घर का बना मूँगफली का मक्खन बनाने के लिए बस कुछ मिनट और कुछ सामग्री चाहिए। एक बार जब आप घर पर इस आसान रेसिपी को बना लेते हैं, तो आपको आश्चर्य होगा कि आप इसे खुद क्यों नहीं बना रहे हैं!
यह मलाईदार मूंगफली का मक्खन आपके पसंदीदा पीबी एंड जे सैंडविच (निश्चित रूप से टोस्ट पर) के लिए बिल्कुल सही है या एक स्वादिष्ट बनाने के लिए प्रयोग किया जाता है पीनट बटर पाइ !
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बिल्कुल सही फैलाव
घर के बने मूंगफली के मक्खन के बैच की तरह 'ऑल-अमेरिकन' कुछ भी नहीं कहता है! यह प्राकृतिक मूंगफली का मक्खन नुस्खा बनाना इतना आसान है, आपको आश्चर्य होगा कि आपने इसे कभी भी स्टोर में क्यों खरीदा है! किडोस के साथ आजमाने के लिए यह एक बेहतरीन 'पहला नुस्खा' है, उन व्यंजनों में से एक जो उन्हें यह सोचने पर मजबूर करता है कि उनका खाना कहाँ से आता है!
मूंगफली का मक्खन परम आराम खाद्य पदार्थों में से एक है! इस पीनट बटर रेसिपी के बारे में अच्छी बात यह है कि आप जितना चाहें उतना नमक समायोजित कर सकते हैं, यदि आप इसे मीठा पसंद करते हैं तो थोड़ा अतिरिक्त शहद मिला सकते हैं। यह मूंगफली का मक्खन कुकीज़ और मूंगफली का मक्खन चीज़केक के लिए भी एक अच्छा आधार है!
पीनट बटर का आविष्कार किसने किया?
सच में, यह प्रतिभाशाली व्यक्ति कौन था? किंवदंती के पीछे आदमी एक कनाडाई था जिसका नाम मार्सेलस गिलमोर एडसन था जिसने 1884 में 'मूंगफली का पेस्ट' बनाया था। यह भुनी हुई मूंगफली को दो गर्म सतहों के बीच मिलाने की प्रक्रिया थी। 1895 में, जॉन हार्वे केलॉग (हाँ, अनाज केलॉग!) ने संयुक्त राज्य अमेरिका में इस प्रक्रिया का पेटेंट कराया, और पौष्टिक प्रधान जो आज 94% अमेरिकी घरों में है, का जन्म हुआ!
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मूंगफली का मक्खन कैसे बनाये
यहाँ मज़ा हिस्सा है! आपको वास्तव में मूंगफली, मिठास के लिए कुछ शहद और नमक चाहिए! मैं स्थिरता में मदद करने के लिए तेल का एक स्पर्श जोड़ता हूं। घर का बना पीनट बटर बनाने के लिए बहुत सस्ता है यदि आपके स्थानीय सुपरमार्केट में एक थोक खंड है! आपको आवश्यकता होगी a फूड प्रोसेसर इस रेसिपी को बनाने के लिए।
- छिलके वाली और भुनी हुई मूंगफली खरीदें।
- मूंगफली, शहद और नमक को फ़ूड प्रोसेसर में प्रोसेस करें। हर दो मिनट में बंद करना सुनिश्चित करें और एक चिकनी स्थिरता प्राप्त करने के लिए खाद्य प्रोसेसर के किनारों को खुरचें।
- शहद और नमक को अपनी पसंद के अनुसार समायोजित करें। जैसे ही आप फूड प्रोसेसर को पल्स करना जारी रखते हैं, तेल में धीरे-धीरे बूंदा बांदी करें। जब तक आपको सही स्थिरता न मिल जाए तब तक तेल मिलाते रहें।
चंकी पीनट बटर बनाने के लिए: रेसिपी में बताए अनुसार मूंगफली को फूड प्रोसेसर में प्रोसेस करें। पीनट बटर में 3 बड़े चम्मच (या स्वादानुसार) कटी हुई मूंगफली डालें!
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फिर, बस एक एयरटाइट कंटेनर में स्थानांतरित करें और जब तक आप उपयोग करने के लिए तैयार न हों तब तक रेफ्रिजेरेटेड रखें!
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मूंगफली का मक्खन कैसे स्टोर करें
घर का बना पीनट बटर स्टोर करने का सबसे अच्छा तरीका एक एयरटाइट कंटेनर में और रेफ्रिजरेटर में है जैसे आप एक प्राकृतिक स्टोर में पीनट बटर खरीदते हैं। याद रखें कि इस स्वादिष्ट पीबी में कोई एडिटिव्स या प्रिजर्वेटिव नहीं है इसलिए यह खराब हो सकता है। आप इसे लगभग 30 सेकंड के लिए माइक्रोवेव में रखकर हमेशा थोड़ा नरम कर सकते हैं ताकि यह आसानी से फैल जाए।
घर का बना पीबी के लिए क्या उपयोग करें
यह घर का बना मूंगफली का मक्खन नुस्खा सिर्फ सैंडविच और कुकीज़ से ज्यादा के लिए इस्तेमाल किया जा सकता है! थोड़ा सा श्रीराचा डालें और कबाब के लिए एक आश्चर्यजनक स्वादिष्ट डिपिंग सॉस बनाएं! या कुछ बेलसमिक सिरका और तेल जोड़ें और सलाद के लिए एक एशियाई मूंगफली ड्रेसिंग में चाबुक करें! कुछ और PB पसंदीदा
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- मलाईदार मूंगफली थाई नूडल्स
- मूंगफली का मक्खन चॉकलेट चिप कुकी बार्स
- मूंगफली का मक्खन फूल
5सेदोवोट समीक्षाविधि How to make घर का बना पीनट बटर
तैयारी का समय7 मिनट कुल समय7 मिनट सर्विंग्स24 बड़े चम्मच लेखक होली निल्सन घर का बना पीनट बटर कुछ ही सामग्री से बनाना आसान है!अवयव
- मैंपंद्रह औंस छिलके वाली भुनी हुई मूंगफली
- मैंएक छोटी चम्मच नमक
- मैं1 ½ चम्मच शहद
- मैं2-4 चम्मच तेल मूंगफली या सब्जी
निर्देश
- मूंगफली, नमक और शहद को फूड प्रोसेसर में 60 सेकेंड के लिए प्रोसेस करें।
- एक चम्मच लें और प्याले के किनारों को खुरच कर निकाल लें। ढक्कन बदलें
- तेल में धीरे-धीरे बूंदा बांदी करते हुए लगभग 1 1/2 से 2 1/2 मिनट तक प्रक्रिया जारी रखें। 2 चम्मच तेल से शुरू करें और तब तक और डालें जब तक आप अपनी वांछित स्थिरता तक नहीं पहुँच जाते।
- अपने घर का बना पीनट बटर एक एयरटाइट कंटेनर में रेफ्रिजरेटर में स्टोर करें। यह 2 महीने तक रहेगा।
पोषण जानकारी
कैलोरी:107,कार्बोहाइड्रेट:4जी,प्रोटीन:4जी,मोटा:9जी,संतृप्त वसा:एकजी,सोडियम:217मिलीग्राम,पोटैशियम:116मिलीग्राम,फाइबर:एकजी,चीनी:एकजी,कैल्शियम:10मिलीग्राम,लोहा:0.4मिलीग्राम(प्रदान की गई पोषण संबंधी जानकारी एक अनुमान है और खाना पकाने के तरीकों और प्रयुक्त सामग्री के ब्रांडों के आधार पर अलग-अलग होगी।)
अवधिनाश्ता, साइड डिश
