आसान झींगा स्कम्पी पकाने की विधि

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गार्लिक व्हाइट वाइन सॉस में तैरना, यह आसान झींगा स्कम्पी पकाने की विधि बस में मेज पर है 15 मिनट !

एक सुपर त्वरित भोजन जो एक जैसा लगता है फैंसी डिनर। झींगा स्कैम्पी एक सप्ताह की रात के लिए पर्याप्त तेज़ है लेकिन मेहमानों की सेवा करने के लिए पर्याप्त सुरुचिपूर्ण है। आप यह जानकर चकित रह जाएंगे कि यह व्यंजन घर पर बनाना कितना आसान है!

मैं प्यार करता हूं श्रिम्प पास्ता क्रस्टी ब्रेड के टुकड़े के साथ (or डिनर रोल ) प्लेट की सफाई के लिए और यह संस्करण अतिरिक्त तेज़ और आसान है!

झींगा स्कम्पी क्या है?

क्रीमी श्रिम्प स्कैम्पी एक स्कैम्पी सॉस में झींगा (या झींगे) के साथ बनाई जाने वाली डिश है।

स्कैंपी सॉस एक गार्लिक बटर और वाइन सॉस है, जिसे बनाना बहुत आसान है। इस व्यंजन को पास्ता के ऊपर परोसा जा सकता है या डिनर पार्टी के पहले कोर्स के रूप में भी परोसा जा सकता है।

बहुत सारे झींगा स्कैम्पी व्यंजनों में परमेसन चीज़ की आवश्यकता होती है, लेकिन मैंने इसे इस रेसिपी से बाहर कर दिया क्योंकि यह वास्तव में प्रामाणिक नहीं है। मैं इसे परिवार और दोस्तों के लिए टेबल पर रखना पसंद करता हूं, अगर वे चाहें तो इसे जोड़ सकते हैं।

झींगा स्कैम्पी कैसे बनाएं

पूरी रेसिपी (सॉस और झींगा) आपके पास्ता को उबालने में लगभग उतना ही समय लेती है! आपको बस कुछ साधारण सामग्री की आवश्यकता होगी…। झींगा (जाहिर है), लहसुन, कुचल लाल मिर्च (यदि आप मसाले के प्रति संवेदनशील हैं तो आप इसे छोड़ सकते हैं), मक्खन, जैतून का तेल, सफेद शराब (चिकन स्टॉक के साथ भी सबब किया जा सकता है) ), नमक, काली मिर्च, अजमोद।

कुक झींगा -लहसुन और मक्खन को महक आने तक पकाएं। झींगा डालें और एक दो मिनट पकाएं। रद्द करना। शराब जोड़ें -कुछ वाइन में डालें और कुछ मिनटों के लिए कम करें। झींगा के साथ टॉस- झींगे को वापस पैन में डालें और गरम करने के लिए टॉस करें। अजमोद के साथ छिड़के और परोसें।

शराब नहीं? कोई बात नहीं!

यदि आप शराब से बाहर हैं (या इसका उपयोग नहीं करना पसंद करते हैं) तो भी आप झींगा स्कैंपी का आनंद ले सकते हैं! बस व्हाइट वाइन को चिकन स्टॉक या शोरबा से बदलें। इससे स्वाद थोड़ा बदल जाएगा लेकिन फिर भी यह स्वादिष्ट बनेगा।

झींगा स्कैम्पी के लिए शराब

आपकी सबसे अच्छी शर्त एक कुरकुरी सूखी सफेद शराब है जिसे आप अपने अद्भुत भोजन के साथ पीने का आनंद लेंगे! आप निम्न में से किसी का भी आनंद ले सकते हैं:

• Pinot Grigio
• विग्नियर
• सूखी रिस्लीन्ग
• हरे अंगूर जिनसे सफ़ेद वाइन बनती है

डिश में थोड़ा और अपने गिलास में थोड़ा डालें! चीयर्स!

त्वरित सुझाव

• छिलके वाली और बिना छीली हुई झींगा खरीदें।
• चिंराट पूंछ के साथ सुंदर दिखते हैं, इसलिए अगर वे क्षुधावर्धक के रूप में परोसते हैं तो वे बहुत अच्छे होते हैं, लेकिन अगर पास्ता परोसते हैं, तो मैं बिना पूंछ के झींगा पसंद करता हूं।
• सामग्री (लहसुन सहित) 24 घंटे पहले तक तैयार की जा सकती है, इसलिए डिश को एक साथ रखने में सचमुच मिनट लगते हैं।
• यदि आप ऐपेटाइज़र के रूप में परोस रहे हैं तो इसमें क्रस्टी ब्रेड या टोस्ट स्कैम्पी सॉस को उबालने के लिए।

झींगा पसंदीदा

• बैंग बैंग झींगा
• शीट पैन झींगा उबाल लें - भीड़ के लिए मजेदार और बनाने में आसान!
• तोरी नूडल्स के साथ झींगा हलचल तलना
• कड़ाही झींगा Fajitas - ताजा स्वाद!
• आसान झींगा Ceviche पकाने की विधि
• आसान झींगा अल्फ्रेडो

हम इस आसान झींगा स्कम्पी रेसिपी को इतना पसंद करते हैं कि यह स्कूल वर्ष के दौरान यहाँ नियमित रूप से घुमाई जाती है। और सबसे अच्छा हिस्सा? केवल एक बर्तन में पकाए जाने के बाद से बहुत कम सफाई होती है। यदि आप पास्ता (और ब्रेड….लेकिन क्यों?) को छोड़ना चाहते हैं, तो आप इसे ताज़े हरे सलाद के साथ परोस सकते हैं।

झींगा की कुछ अन्य रेसिपी जो हमें पसंद हैं, जो जितनी जल्दी एक साथ आती हैं, वह सुपर है आसान झींगा और जई का आटा ….या यह आसान झींगा और चोरिज़ो के साथ स्किलेट पेला !

आसान झींगा स्कम्पी पकाने की विधि

अवयव

• मैं4 बड़ा चमचा मक्खन
• मैंएक बड़ा चमचा जतुन तेल
• मैं3 लौंग लहसुन कीमा बनाया हुआ
• मैंसाढ़े छोटी चम्मच कुचल लाल मिर्च के गुच्छे या स्वाद के लिए
• मैंएक पौंड झींगा छिलका और विच्छेदित
• मैंसाढ़े कप ड्राय व्हाइट वाइन
• मैंसाढ़े कप ताजा अजमोद काटा हुआ
• मैंकोषेर नमक और काली मिर्च चखना

निर्देश

• मध्यम आँच पर एक बड़े कड़ाही में मक्खन और जैतून का तेल डालें।
• लहसुन और लाल मिर्च के गुच्छे में हिलाओ। 1 मिनट तक पकाएं।
• पैन में झींगा डालें और कोट करने के लिए टॉस करें। चिंराट को चमकीले गुलाबी और अब पारभासी न होने तक, लगभग 2-3 मिनट तक पकाएं।
• एक स्लेटेड चम्मच का उपयोग करके, झींगा को एक प्लेट में स्थानांतरित करें और गर्म रखें।
• पैन में वाइन डालें और 2-3 मिनट तक पकाएं। आँच बंद कर दें।
• चिंराट को पैन में लौटाएं और सॉस में कोट करने के लिए टॉस करें। अजमोद के साथ छिड़के। स्वाद के लिए नमक व कालीमिर्च डालकर ज़ायकेदार बनाइए। तत्काल सेवा।

पकाने की विधि नोट्स

पोषण जानकारी

(प्रदान की गई पोषण संबंधी जानकारी एक अनुमान है और खाना पकाने के तरीकों और प्रयुक्त सामग्री के ब्रांडों के आधार पर अलग-अलग होगी।)

कैलोरिया कैलकुलेटर

ज़मीन:

आयु:

विकास (सेमी में):

वजन (किग्रा में):

शारीरिक गतिविधि का स्तर: न्यूनतम कम औसत उच्च बहुत ऊँचा

गणना

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