आसान केला चोकर Muffins

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केला चोकर Muffins नरम और नम होते हैं और वे स्वाद से भरपूर होते हैं जो उन्हें सही नाश्ता या दोपहर का नाश्ता बनाते हैं!

थोड़े के साथ गरमागरम परोसें शहद मक्खन , ये आपके परिवार द्वारा बार-बार अनुरोध किया जाने वाला नाश्ता होगा!

मैं आपके लिए यह बेली-वार्मिंग केले ब्रान मफिन रेसिपी लाने के लिए अल्बर्टा व्हीट के साथ साझेदारी करके बहुत उत्साहित हूं।

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एक आसान स्टेपल

मफिन यहाँ एक तरह से मुख्य हैं, वे बनाने में आसान हैं, अच्छी तरह से जम जाते हैं और एकदम सही हड़पने और नाश्ते के लिए जाते हैं! जितना मैं एक पारंपरिक प्यार करता हूँ केला मफिन , मुझे चोकर मफिन का लगभग पौष्टिक स्वाद भी पसंद है।

उन पके केले का उपयोग करने का शानदार तरीका

जब हम पके केले के बारे में सोचते हैं, तो हम अक्सर अपने पसंदीदा की ओर रुख करते हैं आसान बनाना ब्रेड रेसिपी लेकिन निश्चित रूप से कई अन्य महान उपयोग हैं! ये आसान केले के चोकर मफिन पूरे गेहूं और चोकर की अच्छाई के साथ पके केले को मिलाने का सही तरीका है!

केले न केवल मिठास जोड़ते हैं, बल्कि वे पर्याप्त नमी भी डालते हैं इसलिए इस रेसिपी में मक्खन कम से कम रखा जाता है।

तो, चोकर क्या है? चोकर गेहूं, जई और यहां तक ​​कि चावल जैसे अनाज की बाहरी परत है। अधिकांश चोकर मफिन व्यंजनों में (जैसे यह एक) गेहूं की भूसी का उपयोग किया जाता है। गेहूं के चोकर में विटामिन और मिनरल के साथ-साथ भरपूर मात्रा में फाइबर होता है। जब हम चोकर खाते हैं, तो हम वास्तव में इसे पचा नहीं पाते हैं, लेकिन यह हमें पूर्ण महसूस करने में मदद करता है और अध्ययनों से पता चलता है कि यह पेट के कैंसर को रोकने में मदद करता है और कई अन्य लाभों के बीच वजन घटाने में सहायता करता है।

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नम केला चोकर Muffins

नम मफिन बनाने के लिए मैं मैश किए हुए केले में जोड़ता हूं। ये केले के चोकर के मफिन बहुत ही असफल होते हैं और हर बार पूरी तरह से भुलक्कड़ हो जाते हैं! ध्यान में रखने के लिए कुछ आसान टिप्स:

• सुनिश्चित करें कि आपके सभी अवयव शुरू करने से पहले कमरे के तापमान पर हैं।
• किशमिश को आटे के मिश्रण के साथ टॉस करना सुनिश्चित करें, इससे उन्हें बैटर के नीचे से डूबने से बचाने में मदद मिलती है।
• यह नुस्खा मांगता है गेहु का भूसा जो किराना स्टोर में आटे के पास मिल जाता है। यह नुस्खा चोकर अनाज का उपयोग नहीं करता है।
• इसमें मेवे या चॉकलेट चिप्स मिलाए जा सकते हैं (या सूखे क्रैनबेरी को किशमिश से बदला जा सकता है)।
• अपने बैटर को ज्यादा न मिलाएं, ज्यादा मिक्स करने से आपके मफिन्स घने और चबा सकते हैं।
• कमरे के तापमान पर एक सीलबंद कंटेनर में स्टोर करें। परोसने से पहले गरम करें (हम 30 सेकंड माइक्रोवेव करते हैं) ताकि वे नरम रहें।

आप अलबर्टा गेहूं आयोग के एक भाग के रूप में अधिक स्वादिष्ट गेहूं व्यंजन पा सकते हैं जीवन की सरल सामग्री अभियान (पूरे गेहूं सहित जैसे मैंने इस नुस्खा में उपयोग किया है)! साबुत गेहूं का आटा फाइबर, विटामिन, खनिजों का एक स्रोत है और यह एक पौधे आधारित प्रोटीन भी है।

एक रेसिपी में साबुत गेहूं का आटा कैसे शामिल करें

आप बनावट और स्वाद से समझौता किए बिना अपने व्यंजनों में साबुत गेहूं का आटा मिला सकते हैं। यह सुनिश्चित करने के लिए यहां कुछ युक्तियां दी गई हैं कि आपकी रेसिपी सफल हैं:

धीरे-धीरे शुरू करें- पूरे गेहूं के आटे में लगभग अखरोट जैसा स्वाद होता है। एक नुस्खा में पूरे गेहूं का आटा जोड़ते समय जिसे आपने पहले सभी उद्देश्य के आटे के साथ बनाया है, पहले केवल एक छोटा सा हिस्सा (उदाहरण के लिए आधा पूरा गेहूं और आधा गेहूं) को प्रतिस्थापित करने का प्रयास करें। एक बार जब आप जानते हैं कि अतिरिक्त के साथ नुस्खा कैसा स्वाद लेता है तो आप तय कर सकते हैं कि आप पूरे गेहूं के आटे का एक बड़ा हिस्सा शामिल करना चाहते हैं या नहीं। प्रतिस्थापन का अनुपात- साबुत गेहूं का आटा सभी प्रकार के आटे की तुलना में अधिक घना होता है। नियमित आटे के लिए पूरे गेहूं की अदला-बदली करते समय, आपको सभी उद्देश्य के आटे से कम का उपयोग करने की आवश्यकता होगी। पूरे गेहूं के आटे और सफेद आटे के लिए 3:4 के अनुपात का प्रयास करें। थोड़ा और तरल डालें- साबुत गेहूं का आटा अधिक नमी को अवशोषित कर सकता है, आप अपनी रेसिपी को सूखा रखने के लिए एक अतिरिक्त बड़ा चम्मच या दो तरल जोड़ना पसंद कर सकते हैं।

मैं व्यक्तिगत रूप से पके हुए माल, अनाज और निश्चित रूप से इन आसान केला चोकर मफिन में अखरोट के स्वाद वाले चोकर को पसंद करता हूं!

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आसान केला चोकर Muffins

अवयव

• मैंमैं कप पूरे गेहूं का आटा
• मैंएक कप बहु - उद्देश्यीय आटा
• मैंएक कप गेहु का भूसा
• मैंदो चम्मच बेकिंग पाउडर
• मैंसाढ़े छोटी चम्मच पाक सोडा
• मैंसाढ़े छोटी चम्मच दालचीनी
• मैंमैं छोटी चम्मच नमक
• मैंएक कप सुनहरा किशमिश
• मैंदो बड़े अंडे कमरे का तापमान
• मैं23 कप पैक्ड लाइट ब्राउन शुगर
• मैंएक कप मैश किए हुए केले (3 छोटा)
• मैंएक कप छाछ
• मैंमैं कप मक्खन पिघला हुआ
• मैंएक छोटी चम्मच वनीला

निर्देश

• ओवन को 375°F पर प्रीहीट करें। पेपर लाइनर्स के साथ मफिन पैन को लाइन करें।
• एक बड़े कटोरे में, साबुत गेहूं का आटा, मैदा, गेहूं का चोकर, बेकिंग पाउडर, बेकिंग सोडा, दालचीनी और नमक मिलाएं। एक साथ फेंटें। किशमिश में हिलाओ।
• एक अलग कटोरे में, अंडे, ब्राउन शुगर, केला, छाछ, मक्खन और वेनिला को एक साथ फेंट लें।
• सूखी सामग्री में एक कुआं बनाएं। अंडे का मिश्रण डालें और मिलाने तक हिलाएँ। ओवरमिक्स न करें।
• 18-22 मिनट या बीच में डाली गई टूथपिक साफ होने तक बेक करें।
• वायर रैक पर शानदार।

पकाने की विधि नोट्स

पोषण जानकारी

(प्रदान की गई पोषण संबंधी जानकारी एक अनुमान है और खाना पकाने के तरीकों और प्रयुक्त सामग्री के ब्रांडों के आधार पर अलग-अलग होगी।)

कैलोरिया कैलकुलेटर

ज़मीन:

आयु:

विकास (सेमी में):

वजन (किग्रा में):

शारीरिक गतिविधि का स्तर: न्यूनतम कम औसत उच्च बहुत ऊँचा

गणना

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