खस्ता परमेसन क्रस्टेड चिकन (बेक्ड)

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एक प्रकार का पनीर Crusted चिकन अंदर एक कोमल रसदार चिकन स्तन के साथ एक कुरकुरा कुरकुरे कोटिंग है। किसी को भी विश्वास नहीं होगा कि यह बेक किया हुआ है और तला हुआ नहीं है! ये अपने आप बहुत अच्छे परोसे जाते हैं और एक बेहतरीन सैंडविच बनाते हैं!

इस व्यंजन को a . के साथ भ्रमित नहीं होना है इतालवी चिकन परमेसन जो से ढका हुआ व्यंजन है Marinara सॉस और चीज़।

खस्ता परमेसन क्रस्टेड चिकन ब्रेस्ट

मैं झूठ नहीं बोलने वाला, मुझे प्यार है फ्रायड चिकन किसी भी आकार या रूप में! एक अनुभवी कुरकुरी कुरकुरी कोटिंग जिसके अंदर कोमल रसदार चिकन होता है। जितना मुझे तला हुआ चिकन पसंद है, मेरी कमर नहीं है इसलिए मैं इसे बहुत बार नहीं खाता। इसका मतलब है कि मुझे ओवन-बेक्ड चिकन बनाने का एक तरीका खोजना था जिसमें क्रंच हो और जो कोमल और रसदार हो! वोइला। यहाँ हम हैं!

क्रंच के लिए सर्वश्रेष्ठ कोटिंग

जबकि कुछ व्यंजनों में ब्रेडक्रंब को चिपकाने के लिए मेयो के साथ चिकन स्तन बनाते हैं, मुझे लगता है कि अंडे का मिश्रण चिकन पर कोटिंग रखने के लिए टुकड़ों को बेहतर ढंग से चिपकाने की अनुमति देता है।

एक संयोजन का प्रयोग करें बेहतरीन स्वाद और क्रंच पाने के लिए! मैं उपयोग करता हूं रोटी के टुकड़ों कॉर्नफ्लेक क्रम्ब्स और ताज़े पार्मेसन चीज़ के साथ। ताजा कटा हुआ परमेसन सबसे अच्छा है लेकिन चुटकी में कद्दूकस कर लिया जाएगा।

पंको क्या है? यदि आप पंको से परिचित नहीं हैं, तो वे जापानी ब्रेड क्रम्ब्स हैं जो अक्सर एशियाई वस्तुओं या अन्य ब्रेड क्रम्ब्स के साथ पाए जाते हैं। वे बहुत हल्के कुरकुरे टुकड़े होते हैं जिसके परिणामस्वरूप एक आदर्श कोटिंग होती है।

मैं आमतौर पर बेकिंग से पहले चिकन के ऊपर छिड़कने के लिए जैतून का तेल स्प्रे का उपयोग करता हूं (लेकिन कोई भी खाना पकाने का स्प्रे करेगा)। चूँकि मुझे स्प्रिट करने के लिए जैतून का तेल पसंद है, इसलिए मैं an . का उपयोग करता हूँ जैतून का तेल स्प्रेयर जिसे मैं अपने तेल से भरता हूँ। यह इस परमेसन चिकन के लिए एकदम सही है, पैन को चिकना करने के लिए और यहां तक ​​​​कि सलाद पर हल्की ड्रेसिंग के लिए भी।

चिकन ब्रेस्ट को जूसी कैसे बनाएं

बिल्कुल मेरे पसंदीदा की तरह ओवन बेक्ड चिकन स्तन , यह परमेसन क्रस्टेड चिकन ठीक से पकाए जाने पर कोमल और रसदार निकलता है। अब तक के सबसे अच्छे चिकन ब्रेस्ट के लिए यहां कुछ बेहतरीन टिप्स दी गई हैं।

मैरीनेट करना:अगर समय हो तो उन्हें मैरीनेट कर लें। मुझे छाछ में मैरीनेट किया हुआ चिकन बहुत पसंद है, यह अविश्वसनीय रूप से कोमल हो जाता है। सम आकार:मोटे सिरे पर रोलिंग पिन या मीट मैलेट का उपयोग करके उन्हें पाउंड करें। यदि आप सबसे मोटे हिस्से के पकने का इंतजार कर रहे हैं, तो पतले हिस्से सूख सकते हैं। तापमान:चिकन ब्रेस्ट को पकाते समय सबसे महत्वपूर्ण बात यह है कि उन्हें सही तापमान पर पकाना है। अधिक पके हुए चिकन स्तन रसदार से बहुत जल्दी सूख जाते हैं। आप चाहते हैं कि वे सबसे मोटे हिस्से में 165°F तक पहुंचें! का उपयोग करो मांस थर्मामीटर अछे नतीजे के लिये।

सुझाव देना

यह परमेसन क्रस्टेड चिकन अपने आप में बहुत अच्छा है जैसे कि एक आसान पक्ष के साथ परोसा जाता है इंस्टेंट पॉट मैक और पनीर या परमेसन भुना हुआ ब्रोकोली . हम अक्सर a . में जोड़ते हैं खाने के साथ परोसने वाला सलाद और कुछ क्रस्टी ब्रेड।

इस चिकन रेसिपी को कई अलग-अलग भोजन बनाने के लिए भी संशोधित किया जा सकता है:

• हैमबर्गर बन में डालें मलाईदार कोलस्लॉ एक बढ़िया चिकन सैंडविच के लिए
• इसे स्पेगेटी के साथ परोसें Marinara सॉस और चीज़
• आसान फिंगर फ़ूड के लिए चिकन ब्रेस्ट को चिकन टेंडर्स से बदलें (के साथ परोसें मीठा और खट्टा या बारबेक्यू सॉस )
• परमेसन को एक चम्मच या इतने ही तिल के लिए बदलें और ऊपर से एक एशियाई सलाद कटा हुआ कुरकुरा चिकन बिट्स के साथ

संभावनाएं अनंत हैं!

अधिक चिकन स्तन पसंदीदा

• ओवन बेक्ड चिकन स्तन
• मलाईदार चिकन और मशरूम
• आसान ग्रील्ड चिकन स्तन
• ग्रिल्ड हनी मस्टर्ड चिकन
• बेक्ड ब्रूसचेट्टा चिकन

खस्ता परमेसन क्रस्टेड चिकन (बेक्ड)

अवयव

• मैं6 चिकन स्तन आधा
• मैं3 अंडे पराजित
• मैं1 ½ कप आटा
• मैंदो कप रोटी के टुकड़ों
• मैंएक कप कॉर्नफ्लेक क्रम्ब्स
• मैंसाढ़े कप पार्मीज़ैन का पनीर
• मैं1 ½ चम्मच लहसुन चूर्ण
• मैंदो बड़े चम्मच अजमोद गुच्छे
• मैंसाढ़े छोटी चम्मच प्रत्येक नमक और काली मिर्च

निर्देश

• ओवन को 375°F पर प्रीहीट करें।
• चिकन ब्रेस्ट को आधा इंच मोटा कर लें।
• अंडा मारो और एक तरफ रख दें। एक अलग उथले डिश में, आटा, नमक और काली मिर्च मिलाएं।
• दूसरी डिश में पैंको ब्रेड क्रम्ब्स, कॉर्नफ्लेक क्रम्ब्स, पार्मेसन, पार्सले और लहसुन पाउडर मिलाएं।
• चिकन को पहले मैदा में डुबोएं और फिर अंडा और अंत में क्रम्ब्स मिक्स में, क्रम्ब्स को चिपकाने के लिए दबाएं।
• खाना पकाने के स्प्रे के साथ छिड़के हुए तवे पर रखें। चिकन के ऊपर कुकिंग स्प्रे से स्प्रे करें।
• 375 डिग्री फ़ारेनहाइट पर 30-35 मिनट के लिए या रस साफ होने तक बेक करें।

पकाने की विधि नोट्स

पोषण जानकारी

(प्रदान की गई पोषण संबंधी जानकारी एक अनुमान है और खाना पकाने के तरीकों और प्रयुक्त सामग्री के ब्रांडों के आधार पर अलग-अलग होगी।)

कैलोरिया कैलकुलेटर

ज़मीन:

आयु:

विकास (सेमी में):

वजन (किग्रा में):

शारीरिक गतिविधि का स्तर: न्यूनतम कम औसत उच्च बहुत ऊँचा

गणना

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