यदि आपने कभी पित्ताशय की थैली के दौरे के दर्द का अनुभव किया है, तो आप सोच सकते हैं कि दूसरे को रोकने के लिए आपको क्या खाना चाहिए। गैल्स्टोन अक्सर बहुत दर्द और परेशानी का कारण बनते हैं। लेकिन सही खाद्य पदार्थ खाने का मतलब पित्त पथरी का दौरा पड़ने या न होने में अंतर हो सकता है।
अनुशंसित आहार
गॉलस्टोन अटैक अक्सर वसायुक्त भोजन करने के बाद होता है। आप जितना अधिक वसा खाते हैं, आपका पित्ताशय उतना ही सिकुड़ता है . ये संकुचन पित्त पथरी को पित्त नली को यात्रा करने या अवरुद्ध करने की अनुमति दे सकते हैं, जिससे गंभीर दर्द हो सकता है।
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एक पित्त पथरी आहार पित्त पथरी का इलाज नहीं करेगा, लेकिन यह दर्दनाक पित्त पथरी के हमलों को कम कर सकता है। ऐसे हमलों को नियंत्रित करने में मदद करने का एक तरीका कम वसा, कम कोलेस्ट्रॉल वाला आहार खाना है।
क्या बचें
पित्त पथरी के हमलों को कम करने में मदद करने के लिए, अपना रखें वसा और कोलेस्ट्रॉल सेवन कम। वसा में उच्च खाद्य पदार्थ और सबसे अच्छा परहेज में शामिल हैं:
- मक्खन, छोटा, मार्जरीन, और तेल
- पनीर, आइसक्रीम, गैर-स्किम दूध, भारी क्रीम, व्हीप्ड क्रीम, गैर-स्किम दही, और खट्टा क्रीम सहित पूर्ण वसा वाले डेयरी उत्पाद
- क्रीम सॉस जैसे अल्फ्रेडो सॉस
- संसाधित, वसायुक्त मांस जैसे हॉट डॉग, सलामी, बोलोग्ना, पेपरोनी और सॉसेज
- बेकन, मार्बल्ड बीफ़ स्टेक, बत्तख, भेड़ का बच्चा, हैमबर्गर और पोर्क के गैर-दुबला कटौती जैसे वसायुक्त मांस
- पोल्ट्री त्वचा
- तले हुए खाद्य पदार्थ
- पके हुए माल
- अंडे
- मेयोनेज़
- पूर्ण वसा वाले सलाद ड्रेसिंग या तेल और सिरका ड्रेसिंग
- प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थ जैसे आलू के चिप्स, पटाखे, और ग्रेनोला बार
- नट और नट बटर
- चॉकलेट
- avocados
- जैतून
- टोफू
- माइक्रोवेव पॉपकॉर्न
- नारियल
क्या खाने के लिए
उपरोक्त सभी से परहेज करते हुए ऐसा लग सकता है कि आप वंचित रह जाएंगे, फिर भी कई स्वादिष्ट और स्वस्थ खाद्य पदार्थ हैं जिन्हें आप अपने आहार में शामिल कर सकते हैं। निम्नलिखित फूड्स आपके पाचन तंत्र पर आसान होते हैं और पाचन प्रक्रिया के दौरान पित्त के दर्दनाक बैकअप होने की संभावना कम होती है:
- ताजे फल, जामुन और सब्जियां
- कम वसा या वसा रहित सलाद ड्रेसिंग
- सफेद अंडे
- मांस का दुबला कटौती
- त्वचा रहित कुक्कुट
- मछली और शंख
- वसा रहित बेक किया हुआ माल
- स्टार्चयुक्त कार्बोहाइड्रेट, जैसे आलू
- कम वसा वाली डेयरी जैसे स्किम दूध, बिना वसा वाला दही, वसा रहित आइसक्रीम और पुडिंग, और कम वसा वाला या बिना वसा वाला पनीर
- लो-फैट क्रैकर्स और बेक्ड पोटैटो चिप्स (मॉडरेशन में)
- फलों और बिना वसा वाले दही से बनी फ्रूट स्मूदी
- चावल, बल्गार, जौ और क्विनोआ जैसे अनाज/बीज - बिना वसा के पकाया जाता है
- ताजा सब्जी आधारित सॉस जैसे मारिनारा के साथ पास्ता
- जई का दलिया
- मक्खन के बिना एयर पॉप्ड पॉपकॉर्न
- वसा रहित टॉर्टिला
- हार्ड कैंडीज और जेली बीन्स
- वसा रहित मेयोनेज़
आपको तरल पदार्थ भी खूब पीना चाहिए। अनुसंधान यह दर्शाता है कि प्रतिदिन दो यूनिट (28 ग्राम) शराब पीने से पित्त पथरी के जोखिम को कम करने में मदद मिल सकती है। फिर भी, अपने डॉक्टर के साथ शराब पीने के पेशेवरों और विपक्षों को संतुलित करना महत्वपूर्ण है।
नमूना भोजन योजना
यहाँ एक पित्त पथरी आहार के लिए एक नमूना दिन के भोजन के लायक है।
सुबह का नाश्ता
क्रूज जहाज कितनी तेजी से चलते हैं
- सूखे मेवे और दालचीनी के साथ स्टील कटे हुए ओट्स या भुनी हुई सब्जियों के साथ अंडे का सफेद ऑमलेट
- फलों का रस
एएम स्नैक
- वसा रहित दही के साथ जामुन
- नॉनफैट दूध के साथ 'स्किनी' लट्टे
दोपहर का भोजन
- पूरे अनाज, वसा रहित टॉर्टिला, बिना वसा वाले क्रीम चीज़, टमाटर और ताज़ी सब्जियों से बना तुर्की रैप
- वसा रहित विनिगेट के साथ हरा सलाद
- सेब
- नींबू के एक ट्विस्ट के साथ जगमगाता मिनरल वाटर
दोपहर का नाश्ता
- समुद्री नमक के साथ छिड़का हुआ एयर पॉप्ड पॉपकॉर्न
- आइस्ड टी
रात का खाना
- नींबू मिर्च के साथ बेक्ड हलिबूट
- मारिनारा सॉस के साथ साबुत अनाज पास्ता
- उबली हुई सब्जियाँ
- वसा रहित आइसक्रीम संडे
पित्ताशय की पथरी
पित्ताशय की थैली यकृत के ठीक नीचे बैठती है। यह पाचन और पित्त भंडारण में सहायता करता है। गॉलस्टोन्स वे स्टोन होते हैं जो आपके गॉलब्लैडर में बनते हैं। के अनुसार हेल्थलाइन पित्त पथरी कोलेस्ट्रॉल, बिलीरुबिन या नमक से बनी होती है। वे रेत के दाने के आकार से लेकर गोल्फ की गेंद तक होते हैं।
पित्ताशय की पथरी कठोर और कुछ भंगुर होती है। वे बहुत दर्द का कारण बन सकते हैं; हालांकि, सभी पित्त पथरी दर्द का कारण नहीं बनती हैं। जब तक वे पित्ताशय की थैली के भीतर नहीं जाते हैं या पित्त नली को अवरुद्ध नहीं करते हैं, तब तक कई स्पर्शोन्मुख होते हैं।
मायो क्लिनिक पित्त पथरी के विकसित होने के कई कारणों को सूचीबद्ध करता है, जैसे:
- आपके पित्त में बहुत अधिक कोलेस्ट्रॉल
- आपके पित्त में बहुत अधिक बिलीरुबिन
- आपका पित्ताशय ठीक से खाली नहीं होता है
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मधुमेह, पाचन और गुर्दा रोगों का राष्ट्रीय संस्थान इन पित्त पथरी जोखिम कारकों का भी उल्लेख करता है:
सिरके वाले कपड़ों से फफूंदी कैसे हटाएं
- मोटापा
- कैलोरी और रिफाइंड कार्ब्स में उच्च फाइबर वाले आहार का सेवन करना
- तेजी से वजन घटाना
- आंतों के रोग जो पोषक तत्वों के अवशोषण को प्रभावित करते हैं
- मेटाबोलिक सिंड्रोम, इंसुलिन प्रतिरोध, और मधुमेह
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एक बार जब पित्त पथरी मौजूद हो और दर्द हो, तो उनके लिए मुख्य उपचार सर्जरी है। हालांकि, कुछ मामलों में, पित्त पथरी के लिए आहार का पालन करने से आपको सर्जरी से बचने या स्थगित करने और पित्त पथरी के हमलों को कम करने में मदद मिल सकती है।
खाने का एक स्वस्थ तरीका
पित्त पथरी के लिए खाने की योजना आम तौर पर स्वस्थ होती है। यह वजन घटाने का कारण भी बन सकता है, हालांकि यह महत्वपूर्ण है कि बहुत तेजी से वजन कम न करें क्योंकि इससे वास्तव में पित्त पथरी हो सकती है। थोड़ी सी योजना बनाकर, अपने पित्ताशय की थैली को नियंत्रण में रखने के लिए कम वसा वाला भोजन करना आसान है। पित्ताशय की थैली की सर्जरी के बाद कम वसा वाले आहार से चिपके रहना भी एक अच्छा विचार है क्योंकि आपके शरीर को कुछ समय के लिए वसायुक्त खाद्य पदार्थों को पचाने में कठिनाई हो सकती है। किसी भी आहार के साथ पित्त पथरी का स्व-निदान या उपचार करने का प्रयास करने से पहले अपने चिकित्सक से परामर्श करें।
