पुराने ज़माने का चिकन और पकौड़ी यह परिवार का पसंदीदा भोजन है जो आरामदायक और स्वादिष्ट दोनों है! यह आसान रेसिपी घर में बने आसान शोरबे में कोमल पकौड़ी और रसीले चिकन को शामिल करके बनाई गई है।
मेरी गुड़िया की कीमत कितनी है
यह रेसिपी पूरी चिकन को सब्जियों और मसालों के साथ नरमता तक उबालने से शुरू होती है। पेंट्री सामग्री से बने साधारण पकौड़े को मोटे और नरम होने तक शोरबा में पकाया जाता है। यह परिवार का पसंदीदा है जिसके लिए बार-बार अनुरोध किया जाएगा!
घर का बना चिकन और पकौड़ी एक बेहतरीन आरामदायक भोजन है। हालाँकि मुझे त्वरित और आसान क्रॉक पॉट चिकन और पकौड़ी पसंद है, लेकिन पूरी तरह से घर का बना भोजन जैसा कुछ भी नहीं है।
पुराने जमाने का चिकन और पकौड़ी बनाना जितना आप सोचते हैं उससे कहीं अधिक आसान है। अधिकांश समय शोरबा को तब तक पकने देने में व्यतीत होता है जब तक कि यह स्वादिष्ट न हो जाए और चिकन पूरी तरह से पक न जाए।
सौतेला भाई या बहन क्या है
यह रेसिपी स्टोव पर उबले हुए चिकन, प्याज और गाजर से शुरू होती है। शोरबा बनाते समय मैं एक बड़ा प्याज चुनता हूं और शोरबा में अतिरिक्त रंग और स्वाद जोड़ने के लिए उसका छिलका छोड़ देता हूं। बेझिझक अपनी पसंदीदा जड़ी-बूटियाँ जैसे तेज़ पत्ता, एक चुटकी पोल्ट्री मसाला और ताज़ा अजमोद मिलाएँ। एक बार जब चिकन पक जाए तो उसे सब्जियों के साथ शोरबा से निकाल लिया जाता है।
हम सब्जियों को साइड डिश के रूप में खाना पसंद करते हैं, लेकिन बेझिझक गाजर और अजवाइन को काट लें और उन्हें वापस अपने शोरबा में मिला लें।
हम क्रिसमस पर उपहार क्यों देते हैं
यदि आपने कभी सोचा है कि शुरुआत से पकौड़ी कैसे बनाई जाती है, तो आपको यह पसंद आएगा कि वे कितने आसान हैं! जबकि कुछ लोग इन्हें बिस्क्विक के साथ बनाना पसंद करते हैं, मुझे लगता है कि इन्हें उन सामग्रियों से बनाना उतना ही आसान है जो आपके पेंट्री में पहले से मौजूद हैं!
अपने पकौड़ों को परफेक्ट बनाने में ज्यादा व्यस्त न रहें, इससे कोई फर्क नहीं पड़ता कि उन्हें कैसे काटा गया है। केवल एक चीज जिसके बारे में आप सुनिश्चित होना चाहेंगे वह यह है कि आपका आटा लगभग 1/8 मोटा बेल लिया गया है। इससे पकौड़ी को एकदम सही स्थिरता मिलती है।
खाना पकाने के अंत में, हम पकौड़ी पकने के बाद थोड़े से कॉर्नस्टार्च और पानी के साथ शोरबा को गाढ़ा करना पसंद करते हैं। बस समान मात्रा में एक साथ मिलाएं और एक बार में थोड़ा-थोड़ा मिलाएं जब तक कि शोरबा वांछित स्थिरता तक न पहुंच जाए। यदि आप मलाईदार शोरबा पसंद करते हैं, तो पकौड़ी पकने के बाद बेझिझक थोड़ा सा दूध या भारी क्रीम मिला सकते हैं।
