ब्राउन बटर किसी भी रेसिपी को स्वादिष्ट बनाने का एक आसान तरीका है अमीर और पतनशील !
ब्राउन बटर बनाना सीखना आसान है और इसका स्वाद अविश्वसनीय होता है। इसे से किसी भी चीज़ में जोड़ा जा सकता है उबली हुई सब्जियां पास्ता या यहां तक कि कुकीज़ स्वाद के एक अतिरिक्त बढ़ावा के लिए।
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ब्राउन बटर क्या है?
ब्राउन बटर मक्खन को गर्म करने और दूध के ठोस पदार्थों को अलग करने और सुनहरा होने की एक सरल तकनीक है। एक बार जब यह सुनहरे रंग में पहुंच जाता है, तो ठोस पदार्थ बाहर निकल जाते हैं और शेष तरल ब्राउन मक्खन होता है।
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इसमें एक प्यारा सुनहरा रंग और एक पौष्टिक सुगंध और स्वाद होगा।
ब्राउन बटर में केवल एक घटक होता है, लेकिन इसका स्वादिष्ट और मक्खन जैसा स्वाद अचूक होता है!
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How to make ब्राउन बटर
इस एक घटक सॉस को बनाना बहुत आसान है, लेकिन इसमें थोड़ा सा धैर्य लगता है!
- एक कड़ाही में बिना नमक वाला मक्खन मध्यम आँच पर गरम करें जब तक कि मक्खन पिघल न जाए ( नीचे प्रिंट करने योग्य नुस्खा के अनुसार )
- तब तक पकाते रहें जब तक कि ठोस पदार्थ अलग न हो जाएं और मक्खन सुनहरा भूरा न होने लगे।
- एक बार जब यह ब्राउन हो जाए, तो मक्खन को आँच से हटा दें और एक बाउल जार में छान लें
ब्राउन बटर का उपयोग किस लिए किया जाता है?
ब्राउन बटर में हल्का अखरोट जैसा स्वाद होता है जो मीट, सब्जियों, पास्ता , और यहां तक कि पके हुए माल जैसे केले की रोटी ! इसे बनाना आसान है, इसलिए ब्राउन बटर के साथ एक्सप्लोर करें! यह उबले हुए फूलगोभी के सिर पर डाला जाता है, या यहां तक कि डुबकी के रूप में भी स्वादिष्ट होता है स्टेक काटने या पका हुआ आलू .
ब्राउन बटर टिप्स
- और भी तेजी से पिघलने के लिए, पकाने से पहले मक्खन को छोटे क्यूब्स में काट लें।
- लगातार हिलाते रहने से ब्राउन बटर जलने से बच जाएगा, जो आसानी से हो सकता है। जब यह गोल्डन ब्राउन होने लगे तब आंच से उतार लें क्योंकि एक बार हटाने के बाद यह पकना जारी रहेगा।
- यदि ब्राउन बटर थोड़ा चिपचिपा लगता है, तो इसे एक छलनी या चीज़क्लोथ की परतों के माध्यम से तब तक डालें जब तक कि मिश्रण चिकना न हो जाए।
- ब्राउन बटर को आइस क्यूब ट्रे में भी फ्रोजन किया जा सकता है और फिर क्यूब्स को ज़िपर्ड बैग में स्टोर किया जा सकता है और फिर जब भी एक त्वरित और आसान सॉस की आवश्यकता होती है तो बाहर निकाल दिया जाता है!
5से5वोट समीक्षाविधि How to make ब्राउन बटर
खाना बनाने का समयपंद्रह मिनट कुल समयपंद्रह मिनट सर्विंग्स8 बड़े चम्मच लेखक होली निल्सन ब्राउन बटर बनाना आसान है, और केवल एक साधारण सामग्री का उपयोग करता है!अवयव
- मैंसाढ़े कप बिना नमक का मक्खन क्यूब्स में काटें
निर्देश
- मध्यम आँच पर एक कड़ाही या सॉस पैन में मक्खन गरम करें।
- तब तक चलाते रहें जब तक कि मक्खन हल्के भूरे रंग का न हो जाए और उसमें अखरोट की सुगंध न आ जाए।
- तुरंत आँच से हटा दें (ताकि यह जले नहीं) और एक कटोरे में छान लें। छलनी में ठोस पदार्थ त्यागें।
- रेफ्रिजरेटर में दो सप्ताह तक स्टोर करें।
पकाने की विधि नोट्स
- और भी तेजी से पिघलने के लिए, पकाने से पहले मक्खन को छोटे क्यूब्स में काट लें।
- लगातार हिलाते रहने से ब्राउन बटर जलने से बच जाएगा, जो आसानी से हो सकता है। जब यह गोल्डन ब्राउन होने लगे तब आंच से उतार लें क्योंकि एक बार हटाने के बाद यह पकना जारी रहेगा।
- यदि ब्राउन बटर थोड़ा चिपचिपा लगता है, तो इसे एक छलनी या चीज़क्लोथ की परतों के माध्यम से तब तक डालें जब तक कि मिश्रण चिकना न हो जाए।
- ब्राउन बटर को आइस क्यूब ट्रे में भी फ्रोजन किया जा सकता है और फिर क्यूब्स को ज़िपर्ड बैग में स्टोर किया जा सकता है और फिर जब भी एक त्वरित और आसान सॉस की आवश्यकता होती है तो बाहर निकाल दिया जाता है!
पोषण जानकारी
परोसना:एकबड़ा चमचा,कैलोरी:102,कार्बोहाइड्रेट:एकजी,प्रोटीन:एकजी,मोटा:12जी,संतृप्त वसा:7जी,ट्रांस वसा:एकजी,कोलेस्ट्रॉल:31मिलीग्राम,सोडियम:दोमिलीग्राम,पोटैशियम:3मिलीग्राम,चीनी:एकजी,विटामिन ए:355आइयू,कैल्शियम:3मिलीग्राम,लोहा:एकमिलीग्राम(प्रदान की गई पोषण संबंधी जानकारी एक अनुमान है और खाना पकाने के तरीकों और प्रयुक्त सामग्री के ब्रांडों के आधार पर अलग-अलग होगी।)
अवधिडुबकी, सॉस
