क्या आपने कभी सोचा है कि बी12 कितना लेना चाहिए? विटामिन बी12 कई अलग-अलग खाद्य पदार्थों में मौजूद होता है और अधिकांश लोग अपनी अनुशंसित दैनिक आवश्यकता को पूरा करते हैं। हालांकि, कुछ लोग ऐसे भी हैं जिन्हें इसकी कमी का खतरा बढ़ जाता है और उन्हें नियमित रूप से विटामिन बी12 सप्लीमेंट लेना चाहिए।
कितना बी12 लेना चाहिए?
प्रश्न के उत्तर में B12 कितना लेना चाहिए, राष्ट्रीय स्वास्थ्य संस्थान बताता है कि अधिकांश वयस्कों को प्रतिदिन 2.4 माइक्रोग्राम (एमसीजी) विटामिन बी12 की आवश्यकता होती है।
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विटामिन बी 12 को मौखिक रूप से या नियमित इंजेक्शन के माध्यम से पूरक किया जा सकता है।
टैको बेल में लस मुक्त विकल्प
आपको नियमित रूप से कितना विटामिन बी12 लेने की आवश्यकता होगी, यह इस बात पर निर्भर करता है कि आप इसे हर दिन लेना पसंद करते हैं या सप्ताह में केवल एक बार।
निम्नलिखित विकल्पों में से एक चुनें:
- एक दैनिक पूरक लें जिसमें कम से कम 10 एमसीजी विटामिन बी12 हो
- एक साप्ताहिक सबलिंगुअल सप्लीमेंट लें जो 200 एमसीजी विटामिन बी12 प्रदान करता हो
- रेड स्टार वेजिटेरियन सपोर्ट फॉर्मूला न्यूट्रीशनल यीस्ट के 2 बड़े चम्मच प्रतिदिन लें
कृपया अपने चिकित्सक से बात करें यदि आपको लगता है कि आपको विटामिन बी12 इंजेक्शन की आवश्यकता हो सकती है। विटामिन बी १२ इंजेक्शन के मामूली दुष्प्रभाव हो सकते हैं, इसलिए जब भी संभव हो भोजन और मौखिक पूरक के माध्यम से अपना विटामिन बी १२ प्राप्त करना बेहतर होता है।
विटामिन बी12 के खाद्य स्रोत
विटामिन बी12 प्राकृतिक रूप से पशु स्रोतों से प्राप्त कई खाद्य पदार्थों में पाया जाता है। कई खाद्य पदार्थों को अब विटामिन बी 12 के साथ मजबूत किया जा रहा है ताकि यह सुनिश्चित किया जा सके कि अधिकांश व्यक्ति इस पोषक तत्व के लिए अपनी दैनिक आवश्यकताओं को पूरा कर रहे हैं।
विटामिन बी12 युक्त खाद्य पदार्थों के उदाहरण:
- बड़ी सीप
- जिगर
- दूध
- पनीर
- दही
- गढ़वाले नाश्ता अनाज
- गढ़वाले गैर-डेयरी दूध पेय
- मुर्गी पालन
- अंडे
- गाय का मांस
- मुर्गी
- मछली
- भेंस
- पोषण खमीर के कुछ ब्रांड
सप्लीमेंट किसे लेना चाहिए?
शाकाहारी और शाकाहारी
शाकाहारियों और शाकाहारी जो विटामिन बी 12 की खुराक नहीं लेते हैं, उनमें विटामिन बी 12 की कमी होने का खतरा होता है। यह इस तथ्य के कारण है कि पौधे आधारित खाद्य पदार्थों में स्वाभाविक रूप से विटामिन बी 12 नहीं होता है।
जिन व्यक्तियों की जीआई सर्जरी हुई है
जिन लोगों की गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रैक्ट की सर्जरी हुई है, उनमें विटामिन बी12 की कमी सहित कई पोषक तत्वों की कमी होने का खतरा हो सकता है। सर्जरी से पहले और बाद में उनकी बारीकी से निगरानी की जानी चाहिए ताकि यह सुनिश्चित हो सके कि वे विटामिन बी 12 के पर्याप्त स्तर को बनाए रख रहे हैं।
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वृद्ध व्यक्ति
बुजुर्ग एक अन्य समूह हैं जिन्हें इस विटामिन की कमी का खतरा होता है। ऐसा इसलिए है क्योंकि विटामिन बी12 खाद्य पदार्थों में पाए जाने वाले प्रोटीन से जुड़ा होता है। हाइड्रोक्लोरिक एसिड के स्राव द्वारा विटामिन बी 12 प्रोटीन से अलग होता है, जो पेट द्वारा निर्मित होता है। कई वृद्ध व्यक्ति अपर्याप्त मात्रा में हाइड्रोक्लोरिक एसिड का उत्पादन करते हैं, जो उनके शरीर को भोजन से या मौखिक पूरक आहार से विटामिन बी 12 का ठीक से उपयोग करने से रोकता है। वास्तव में, विटामिन बी 12 की कमी को बुजुर्गों में मनोभ्रंश के प्राथमिक कारणों में से एक माना जाता है। विटामिन बी12 की कमी भी मनोभ्रंश का एकमात्र ज्ञात प्रतिवर्ती कारण है। कई बड़े वयस्कों को विटामिन बी12 के पर्याप्त स्तर को बनाए रखने के लिए विटामिन बी12 शॉट्स की आवश्यकता होती है।
घातक रक्ताल्पता वाले व्यक्ति
हानिकारक रक्ताल्पता वाले व्यक्ति एक अन्य समूह हैं जो विटामिन बी 12 की कमी के लिए बहुत अधिक जोखिम में हैं। मानव शरीर को भोजन और मौखिक पूरक से विटामिन बी 12 को अवशोषित करने के लिए आंतरिक कारक के रूप में जाना जाने वाला पदार्थ की आवश्यकता होती है। आंतरिक कारक पेट द्वारा निर्मित होता है। हालांकि, कुछ व्यक्ति आंतरिक कारक उत्पन्न करने में असमर्थ होते हैं, जिसका इलाज न किए जाने पर विटामिन बी 12 की कमी हो सकती है। घातक रक्ताल्पता वाले व्यक्ति नियमित विटामिन बी12 शॉट्स के साथ आसानी से विटामिन बी12 के उचित स्तर को बनाए रख सकते हैं।
शाकाहारी लोगों को भोजन से B12 नहीं मिल सकता
यह औपचारिक रूप से माना जाता था कि विटामिन बी 12 जैविक रूप से पौधों के खाद्य पदार्थों में उपलब्ध था। हालांकि, व्यापक शोध किया गया है जो बताता है कि निम्नलिखित खाद्य पदार्थों को विटामिन बी 12 के स्रोत के रूप में निर्भर नहीं किया जाना चाहिए:
- शैवाल
- किण्वित खाद्य पदार्थ
- समुद्री सिवार
- मशरूम
इन खाद्य पदार्थों में वास्तव में बहुत कम या बिल्कुल भी विटामिन बी12 नहीं होता है। उनमें से कई में विटामिन बी 12 के एनालॉग होते हैं, जो मनुष्यों द्वारा उपयोग करने योग्य नहीं होते हैं। वास्तव में, इनमें से कई एनालॉग वास्तव में हमारे शरीर की विटामिन बी 12 को ठीक से संसाधित करने की क्षमता में हस्तक्षेप कर सकते हैं।
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शाकाहारियों और विशेष रूप से शाकाहारी लोगों को अपने विटामिन बी12 सेवन पर ध्यान देने की आवश्यकता है। इस महत्वपूर्ण पोषक तत्व की कमी से बचने के लिए उन्हें नियमित विटामिन बी 12 पूरक की आवश्यकता होती है।
विटामिन बी12 की कमी के लक्षण
विटामिन बी12 की कमी के कुछ लक्षणों में शामिल हैं:
- बिगड़ा हुआ तंत्रिका तंत्र
- डिप्रेशन
- पागलपन
- रक्ताल्पता
हमारे शरीर को विटामिन बी12 की आवश्यकता क्यों है?
विटामिन बी12 पानी में घुलनशील विटामिनों में से एक है। मानव शरीर में इसके कई महत्वपूर्ण कार्य हैं।
हमारे शरीर को विटामिन बी12 की आवश्यकता होती है:
- ठीक से लाल रक्त कोशिकाओं का निर्माण
- एक स्वस्थ तंत्रिका तंत्र बनाए रखें
- डीएनए का उत्पादन करें
