क्लासिक थंबप्रिंट कुकीज़

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मीठे अखरोट के थंबप्रिंट कुकीज़ हमेशा मेरे लिए पसंदीदा छुट्टी रहे हैं!

एक बटर कुकी को नट्स में रोल किया जाता है, सुनहरा होने तक बेक किया जाता है, और अंत में एक मीठे जैम सेंटर से भर दिया जाता है। ये किसी भी अवसर के लिए परम कुकीज़ हैं, और उनके पास पुरानी यादों का एकदम सही घर का स्वाद है।

एक युवा लड़की के रूप में, my दादी की कचौड़ी कुकीज़ और मेरी माँ के अंगूठे के निशान वाली कुकीज़ (मैं हमेशा उन्हें थिम्बल कुकीज़ कहती थी) हमेशा से मेरी दो पसंदीदा रही हैं।

यह क्लासिक हॉलिडे कुकी आश्चर्यजनक रूप से समृद्ध और आपके मुंह में पिघलने वाली है।

• यह संस्करण हमारी सामान्य जैम थंबप्रिंट कुकी से अलग है क्योंकि उन्हें बेक करने से पहले कुचले हुए मेवों में रोल किया जाता है।
• यह कचौड़ी के समान बनावट के साथ एक नाजुक कुकी का उत्पादन करता है।
• उन्हें समय से पहले अच्छी तरह से बनाया जा सकता है और जमे हुए किया जा सकता है।

थंबप्रिंट कुकी में क्या है?

मक्खन थंबप्रिंट कुकीज़ में जरूरी है, आटा को एक समृद्ध मक्खन जैसा स्वाद देता है जबकि इसके अतिरिक्त कमी एक महान बनावट प्रदान करता है।

बजे मेरी पहली पसंद रास्पबेरी जैम है (मैं बीज रहित पसंद करता हूं), लेकिन अन्य पसंदीदा प्रकार के जैम या जेली का उपयोग करना ठीक है।

मेरी माँ अक्सर लाल और हरे रंग से भरी कुकीज़ के लिए बीज रहित रास्पबेरी जैम और हरी पुदीना जेली का उपयोग करती थीं!

पागल अखरोट वह कोटिंग है जिसके साथ हम हमेशा बड़े हुए हैं लेकिन पेकान भी काम करते हैं। मैं आमतौर पर पेकान पसंद करता हूं लेकिन इस मामले में, अखरोट में एक प्रकार का कड़वा नोट होता है जो इस कुकी की मिठास के साथ पूरी तरह से मेल खाता है।

सबसे अच्छा डेक दाग क्या है?

थंबप्रिंट कुकीज कैसे बनाएं

1. मक्खन, शॉर्टिंग, और चीनी को एक साथ फेंटने तक फेंटें। अंडे की जर्दी और वेनिला जोड़ें। (अंडे की सफेदी को एक छोटी कटोरी में रखें, सूई के लिए आपको इसकी आवश्यकता होगी)।
2. सूखी सामग्री को एक साथ मिलाएं और धीरे-धीरे क्रीमयुक्त मिश्रण को सूखे में मिलाएं। 20 समान आकार की गेंदों में विभाजित करें।

3. झाग अंडे का सफेद भाग। प्रत्येक बॉल को पहले फेंटे हुए अंडे के सफेद भाग में, फिर कटे हुए मेवों में रोल करें।
4. प्रत्येक कुकी में अपना अंगूठा धीरे से दबाएं और किसी भी दरार को सील कर दें। कुकीज़ को फ्रीजर में रखें , और फिर सेंकना (नीचे नुस्खा निर्देशों के अनुसार।)

5. प्रत्येक इंडेंट को जैम आदि से भरें। परोसने से पहले आराम करने दें।

पूर्णता के लिए युक्तियाँ

• नट्स को बारीक काट लें, एक फूड प्रोसेसर सबसे अच्छा काम करता है। वे कुकी से बेहतर तरीके से चिपके रहेंगे।
• इंडेंट को दबाते समय कुकीज किनारों पर थोड़ी सी फटेगी। उन्हें आकार में बनाने के लिए अपनी उंगलियों का प्रयोग करें।
• कुकीज़ को फ्रीज़ करना न छोड़ें या वे बहुत अधिक फैल जाएंगी।
• इंडेंट थोड़ा ऊपर उठेगा इसलिए आपको उन्हें भरने से पहले इसे फिर से दबाने की आवश्यकता हो सकती है। मापने वाले चम्मच का पिछला भाग अच्छी तरह से काम करता है।
• जैम को चमचे से या डालना आसान बनाने के लिए जैम को हल्का गर्म करें।
• यदि आपके जैम में बीज हैं, तो इसे माइक्रोवेव में गर्म करें/पिघलाएं और यदि आप चाहें तो इसे एक छोटी छलनी से चलाएं।

मेक-फ़ॉरवर्ड कुकीज़

• थंबप्रिंट कुकीज़ मेक-फ़ॉरवर्ड के लिए एकदम सही हैं और पार्टियों या पॉटलक्स में ले जाने में आसान हैं! वे अतिरिक्त नमी को सोखने के लिए ब्रेड के एक टुकड़े के साथ लगभग 5 दिनों के लिए एक ढके हुए कंटेनर में रखेंगे।
• कुकीज को ज़िपर्ड बैग में 3 महीने तक ठंडा करने के बाद फ्रीज करें। कुकीज़ को जैम से भरने से पहले या बाद में फ्रोजन किया जा सकता है। यदि जाम से भरा हुआ है, तो चर्मपत्र कागज के साथ कुकीज़ की अलग परतें।

पसंदीदा छुट्टी कुकीज़

• रगेलच कुकीज़ - जैम और अखरोट से भरी पेस्ट्री
• दादी की मेरिंग्यू कुकीज़ - इतना हल्का और हवादार
• स्नोबॉल कुकीज़ - आपके मुंह में पिघले स्वादिष्ट
• जैम थंबप्रिंट कुकीज - बिना नट्स के एक क्लासिक
• स्प्रिट्ज़ कुकीज़ - एक कुकी प्रेस के साथ बनाया गया
• हर्षे चुंबन कुकीज़ - एक चॉकलेट प्रेमी का सपना

क्या आपको ये थंबप्रिंट कुकीज़ पसंद आईं? नीचे एक टिप्पणी और एक रेटिंग छोड़ना सुनिश्चित करें!

thumbprint डे

अवयव

• मैंमैं कप मक्खन नरम
• मैंमैं कप कमी
• मैंमैं कप भूरि शक्कर मजबूती से पैक
• मैंएक अंडा अलग करना
• मैंएक छोटी चम्मच वनीला
• मैंएक कप आटा सभी उद्देश्य
• मैंचुटकी नमक
• मैंएक कप अखरोट बारीक कटा हुआ
• मैंरास्पबेरी जाम बिना बीजों का

निर्देश

• ओवन को 350°F पर प्रीहीट करें।
• क्रीम मक्खन, छोटा और ब्राउन शुगर फूलने तक। अंडे की जर्दी और वेनिला जोड़ें। (अंडे की सफेदी को एक छोटी कटोरी में अलग रख दें।)
• मैदा और नमक मिलाएं और गीले मिश्रण में एक-एक करके थोड़ा-थोड़ा डालें, जब तक कि यह शामिल न हो जाए।
• आटे को 20 भागों में बाँट लें और गोले बना लें। एक छोटी कटोरी में अंडे की सफेदी को फेंट लें। प्रत्येक कुकी आटा गेंद को अंडे की सफेदी में और फिर नट्स में डुबोकर पालन करने के लिए दबाएं।
• आटे की प्रत्येक लोई को बिना ग्रीस की हुई बेकिंग शीट पर लगभग 2″ के फासले पर रखें। प्रत्येक कुकी में एक इंडेंटेशन बनाने के लिए एक चम्मच या अपने अंगूठे के अंत का प्रयोग करें। पक्षों पर बनने वाली किसी भी दरार को सील करें। 15-20 मिनट फ्रीज करें।
• 16-18 मिनट या सेट होने तक बेक करें। ओवन से निकालें और जरूरत पड़ने पर फिर से इंडेंट को दबाने के लिए ½ चम्मच के पिछले हिस्से का उपयोग करें।
• इंडेंट को जाम से भरें। पूरी तरह से ठंडा करें।

पकाने की विधि नोट्स

• नट्स को बारीक काट लें, एक फूड प्रोसेसर सबसे अच्छा काम करता है। वे कुकी से बेहतर तरीके से चिपके रहेंगे।
• इंडेंट को दबाते समय कुकीज किनारों पर थोड़ी सी फटेगी। उन्हें आकार में बनाने के लिए अपनी उंगलियों का प्रयोग करें।
• कुकीज़ को फ्रीज़ करना न छोड़ें या वे बहुत अधिक फैल जाएंगी।
• इंडेंट थोड़ा ऊपर उठेगा इसलिए आपको उन्हें भरने से पहले इसे फिर से दबाने की आवश्यकता हो सकती है। मापने वाले चम्मच का पिछला भाग अच्छी तरह से काम करता है।
• जैम को चमचे से या डालना आसान बनाने के लिए जैम को हल्का गर्म करें।
• यदि आपके जैम में बीज हैं, तो इसे माइक्रोवेव में गर्म करें/पिघलाएं और यदि आप चाहें तो इसे एक छोटी छलनी से चलाएं।

पोषण जानकारी

(प्रदान की गई पोषण संबंधी जानकारी एक अनुमान है और खाना पकाने के तरीकों और प्रयुक्त सामग्री के ब्रांडों के आधार पर अलग-अलग होगी।)

कैलोरिया कैलकुलेटर

ज़मीन:

आयु:

विकास (सेमी में):

वजन (किग्रा में):

शारीरिक गतिविधि का स्तर: न्यूनतम कम औसत उच्च बहुत ऊँचा

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