भुना हुआ टमाटर

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भुना हुआ टमाटर एक आसान और स्वादिष्ट साइड डिश हैं। ताजे टमाटरों को जैतून के तेल, लहसुन, ताजी जड़ी-बूटियों और बेलसमिक सिरका के संकेत के साथ उछाला जाता है।

ओवन में भुने हुए इन टमाटरों को तैयार होने में कुछ ही मिनट लगते हैं और साथ में ये एकदम सही भी हैं आसान ग्रील्ड चिकन स्तन या एक रसदार स्टेक डिनर।

एक आसान साइड डिश

टमाटर एक आसान साइड डिश है और हम उन्हें चमकाना पसंद करते हैं। वे स्वस्थ, ताज़ा और स्वाद से भरपूर हैं। से उबले टमाटर , टमाटर पाई प्रति पिको डी गालो या टमाटर सूप , संभावनाएं अनंत हैं!

इस रेसिपी में किसी भी तरह का ताजा टमाटर बहुत अच्छा है, जूसियर उतना ही अच्छा है। रोमा टमाटर और चेरी टमाटर भी बढ़िया हैं! बेलसमिक, जैतून का तेल, तुलसी और परमेसन चीज़ टमाटर के मीठे तीखे स्वाद के साथ पूरी तरह से संतुलित हो जाते हैं।

भुना हुआ टमाटर टमाटर सॉस, भुना हुआ टमाटर सूप, और . के लिए एकदम सही आधार है Marinara सॉस . वे पिज्जा पर, या सिर्फ अपने दम पर पास्ता (कोई अन्य सॉस की आवश्यकता नहीं) के साथ स्वादिष्ट हैं!

टमाटर को कैसे भूनें

भुने हुए टमाटर बनाना उतना ही आसान है, जितना कि उन्हें काटना और सीज़न करना। मुझे ताज़े लहसुन और जड़ी-बूटियों का भरपूर उपयोग करना पसंद है, लेकिन सूखी जड़ी-बूटियाँ भी काम करती हैं!

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भुने हुए टमाटर बनाने के लिए:

1. टमाटर को धो कर आधा कर लीजिये
2. बची हुई सामग्री के साथ टॉस करें
3. बेकिंग डिश में या बेकिंग ट्रे पर एक परत में व्यवस्थित करें और भूनें

वे वास्तव में इतने आसान हैं!

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टमाटर को कब तक भूनना है

मैंने कई रेसिपी देखी हैं कि टमाटर भूनने के लिए 40-60 मिनट लेकिन तब तक वे अक्सर मटमैले हो जाते हैं और लगभग टमाटर सॉस में बदल जाते हैं। भुने हुए टमाटरों को केवल 15-20 मिनट की आवश्यकता होती है, जिससे वे एक त्वरित साइड डिश बन जाते हैं!

इस भुने हुए टमाटर की रेसिपी में मैं जो भी किस्म का टमाटर रसदार और पका हुआ इस्तेमाल करती हूँ। एक बड़ा, हार्दिक, या दृढ़ टमाटर (बीफ़स्टीक की तरह) पकाने में थोड़ा अधिक समय लेता है। अधिक कोमल टमाटर (जैसे कैंपारी या चेरी टमाटर) को लगभग 10-15 मिनट की आवश्यकता हो सकती है। बेशक, यदि आप उन्हें नरम पसंद करते हैं तो आप उन्हें अधिक समय तक पका सकते हैं। भुने हुए टमाटरों को उनके आकार के आधार पर अलग-अलग समय पर पकाना होगा।

चेरी टमाटर को कैसे भूनें

यदि आप भुने हुए चेरी टमाटर बना रहे हैं, तो आप उसी विधि का उपयोग कर सकते हैं। उन्हें धोकर आधा कर लें, फिर उन्हें अन्य सामग्री के साथ टॉस करें और बेकिंग शीट पर व्यवस्थित करें।

चेरी टमाटर बड़े टमाटरों की तुलना में थोड़ा कम समय लेंगे, इसलिए सुनिश्चित करें कि आप उन्हें ध्यान से देखें!

टमाटर को कैसे स्टोर करें

बिलकुल इसके जैसा परमेसन ओवन बेक्ड टमाटर , ये भुने हुए टमाटर फ्रिज में 4-5 दिनों तक चलते हैं। कोई भी बचा हुआ भुना हुआ टमाटर सूप में बहुत अच्छा जोड़ा जाता है, मिर्च , स्टॉज, या पास्ता सॉस .

हालांकि ये साइड डिश के रूप में अच्छी तरह से फ्रीज नहीं होते हैं (टमाटर की बनावट बदल सकती है) इन्हें फ्रीज किया जा सकता है। अपने सभी पसंदीदा व्यंजनों में डिब्बाबंद टमाटर के स्थान पर जमे हुए टमाटर को काटें और फ्रीज करें।

टमाटर का आनंद लेने के और तरीके

• ताजा टमाटर का सलाद - गर्मियों के लिए बिल्कुल सही
• मलाईदार ककड़ी टमाटर का सलाद
• चिकन के साथ धूप में सुखाया हुआ टमाटर पास्ता - इतना मलाईदार!
• परमेसन ओवन बेक्ड टमाटर - खस्ता और स्वादिष्ट
• टमाटर मोत्ज़ारेला सलाद
• भरवां टमाटर

भुना हुआ टमाटर

अवयव

• मैं23 पौंड टमाटर
• मैंएक बड़ा चमचा जतुन तेल
• मैंसाढ़े बड़ा चमचा बालसैमिक सिरका
• मैंएक लौंग लहसुन कीमा बनाया हुआ
• मैंएक बड़ा चमचा ताजा कटी हुई तुलसी या ½ छोटा चम्मच सूखी तुलसी
• मैंदो बड़े चम्मच कटा हुआ परमेसन चीज़ ऐच्छिक
• मैंनमक और काली मिर्च स्वादानुसार

निर्देश

• ओवन को 450°F पर प्रीहीट करें।
• टमाटर को धोकर आधा काट लें (अगर टमाटर बड़े हैं तो चौथाई भाग में काट लें)।
• टमाटर को बची हुई सामग्री के साथ टॉस करें।
• रिमेड बेकिंग पैन या डिश में रखें। 10-20 मिनट या मनचाहे पकौड़े के अनुसार भूनें।

पकाने की विधि नोट्स

पोषण जानकारी

(प्रदान की गई पोषण संबंधी जानकारी एक अनुमान है और खाना पकाने के तरीकों और प्रयुक्त सामग्री के ब्रांडों के आधार पर अलग-अलग होगी।)

कैलोरिया कैलकुलेटर

ज़मीन:

आयु:

विकास (सेमी में):

वजन (किग्रा में):

शारीरिक गतिविधि का स्तर: न्यूनतम कम औसत उच्च बहुत ऊँचा

गणना

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