कई किशोरों को परेशान करने वाली एक समस्या यह है कि स्वस्थ भोजन कैसे शुरू किया जाए। किशोरों के लिए, जीवन उन मुद्दों और दबावों से भरा होता है, जिनसे आपको खुद ही निपटना पड़ता है। यह महत्वपूर्ण है कि परीक्षा में ए, कुश्ती मैच के लिए वजन कम करें या घर वापसी के लिए आदर्श पोशाक में फिट हो जाएं। आपकी किशोरावस्था आपके जीवन के सबसे अधिक मांग वाले समयों में से एक है। यह वह समय भी है जब आप अपने शेष जीवन के लिए पाठ्यक्रम निर्धारित कर रहे हैं। स्वस्थ खाने की रणनीति सीखना महत्वपूर्ण है क्योंकि यह आपके बाकी के जीवन को प्रभावित करेगा।
भोजन के साथ समस्या
कुछ इस तथ्य से इनकार कर सकते हैं कि किशोर ठीक से नहीं खा रहे हैं। यह बयान आश्चर्य के रूप में नहीं आना चाहिए क्योंकि कई मीडिया चैनलों में इसे कई तरह से कवर किया जाता है। कई किशोर अधिक वजन वाले होते हैं। स्कूलों में वेंडिंग मशीनों पर प्रतिबंध लगाने और लंच लाइनों में अधिक पौष्टिक विकल्पों की बिक्री को प्रोत्साहित करने के लिए समुदाय एक साथ आते हैं। आपको यह बताने के लिए मीडिया की आवश्यकता नहीं है कि हाई स्कूल में क्या हो रहा है, आप और आपके मित्र इसे जी रहे हैं। आप जो नहीं महसूस कर सकते हैं वह है थकान, आप जो तनाव महसूस करते हैं, किशोरों में अवसाद के मुद्दे और साथ ही ध्यान केंद्रित करने में असमर्थता सभी भोजन से संबंधित हो सकते हैं।
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किशोरों के लिए स्वस्थ भोजन कैसे शुरू करें
स्वस्थ भोजन की शुरुआत नाश्ते से होती है
समाज को जिस पर ध्यान देने की जरूरत है वह है किशोरों को स्वस्थ खाना शुरू करना सिखाना। किशोरों के लिए, इसका अर्थ है अधिक तेज़, सुविधाजनक, जल्दी-जल्दी खाना जो आपकी लालसा को पूरा करने वाला है तथा अपने शरीर का पोषण करें। जबकि सुबह का नाश्ता करना अक्सर मुश्किल होता है, यह महत्वपूर्ण है कि दिन की शुरुआत नाश्ते से हो। भले ही यह कुछ छोटा हो जैसे:
- मूंगफली का मक्खन के साथ बैगेल
- केला, सेब या संतरा
- फलों का रस
नाश्ता एक ऐसा भोजन है जिसे हर किसी को खाना चाहिए, लेकिन विशेष रूप से किशोरों को, खासकर जब दोपहर का भोजन अक्सर छोड़ दिया जाता है और आप केवल रात का खाना खाएंगे।
सुनिश्चित करें कि आप उचित पोषक तत्व प्राप्त करें
स्वस्थ भोजन अधिकांश लोगों के लिए एक संघर्ष है, मुख्यतः क्योंकि वे नहीं जानते कि उन्हें क्या खाना चाहिए और उन्हें आवश्यक पोषक तत्व कैसे प्राप्त करें। कई माता-पिता अपने किशोरों के खाने के तरीके से चिंतित हैं और वे उन्हें उचित खाने की आदतें सिखाना चाहते हैं लेकिन आश्चर्य है कि कैसे। किशोरों के लिए स्वस्थ खाना शुरू करने का मतलब है कि यह जानना कि शरीर को एक दिन में वह सब कुछ हासिल करने में मदद करने के लिए क्या चाहिए जो वे चाहते हैं। इसका मतलब है प्रोटीन, स्वस्थ वसा और जटिल कार्बोहाइड्रेट शरीर को ऊपर उठाने और उनके स्वास्थ्य की रक्षा करने के लिए।
- प्रोटीन - अंडे, पनीर, चिकन, मछली, टर्की, बीन्स, नट्स और सोया उत्पाद जैसे खाद्य पदार्थ स्वस्थ मांसपेशियों, बालों, त्वचा, आंखों और नाखूनों के लिए आवश्यक हैं। प्रत्येक भोजन में थोड़ा सा प्रोटीन शामिल करने से आपको वजन बनाए रखने और लंबे समय तक भरा हुआ महसूस करने में भी मदद मिलेगी, जिसका अर्थ है कि वेंडिंग मशीन में स्निकर बार चौथी अवधि के दौरान आपका नाम नहीं लेगा।
- वसा - गुड फैट भी जरूरी है। इनमें ओमेगा ३ और ओमेगा ६ शामिल हैं; दोनों का एडीएचडी, डिस्लेक्सिया और अवसाद से सीधा संबंध है। यदि आपका किशोर फोकस बनाए रखने में संघर्ष कर रहा है, तो हो सकता है कि उनमें ओमेगास की कमी हो। ऐसे पूरक हैं जो किशोर ले सकते हैं या वे कद्दू के बीज, अखरोट, या एवोकैडो पर नाश्ता कर सकते हैं। इसके अलावा, सुनिश्चित करें कि आप जैतून के तेल या कैनोला तेल से पकाते हैं। टूना या सैल्मन सैंडविच देने से ओमेगा को बढ़ावा देने में मदद मिल सकती है।
- कार्बोहाइड्रेट - किशोरों और वयस्कों के लिए ये सबसे गलत समझे जाने वाले पोषक तत्व हैं। टेबल शुगर जैसे सरल कार्बोहाइड्रेट ऊर्जा में त्वरित वृद्धि प्रदान करते हैं। वे आपको वह स्पाइक देते हैं जो आपको अपनी पिछली दो कक्षाओं में प्राप्त करने या परीक्षा के लिए अध्ययन करने के लिए आवश्यक है। आपको और अधिक जटिल कार्बोहाइड्रेट शामिल करने की आवश्यकता है, जो स्वस्थ मांसपेशियों, आपके तंत्रिका तंत्र और आपके आंतरिक अंगों को बनाए रखने में मदद करते हैं। ताजे फल और सब्जियां, साबुत अनाज और बीन्स शामिल करने के लिए आपको जिन कार्बोहाइड्रेट तक पहुंचने की आवश्यकता है। यह शरीर में एक अधिक सुसंगत रक्त शर्करा के स्तर को बनाए रखने में मदद करेगा, जो आपकी ऊर्जा के स्तर को स्थिर करने में मदद करेगा, उस प्रोम ड्रेस में फिट होगा और आपको पूरे दिन अधिक सतर्क महसूस करने की अनुमति देगा।
- पानी - H20 चौथा पोषक तत्व है जिसे किशोरों के लिए स्वस्थ खाने की योजना में भी शामिल किया जाना चाहिए। घर पर पानी की बोतल भरना या दुकान पर बोतलबंद पानी खरीदना किशोरों के लिए चलते-फिरते हाइड्रेटेड रहने का एक शानदार तरीका है। जबकि कभी-कभार कोक या पेप्सी ठीक है, सुनिश्चित करें कि आप खूब पानी पी रहे हैं। आप बेहतर महसूस करेंगे और अधिक केंद्रित रहेंगे।
जाने पर त्वरित और स्वस्थ
स्वस्थ खाना शुरू करने का तरीका सीखने का एक शानदार तरीका यह है कि उस आसान ग्रैब-एंड-गो सुविधा के लिए पहले से भोजन तैयार किया जाए।
- ताजे फल और सब्जियां जैसे कि बेबी गाजर और सेब के स्लाइस
- सेब के साथ अच्छा माउथ मिक्स बनाने के लिए चीज़ स्लाइस जैसे चेडर, स्विस या गौड़ा
- अखरोट, बादाम, कद्दू के बीज और किशमिश का घर का बना ट्रेल मिक्स क्लास के बीच में खाने के लिए त्वरित भोजन है।
एक रात पहले लंच पैक करें। पानी, एक नाशपाती और एक मूंगफली का मक्खन और जेली सैंडविच जल्दी खाने के लिए भोजन प्रदान करेगा लेकिन यह आपको जटिल कार्बोहाइड्रेट और प्रोटीन और अच्छी वसा भी देता है।
एक किशोर का जीवन मांग और तनावपूर्ण होता है। तनाव से निपटने में मदद करने के लिए, सतर्कता में सुधार और ऊर्जा के स्तर को बढ़ाने के लिए स्वस्थ भोजन विकल्प बनाना महत्वपूर्ण है। स्वस्थ भोजन करना बोझिल नहीं होना चाहिए। आगे की योजना बनाना और घर का बना ट्रेल मिक्स, सेब के स्लाइस और यहां तक कि एक पीबी एंड जे सैंडविच जैसे फास्ट स्वस्थ खाद्य पदार्थों को शामिल करने से आपको अभ्यास के माध्यम से पहली कक्षा से पूरे दिन प्राप्त करने में मदद मिल सकती है।
- प्रारंभिक लेखक: जेनिफर शकील
