यदि आप जूस और जूसिंग में रुचि रखते हैं, तो आप सोच रहे होंगे कि चुकंदर का जूस कैसे बनाया जाता है। जूसिंग बीट्स आपको चुकंदर के सभी विटामिन और पोषक तत्वों को एक केंद्रित रूप में प्राप्त करने की अनुमति देता है। आपकी रसोई में जूसर हो या न हो, आप चुकंदर का रस और स्वादिष्ट चुकंदर के रस का मिश्रण बना सकते हैं।
जूसर से चुकंदर का जूस कैसे बनाएं
जूसर रसोई में रखने के लिए एक बेहतरीन उपकरण है। यह पूरे, ताजे फल और सब्जियों, जैसे बीट्स, को गूदे और रस के अलग-अलग घटकों में बदल सकता है। जूसर का उपयोग करने में बहुत कम मेहनत लगती है; यह आपके लिए अधिकांश काम करता है।
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सामग्री और उपकरण
- एक से तीन ताजा चुकंदर
- छीलने वाली छुरी
- जूसर
अनुदेश
- बीट्स को अच्छी तरह धो लें, उनकी सतह से किसी भी सूखी गंदगी या कीचड़ को हटा दें।
- बीट्स को क्वार्टर में काट लें। आप साग को बचा भी सकते हैं और उपयोग भी कर सकते हैं या उन्हें त्याग भी सकते हैं।
- जूसर चालू करें और चुकंदर के टुकड़ों को उसमें एक-एक करके तब तक डालें जब तक कि आपको मनचाहा रस न मिल जाए।
जूसर के बिना चुकंदर का जूस बनाना
जूसर हर तरह के जूस बनाने में मददगार होता है, लेकिन यह जरूरी नहीं है। चुकंदर और अन्य सब्जियों और फलों से स्वस्थ और स्वादिष्ट रस बनाने के अन्य तरीके हैं।
सामग्री और उपकरण
- एक से तीन ताजा चुकंदर
- ब्लेंडर
- छीलने वाली छुरी
- सब्जी छीलने वाला
- १/४ कप पानी
अनुदेश
- बीट्स को साफ करके छील लें।
- बीट्स को जितना हो सके बारीक काट लें। आप जितना महीन काम करेंगे, आपका ब्लेंडर उन्हें उतना ही आसानी से जूस कर पाएगा।
- लगभग 1/4 कप पानी के साथ बीट्स को ब्लेंडर में डालें।
- अच्छी तरह मिला लें।
- यदि मिश्रण बहुत गाढ़ा है, तो थोड़ा और पानी डालें जब तक कि यह आपकी मनचाही स्थिरता तक न पहुँच जाए।
- रस को पनीर के कपड़े के एक टुकड़े के माध्यम से छान लें ताकि लुगदी और सब्जी के किसी भी बड़े टुकड़े को बाहर निकाला जा सके।
चुकंदर के रस का मिश्रण कैसे बनाएं
बहुत से लोग अपने रस को अतिरिक्त स्वाद और पोषण के लिए मिश्रित करना पसंद करते हैं। यह चुकंदर के रस के साथ विशेष रूप से महत्वपूर्ण है। चुकंदर के रस में ऑक्सालिक एसिड की मात्रा होने के कारण चुकंदर के रस को अन्य रसों के साथ मिलाना हमेशा सबसे अच्छा होता है। यदि आप सीधे चुकंदर का रस पीने का निर्णय लेते हैं तो इसे कम मात्रा में करें। ऑक्सालिक एसिड गुर्दे की पथरी के साथ-साथ पित्ती और अन्य समस्याओं का कारण बन सकता है।
जब आप बीट्स का उपयोग करके रस बना रहे हों तो विचार करने के लिए यहां कुछ मिश्रण दिए गए हैं।
फलों का मिश्रण
यह मिश्रण चुकंदर को मीठे और तीखे फलों के साथ मिलाकर सबसे अधिक मिठास देता है। बस अपने जूस में निम्नलिखित फल और सब्जियां शामिल करें:
- पत्तियों के साथ एक चुकंदर
- एक हनीक्रिसप या अन्य स्वादिष्ट सेब
- एक नाशपाती
एंटीऑक्सीडेंट मिश्रण
यदि आप जल्दी से एंटीऑक्सिडेंट का तीव्र विस्फोट प्राप्त करना चाहते हैं, तो यह करने का यह एक शानदार तरीका है:
- एक चुकंदर
- एक गाजर
- एक सेब
- एक कप ग्रीन टी
- एक संतरा
- आधा इंच ताजा अदरक की जड़
चुकंदर और अनानास
अनानास पाचन के लिए अच्छा है, और चुकंदर लीवर के लिए एक बेहतरीन क्लींजर है। यदि आप भारी भोजन करते हैं, तो बाद में घूंट लेने के लिए यह एक अच्छा रस होगा:
- एक चुकंदर
- एक कप अनानास
- आधा कप पपीता
चुकंदर का जूस बनाने के लिए उपयोगी टिप्स
अपने ताजे चुकंदर के रस का अधिकतम लाभ उठाने के लिए, इन युक्तियों का पालन करें:
- हमेशा दृढ़, चिकने चुकंदर चुनें। आकार कोई मायने नहीं रखता, लेकिन चुकंदर ताजा होना चाहिए।
- खूबसूरती से रंगीन बीट्स की तलाश करें जो कि उनसे चिपकी हुई गंदगी के नीचे कुछ चमकदार हों।
- ताजा होने पर जूस पिएं; हवा के संपर्क में आने पर महत्वपूर्ण पोषक तत्व नष्ट हो जाते हैं।
- किसी भी जूस को एयर टाइट, सिंगल सर्विंग कंटेनर में फ्रीज करके स्टोर करें। इन्हें रात भर के लिए फ्रिज में रख दें।
अपने रस का आनंद लें
चुकंदर में बहुत अधिक पोषक तत्व होते हैं, और चुकंदर का रस बनाना जानना आपके आहार में उन पोषक तत्वों को शामिल करने का एक शानदार तरीका है। आपको पता होना चाहिए कि चुकंदर का रंग मूत्र और मल त्याग को लाल रंग के विभिन्न रंगों में बदल सकता है। यदि आप इसकी अपेक्षा नहीं कर रहे हैं तो यह बहुत ही निराशाजनक हो सकता है, लेकिन यह हानिरहित है। कम मात्रा में चुकंदर के रस का आनंद लें, और इस प्रक्रिया में अपने शरीर को शुद्ध करें।
