क्लासिक पीले केक नुस्खा कुछ ऐसा है जो हर किसी को अपने शस्त्रागार में होना चाहिए। यह पुराने जमाने का केक मक्खन, अंडे और छाछ के एक समृद्ध मिश्रण के साथ बनाया गया है जो एक निविदा बटर केक के लिए है जो जन्मदिन और रोजमर्रा के उत्सवों के लिए एकदम सही है!
आप इस होममेड येलो केक को फ़्रॉस्ट कर सकते हैं चॉकलेट बटरक्रीम फ्रॉस्टिंग , क्रीम पनीर ठंडा करना , या और भी लेमन बटरक्रीम !
पीला केक क्या है?
यह क्लासिक पीला केक उन सभी में सबसे पारंपरिक हो सकता है। यह मक्खन और पूरे अंडे से बना एक सरल और समृद्ध नुस्खा है जो एक सुनहरा टुकड़ा और निविदा केक पैदा करता है।
यह विशेष रूप से पीला केक नुस्खा अंडे की जर्दी, थोड़ा सा वनस्पति तेल भी जोड़ता है, और इस नम पीले केक नुस्खा को जीवन में लाने के लिए छाछ का उपयोग करता है! यदि आपके हाथ में छाछ नहीं है, तो बेझिझक my का उपयोग करें आसान छाछ विकल्प .
पीला केक कैसे बनाये
इस पीले केक को खरोंच से बनाना बहुत आसान है, लेकिन यह सुनिश्चित करना बहुत महत्वपूर्ण है कि सभी सामग्री शुरू करने से पहले कमरे के तापमान पर हों।
- अवन को प्रीहीट करें और ग्रीस करें और चर्मपत्र कागज के साथ अपने केक पैन को लाइन करें . इससे केक को पैन से निकालना आसान हो जाता है।
- एक हल्का केक बनाने के लिए एक मध्यम कटोरे में सूखी सामग्री को एक साथ छान लें।
- मक्खन, चीनी, तेल और वेनिला को एक साथ क्रीम करें और एक बार में एक अंडे मिलाएं ताकि सभी सामग्री अच्छी तरह से मिल जाए।
- एक रबर स्पैटुला के साथ सूखी सामग्री में मोड़ो, छाछ के साथ बारी-बारी से। सामग्री को फोल्ड करने से केक हल्का और फूला रहता है।
- केक पैन के बीच समान रूप से विभाजित करें और बेक करें! आसान, है ना?
क्या आप पीले केक को फ्रीज कर सकते हैं?
हां, आप कर सकते हैं और इस पीले केक को फ्रीज करने से कोई विशेष अवसर आने पर असेंबली जल्दी और आसान हो जाती है!
इसे फ्रीज करने के लिए, रेसिपी के निर्देशों के अनुसार बेक करें और ठंडा करें। केक के पूरी तरह से ठंडा होने के बाद, प्रत्येक परत को प्लास्टिक रैप से लपेटें, फिर प्रत्येक परत को एल्युमिनियम फॉयल से लपेटें, फिर प्रत्येक परत को एक बड़े फ्रीजर बैग में रखें। तीन महीने तक फ्रीज करें।
उपयोग के लिए तैयार होने पर, फ्रीजर से हटा दें और लपेटे हुए 30 से 60 मिनट तक पिघलने दें, फिर हटा दें और उपयोग करें।
जब परतें अभी भी आंशिक रूप से जमी हुई हैं, तो केक को असेंबल करना वास्तव में इसे थोड़ा आसान बना देगा और केक के कट जाने के बाद केक को साफ काट देगा।
मुझे यकीन है कि आप इस बात से सहमत होंगे कि यह अब तक की सबसे अच्छी पीली केक रेसिपी है!
अधिक स्वादिष्ट केक व्यंजनों
- चिड़ियों का केक - क्लासिक लेयर केक का एक स्वादिष्ट शीट केक संस्करण!
- चॉकलेट केक मेयोनेज़ - सड़न रोकनेवाला और स्वादिष्ट केक
- टेक्सास शीट केक - क्लासिक दक्षिणी केक
- रेड वाइन चॉकलेट केक - रेड वाइन के संकेत के साथ नम चॉकलेट केक!
- ट्रेस लीच केक - स्वादिष्ट मीठा केक
4.9से134वोट समीक्षाविधि पीले केक
तैयारी का समयपंद्रह मिनट खाना बनाने का समय35 मिनट ठंड का समयएक घंटा कुल समयएक घंटा पचास मिनट सर्विंग्स12 लोग लेखकरेबेका एक क्लासिक येलो केक रेसिपी हर किसी के शस्त्रागार में होनी चाहिए। यह पुराने जमाने का केक मक्खन, अंडे और छाछ के एक समृद्ध मिश्रण के साथ एक निविदा और मक्खन केक के लिए बनाया गया है जो जन्मदिन और रोजमर्रा के समारोहों के लिए एकदम सही है!अवयव
- मैं2 कप केक का आटा
- मैंसाढ़े छोटी चम्मच पाक सोडा
- मैं1 ½ चम्मच बेकिंग पाउडर
- मैंएक छोटी चम्मच कोषर नमक
- मैं1 ½ कप दानेदार चीनी
- मैंमैं कप वनस्पति तेल
- मैं23 कप बिना नमक का मक्खन कमरे का तापमान
- मैंएक बड़ा चमचा वेनीला सत्र
- मैंदो बड़े अंडे कमरे का तापमान
- मैंदो बड़े अंडे का पिला भाग कमरे का तापमान
- मैं1 ½ कप छाछ कमरे का तापमान
निर्देश
- अपने ओवन को 325°F पर प्रीहीट करें और खाना पकाने के स्प्रे के साथ दो 8-इंच गोल केक पैन स्प्रे करें और चर्मपत्र पेपर के साथ बॉटम्स को लाइन करें और एक तरफ सेट करें।
- एक मध्यम कटोरे में, मैदा, बेकिंग सोडा, बेकिंग पाउडर और नमक को एक साथ छान लें। रद्द करना।
- व्हिस्क अटैचमेंट के साथ लगे हैंड मिक्सर या स्टैंड मिक्सर के साथ एक बड़े कटोरे में, चीनी, तेल, मक्खन और वेनिला को एक साथ क्रीम करें।
- अंडे और अंडे की जर्दी को एक-एक करके मिलाएं, प्रत्येक जोड़ के बाद जब तक संयुक्त न हो जाए।
- एक रबर स्पैटुला का उपयोग करके, 3 भागों में सूखी सामग्री को 2 भागों में छाछ के साथ बारी-बारी से मोड़ें। सूखी सामग्री के साथ शुरू और समाप्त करें। धीरे से तब तक मोड़ें जब तक कि केवल बहुत छोटी गांठ न रह जाए। इस चरण के लिए इलेक्ट्रिक मिक्सर का उपयोग न करें।
- घोल को दो तैयार केक पैन के बीच समान रूप से विभाजित करें और 30 से 35 मिनट तक बेक करें। एक टूथपिक पक जाने पर बीच से साफ आनी चाहिए।
- केक पैन को एक वायर रैक में स्थानांतरित करें और केक को निकालने से पहले 10 मिनट के लिए पैन में ठंडा होने दें और फ्रॉस्टिंग से पहले पूरी तरह से (लगभग 1 घंटे) ठंडा होने दें। ठंडा होने के बाद, केक को ठंडा करें और अपनी इच्छानुसार केक को इकट्ठा करें।
पकाने की विधि नोट्स
- पोषण संबंधी जानकारी में फ्रॉस्टिंग शामिल नहीं है।
पोषण जानकारी
कैलोरी:385,कार्बोहाइड्रेट:48जी,प्रोटीन:6जी,मोटा:19जी,संतृप्त वसा:13जी,कोलेस्ट्रॉल:90मिलीग्राम,सोडियम:286मिलीग्राम,पोटैशियम:136मिलीग्राम,फाइबर:एकजी,चीनी:27जी,विटामिन ए:448आइयू,कैल्शियम:71मिलीग्राम,लोहा:एकमिलीग्राम(प्रदान की गई पोषण संबंधी जानकारी एक अनुमान है और खाना पकाने के तरीकों और प्रयुक्त सामग्री के ब्रांडों के आधार पर अलग-अलग होगी।)
अवधिमिठाई
