जूडल्स - (या तोरी नूडल्स) समृद्ध और मलाईदार होने के साथ-साथ स्वस्थ और कम कार्ब वाले होते हैं। सबसे अच्छी बात यह है कि ये तोरी नूडल्स लगभग . में तैयार हैं 3 मिनट! वे एकदम आसान नाश्ता या भोजन बनाते हैं। हम उन्हें रसदार स्लाइस के साथ परोसना पसंद करते हैं बोटी गोश्त या ओवन बेक्ड चिकन स्तन !
जूडल्स क्या हैं? ज़ूडल्स एक साधारण कीटो साइड डिश है जिसे ज़ूचिनी से रिबन या नूडल्स बनाने के लिए स्पाइरलाइज़र का उपयोग करके बनाया जाता है। वे बनाने में आसान हैं (यदि आपके पास स्पाइरलाइज़र नहीं है तो आप सब्जी के छिलके का उपयोग कर सकते हैं) और कुछ ही समय में तैयार हो जाते हैं।
एक साधारण मलाईदार सॉस (अर्थात वसा या भारी क्रीम से भरा हुआ नहीं ) एक स्वस्थ लेकिन सड़नशील व्यंजन के लिए इन्हें तैयार करने का सही तरीका है!
मकर और वृश्चिक एक अच्छा मेल है
जूडल्स कैसे बनाएं
इस रेसिपी के लिए ज़ूचिनी को स्पाइरलाइज़ करने से पहले आपको उसे छीलने के बारे में चिंता करने की ज़रूरत नहीं है। पकाए जाने पर त्वचा नरम हो जाती है और पकवान में एक टन रंग और निश्चित रूप से पोषक तत्व मिलाती है!
जूडल मेकर
ज़ूडल बहुत आसान हैं, बस अपनी तोरी को स्पाइरलाइज़र पर रखें और नूडल्स बनाने के लिए इसे स्पिन करें! यदि आपके पास एक हाथ नहीं है, तो वेजी पीलर का उपयोग करके तोरी की पतली स्ट्रिप्स छीलें। आप प्राप्त कर सकते हैं अमेज़ॅन पर लगभग $ 20 के लिए स्पाइरलाइज़र इसलिए वे काफी किफायती हैं।
ध्यान रखें, तोरी में 96% पानी होता है, इसलिए अगर ज़ूडल्स ज़्यादा पक जाते हैं, तो वे पानीदार हो सकते हैं। आप हमेशा सर्वश्रेष्ठ बनाने के लिए टिप्स पा सकते हैं तोरी नूडल्स यहां।
जूडल्स कैसे पकाएं
आप तय कर सकते हैं कि आप ज़ूडल पकाने के लिए किस विधि का उपयोग करना चाहते हैं, लेकिन ईमानदारी से कहूं तो, एक गर्म कड़ाही / फ्राइंग पैन में एक त्वरित खाना बनाना मेरा पसंदीदा है! उन्हें केवल कुछ मिनट लगते हैं, जब आप ज़ूडल्स पकाते हैं तो आप उन्हें पकाने के बजाय इसे मुरझाने के बारे में सोचना चाहते हैं।
यदि आपके पास स्टोव टॉप (उदाहरण के लिए ऑफिस लंच के लिए) तक पहुंच नहीं है, तो आप ज़ूडल्स को माइक्रोवेव में 2-3 मिनट के लिए ढककर माइक्रोवेव कर सकते हैं। क्रीम चीज़ को पिघलने देने के लिए आपको शुरुआत में सभी सामग्री मिलानी होगी।
एक पाउंड मीटलाफ पकाने में कितना समय लगता है
यदि आपको स्टोवटॉप स्थान बचाने की आवश्यकता है तो यह विधि बहुत बढ़िया है, लेकिन ध्यान रखें कि आप उन्हें केवल नरम करना चाहते हैं, जरूरी नहीं कि उन्हें पकाएं।
क्या आप जूडल्स को फ्रीज कर सकते हैं
एक प्रकार का।
आप आसानी से कर सकते हैं तोरी को फ्रीज करें बेकिंग या पुलाव में उपयोग के लिए।
जूडल्स की बनावट बदल जाएगी और जमने पर वे थोड़े ढीले हो जाएंगे। अगर मैं जूडल्स को फ्रीज करता हूं, तो मैं उन्हें काटता हूं और उन्हें नूडल्स के बजाय सूप, स्टॉज या कैसरोल में इस्तेमाल करता हूं।
उन्हें एक सीलबंद फ्रीजर बैग या कंटेनर में एक साल तक फ्रीजर में स्टोर करें। यदि आप उन्हें पहले ही क्रीम सॉस में मिला चुके हैं, तो चिंता की कोई बात नहीं है, क्रीम चीज़ भी अच्छी तरह से जम जाती है।
इस ज़ूडल रेसिपी के साथ रचनात्मक होना इतना आसान है! आप उनमें जो चाहें मिला सकते हैं या पास्ता को अपने पसंदीदा पास्ता में बदल सकते हैं जैसे व्यंजनों में भुना हुआ चेरी टमाटर पास्ता . तोरी नूडल्स का स्वाद हल्का होता है इसलिए वे इसके लिए एक अच्छा आधार बनाते हैं आसान चिकन परमेसन बहुत!
तोरी नूडल्स के साथ झींगा मेरे पसंदीदा में से एक है, लेकिन मशरूम, चिली फ्लेक्स, पेस्टो , टमाटर, और ग्रिल्ड चिकन सभी महान ऐड-इन्स हैं। कुछ ही मिनटों में, ये जूडल खाने के लिए तैयार हैं!
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आसान जूडल्स (तोरी नूडल्स)
तैयारी का समय5 मिनट खाना बनाने का समय3 मिनट कुल समयपंद्रह मिनट सर्विंग्सदो सर्विंग्स लेखक होली निल्सन ये क्रीमी ज़ूचिनी नूडल्स सिर्फ 3 मिनट में तैयार हो जाते हैं, जिससे ये एक परफेक्ट हेल्दी स्नैक बन जाते हैं।अवयव
- मैंएक बड़ा ज़ुकीनी
- मैंसाढ़े बड़ा चमचा जतुन तेल
- मैंदो बड़े चम्मच फैलाने योग्य क्रीम पनीर सादा या जड़ी बूटी और लहसुन का स्वाद
- मैंमैं छोटी चम्मच लहसुन चूर्ण
- मैंनमक और काली मिर्च स्वादानुसार
- मैंएक बड़ा चमचा पार्मीज़ैन का पनीर कसा हुआ
- मैंगार्निश के लिए पार्सले और परमेसन चीज़ ऐच्छिक
निर्देश
- तोरी के सिरों को काटें और मध्यम नूडल ब्लेड (सबसे छोटा नूडल नहीं) का उपयोग करके सर्पिलाइज़ करें।
- मध्यम उच्च गर्मी पर जैतून का तेल पहले से गरम करें।तोरी नूडल्स और लहसुन पाउडर (नमक नहीं) डालें। चिमटे को थोडा़ नरम या मुरझाने तक, 3-5 मिनट तक पकाएं।
- नूडल्स को एक तरफ ले जाएं और क्रीम चीज़ डालें, पिघलने तक हिलाएँ। जूडल्स के साथ टॉस करें और स्वाद के लिए नमक और काली मिर्च डालें।
- कसा हुआ परमेसन पनीर में हिलाओ। सजाकर परोसें।
पकाने की विधि नोट्स
जूडल्स में खाना पकाने से पहले या दौरान नमक न डालें।पोषण जानकारी
कैलोरी:107,कार्बोहाइड्रेट:3जी,प्रोटीन:दोजी,मोटा:9जी,संतृप्त वसा:3जी,कोलेस्ट्रॉल:17मिलीग्राम,सोडियम:94मिलीग्राम,पोटैशियम:275मिलीग्राम,चीनी:दोजी,विटामिन ए:390आइयू,विटामिन सी:17.6मिलीग्राम,कैल्शियम:60मिलीग्राम,लोहा:0.4मिलीग्राम(प्रदान की गई पोषण संबंधी जानकारी एक अनुमान है और खाना पकाने के तरीकों और प्रयुक्त सामग्री के ब्रांडों के आधार पर अलग-अलग होगी।)
अवधिदोपहर का भोजन, साइड डिश