इस कद्दू कुकीज रेसिपी में एक सुपर सॉफ्ट, कद्दू चीनी कुकी बेस है और एक स्वादिष्ट आसान क्रीम चीज़ फ्रॉस्टिंग के साथ कुकी में सबसे ऊपर है! ये आसान कद्दू कुकीज़ एकदम सही गिरावट कुकी बनाती हैं!
कद्दू कुकीज़ पकाने की विधि!
यह बहुत कुछ इधर-उधर गिरने जैसा दिखने लगा है!
एक प्रकार का…
टाइम कैप्सूल में क्या डालें
ठीक है, पत्ते नहीं बदल रहे हैं अत्यंत अभी तक, और यह है फिर भी बाहर बहुत गर्मी है, लेकिन बच्चे स्कूल में वापस आ गए हैं, हैलोवीन की सजावट स्टोर के सामने की खिड़कियों को सुशोभित करने लगी है, और instagram कद्दू स्पाइस लैट्स (या पीएसएल, जैसा कि अच्छे बच्चे उनका जिक्र कर रहे हैं) के अति-फ़िल्टर्ड स्नैप के साथ जाम-पैक है। इसलिए, जहां तक मेरा संबंध है, हम फॉल ट्रीट लाने के लिए तैयार हैं! और इससे बनी कुकीज़ की तुलना में अधिक उत्सव या पतन-उपयुक्त क्या है कद्दू ? यह कद्दू कुकीज़ नुस्खा बिल फिट बैठता है।
कैसे बनाएं ये आसान कद्दू कुकीज़
फ्रॉस्टिंग के लिए एक सादे बटरक्रीम के बजाय, यह स्वादिष्ट कद्दू कुकीज़ रेसिपी क्रीम चीज़ फ्रॉस्टिंग के एक उदार ज़ुल्फ़ के लिए कहती है। मैं क्रीम चीज़ फ्रॉस्टिंग में सिर्फ एक चुटकी (2 बड़े चम्मच, वास्तव में) ब्राउन शुगर मिलाता हूं, जो कि थोड़ी अतिरिक्त समृद्धि देता है, और हर काटने में एक निश्चित रूप से शरद ऋतु के स्वाद को बनाए रखने में मदद करता है,
ये कद्दू कुकीज़ बनाने में आसान हैं, लेकिन आटा को फ्रिज में कम से कम 30 मिनट की चिलिंग की आवश्यकता होती है या आटा रोल करने के लिए बहुत चिपचिपा होगा। यदि आपकी रसोई विशेष रूप से गर्म है, तो यह फिर से जल्दी से चिपचिपी हो सकती है, इसलिए इसे अतिरिक्त सर्द समय के लिए फ्रिज में वापस करने से न डरें या अधिक रोल-योग्य आटे के लिए यदि आवश्यक हो तो थोड़ा और आटे में काम करें!
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कद्दू चीनी कुकीज़ की तरह
यह कद्दू कुकीज रेसिपी किसी भी फॉल पार्टी के लिए एकदम सही है। कद्दू के स्वाद से भरपूर, ये आसान कद्दू कुकीज़ खूबसूरती से नरम और स्वादिष्ट हैं। बदलते मौसम का स्वागत करने के लिए फ्रॉस्टेड कद्दू कुकीज़ एक सही तरीका है।
वे मुझे उन लोफहाउस चीनी कुकीज़ की याद दिलाते हैं जिन्हें आप सुपरमार्केट में खरीद सकते हैं, केवल इनमें कद्दू, ब्राउन शुगर और वेनिला के बहुत गहरे स्वाद होते हैं (और निश्चित रूप से, केवल एक संकेत कद्दू मसाला )
51 वोट से समीक्षाविधि फ्रॉस्टेड कद्दू कुकीज़ पकाने की विधि
तैयारी का समयबीस मिनट खाना बनाने का समय12 मिनट ठंड30 मिनट कुल समय32 मिनट सर्विंग्स30 कुकीज़ लेखकसामन्था नरम कद्दू से भरी चीनी कुकीज़ एक स्वादिष्ट और आसान फ्रॉस्टिंग के साथ सबसे ऊपर हैअवयव
- मैंएक कप मक्खन (2 छड़ें), नरम
- मैंएक कप चीनी
- मैंसाढ़े कप भूरि शक्कर कसकर भरा हुअ
- मैंसाढ़े कप कद्दू की प्यूरी
- मैंएक बड़ा अंडा + 1 बड़ा अंडे की जर्दी
- मैंसाढ़े छोटी चम्मच वेनीला सत्र
- मैं3 कप बहु - उद्देश्यीय आटा
- मैंएक बड़ा चमचा कॉर्नस्टार्च
- मैंएक छोटी चम्मच बेकिंग पाउडर
- मैंमैं छोटी चम्मच कद्दू मसाला
- मैंसाढ़े छोटी चम्मच नमक
क्रीम पनीर ठंडा करना
- मैं6 आउंस मलाई पनीर
- मैं6 बड़े चम्मच मक्खन नरम
- मैंदो बड़ा चमचा भूरि शक्कर
- मैंएक छोटी चम्मच वेनीला सत्र
- मैंमैं छोटी चम्मच नमक
- मैं3 कप पिसी चीनी
- मैंसजाने के लिए छिड़काव
निर्देश
- किचनएड में (या इलेक्ट्रिक हैंड मिक्सर का उपयोग करके) मध्यम-उच्च गति पर मक्खन, शक्कर और कद्दू प्यूरी को एक साथ अच्छी तरह से मिलाने तक क्रीम
- अंडे और अंडे की जर्दी जोड़ें, जब तक संयुक्त न हो जाए। वेनिला निकालने में हिलाओ।
- अलग, मध्यम आकार के कटोरे में, एक साथ आटा, मकई स्टार्च, कद्दू मसाला और नमक मिलाएं।
- धीरे-धीरे (मध्यम-कम गति पर मिक्सर के साथ) सूखे मिश्रण को गीली सामग्री में मिलाएँ, कभी-कभी रुककर कटोरे के किनारों को खुरचें ताकि यह सुनिश्चित हो सके कि सभी सामग्री अच्छी तरह से मिश्रित हैं।
- आटे को फ्रिज में रखें और 30-45 मिनट ठंडा करें।
- आटे के ठंडा होने से कुछ समय पहले, अपने ओवन को 350°F पर प्रीहीट करें और चर्मपत्र कागज के साथ परत करके कुकी शीट तैयार करें।
- आटे को फ्रिज से निकालें और 1 1/2 टेबल-स्पून के आकार के गोले बनाकर बेल लें।
- एक गिलास या मापने वाले कप के नीचे (साफ) का प्रयोग करें जब तक कि कुकीज़ लगभग ½ 'मोटी न हो जाएं।
- कुकी शीट पर कम से कम 2' की दूरी पर रखें और 350°F पर 12-13 मिनट के लिए बेक करें।
- फ्रॉस्टिंग से पहले कुकीज को कुकी शीट पर पूरी तरह से ठंडा होने दें।
क्रीम पनीर ठंडा करना
- पैडल अटैचमेंट (या इलेक्ट्रिक मिक्सर और एक बड़े कटोरे का उपयोग करके) के साथ लगे स्टैंड मिक्सर में, क्रीम चीज़, मक्खन और ब्राउन शुगर को अच्छी तरह से मिलाने तक एक साथ फेंटें।
- वेनिला अर्क और नमक में हिलाओ, और फिर नीचे की तरफ और कटोरे के नीचे खुरचें और एक बार फिर से अच्छी तरह से हरा दें ताकि यह सुनिश्चित हो सके कि सभी सामग्री अच्छी तरह से संयुक्त हैं।
- धीरे-धीरे, कम गति पर मिक्सर के साथ, पूरी तरह से संयुक्त होने तक पाउडर चीनी को फ्रॉस्टिंग में हिलाएं (कभी-कभी नीचे की तरफ और कटोरे के नीचे स्क्रैप करने के लिए रोकें)।
- कुकीज के पूरी तरह से ठंडा होने के बाद, कुकीज के ऊपर आइसिंग फैलाएं और तुरंत स्प्रिंकल्स से सजाएं।
पोषण जानकारी
कैलोरी:241,कार्बोहाइड्रेट:3. 4जी,प्रोटीन:दोजी,मोटा:10जी,संतृप्त वसा:6जी,कोलेस्ट्रॉल:39मिलीग्राम,सोडियम:156मिलीग्राम,पोटैशियम:55मिलीग्राम,चीनी:23जी,विटामिन ए:985आइयू,विटामिन सी:0.2मिलीग्राम,कैल्शियम:23मिलीग्राम,लोहा:0.8मिलीग्राम(प्रदान की गई पोषण संबंधी जानकारी एक अनुमान है और खाना पकाने के तरीकों और प्रयुक्त सामग्री के ब्रांडों के आधार पर अलग-अलग होगी।)
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