अधिकांश आइसक्रीम स्वाभाविक रूप से लस मुक्त होती है। हालांकि, लस मुक्त आइसक्रीम खरीदते समय कई बातों का ध्यान रखना चाहिए।
कैसे बताएं कि क्या कुछ पीतल है
छिपी सामग्री
कुछ आइसक्रीम ब्रांड मिठाई को गाढ़ा करने के लिए गेहूं के आटे का उपयोग करते हैं, जैसे ब्लू बेल आइसक्रीम या वे इसे मीठा करने के लिए जौ माल्ट सिरप का उपयोग करते हैं। यह सुनिश्चित करने के लिए कि आपके आइसक्रीम चयन में ये सामग्रियां शामिल नहीं हैं, संघटक लेबल को पढ़ना महत्वपूर्ण है।
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भले ही आइसक्रीम ग्लूटेन के साथ नहीं बनाई गई हो, हो सकता है कि इसे अन्य ग्लूटेन युक्त भोजन के साथ एक सुविधा में संसाधित किया गया हो। यह क्रॉस-संदूषण के जोखिम को खोलता है और सीलिएक रोग या गंभीर ग्लूटेन असहिष्णुता वाले लोगों के लिए एक चिंता का विषय है।
आइसक्रीम का स्वाद
ग्लूटेन युक्त आइसक्रीम का एक अधिक स्पष्ट संकेतक विभिन्न स्वाद हैं। यदि स्वाद में ऐसा भोजन शामिल है जो आमतौर पर ग्लूटेन से बना होता है, तो आइसक्रीम में ग्लूटेन भी होगा। इसमें चॉकलेट चिप कुकी आटा, ओरियो, फज, या जन्मदिन केक जैसे स्वाद शामिल हो सकते हैं।
इस तरह के फ्लेवर केवल तभी चुनें जब उत्पाद पर 'प्रमाणित ग्लूटेन-मुक्त' का लेबल लगा हो और आपने लेबल को दोबारा जांच लिया हो और सुनिश्चित किया हो कि कोई ग्लूटेन युक्त सामग्री नहीं है।
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लस मुक्त आइसक्रीम
आपके द्वारा चुनी गई आइसक्रीम को जानने का सबसे सुरक्षित तरीका ग्लूटेन नहीं है और क्रॉस-संदूषण के संपर्क में नहीं है, ग्लूटेन-मुक्त प्रमाणित ब्रांड खरीदना है जैसे:
- ब्रेयर्स - इस आइसक्रीम ब्रांड ने 30 ग्लूटेन-फ्री फ्लेवर की एक लाइन पेश की। ब्रेयर्स दावा है कि वे रोकने के लिए कई उपाय करते हैं पार संदूषण उनकी सुविधा में। ब्रेयर्स ग्लूटेन-मुक्त आइसक्रीम की सूची में सबसे ऊपर है क्योंकि कंपनी मूल व्यंजनों से चिपकी रहती है और उन्हें बनाए रखने के लिए किसी भी ग्लूटेन को समाप्त करती है। लस मुक्त आइसक्रीम पारंपरिक।
- हागेन दाज़ - हागेन दाज़ दर्जनों ग्लूटेन-मुक्त आइसक्रीम फ्लेवर रखता है और बताता है कि ग्लूटेन केवल 'अतिरिक्त बेकरी उत्पादों जैसे कुकीज़, केक, या ब्राउनी' में मौजूद है। सभी उत्पाद जो ग्लूटेन-मुक्त होते हैं, उन्हें पैकेजिंग और वेबसाइट पर स्पष्ट रूप से चिह्नित किया जाता है।' ब्लॉगर फ्लेवर के विशाल चयन के लिए Haagen Dazs ग्लूटेन-मुक्त आइसक्रीम के बड़े प्रशंसक हैं और उन्होंने स्वादिष्ट, मलाईदार स्वाद को कैसे बनाए रखा।
- नादामू! - एक बढ़ता हुआ गैर-डेयरी आइसक्रीम ब्रांड, नादामू! यूएसडीए कार्बनिक, गैर-जीएमओ, शाकाहारी, लस मुक्त, और निष्पक्ष व्यापार प्रमाणित दस से अधिक आइसक्रीम स्वाद प्रदान करता है। वे होल फूड्स मार्केट में बेचे जाते हैं। लस मुक्त प्रशंसक जन्मदिन केक कुकी आटा जैसे इस ब्रांड के गैर-पारंपरिक ग्लूटेन-मुक्त स्वादों से प्यार करें।
- बहुत स्वादिष्ट - सो स्वादिष्ट डेयरी मुक्त, लस मुक्त आइसक्रीम स्वाद लस मुक्त प्रमाणित हैं। इस ब्रांड में कुकीज एन क्रीम और कुकी आटा जैसे आइसक्रीम फ्लेवर भी हैं जो ग्लूटेन-फ्री हैं। समीक्षक अपने ग्लूटेन-मुक्त आइसक्रीम के लिए इतने स्वादिष्ट पांच सितारे दें, कुछ स्वादों में शामिल ग्लूटेन-मुक्त बेक्ड माल से प्यार करना।
आइसक्रीम और ग्लूटेन
हालांकि गेहूं, जौ और राई आम तौर पर आइसक्रीम के लिए नुस्खा का हिस्सा नहीं हैं, ग्लूटेन आपके पसंदीदा मिठाई में आ सकता है। इसलिए लेबल की जांच करना और केवल प्रमाणित ग्लूटेन-मुक्त आइसक्रीम खरीदना महत्वपूर्ण है। ऐसे कई ब्रांड हैं जो लस मुक्त समुदाय को पूरा करते हैं, जिसमें से आप चुन सकते हैं।
