क्या नारियल का दूध स्वस्थ है? पेशेवरों + विपक्ष तौलना

नारियल और नारियल का दूध स्वस्थ आहार का हिस्सा हो सकता है।

यदि आप एक हैंशाकाहारी, एक शाकाहारी जो कुछ पशु उत्पादों से परहेज करता है, लैक्टोज-असहिष्णु, या एक सर्वाहारी जो कई संस्कृतियों के खाद्य पदार्थों को आज़माना पसंद करता है, आप संभवतः नारियल के दूध को डेयरी दूध के विकल्प के रूप में देखते हैं। हालांकि, शुद्ध नारियल का दूध बहुत अधिक मात्रा में होता है कैलोरी और वसा, विशेष रूप से उच्च मात्रा में संतृप्त वसा ग्राम के साथ, जो आपको आश्चर्यचकित कर सकता है कि यह पेय वास्तव में कितना स्वस्थ है।

नारियल के दूध के स्वास्थ्य लाभ

खाना पकाने, पकाने और पीने में डेयरी उत्पादों के लिए एक मलाईदार, स्वादिष्ट विकल्प होने के अलावा, नारियल के दूध के कुछ स्वास्थ्य लाभ भी हैं।

डेयरी और सोया वैकल्पिक

जिन लोगों को एलर्जी और संवेदनशीलता के कारण डेयरी और सोया से दूर रहने की आवश्यकता होती है, वे अक्सर पाते हैं कि वे बिना किसी समस्या के नारियल के दूध को पचा सकते हैं। नारियल के दूध की गाढ़ी, मलाईदार बनावट इसे डेयरी और सोया के प्रति संवेदनशील लोगों के लिए एक आदर्श विकल्प बनाती है जब वे बेकिंग या अखरोट या अनाज आधारित दूध के स्थान पर उपयोग करते हैं।

पौधे आधारित वसा

यह सच है कि नारियल के दूध में बहुत अधिक संतृप्त वसा होता है, लेकिन नारियल के तेल में वसा - जहां से नारियल के दूध में वसा आता है - जानवरों से आने वाले संतृप्त वसा से थोड़ा अलग होता है। ये पौधे आधारित वसा मध्यम श्रृंखला फैटी एसिड होते हैं, जो शरीर में पशु वसा की तरह खराब नहीं होते हैं। कोलेस्ट्रॉल के स्तर को प्रतिकूल रूप से प्रभावित करने के बजाय, वे वास्तव में एक एचडीएल की वृद्धि - या अच्छा - कोलेस्ट्रॉल का स्तर।

एक स्वस्थ प्रतिरक्षा प्रणाली

नारियल के तेल की तरह, नारियल के दूध में बड़ी मात्रा में लॉरिक एसिड होता है, जिसे आपका शरीर मोनोलॉरिन में बदल देता है, एक रसायन जिसे आपका शरीर उपयोग वायरस से लड़ने में मदद करने के लिए। लॉरिक एसिड भी हो सकता है एक जीवाणुरोधी एजेंट के रूप में काम करें , आपके शरीर को स्टैफ जैसे अवांछित बैक्टीरिया से लड़ने में मदद करता है।

नारियल के दूध के स्वास्थ्य जोखिम

हालांकि यह दिखाने के लिए कुछ सबूत हैं कि नारियल का दूध आपके स्वास्थ्य पर सकारात्मक प्रभाव डाल सकता है, यह स्वास्थ्य के लिए जोखिम भरा नहीं है। नारियल के दूध को अपने आहार में शामिल करते समय निम्नलिखित पर विचार करें।

उच्च कैलोरी सामग्री

बिना पतला नारियल का दूध कैलोरी में अत्यधिक उच्च होता है। एक कप सर्विंग में . से अधिक होता है 550 कैलोरी , जो आपको एक दिन में आवश्यक कैलोरी का लगभग एक तिहाई बना सकता है। दैनिक आधार पर नारियल के दूध को शामिल करना, जबकि अन्य कैलोरी में कटौती नहीं करना, आपके वजन पर नकारात्मक प्रभाव डाल सकता है।

उच्च वसा सामग्री

नारियल के दूध में अधिकांश कैलोरी वसा की मात्रा से आती है। एक कप नारियल के दूध में से अधिक होता है 40 ग्राम वसा , उनमें से ज्यादातर संतृप्त। इसके अतिरिक्त, यह याद रखना महत्वपूर्ण है कि ये पौधे-आधारित वसा आपके एचडीएल को बढ़ा सकते हैं, वे भी कर सकते हैं बढ़ाने आपका एलडीएल, या खराब कोलेस्ट्रॉल, भी।

स्वस्थ आहार के हिस्से के रूप में आनंद लें

अपने आप में नारियल का दूध या बड़ी मात्रा में सेवन करना स्वास्थ्यवर्धक भोजन नहीं है। हालांकि, स्वस्थ, संतुलित शाकाहारी या शाकाहारी आहार के हिस्से के रूप में नारियल के दूध को शामिल करना निश्चित रूप से संभव है। इसे अपने आहार में सुरक्षित रूप से शामिल करने में सहायता के लिए इन युक्तियों का पालन करें:

अपनी दैनिक कैलोरी की कुल संख्या देखें।
अन्य दूध (डेयरी या गैर-डेयरी), साबुत अनाज और अन्य संपूर्ण खाद्य पदार्थों के साथ नारियल के दूध की खपत को संतुलित करें।
कैलोरी और ग्राम वसा को कम करने में मदद करने के लिए नारियल के दूध को पानी के साथ पतला करें।
नारियल के दूध के 'हल्के' संस्करणों और बिना चीनी वाले नारियल के दूध 'पेय' का सेवन करें, जिसमें कम से कम हो सकता है 70 कैलोरी सेवारत प्रति।

मॉडरेशन कुंजी है

जीवन में कई चीजों की तरह, स्वस्थ आहार के हिस्से के रूप में नारियल के दूध को शामिल करने के लिए संयम महत्वपूर्ण है। यदि आप समय-समय पर एक स्वादिष्ट डेयरी और सोया विकल्प के रूप में इसका आनंद लेते हैं, तो आपको अपने स्वास्थ्य पर इसके प्रभाव के बारे में कोई चिंता नहीं होनी चाहिए।