चॉकलेट चिप स्कोन नाश्ते के लिए या मिठाई के लिए डुबकी या डुबोने के लिए बिल्कुल सही हैं!
समीक्षा के तहत आईआरएस धनवापसी 60 दिन 2020
वे हर बाइट में ढेर सारे चॉकलेट चिप्स के साथ परतदार और मक्खनयुक्त होते हैं!
एक नाश्ता पसंदीदा
स्कोन से भरा एक आदर्श नाश्ता है ब्लू बैरीज़ , क्रैनबेरी या और भी चेडर !
- हल्का और परतदार होने के साथ-साथ यह संस्करण मीठा और चॉकलेटी है!
- वे बेक करने से पहले या बाद में अच्छी तरह से आगे बढ़ने और जमने के लिए बहुत अच्छे हैं।
- मिठास के अतिरिक्त स्पर्श के लिए परोसने से पहले उन्हें एक साधारण शीशे का आवरण से ब्रश करें।
- इनके साथ गर्मागर्म खाएं शहद मक्खन , कद्दू का मक्खन , या कुछ अवनति व्हीप्ड स्ट्रॉबेरी मक्खन .
अवयव
आटा मिश्रण इस रेसिपी के लिए आटा थोड़ा बिस्कुट जैसा है लेकिन इसमें अंडा होता है। हम थोड़े से बेकिंग पाउडर (और चीनी) के साथ मैदा का उपयोग करते हैं।
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मक्खन सुनिश्चित करें कि आप ठंडे अनसाल्टेड मक्खन का उपयोग करें। सही 'क्रंब' बनाने के लिए आटा के साथ मक्खन में काटने की प्रक्रिया में कुंजी है जो परतदार परतें बनाती है। लेकिन, चिंता न करें, यह आसान है!
चॉकलेट चिप्स मिनी चॉकलेट चिप्स हर बाइट में चॉकलेट सुनिश्चित करते हैं। हम इस रेसिपी में सेमी-स्वीट पसंद करते हैं।
शीशे का आवरण क्रीम और पाउडर चीनी से बने सफेद शीशे के साथ शीर्ष पर, मिनी चॉकलेट चिप स्कोन एकदम सही नाश्ता पेस्ट्री, ब्रंच-टाइम चाय पेस्ट्री हैं, या मुझे दोपहर में उठाएं!
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How to make चॉकलेट चिप स्कोनस
एक त्वरित और आसान स्नैक या कॉन्टिनेंटल नाश्ते के लिए स्कोन इतनी आसानी से एक साथ आते हैं।
- सूखी सामग्री मिलाएं। पेस्ट्री कटर का उपयोग करके, मक्खन को मटर से छोटा होने तक आटे में काट लें।
- एक अन्य कटोरे में, व्हिस्क क्रीम, अंडे और वेनिला। सूखे में गीला मिश्रण डालें, केवल मिश्रित होने तक हिलाएँ।
- हल्के आटे की सतह पर, आटा गूंथ लें और इसे 8 गोल आकार में होने तक गूंद लें; 8 बराबर टुकड़ों में काट लें।
- हल्का ब्राउन होने तक बेक करें। शीशा लगाने से पहले तार रैक पर ठंडा करें।
आटा गूंथते समय, जल्दी से काम करें क्योंकि आप नहीं चाहते कि आटा बहुत गर्म हो।
परफेक्ट स्कोनस के लिए टिप्स
- मक्खन बेहतर प्रदर्शन करेगा यदि इसे बहुत छोटे क्यूब्स में काट दिया जाता है और आटे के मिश्रण में ठंडा किया जाता है।
- एक बार आटा गूंथने से बचें क्योंकि यह आकार देने के चरण में है क्योंकि आपके हाथों की गर्मी मक्खन को पिघला देगी और आटा को गाढ़ा कर देगी। आप एक हल्का, हवादार स्कोन चाहते हैं जिसमें बहुत सारे एयर पॉकेट हों।
- यदि वांछित हो तो बेक करने से पहले स्कोन को फ्रीज करें। जमे हुए से 18-22 मिनट तक बेक करें।
क्या आपको ये मिनी चॉकलेट चिप स्कोन पसंद हैं? नीचे एक रेटिंग और एक टिप्पणी छोड़ना सुनिश्चित करें!
मोमबत्ती का व्यवसाय कैसे शुरू करें
5से8वोट समीक्षाविधि मिनी चॉकलेट चिप स्कोनस
तैयारी का समय40 मिनट खाना बनाने का समय18 मिनट कुल समय58 मिनट सर्विंग्स8 स्कोनस लेखक होली निल्सन ये स्वादिष्ट मिनी चॉकलेट चिप स्कोन कॉफी के साथ या नाश्ते के लिए एकदम सही हैं। स्वादिष्ट शीशा न केवल बहुत अच्छा स्वाद लेता है बल्कि उन्हें ताजा रखने में मदद करता है!अवयव
- मैं2 ½ कप बहु - उद्देश्यीय आटा
- मैं3 बड़े चम्मच चीनी
- मैं4 चम्मच बेकिंग पाउडर
- मैंमैं छोटी चम्मच नमक
- मैंमैं कप ठंडा मक्खन
- मैंएक कप मिनी चॉकलेट चिप्स
- मैंमैं कप भारी क्रीम
- मैंदो अंडे
- मैंदो चम्मच वेनीला सत्र
शीशे का आवरण
- मैं3 बड़े चम्मच पिसी चीनी
- मैंएक बड़ा चमचा भारी क्रीम
निर्देश
- ओवन को 400°F . पर प्रीहीट करें
- सूखी सामग्री को एक कटोरे में मिलाएं और पेस्ट्री ब्लेंडर का उपयोग करके, मक्खन में तब तक काटें जब तक कि मिश्रण मोटे टुकड़ों जैसा न हो जाए। चॉकलेट चिप्स में हिलाओ और एक तरफ रख दें।
- एक अलग कटोरे में, भारी क्रीम, अंडे और वेनिला मिलाएं। अंडे के मिश्रण को सूखी सामग्री में मिलाएं और तब तक हिलाएं जब तक कि यह एक साथ न हो जाए। (यदि यह सूखा है तो आप थोड़ा और दूध मिला सकते हैं।)
- हल्के आटे की सतह पर, आटे को 10 से 12 स्ट्रोक के लिए लगभग चिकना होने तक मोड़कर और धीरे से दबाते हुए आटा गूंथ लें। आटे को 8 इंच के गोले में थपथपाकर या हल्के से बेल लें और 8 वेजेज में काट लें।
- 10-12 मिनट या सुनहरा भूरा होने तक बेक करें। बेकिंग शीट से स्कोन निकालें। थोड़ा ठंडा होने दें और ऊपर से शीशा लगा दें।
शीशे का आवरण
- पिसी चीनी और भारी क्रीम को एक साथ मिलाएँ।
- प्रत्येक स्कोन पर ग्लेज़ डालें और पेस्ट्री ब्रश से चिकना करें, वायर रैक पर सेट किए गए स्कोन पर ग्लेज़ लगाने दें।
पकाने की विधि नोट्स
बेहतर स्थिरता के लिए 12/14/20 को अपडेट किया गया। मक्खन बेहतर प्रदर्शन करेगा यदि इसे बहुत छोटे क्यूब्स में काट दिया जाता है और आटे के मिश्रण में ठंडा किया जाता है। एक बार आटा गूंथने से बचें क्योंकि यह आकार देने के चरण में है क्योंकि आपके हाथों की गर्मी मक्खन को पिघला देगी और आटा को गाढ़ा कर देगी। आप एक हल्का, हवादार स्कोन चाहते हैं जिसमें बहुत सारे एयर पॉकेट हों। यदि वांछित हो तो बेक करने से पहले स्कोन को फ्रीज करें। जमे हुए से 18-22 मिनट तक बेक करें।पोषण जानकारी
कैलोरी:456,कार्बोहाइड्रेट:55जी,प्रोटीन:7जी,मोटा:23जी,संतृप्त वसा:14जी,ट्रांस वसा:एकजी,कोलेस्ट्रॉल:98मिलीग्राम,सोडियम:183मिलीग्राम,पोटैशियम:281मिलीग्राम,फाइबर:दोजी,चीनी:22जी,विटामिन ए:702आइयू,विटामिन सी:एकमिलीग्राम,कैल्शियम:143मिलीग्राम,लोहा:दोमिलीग्राम(प्रदान की गई पोषण संबंधी जानकारी एक अनुमान है और खाना पकाने के तरीकों और प्रयुक्त सामग्री के ब्रांडों के आधार पर अलग-अलग होगी।)
अवधिनाश्ता, मिठाई
