधे तैयार कुकी शीट पर रखें।
  • पहले से गरम ओवन में 9-12 मिनट या कुकीज सेट होने तक बेक कर लें (ब्राउन न करें नहीं तो कुकीज सूख जाएंगी)। जब कुकीज संभालने के लिए पर्याप्त ठंडी हो जाएं, तो बहुत सावधानी से (वे बहुत नाजुक होंगी) एक वायर रैक पर निकालें और पूरी तरह से ठंडा करें।

पोषण जानकारी

कैलोरी:147,कार्बोहाइड्रेट:16जी,प्रोटीन:एकजी,मोटा:7जी,संतृप्त वसा:4जी,कोलेस्ट्रॉल:27मिलीग्राम,सोडियम:100मिलीग्राम,पोटैशियम:इक्कीसमिलीग्राम,चीनी:4जी,विटामिन ए:245आइयू,कैल्शियम:6मिलीग्राम,लोहा:0.8मिलीग्राम

(प्रदान की गई पोषण संबंधी जानकारी एक अनुमान है और खाना पकाने के तरीकों और प्रयुक्त सामग्री के ब्रांडों के आधार पर अलग-अलग होगी।)

अवधिकुकीज़, डेसर्ट

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