ओवन में पकी हुई भैंस फूलगोभी यह एक साधारण ऐपेटाइज़र या स्वादिष्ट साइड डिश रेसिपी है।
भैंस-शैली की सभी चीज़ें किसे पसंद नहीं हैं? बफ़ेलो चिकन डिप से लेकर बफ़ेलो हॉट विंग्स तक और यह बफ़ेलो फूलगोभी रेसिपी भी! यह आसान रेसिपी एक परिवार का पसंदीदा नाश्ता है (ब्लू चीज़ ड्रेसिंग के साथ)!
हमें यह नाश्ता क्यों पसंद है?
मजेदार तथ्य: मेरी साइट पर हजारों व्यंजनों में से, यह मेरी माँ की पसंदीदा व्यंजनों में से एक है जिसे मैंने पोस्ट किया है! वह इसे हर समय बनाती है।
- रेस्तरां में तली हुई भैंस फूलगोभी के टुकड़े हमेशा पसंदीदा होते हैं लेकिन उन्हें घर पर पकाना बहुत ज्यादा पसंद है स्वस्थ .
- हम प्यार करते हैं स्वाद इन पंखों में से (यदि आपको मसाला पसंद नहीं है, तो हल्की भैंस की चटनी आज़माएँ)।
- मुझे भैंस के चिकन विंग्स बहुत पसंद हैं और मुझे अपनी सब्जियाँ भी बहुत पसंद हैं! यह दोनों दुनियाओं में सर्वश्रेष्ठ है।
- इन्हें ओवन में बेक किया जा सकता है या फिर आप इन्हें एयर फ्राई भी कर सकते हैं।
भैंस फूलगोभी के लिए सामग्री
फूलगोभी - इस रेसिपी के लिए हमें ताजी फूलगोभी पसंद है लेकिन फ्रोजन फूलगोभी का उपयोग किया जा सकता है। सुनिश्चित करें कि फूलगोभी को अच्छी तरह से धोया और सुखाया गया है, अतिरिक्त नमी बैटर को कुरकुरा होने से बचाएगी। इसे आसान बनाने के लिए फूलगोभी के फूलों को पहले से धो लें।
बैटर - यह रेसिपी गीले बैटर की हल्की कोटिंग से शुरू होती है जिसे बाद में ब्रेड के टुकड़ों में धीरे से डाला जाता है। यह साधारण सामग्री दूध, आटा और मसालों से बनाया गया है।
ब्रेडक्रम्ब्स - ब्रेड के टुकड़ों के छिड़काव से इन्हें थोड़ा कुरकुरापन मिलता है।
बफ़ेलो सॉस बनाम हॉट सॉस
भैंस की चटनी है अलग गर्म सॉस की तुलना में. बफ़ेलो विंग सॉस आम तौर पर 2 भाग गर्म सॉस (फ्रैंक के लाल गर्म की तरह) से 1 भाग पिघला हुआ मक्खन होता है (यही कारण है कि इसका स्वाद इतना अच्छा होता है)!
आप इस रेसिपी में बोतलबंद बफ़ेलो सॉस का भी उपयोग कर सकते हैं (मुझे पसंद है)। फ्रैंक की रेडहॉट बफ़ेलो सॉस श्रेष्ठ)।
भैंस फूलगोभी कैसे बनाएं
- सुनिश्चित करें कि फूलगोभी धोने के बाद बहुत सूखी हो। आप सलाद स्पिनर का उपयोग कर सकते हैं या इसे हिलाकर सुखा सकते हैं। यदि संभव हो तो मैं इसे एक दिन पहले धोने की कोशिश करता हूं।
- फूलगोभी को गीले बैटर में डालें और अधिकांश अतिरिक्त को टपकने दें, आपको बस एक हल्की कोटिंग चाहिए।
- अपनी पसंद के अनुसार लाल शिमला मिर्च, नींबू मिर्च, स्मोक्ड लाल शिमला मिर्च सहित अतिरिक्त मसाले डालें।
- आसान सफाई के लिए पैन को पन्नी या चर्मपत्र कागज से ढक दें।
- फूलगोभी में धीरे-धीरे कुछ भैंस की चटनी मिलाएं, आप नहीं चाहेंगे कि वे सॉस से भर जाएं, नहीं तो वे गीली हो जाएंगी।
- यदि आपके कुछ दोस्तों/परिवार को मसाला पसंद नहीं है, तो भैंस की चटनी डालते समय कुछ को अलग रख दें और उसकी जगह नमक और काली मिर्च डालें। इन्हें अपने पसंदीदा डिप्स के साथ परोसें।
होली की युक्तियाँ
सुझाव प्रस्तुत करना
ये खेल के दिन एक बढ़िया नाश्ता बनते हैं लेकिन इन्हें इसके स्थान पर भी परोसा जा सकता है भुनी हुई फूलगोभी बहुत।
भैंस फूलगोभी के काटने पर अजवाइन और गाजर की आवश्यकता होती है, लेकिन, वहाँ क्यों रुकें? कुछ एवोकैडो रंच ड्रेसिंग, या अपने पसंदीदा दही या खट्टा क्रीम आधारित डिप के साथ परोसें।
क्या आप भैंस की फूलगोभी के लिए जमी हुई फूलगोभी का उपयोग कर सकते हैं?आप निश्चित रूप से कर सकते हैं! सुनिश्चित करें कि जमी हुई फूलगोभी को पिघलाया जाए, सूखाया जाए और सूखाया जाए अन्यथा बैटर कुरकुरा नहीं होगा। जमी हुई फूलगोभी ताजी की तुलना में नरम होगी।
क्या आप भैंस की फूलगोभी को एयर फ्रायर में पका सकते हैं?हाँ। एयर फ्रायर बास्केट में एक परत रखें और एयर फ्रायर को 5 मिनट के लिए 350°F पर और अतिरिक्त 5-7 मिनट के लिए 400°F पर रखें।
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