यदि आपके पास कभी भी एक जीवंत नीले रंग का कॉकटेल है, तो आप खुद सोच सकते हैं कि ऐसा ज्वलंत रंग क्या प्रदान करता है। जवाब है नीला कुराकाओ। नीला कुराकाओ क्या है? यह एक चमकीले रंग का लिकर है जिसका इस्तेमाल कई कॉकटेल में किया जाता है।
ब्लू कुराकाओ क्या है?
बहुत से लोग यह जानकर हैरान हैं कि बिजली के नीले रंग के बावजूद, नीला कुराकाओ वास्तव में एक हैसंतरे के स्वाद वाला लिकर. नीला रंग खाद्य ग्रेड रंग से आता है, और यह स्वाद को बिल्कुल भी प्रभावित नहीं करता है। आपको हरा, लाल और नारंगी सहित कुराकाओ के अन्य रंग भी मिलेंगे, हालांकि सबसे आम रंग नीला है। वास्तव में, कुराकाओ स्वाभाविक रूप से रंगहीन होता है और खाद्य ग्रेड रंगों को जोड़ने पर केवल एक ज्वलंत छाया होती है। ब्लू कुराकाओ में आमतौर पर अल्कोहल बाय वॉल्यूम (ABV) लगभग 15 से 40% होता है।
ब्लू कुराकाओ का स्वाद कैसा लगता है?
नीला कुराकाओ संतरे की तरह स्वाद लेता है क्योंकि यह कड़वे संतरे के छिलकों के साथ सुगंधित होता है। इसलिए, प्राथमिक स्वाद और सुगंध संतरे का होता है, और इसमें खट्टे के छिलके से हल्का, सुखद कड़वा स्वाद हो सकता है। स्वाद सबसे अधिक खट्टे फल, लाराहा नारंगी से आता है ( साइट्रस ऑरेंटियम संस्करण। कुरासुविएंसिस ), जो कुराकाओ के डच कैरेबियन द्वीप पर बढ़ता है। जबकि लारहा नीले कुराकाओ (और अन्य कुराकाओस) का स्वाद लेने के लिए इस्तेमाल किया जाने वाला सबसे आम साइट्रस घटक है, यह ऐसा फल नहीं है जिसे लोग संतरे की तरह छीलकर खाएंगे क्योंकि इसका मांस बहुत कड़वा और रेशेदार होता है जो चबाने के लिए सुखद होता है। लाराहा सेविले नारंगी, वालेंसिया नारंगी, या कड़वा नारंगी का वंशज है। यह ध्यान रखना महत्वपूर्ण है कि नीला कुराकाओ बनाने के लिए लाहारा संतरे का उपयोग करना कानूनी आवश्यकता नहीं है, लेकिन उनका उपयोग करना एक सामान्य अंतर है कि क्या मदिरा को कुराकाओ बनाम ट्रिपल सेकेंड या नारंगी मदिरा के रूप में लेबल किया जाता है।
ब्लू कुराकाओ कितना मीठा है?
नीला कुराकाओ आम तौर पर होता है a सेकंड (सूखा) लिकर, जो हल्का मीठा होते हुए भी, क्रेम लिकर की तरह मीठा या मीठा नहीं होता है, जैसे कि क्रेमे डे मेंथे या क्रेमे डे कोको। इसलिए, इसमें कुछ अतिरिक्त चीनी होती है जो एक सुखद मिठास प्रदान करती है, लेकिन यह स्वादिष्ट नहीं है। यह संतरे के छिलके की कड़वाहट को दूर करने और संतरे के स्वाद और सुगंध को बढ़ाने के लिए काफी मीठा है।
कुराकाओ से ब्लू कुराकाओ है?
नीला कुराकाओ कुराकाओ से आ सकता है या कुराकाओ पर पाए जाने वाले लाहारा संतरे से बनाया जा सकता है, लेकिन यह होना जरूरी नहीं है; कोई कानूनी आवश्यकता नहीं है कि कुराकाओ नामक एक मदिरा द्वीप से आना चाहिए। बल्कि, कुराकाओ केवल एक नारंगी-स्वाद वाला मदिरा है, और नीला कुराकाओ एक नारंगी-स्वाद वाला मदिरा है जिसमें नीली छाया होती है।
कुराकाओ कैसे बनाया जाता है
नीला कुराकाओ लहरा संतरे के सूखे छिलकों से तैयार किया जाता है। संतरे को काटा जाता है और उनमें मौजूद सुगंधित तेलों को तेज करने के लिए छिलकों को सुखाया जाता है। फिर, छिलके कई दिनों तक किसी प्रकार की स्पिरिट (आमतौर पर एक बेंत की आत्मा लेकिन हमेशा नहीं) और पानी में भिगोए जाते हैं। संतरे के छिलकों को हटाने के बाद, अतिरिक्त स्वाद, मसाले और अन्य वानस्पतिक पदार्थों को परिणामी लिकर में डाला जा सकता है। अंत में, प्रूफ (शराब की मात्रा), मिठास और रंग को समायोजित करने के लिए पानी, कुछ चीनी और रंग मिलाया जाता है।
ब्लू कुराकाओ, ट्रिपल सेक और ऑरेंज लिकर के बीच अंतर
ऑरेंज लिकर विभिन्न प्रकार के संतरे के साथ स्वाद वाले मीठे या बिटरवेट साइट्रस लिकर के लिए एक कंबल शब्द है। ब्लू कुराकाओ, अन्य कुराकाओ लिकर, और ट्रिपल सेक सभी नारंगी-स्वाद वाले लिकर हैं, लेकिन सभी नारंगी लिकर ट्रिपल सेक या कुराकाओ नहीं हैं। सामान्य तौर पर (लेकिन हमेशा नहीं), ट्रिपल सेक और कुराकाओ दोनों एक तटस्थ भावना (वोदका की तरह) या एक बेंत की भावना (रम की तरह) के स्वाद और मिठास से बने होते हैं, जबकि अन्य नारंगी मदिरा जैसे किकॉन्ट्रेउयाग्रांड Marnierकी आधार शराब हो सकती हैब्रांडीया कोई अन्य आत्मा। कुछ सामान्य समानताएं और अंतर नीचे दिए गए चार्ट में दिए गए हैं। ध्यान दें कि ये सभी सामान्यीकरण हैं; इनमें से किसी भी लिकर के लिए लेबलिंग के बारे में कोई कानूनी आवश्यकता नहीं है।
पेय जो ब्लू कुराकाओ का उपयोग करते हैं
मेंमिश्रित पेयजो नारंगी मदिरा के लिए कहते हैं, आप कुराकाओ, नारंगी मदिरा, और ट्रिपल सेक का परस्पर उपयोग कर सकते हैं, जो आप उपयोग करते हैं उसके आधार पर मामूली स्वाद अंतर के साथ। हालांकि, इसके चमकीले नीले रंग के कारण,नीला कुराकाओमें सबसे अधिक प्रयोग किया जाता हैउष्णकटिबंधीय पेयसमुद्र के रंग के साथ, जैसे किनीला हवाईयन, नीला लैगून, या नीला दाईक्विरी। आप नारंगी लिकर के लिए बुलाए जाने वाले किसी भी पेय को बदल सकते हैं, जैसे कि मार्जरीटा, नीला कुराकाओ जोड़कर और इसे नीला __________ कहकर।
ब्लू कुराकाओ के साथ क्या मिलाएं?
आप नीली कुराकाओ को किसी भी चीज़ के साथ मिला सकते हैं जो नारंगी लिकर के साथ अच्छी तरह से मिश्रित हो। कोशिश करने के लिए कुछ अच्छे मिक्सर में शामिल हैं:
- क्लब सोडा या स्पार्कलिंग वाटर
- संतरे का रस
- नींबू-नींबू सोडा
- मीठा और खट्टा मिश्रण
- नींबू पानी या चूना
- करौंदे का जूस
- वोदका
- टकीला या mezcal
- पूंछ
- कक्ष
- रमचटा
- नारियल रम
- जिन
- अनानास का रस
- क्लब सोडा और पानी का छींटाद ग्रेनेडाइंसइसे बैंगनी बनाने के लिए
- शैम्पेन, स्पार्कलिंग व्हाइट वाइन, याप्रोसेको
ब्लू कुराकाओ ब्रांड और कीमतें
ब्लू कुराकाओ सस्ती हो जाती है, आमतौर पर 750 एमएल की बोतल के लिए $ 25 से कम की लागत होती है, हालांकि कुछ ब्रांड अधिक महंगे हो सकते हैं।
- वरिष्ठ और कंपनी नीला कुराकाओ है मूल नीला कुराकाओ . यह कुराकाओ में डिस्टिल्ड है और एक अल्ट्रा-प्रीमियम ब्लू कुराकाओ है जिसकी कीमत 750 एमएल की बोतल के लिए लगभग $ 35 है।
- डीक्यूपर नीला कुराकाओ एक किफायती अमेरिकी ब्रांड है जिसकी कीमत प्रति 750 mL बोतल से कम है।
- ड्रिलौड नीला कुराकाओ एक किफायती फ्रेंच लिकर है जिसकी कीमत 750 एमएल की बोतल के लिए से कम है।
ब्राइट ब्लू कॉकटेल Cock
नीला कुराकाओ कॉकटेल व्यंजनों में जोड़ा जाता है जब एक ज्वलंत नीला रंग (या नीले रंग के मिश्रण के आधार पर एक और रंग) वांछित होता है। जब एक उष्णकटिबंधीय फल और एक छतरी के साथ सजाया जाता है, तो नीले कुराकाओ पेय में तुरंत होता हैटिकी ड्रिंकअपील। अन्य नारंगी लिकर के समान होने के कारण, आप नीले कुराकाओ को जोड़कर नारंगी लिकर के लिए बुलाए जाने वाले किसी भी कॉकटेल को एक द्वीप सौंदर्य दे सकते हैं।
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