बच्चे शहद कब खा सकते हैं? सुरक्षा, लाभ और सावधानियां

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• एक साल से कम उम्र के बच्चों के लिए शहद असुरक्षित क्यों है?
• शिशुओं को शहद कब मिल सकता है?
• शहद की पोषक संरचना
• बच्चों के लिए शहद के संभावित लाभ
• बच्चों को शहद खिलाते समय बरती जाने वाली सावधानियां

वयस्कों के लिए शहद के कई फायदे हो सकते हैं, लेकिन बारह महीने से कम उम्र के बच्चों के लिए शहद असुरक्षित माना जाता है। शहद विभिन्न स्वास्थ्य लाभों के साथ एक प्राकृतिक स्वीटनर है। इसमें औषधीय गुण भी होते हैं और इसका उपयोग अक्सर पारंपरिक चिकित्सा में किया जाता है।

हर उम्र के बहुत से लोग अपने पेय और भोजन में शहद जोड़ना पसंद करते हैं। हालांकि, चूंकि यह एक सामान्य एलर्जेन या संभावित घुटन का खतरा नहीं है, इसलिए कई लोग आश्चर्य करते हैं कि यह शिशुओं के लिए असुरक्षित क्यों है।

यह जानने के लिए पढ़ें कि विशेषज्ञ एक वर्ष से कम उम्र के बच्चों के लिए शहद की सलाह क्यों नहीं देते हैं, आपके बच्चे को शहद देने का सही समय और इसके स्वास्थ्य लाभ।

एक साल से कम उम्र के बच्चों के लिए शहद असुरक्षित क्यों है?

एक वर्ष से कम उम्र के बच्चों को शहद या शहद वाली कोई भी चीज खिलाने से उन्हें शिशु बोटुलिज़्म का खतरा होता है। शिशु बोटुलिज़्म एक दुर्लभ लेकिन गंभीर बीमारी है जो तब होती है जब कोई बच्चा क्लोस्ट्रीडियम बोटुलिनम बैक्टीरिया के विष-उत्पादक बीजाणुओं को निगलता है (एक) (दो) . बोटुलिनम बैक्टीरिया प्राकृतिक रूप से मिट्टी, धूल और कुछ खाद्य पदार्थों जैसे शहद में पाए जाते हैं (3) .

यहां तक ​​​​कि शहद की एक बूंद भी बच्चे के पाचन तंत्र को बैक्टीरिया के बीजाणुओं के संपर्क में ला सकती है, जो आंत में अंकुरित हो सकते हैं। बैक्टीरिया गुणा करते हैं और हानिकारक न्यूरोटॉक्सिन उत्पन्न करते हैं (4) (5) . ये न्यूरोटॉक्सिन (बोटुलिनम विषाक्त पदार्थों के रूप में भी जाना जाता है) तंत्रिका कार्यों को प्रभावित कर सकते हैं, जिसके परिणामस्वरूप हल्के से गंभीर लक्षण हो सकते हैं (दो) (5) .

• कब्ज
• कमजोर रोना
• उचित पोषण न मिलना
• कम गैग रिफ्लेक्स
• निगलने और चूसने में कठिनाई
• मांसपेशियों की कमजोरी और फ्लॉपनेस
• झुकी हुई पलकें
• साँस की तकलीफे
• पक्षाघात

बोटुलिनम बैक्टीरिया के बीजाणु संसाधित या पास्चुरीकृत शहद में मौजूद हो सकते हैं। इसलिए आपको एक साल से कम उम्र के बच्चों को किसी भी प्रकार का शहद या शहद युक्त खाद्य पदार्थ खिलाने से बचना चाहिए।

शिशुओं को शहद कब मिल सकता है?

स्वस्थ बच्चे 12 महीने से अधिक उम्र के एक बार शहद का सेवन कर सकते हैं (एक) . स्वस्थ बच्चों में एक परिपक्व पाचन तंत्र होता है जो बोटुलिनम बैक्टीरिया को प्रभावी ढंग से रोक सकता है। इसलिए, वे एक संतुलित आहार के हिस्से के रूप में शहद का आनंद ले सकते हैं।

आप बच्चे को शहद दूध या अन्य खाद्य पदार्थों, जैसे दलिया और दलिया में मिला कर खिला सकते हैं। वैकल्पिक रूप से, आप इसे टोस्ट या पैनकेक पर फैला सकते हैं या इसे दही या ताज़ी स्मूदी में मिला सकते हैं।

शहद की पोषक संरचना

शहद सैकड़ों प्रकार का होता है, और प्रत्येक की अपनी अनूठी पोषण संरचना होती है (6) . आम तौर पर, कच्चे शहद में पानी, चीनी (फ्रुक्टोज और ग्लूकोज), एंजाइम, अमीनो एसिड, विटामिन, खनिज और बायोएक्टिव यौगिक होते हैं, जैसे कि फ्लेवोनोइड्स और पॉलीफेनोल्स (7) (8) .

हालांकि शहद की पोषण संरचना आकर्षक लगती है, इसमें विटामिन और खनिज की थोड़ी मात्रा होती है। इसलिए, इसके लाभों को प्राप्त करने के लिए बड़ी मात्रा में शहद का सेवन करना चाहिए (9) . हालाँकि, यह उचित नहीं है क्योंकि शहद में चीनी की मात्रा अधिक होती है।

बच्चों के लिए शहद के संभावित लाभ

शहद में फ्रुक्टोज और ग्लूकोज जैसे शर्करा होते हैं, जो भोजन में स्वाद जोड़ते हैं और ऊर्जा देते हैं। इसमें बायोएक्टिव यौगिक होते हैं जो कई दीर्घकालिक लाभ प्रदान कर सकते हैं, जैसे कि बेहतर पाचन और मजबूत प्रतिरक्षा (10) . इसके अतिरिक्त, शहद में ओलिगोसेकेराइड प्रीबायोटिक्स के रूप में कार्य करते हैं जो स्वस्थ आंत बैक्टीरिया के विकास को बढ़ावा देते हैं (ग्यारह) .

शहद को विरोधी भड़काऊ, रोगाणुरोधी, एंटीसेप्टिक और एंटीऑक्सीडेंट गुण भी माना जाता है, जो घाव, खांसी, सर्दी और गले में खराश जैसी कुछ स्थितियों के इलाज में उपयोगी हो सकता है। (10) (12) (13) . यदि आप प्राकृतिक उपचार के रूप में शहद का उपयोग करने का इरादा रखते हैं, तो वैकल्पिक चिकित्सा विशेषज्ञ से परामर्श लें। आपको केवल 12 महीने से अधिक उम्र के बच्चों में मौखिक और सामयिक उपयोग के लिए शहद का उपयोग करना चाहिए।

बच्चों को शहद खिलाते समय बरती जाने वाली सावधानियां

यहां कुछ सुरक्षा सावधानियां दी गई हैं जो बच्चों में सुरक्षित शहद का सेवन सुनिश्चित कर सकती हैं।

1. संसाधित शहद को हमेशा कच्चा शहद पसंद करें क्योंकि प्रसंस्करण शहद से कई महत्वपूर्ण पोषक तत्व और एंटीऑक्सीडेंट को हटा देता है।
2. शहद खरीदते समय सामग्री की सूची को ध्यान से देखें। वाणिज्यिक शहद में चीनी और अन्य सामग्री हो सकती है, जो बच्चों के लिए स्वस्थ नहीं हो सकती है।
3. अपने बाल रोग विशेषज्ञ से सलाह लेने के बाद अपने बच्चे को शहद दें। एक बार जब आपको स्वीकृति मिल जाए, तो अपने बच्चे को खिलाने के लिए दूध या अन्य ठोस खाद्य पदार्थों, जैसे दलिया में शहद मिलाएं।
4. शुरुआत में एक चौथाई से आधा चम्मच शहद खिलाना शुरू करें। एक बार जब बच्चा शहद के स्वाद और पाचनशक्ति के अनुकूल हो जाए, तो धीरे-धीरे इसकी मात्रा बढ़ाकर एक बड़ा चम्मच कर दें।
5. तीन से पांच दिन के प्रतीक्षा नियम का पालन करें और एलर्जी या असहिष्णुता के किसी भी लक्षण के प्रति सतर्क रहें। यदि शिशु इसे खाने के बाद असहज लगे तो तुरंत शहद खिलाना बंद कर दें।
6. कुछ समय बाद थोड़ी मात्रा में शहद दोबारा डालें और बच्चे की प्रतिक्रिया देखें। यदि बच्चा अभी भी बेचैनी के लक्षण दिखाता है, तो शहद खिलाना बंद कर दें और बाल रोग विशेषज्ञ से सलाह लें।
7. कच्चे शहद से एलर्जी दुर्लभ है लेकिन संभव है (ग्यारह) . एलर्जी की प्रतिक्रिया के लक्षण, जैसे कि खुजली वाली त्वचा और त्वचा पर चकत्ते (पित्ती), घरघराहट, नाक बंद, खांसी, खुजली, मुंह और गले में सूजन और पेट में दर्द, शहद को छूने या खाने के तुरंत बाद सामने आ सकते हैं।
8. यदि आपके बच्चे को एलर्जी, विशेष रूप से पराग और मधुमक्खी उत्पादों का पारिवारिक इतिहास है, तो अपने बच्चे को शहद देने से पहले अपने स्वास्थ्य सेवा प्रदाता से परामर्श करें। यह आवश्यक है क्योंकि पराग और मधुमक्खी उत्पाद शहद को दूषित कर सकते हैं, जिससे संवेदनशील व्यक्तियों में एलर्जी की प्रतिक्रिया हो सकती है (14) (पंद्रह) .
9. हालांकि शहद सफेद चीनी का एक बेहतर विकल्प है, लेकिन इसका विवेकपूर्ण उपयोग महत्वपूर्ण है। बच्चों को अधिक मात्रा में शहद देने से दांतों की सड़न हो सकती है और चीनी की मात्रा अधिक होने के कारण अवांछित वजन बढ़ सकता है।
10. मौसमी एलर्जी में सुधार के लिए शहद का प्रयोग न करें। इस प्रयोग का समर्थन करने के लिए कोई नैदानिक ​​​​साक्ष्य मौजूद नहीं है। इसके विपरीत, कच्चे शहद को खिलाना कभी-कभी जोखिम भरा हो सकता है क्योंकि इसकी पराग सामग्री के कारण तत्काल एलर्जी की प्रतिक्रिया होने की संभावना होती है। (16) .
11. जिन बच्चों के दांत निकल रहे हैं उनके मसूड़ों की मालिश करने के लिए शहद का इस्तेमाल नहीं करना चाहिए। शहद को मलने से छोटे बच्चों के दांत खराब हो सकते हैं।

कच्चा शहद एक स्वस्थ स्वीटनर है जो कम मात्रा में सेवन करने पर बच्चों को दीर्घकालिक लाभ प्रदान कर सकता है। इसके अलावा, आप इसे कुछ रसोई सामग्री के साथ मिला सकते हैं और इसे खांसी और गले में खराश जैसी स्थितियों के इलाज/प्रबंधन के लिए एक प्राकृतिक उपचार के रूप में उपयोग कर सकते हैं। शहद परोसते समय सावधानियों का पालन करें और अपने बच्चे को इसकी अच्छाई का आनंद लेने दें।

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