घर का बना अंडा रोल यहाँ के आसपास पसंदीदा हैं, जब हम रात के खाने के लिए जाते हैं, तो एग रोल ऑर्डर करने के लिए मेरी पसंदीदा चीजों में से एक है! एग रोल बनाना बहुत ही आसान है और हर कोई इन्हें पसंद करता है!
एग रोल में क्या है?
ये एग रोल पोर्क और वेजी फिलिंग से भरे हुए हैं और जबकि रेसिपी में बीन स्प्राउट्स की आवश्यकता नहीं है, मुझे कभी-कभी इन्हें जोड़ने में भी मज़ा आता है!
एक बार रोल करने के बाद, वे क्रिस्पी और गर्म होने तक तले जाते हैं, हालाँकि इन्हें बेक भी किया जा सकता है (हालाँकि आपको वही क्रिस्पी क्रस्ट नहीं मिलेगा जो आप उन्हें फ्राई करते समय पाते हैं)।
15 साल की उम्र के लिए सामान्य वजन
आप कम से कम 12 अंडे के रोल और संभवत: अधिक बना पाएंगे। आप सोच रहे होंगे कि एग रोल रैपर कहां से खरीदें और अच्छी खबर यह है कि लगभग हर किराना स्टोर के पास है! उत्पादन क्षेत्र (टोफू उत्पादों के पास) या फ्रीजर की जाँच करें। यदि आप उन्हें नहीं देखते हैं, तो बस पूछें।
अधिकांश एग रोल रैपर 12 प्रति पैकेज से अधिक आते हैं मैं बस उतना ही बना सकता हूं जब तक कि फिलिंग खत्म न हो जाए!
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How to make एग रोल्स
एग रोल बनाना बहुत आसान है! पारंपरिक एग रोल के लिए, मैं बस फिलिंग पकाती हूं और इसे एग रोल रैपर में मिलाती हूं। रोल करें, भूनें और आनंद लें!
जब मैं सूअर का मांस और सब्जियां मिलाता हूं, तो आप अपनी पसंद की कोई भी फिलिंग डाल सकते हैं जिसमें बीफ भी शामिल है या उन सभी सब्जियों को रखते हुए।
एग रोल्स को कैसे लपेटें
आप यह सुनिश्चित करना चाहेंगे कि आप अपने अंडे के रोल को अच्छी तरह से लपेटें ताकि सामग्री अंदर ही रह जाए! उन्हें लपेटना आसान है, मैं उन्हें सील रखने के लिए गोंद बनाने के लिए पानी/आटे का स्पर्श मिलाता हूं।
- एक एग रोल रैपर को अपनी ओर नुकीले कोने से बिछाएं।
- मांस/कोलेसलाव को बीच में रखें।
- आटे के मिश्रण को थोड़ा सा किनारे पर फैलाने के लिए अपनी उंगली का प्रयोग करें।
- एक त्रिभुज बनाने के लिए दो विपरीत कोनों को एक साथ मोड़ें, पक्षों को अंदर की ओर मोड़ें और फिर कसकर रोल करें।
- आटे के मिश्रण से किनारों को सील कर दें।
क्या आप जानते हैं कि अंडे के रोल के रैपर में कुछ भी मिला कर भरा जा सकता है ?!
यहाँ मेरी पसंदीदा एग रोल रेसिपी में से कुछ और हैं:
मरने वाले को क्या कहूँ
- मैंएक पौंड जमीन सूअर का मांस
- मैंएक बड़ा चमचा ताजा अदरक कसा हुआ
- मैंएक लौंग लहसुन कीमा बनाया हुआ
- मैंएक छोटी चम्मच प्याज पाउडर
- मैंमैं छोटी चम्मच चीनी 5 मसाला (वैकल्पिक)
- मैंएक बड़ा चमचा मैं विलो हूँ
- मैं2 ½ कप ताजा कोलेस्लो पैक किया हुआ (या 2 1/2 कप बारीक कटी पत्ता गोभी और कद्दूकस की हुई गाजर)
- मैं12 अंडा रोल रैपर (6 इंच वर्ग)
- मैंदो बड़े चम्मच बहु - उद्देश्यीय आटा
- मैंदो बड़े चम्मच पानी
- मैंएक त्रिमास कनोला तेल तलने के लिए
- मैंदो चम्मच जतुन तेल
- मैंएक लौंग लहसुन
- मैंसाढ़े छोटी चम्मच रेड पेपर फ्लेक्स
- मैंएक छोटी चम्मच कीमा बनाया हुआ ताजा अदरक की जड़
- मैंमैं कप मैं विलो हूँ
- मैंमैं कप शहद
- मैंदो बड़े चम्मच संतरे का रस
- मैंमैं छोटी चम्मच तिल का तेल
- मैंएक छोटी चम्मच ताजा नीबू का रस
- मैंसाढ़े छोटी चम्मच तिल के बीज (वैकल्पिक)
- लहसुन और चिली फ्लेक्स को मध्यम आँच पर महक आने तक पकाएँ। बची हुई सामग्री डालें और 3 मिनट और पकाएँ। गर्मी से निकालें और परोसने तक सर्द करें।
- मध्यम आँच पर, सूअर का मांस, अदरक, लहसुन, प्याज पाउडर, चीनी 5 मसाला (यदि उपयोग कर रहे हैं) और सोया सॉस को तब तक पकाएं जब तक कि कोई गुलाबी न रह जाए। रद्द करना।
- तेल को 375°F पर प्रीहीट करें।
- एक छोटी कटोरी में मैदा और पानी मिलाएं।
- एक एग रोल रैपर को अपनी ओर नुकीले कोने से बिछाएं। बीच में 2 बड़े चम्मच मीट और 2 बड़े चम्मच कोलेस्लो मिश्रण रखें। आटे के मिश्रण को थोड़ा सा किनारे पर फैलाने के लिए अपनी उंगली का प्रयोग करें।
- एक त्रिभुज बनाने के लिए दो कोनों को एक साथ मोड़ें, पक्षों को अंदर की ओर मोड़ें और फिर कसकर रोल करें। (आटे के मिश्रण से किनारों को सील कर दें)।
- एग रोल्स को हल्का ब्राउन होने तक और बीच-बीच में क्रिस्पी होने तक फ्राई करें।
- तिल की चटनी के साथ परोसें।
वास्तव में, संभावनाएं अनंत हैं, इसलिए इसे एक मार्गदर्शक के रूप में उपयोग करें और अपनी कल्पना का उपयोग करें! झींगा या मशरूम से प्यार है उन्हें अंदर फेंक दो और यह आश्चर्यजनक हो सकता है! इनके साथ मज़े करो!
एग रोल्स को कैसे दोबारा गर्म करें
कुरकुरे क्रस्ट के साथ अधिकांश व्यंजनों की तरह, ये घर का बना अंडा रोल सबसे अच्छा तला हुआ कुरकुरा होने पर तुरंत खाया जाता है। किसी भी बचे हुए अंडे के रोल को फिर से गरम करने के लिए, ओवन को 350 ° F पर प्रीहीट करें और लगभग 15-20 मिनट तक या गर्म होने तक बेक करें।
4.85से44वोट समीक्षाविधि क्रिस्पी होममेड एग रोल रेसिपी
तैयारी का समय30 मिनट खाना बनाने का समय10 मिनट कुल समय40 मिनट सर्विंग्स12 अंडे का रोल लेखक होली निल्सन खस्ता घर का बना अंडा रोल्स! जब हम रात के खाने के लिए जाते हैं, तो अंडा रोल ऑर्डर करने के लिए मेरी पसंदीदा चीजों में से एक है! मुझे नहीं पता था कि उन्हें घर पर बनाना इतना आसान होगा!अवयव
तिल की चटनी
निर्देश
तिल की चटनी
अंडे का रोल
पकाने की विधि नोट्स
तलने के लिए तेल का उपयोग किए बिना पोषण की गणना। प्रदान की गई पोषण संबंधी जानकारी एक अनुमान है और खाना पकाने के तरीकों और प्रयुक्त सामग्री के ब्रांडों के आधार पर अलग-अलग होगी।पोषण जानकारी
कैलोरी:191,कार्बोहाइड्रेट:16जी,प्रोटीन:8जी,मोटा:10जी,संतृप्त वसा:3जी,कोलेस्ट्रॉल:28मिलीग्राम,सोडियम:454मिलीग्राम,पोटैशियम:166मिलीग्राम,चीनी:6जी,विटामिन ए:चार पांचआइयू,विटामिन सी:7.3मिलीग्राम,कैल्शियम:18मिलीग्राम,लोहा:1.1मिलीग्राम(प्रदान की गई पोषण संबंधी जानकारी एक अनुमान है और खाना पकाने के तरीकों और प्रयुक्त सामग्री के ब्रांडों के आधार पर अलग-अलग होगी।)
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