बीफ स्ट्रोगानॉफ पुलाव

मुझे बीफ स्ट्रोगानॉफ बहुत पसंद है, यह परम आराम का भोजन है!



निविदा गोमांस, मशरूम और प्याज पूर्णता के लिए भुना हुआ और एक समृद्ध स्वादपूर्ण सॉस में परेशान।



यह पुलाव एक खट्टा क्रीम ग्रेवी सॉस में निविदा नूडल्स को पकाकर एक पारंपरिक स्ट्रैगनॉफ को अगले स्तर तक ले जाता है। नूडल्स एक ऐसे व्यंजन के सभी स्वादिष्ट स्वाद को सोख लेते हैं जिसका आप सचमुच विरोध नहीं कर सकते।





मैं आपके लिए यह बेली वार्मिंग रेसिपी लाने के लिए मैककॉर्मिक के साथ साझेदारी करके बहुत उत्साहित हूं।

बेकिंग डिश में बीफ स्ट्रोगानॉफ पुलाव

बीफ़ स्ट्रैगनॉफ़ अक्सर सिरोलिन (या ग्राउंड बीफ़ के साथ) के साथ बनाया जाता है और जितनी बार मैंने इसे आज़माया है, मुझे कभी नहीं लगता कि बीफ़ पर्याप्त निविदा है।



मैंने एक बीफ़ स्ट्रैगनॉफ़ बनाने के लिए तैयार किया जो अविश्वसनीय रूप से कोमल था, जबकि यह सुनिश्चित करने के लिए कि यह बनाने में आसान और स्वाद से भरपूर था।

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यह नुस्खा कम और धीमी गति से भूनकर सस्ते बीफ़ को अविश्वसनीय रूप से कोमल बनाता है। बदले में यह व्यंजन बिल्कुल सुस्वादु है और स्वाद से भरपूर है और बीफ सचमुच आपके मुंह में पिघल जाता है!



बीफ के पहले टुकड़ों को बहुत गर्म पैन में तब तक तला जाता है जब तक कि उनके पास अद्भुत स्वाद जोड़ने के लिए एक अच्छा भूरा क्रस्ट न हो जाए। आप नहीं चाहते कि यह सिर्फ भूरा हो, आप चाहते हैं कि भूनने से पहले गोमांस को वास्तव में सील करने के लिए एक अच्छा क्रस्ट हो।



बड़ी बात यह है कि प्याज और मशरूम (और केवल शोरबा का एक स्पर्श) के साथ गोमांस भूनने से न केवल सबसे कोमल मांस बनता है, बल्कि मशरूम और प्याज इस स्ट्रैगनॉफ के हर काटने में सबसे अच्छा स्वाद छोड़ते हुए कारमेलाइज़ करते हैं!

परोसे जाने वाले कांटे के साथ बीफ स्ट्रोगानॉफ पुलाव

हालांकि, इस रेसिपी का रहस्य सरल, दो-घटक सॉस है जो पिछले 15 मिनट के लिए नूडल्स के साथ जोड़ा जाता है। इस बीफ़ स्ट्रैगनॉफ़ के लिए सॉस को उधम मचाने की ज़रूरत नहीं है और क्योंकि सामग्री के अपने आप में इस तरह के अद्भुत स्वाद हैं।

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मैंने सबसे उत्तम सॉस के लिए मैककॉर्मिक सिंपल बेटर ग्रेवी को खट्टा क्रीम के साथ मिलाया। मुझे सिंपल बेटर ग्रेवी पसंद है न केवल इसलिए कि यह स्वादिष्ट है, बल्कि इसलिए भी कि इसका स्वाद घर के बहुत करीब है।

चूँकि इस बीफ़ स्ट्रैगनॉफ़ पुलाव में मशरूम और प्याज़ जैसी ताज़ी सामग्री होती है, मुझे अच्छा लगता है कि इस ग्रेवी में कोई कृत्रिम स्वाद नहीं है, जबकि अभी भी सही स्थिरता और स्वाद का भार है!

बीफ स्ट्रोगानॉफ पुलाव सॉस

आपको आश्चर्य हो सकता है कि नूडल्स के ऊपर सिर्फ बीफ के मिश्रण को डालने के बजाय यह पुलाव क्यों है… इसका उत्तर है अधिक स्वाद !

नूडल्स को थोड़ा अधपका किया जाता है (ताकि वे मटमैले न हों) और फिर निविदा बीफ़ मिश्रण और निश्चित रूप से समृद्ध खट्टा क्रीम और ग्रेवी के साथ फेंक दिया जाता है।

इसे गर्म और चुलबुली होने तक बेक करके, रिच सॉस को नूडल्स में डाल दिया जाता है, जिससे यह सुनिश्चित हो जाता है कि हर एक बाइट बहुत स्वादिष्ट है!

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बीफ स्ट्रोगानॉफ पुलाव अमिश्रित

यदि आपके पास स्ट्यूइंग बीफ़ नहीं है (या यदि आप केवल ग्राउंड बीफ़ पसंद करते हैं), तो आप निश्चित रूप से इस स्ट्रैगनॉफ़ रेसिपी में ग्राउंड बीफ़ का उपयोग कर सकते हैं।

लगभग 45 मिनट के लिए या निविदा तक मशरूम और प्याज (शोरबा को ¼ कप तक कम करें) भूनें। पके हुए बीफ़, शेष सामग्री में हिलाओ और निर्देशानुसार सेंकना!

यह बचे हुए भुना हुआ मांस, कटा हुआ बचा हुआ स्टेक या यहां तक ​​कि पहले से पका हुआ भुना हुआ स्टोर के साथ भी पूरी तरह से काम करता है!

अगर आपको अपने पुलावों पर बटररी क्रम्ब टॉपिंग पसंद है, तो यह इस रेसिपी पर पूरी तरह से काम करता है!

मैं ½ कप पंको ब्रेड क्रम्ब्स, 1 बड़ा चम्मच ताज़ा अजमोद, ½ छोटा चम्मच लहसुन पाउडर और 1 1/2 बड़ा चम्मच पिघला हुआ मक्खन मिलाकर एक साधारण गार्लिक बटर पैंको टॉपिंग बनाता हूँ। बेक करने से ठीक पहले पुलाव के ऊपर छिड़कें। इस व्यंजन के लिए एकदम सही खत्म!

अपने क्षेत्र में मैककॉर्मिक की सिंपल बेटर ग्रेवी यहां पाएं .

बेकिंग डिश में बीफ स्ट्रोगानॉफ पुलाव 4.85से19वोट समीक्षाविधि

बीफ स्ट्रोगानॉफ पुलाव

तैयारी का समयपंद्रह मिनट खाना बनाने का समयदो घंटे पंद्रह मिनट कुल समयदो घंटे 30 मिनट सर्विंग्स8 सर्विंग्स लेखक होली निल्सन निविदा गोमांस, मशरूम और प्याज पूर्णता के लिए भुना हुआ और एक समृद्ध स्वादपूर्ण सॉस में परेशान।

अवयव

गौमांस

  • मैंमैं कप आटा
  • मैंसाढ़े छोटी चम्मच लहसुन चूर्ण
  • मैंसाढ़े छोटी चम्मच नमक
  • मैंसाढ़े छोटी चम्मच मिर्च
  • मैंसाढ़े छोटी चम्मच लाल शिमला मिर्च
  • मैं1 ½ पौंड उबलने वाला गोमांस
  • मैंदो बड़े चम्मच वनस्पति तेल
  • मैंदो बड़े चम्मच मक्खन
  • मैं23 कप कम सोडियम बीफ शोरबा
  • मैं3-4 टहनियों नई धुन
  • मैं1 ½ कप मशरूम आधी
  • मैंएक बड़ा प्याज काटा हुआ

चटनी

  • मैंसाढ़े कप खट्टी मलाई
  • मैंएक दफ़्ती मैककॉर्मिक सिंपल बेटर ग्रेवी गोमांस स्वाद
  • मैंदो चम्मच कॉर्नस्टार्च

अन्य

  • मैं8 औंस सूखा अंडा नूडल्स
  • मैंएक बड़ा चमचा ताजा अजमोद

निर्देश

  • ओवन को 300°F पर प्रीहीट करें।
  • एक बड़े कटोरे में, आटा और मसाला मिलाएं। रद्द करना।
  • गोमांस से किसी भी वसा को हटा दें और धीरे से आटे के मिश्रण के साथ कोट करने के लिए टॉस करें।
  • मध्यम उच्च गर्मी पर एक कड़ाही में वनस्पति तेल और मक्खन गरम करें। ड्रेज्ड बीफ़ चंक्स और ब्राउन जोड़ें जब तक कि प्रत्येक तरफ एक क्रस्ट न बन जाए।
  • 9×13 इंच के पैन में बीफ, प्याज, मशरूम, अजवायन और बीफ शोरबा मिलाएं टिन की पन्नी के साथ कसकर कवर करें और 2 घंटे के लिए या जब तक बीफ कांटा न हो जाए तब तक बेक करें।
  • इस बीच, छोटी कटोरी में खट्टा क्रीम, सिंपली बेटर ग्रेवी और कॉर्नस्टार्च मिलाएं और एक तरफ रख दें।
  • अंडे के नूडल्स को पैकेज पर दिए गए संकेत से 2 मिनट कम पकाएं। सूखा कुंआ।
  • बीफ़ को ओवन से निकालें और ओवन को 350°F तक पलट दें।
  • अजवायन की टहनी को पैन से निकालें, अंडे के नूडल्स और ग्रेवी के मिश्रण में हिलाएं।
  • अतिरिक्त 15 मिनट या गर्म और चुलबुली होने तक बेक करें।

पकाने की विधि नोट्स

वैकल्पिक क्रम्ब टॉपिंग: ½ कप पंको ब्रेड क्रम्ब्स, 1 बड़ा चम्मच ताज़ा अजमोद, ½ छोटा चम्मच लहसुन पाउडर और 1 1/2 बड़ा चम्मच पिघला हुआ मक्खन मिलाएं। बेक करने से ठीक पहले पुलाव पर छिड़कें

पोषण जानकारी

कैलोरी:332,कार्बोहाइड्रेट:7जी,प्रोटीन:16जी,मोटा:26जी,संतृप्त वसा:12जी,कोलेस्ट्रॉल:75मिलीग्राम,सोडियम:277मिलीग्राम,पोटैशियम:372मिलीग्राम,चीनी:एकजी,विटामिन ए:300आइयू,विटामिन सी:2.8मिलीग्राम,कैल्शियम:36मिलीग्राम,लोहा:2.2मिलीग्राम

(प्रदान की गई पोषण संबंधी जानकारी एक अनुमान है और खाना पकाने के तरीकों और प्रयुक्त सामग्री के ब्रांडों के आधार पर अलग-अलग होगी।)

अवधिरात का खाना