Sauteed तोरी यह कम कैलोरी वाला, कम कार्ब वाला और बढ़िया स्वाद वाला है।
तोरी स्क्वैश के मोटे सिक्कों को लहसुन, मक्खन और तुलसी के साथ पकाया जाता है। यह साइड डिश कड़ाही में जल्दी पक जाती है और जितनी आसान है उतनी ही स्वादिष्ट भी है!
यह साइड डिश सैल्मन, स्टेक, ग्रिल्ड चिकन, या अन्य भुने हुए मांस के साथ अच्छी तरह से मेल खाता है।
एक त्वरित तोरी साइड डिश
- यह वास्तव में एक स्वस्थ साइड डिश है तैयारी के लिए जल्दी (और पकाने से 2 दिन पहले तक तैयार किया जा सकता है)।
- इस आसान सॉटेड ज़ुचिनी रेसिपी में बस कुछ सामग्री और बहुत सारा स्वाद है।
- यदि आपके पास अपने पसंदीदा मसाले या ताज़ी जड़ी-बूटियाँ उपलब्ध हैं तो उन्हें इसमें मिलाएँ।
- इसे बनाएं तोरी रेसिपी के रूप में सह भोजन या एक पुलाव या पास्ता डिश में भुनी हुई तोरी डालें!
भुनी हुई तोरी के लिए सामग्री
तुरई - ऐसे स्क्वैश चुनें जो भरे हुए और भारी हों और उनकी त्वचा बरकरार हो। रंग के लिए इसे पीले स्क्वैश के कुछ स्लाइस के साथ मिलाएं।
ऐड-इन्स - तोरी का स्वाद हल्का होता है और यह कई अन्य सब्जियों के साथ अच्छी तरह मेल खाता है। कटा हुआ लाल प्याज, मशरूम, मक्का, टमाटर, या लाल मिर्च जोड़ने का प्रयास करें!
मसाला - हम इस तोरी सॉस में सीज़निंग को सरल रखना पसंद करते हैं। यदि आप चाहें, तो कुछ ताज़ा डिल, नींबू का रस या ज़ेस्ट, या अन्य जड़ी-बूटियाँ जैसे थाइम, या लाल मिर्च के टुकड़े मिलाएँ। यदि आपके पास अजमोद या तुलसी जैसी ताजी जड़ी-बूटियाँ हैं, तो उन्हें खाना पकाने के अंत में जोड़ा जाना चाहिए।
या परोसने से पहले परमेसन चीज़ के साथ टॉस करें।
तैयारी युक्ति
यदि अतिरिक्त बड़े बगीचे की तोरी का उपयोग कर रहे हैं, तो इसे लंबाई में आधा काट लें और चम्मच से बीज हटा दें।
यदि आप कुरकुरा होना पसंद करते हैं तो तोरी के स्लाइस को मोटा काटें, हम पाते हैं कि ½-इंच एकदम सही बनावट देता है जबकि बाहर से थोड़ा भूरा रंग प्राप्त होता है। पैन से निकालने के बाद तोरी थोड़ी नरम होती रहेगी, इसलिए सुनिश्चित करें कि इसे ज़्यादा न पकाएं।
तोरी को कैसे भूनें
सुनिश्चित करें कि आप एक बड़ी कड़ाही का उपयोग करें ताकि अधिकांश तोरी एक ही परत में रहे। यह इसे समान रूप से पकाने में मदद करता है और स्लाइस को थोड़ा कैरामेलाइज़ करने की अनुमति देता है।
- तोरी को गोल टुकड़ों में काट लें (या अगर बड़ी है तो छोटे टुकड़े कर लें) नीचे दी गई रेसिपी के अनुसार .
- तेल, तुलसी, नमक और काली मिर्च डालें और नरम कुरकुरा होने तक पकाएँ।
- तोरी को कड़ाही के किनारे पर रखें और लहसुन को मक्खन में पकाएं। यह सब एक साथ मिलाएं और आनंद लें!
बचा हुआ?
बची हुई तली हुई तोरी को एक ढके हुए कंटेनर में रेफ्रिजरेटर में 3-4 दिनों तक रखें। स्टोवटॉप पर दोबारा गरम करें।
भूनी हुई तोरी को जमाया जा सकता है लेकिन पिघलने के बाद वह सख्त नहीं रहेगी। बस इसे सूप में मिलाएँ या स्टू में मिलाएँ!
अतिरिक्त गार्डन तोरी?
खस्ता तली हुई तोरी
सह भोजन
आसान बेक्ड तोरी
सह भोजन
तोरी पुलाव
सह भोजन
आसान भरवां तोरी नावें
गाय का मांस
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