माइक्रोवेव कर सकते हैंकीटाणुओं को मारेंफ्लू वायरस की तरह,कोरोनावाइरस, और हानिकारक बैक्टीरिया? संक्षिप्त उत्तर हां है, लेकिन समान रूप से नहीं और शायद आपके सोचने के तरीके से नहीं। दुर्भाग्य से, विभिन्न प्रकार के कीटाणुओं को मारने के लिए दिशानिर्देशों का कोई मानक सेट नहीं है, जिसके बारे में आप खाद्य पदार्थों, चिकित्सा उपकरणों और के बारे में चिंतित हो सकते हैं।अन्य वस्तुएं. यहां बताया गया है कि अब तक क्या जाना जाता है और आप कुछ कीटाणुओं को मारने के लिए अपने माइक्रोवेव का उपयोग कैसे कर सकते हैं।
माइक्रोवेव में कीटाणुओं को मारने के बारे में तथ्य
सेवा मेरे 2007 से लोकप्रिय अध्ययन फ्लोरिडा विश्वविद्यालय के एक समूह द्वारा प्रोफेसरों ने स्पंज पर बैक्टीरिया को मारने के लिए विशेष रूप से माइक्रोवेव ओवन का उपयोग करने पर ध्यान दिया। उन्होंने पाया कि गीले स्पंज को दो मिनट के लिए उच्चतम सेटिंग पर माइक्रोवेव करने से स्पंज में सभी जीवित रोगजनकों के 99% मारे गए या निष्क्रिय हो गए। एक और हालिया कार्डिनेल, एम।, कैसर, डी।, लाइडर्स, टी। द्वारा अध्ययन। और अन्य। उन्होंने पाया कि स्पंज जैसी माइक्रोवेविंग चीजें कुछ कमजोर बैक्टीरिया को मार सकती हैं, लेकिन यह मजबूत बैक्टीरिया को और भी मजबूत बना सकती हैं। अन्य विशेषज्ञों का सुझाव है इस अध्ययन के निष्कर्ष भ्रामक थे , यह दर्शाता है कि सबसे हानिकारक रोगाणु निष्क्रिय हो जाएंगे। टेक-अवे यह है कि माइक्रोवेविंग से मदद मिलेगी, लेकिन यह 99% सुधार की पेशकश नहीं कर सकता है और उस रोगज़नक़ के साथ भिन्न हो सकता है जिसे आप मारने की कोशिश कर रहे हैं।
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माइक्रोवेव गर्मी से मारते हैं, वास्तविक माइक्रोवेव विकिरण नहीं
समय के साथ, शोधकर्ताओं ने सीखा है कि यह गर्मी है, न कि वास्तविक माइक्रोवेव, जो किसी वस्तु को कीटाणुरहित कर सकते हैं। खाना पकाने के सामान्य तरीके, जैसे पकाना, तलना, यामाइक्रोवेव कुकिंगजब भोजन के सभी भागों को उचित तापमान पर लाया जाता है, तो खाद्य पदार्थों में बैक्टीरिया और वायरस को मार देते हैं। गर्मी कितनी अधिक होनी चाहिए यह वायरस या बैक्टीरिया के प्रकार पर निर्भर करता है, लेकिन यहां कुछ महत्वपूर्ण उदाहरण दिए गए हैं:
- सीडीसी साझा करता है कि इन्फ्लुएंजा, या फ्लू, वायरस मारे जाते हैं 167 डिग्री फ़ारेनहाइट से अधिक गर्मी से।
- विश्व स्वास्थ्य संगठन (डब्ल्यूएचओ) का कहना है कि एवियन इन्फ्लूएंजा वायरस १५८ डिग्री फ़ारेनहाइट पर मर जाता है।
- प्रोफेसर स्टेनली पर्लमैन , एक कोरोनावायरस विशेषज्ञ, साझा करता है कि मांस को 150 डिग्री फ़ारेनहाइट तक पकाने से मांस में कोई भी कोरोनावायरस निष्क्रिय हो जाएगा।
- टेक्सास ए एंड एम विश्वविद्यालय इंगित करता है कि कम से कम 140 डिग्री फ़ारेनहाइट का तापमान अधिकांश जीवाणुओं को मार देगा, लेकिन कुछ, जैसेसाल्मोनेला, अधिक गर्मी की आवश्यकता हो सकती है।
माइक्रोवेव समान रूप से कीटाणुरहित नहीं करते हैं
कोई भी जिसने कुछ बचे हुए लसग्ना को दोबारा गरम किया है वह जानता है किमाइक्रोवेव समान रूप से गर्म नहीं होते हैं. इसका मतलब है कि वे किसी वस्तु के सभी हिस्सों को एक ही रोगाणु-हत्या तापमान तक नहीं लाते हैं। कुछ हिस्से कीटाणुओं को मारने के लिए पर्याप्त गर्म हो सकते हैं, जिससे किसी वस्तु के केवल कुछ हिस्से कीटाणुरहित हो जाते हैं।
अपने माइक्रोवेव से कीटाणुओं को कैसे मारें
के अनुसार रोग नियंत्रण और रोकथाम के लिए केंद्र (सीडीसी) 2019 की एक रिपोर्ट में, चिकित्सा उपकरणों को निष्फल करने के लिए माइक्रोवेव के उपयोग को खाद्य एवं औषधि प्रशासन (एफडीए) द्वारा अनुमोदित नहीं किया गया है। चिकित्सा उपकरणों में सामान्य घरेलू उपकरण जैसे थर्मामीटर और मेडिकल मास्क शामिल हो सकते हैं। सीडीसी पिछले शोध को साझा करता है जो यह दिखाने में परस्पर विरोधी है कि चिकित्सा गुणवत्ता स्वच्छता के लिए घरेलू माइक्रोवेव का उपयोग किया जा सकता है या नहीं।
पानी में माइक्रोवेव करने वाली वस्तुएं
क्योंकि कुछ अध्ययनों से पता चला है कि माइक्रोवेवपानी का उपयोग कर स्वच्छता के तरीकेप्रभावी हैं, सीडीसी कुछ वस्तुओं को भाप देने की सलाह देता है माइक्रोवेव को सैनिटाइजेशन की एक विधि के रूप में . वे इसे एक विधि के रूप में सुझाते हैंबच्चे को खिलाने की आपूर्ति को साफ करनासाबुन और पानी से अच्छी तरह साफ करने के बाद। जबकि बच्चे की बोतलों के लिए विधि का सुझाव दिया जाता है, वे कहते हैं कि यह सिरिंज, दवा के कप और दवा के चम्मच को खिलाने या दवा के लिए भी काम करता है।
- वस्तुओं को अच्छी तरह धो लें।
- आपके द्वारा खरीदे गए माइक्रोवेव स्टीमिंग सिस्टम में अलग-अलग आइटम रखें। यदि आपके पास स्टीमिंग सिस्टम नहीं है, तो वस्तुओं को एक गिलास या सिरेमिक कंटेनर में ढक्कन के साथ रखें।
- वस्तु को चार से छह मिनट के लिए उच्च पर पकाएं। सीडीसी के अनुसार, अधिकांश वायरस और बैक्टीरिया नष्ट हो जाते हैं छह मिनट के बाद .
- वस्तुओं को पुन: उपयोग करने या भंडारण में डालने से पहले पूरी तरह से सूख जाना चाहिए।
कीटाणुओं को मारने के लिए भोजन को माइक्रोवेव करना
यदि आपको किसी भोजन या तरल को जीवाणुरहित करने की आवश्यकता है, जैसे कि टेक-आउट, जिस पर आपको भरोसा नहीं है, कीटाणुओं से मुक्त है, तो कुंजी इसे एक समान तापमान पर लाना है जो वायरस और बैक्टीरिया को मारने के लिए पर्याप्त है। याद रखें, यह उस भोजन में मदद नहीं करेगा जो समाप्त हो गया है या खराब हो गया है; यह एक ऐसी तकनीक है जिसका उपयोग आप ऐसे भोजन के लिए कर सकते हैं जो दूषित हो सकता है। यहाँ यह कैसे करना है:
- किसी भी टेकआउट कंटेनर को मिटा दें जो आपको लगता है कि दूषित हो सकता है या भोजन को बाँझ, माइक्रोवेव-सुरक्षित कंटेनरों में स्थानांतरित कर सकता है।
- भोजन या तरल को माइक्रोवेव में उच्च तापमान पर पकाएं। खाना पकाने का समय भोजन या तरल के आधार पर अलग-अलग होगा।
- वस्तु के आंतरिक तापमान की जांच के लिए थर्मामीटर का उपयोग करें। इसे कम से कम 170 डिग्री फारेनहाइट पढ़ना चाहिए। कई स्थानों पर जाँच करें, और यदि संभव हो तो भोजन को हिलाएँ ताकि यह सुनिश्चित हो सके कि तापमान एक समान है।
आपको माइक्रोवेव क्या नहीं करना चाहिए?
माइक्रोवेव खाद्य पदार्थों और पेय पदार्थों को गर्म करने के लिए बनाए गए थे, इसलिए अधिकांश विशेषज्ञ अनुशंसा करते हैं कि आप उन्हें केवल निर्देशानुसार ही उपयोग करें। कई प्रकार की सामग्रियां हैं जो वास्तव में होनी चाहिए कभी माइक्रोवेव न करें क्योंकि वे कर सकते हैं आग का कारण या छोटे विस्फोट।
- धातु, किसी भी प्रकार या राशि
- नुकीली वस्तु, जैसे टूथपिक्स
- उनके खोल में पूरे अंडे
- पतले या मटमैले प्लास्टिक जो उच्च ताप पर पिघलते हैं
- भूरे रंग के बैग या अखबार जैसा कागज
- फोम के साथ अछूता कंटेनर
- स्टायरोफोम
- प्लास्टिक की थैलियां
- कपड़े और अन्य बड़े कपड़े जैसे बिस्तर
क्या आपको माइक्रोवेव में डिस्पोजेबल मास्क को सेनिटाइज करना चाहिए?
डिस्पोजेबलचिकित्सा मास्कऊतक की तरह एक बार उपयोग करने के लिए बने होते हैं। सू ली यांग | एनयूएस सॉ स्वी हॉक स्कूल ऑफ पब्लिक हेल्थ में संक्रामक रोगों के एक कार्यक्रम नेता का कहना है कि इस वजह से आपको माइक्रोवेव में डिस्पोजेबल मास्क को भाप देने की कोशिश नहीं करनी चाहिए। उपकरण वास्तव में इन पतली सामग्रियों को नुकसान पहुंचा सकता है और उन्हें कम प्रभावी बना सकता है। FDA ने इस सलाह को प्रतिध्वनित करते हुए चेतावनी दी है कि शल्यक्रिया हेतु मास्क एक से अधिक बार उपयोग करने के लिए नहीं हैं।
क्या आपको अपने टूथब्रश को माइक्रोवेव में सेनिटाइज करना चाहिए?
ऐसा कोई वास्तविक प्रमाण नहीं है जो यह दर्शाता हो कि a . का उपयोग करना दूषित टूथब्रश सीडीसी का कहना है कि एक बीमारी के बाद आप फिर से संक्रमित हो जाएंगे। यदि आप अपने टूथब्रश को साझा नहीं करते हैं और प्रत्येक उपयोग के बाद इसे धोते हैं, तो बीमारी के बाद अपने टूथब्रश का उपयोग करने में कोई वास्तविक खतरा नहीं है। सीडीसी चेतावनी देता है कि आपके टूथब्रश को माइक्रोवेव करने से वास्तव में इसे नुकसान हो सकता है।
गर्मी की शक्ति
इसमें कोई शक नहीं कि गर्मी मदद कर सकती हैकुछ कीटाणुओं को नष्ट करेंजैसे बैक्टीरिया और वायरस। चूंकि आपका माइक्रोवेव ओवन गर्मी पैदा करता है, इसलिए यह मान लेना उचित है कि यह विभिन्न वस्तुओं को साफ करने या कीटाणुरहित करने में मदद कर सकता है। घरेलू माइक्रोवेव के इस अनपेक्षित उपयोग पर लोगों को मार्गदर्शन करने में सहायता के लिए और अधिक शोध की आवश्यकता है। कीटाणुओं को मारने के लिए माइक्रोवेव का उपयोग करने के बारे में यह बुनियादी जानकारी आपको एक अच्छा विचार देगी कि क्या यह वह तरीका है जिसका आप उपयोग करना चाहते हैं या नहीं।
