हर्ब बेक्ड सामन सप्ताह के किसी भी दिन परोसने के लिए एकदम सही डिश है। एक लेमन हर्ब क्रस्ट के साथ निविदा परतदार सैल्मन को तैयार करने में कुछ ही मिनट लगते हैं और 30 मिनट से कम समय में सही भोजन बन जाता है!
यह सामन एक परिवार के खाने के लिए काफी आसान है और मेहमानों की सेवा करने के लिए काफी सुंदर है!
हम इस आसान सामन डिश को अपने पसंदीदा के साथ परोसते हैं बेक्ड तोरी और आसान भोजन के लिए ताज़ा साइड सलाद! हमारे क्रूज की मेजबानी करने, हमें अद्भुत समुद्री भोजन परोसने और इस स्वादिष्ट बेक्ड सैल्मन रेसिपी को प्रायोजित करने के लिए प्रिंसेस क्रूज़ का धन्यवाद।
पाठ के बारे में बात करने के लिए बातें
सैल्मन मेरी बेटी मैडी का सर्वकालिक पसंदीदा भोजन है और मेरे पति को भी यह बहुत पसंद है! यह उन व्यंजनों में से एक है जो मैं अक्सर नहीं बनाता, इसलिए जब हमारे पास होता है तो यह हमेशा एक इलाज होता है!
मैं एक टन सामन नहीं खाता, इसलिए आपको यह जानकर आश्चर्य हो सकता है कि मुझे इसे पकड़ना बहुत पसंद है !!
मैं सचमुच वर्षों में सैल्मन फिशिंग नहीं कर रहा हूं, लेकिन पिछले महीने, हमने एक अलास्का क्रूज राजकुमारी परिभ्रमण और सामन मछली पकड़ने के साथ हमारे द्वारा लिए गए भ्रमणों में से एक था!
राजकुमारी के पास बहुत से किनारे के भ्रमण हैं जिनमें से आप चुन सकते हैं और मुझे स्वीकार करना होगा, सैल्मन मछली पकड़ना वह था जिसके बारे में मैं सबसे ज्यादा उत्साहित था (लेकिन मैं निश्चित रूप से प्यार करता था ग्लेशियर प्वाइंट वाइल्डरनेस टूर स्केगवे में भी; उस पर और अधिक जल्द ही आ रहा है)!
यह एक सुंदर धूप का दिन था, जब हम सामन मछली पकड़ रहे थे तब मौसम अविश्वसनीय था, यह इतना गर्म था कि हमारी नाव पर कई लोग टी-शर्ट में थे! हम मछली पकड़ने के लिए निकले और मुझे स्वीकार करना होगा, यह मेरे जीवन में अब तक की सबसे खूबसूरत जगहों में से एक थी। बिल्कुल सांस लेना। बर्फ से ढके पहाड़, हमने कई वन्य जीवन, चील, समुद्री ऊदबिलाव और कई व्हेल देखीं।
मैंने उस दिन एक सामन नहीं पकड़ा था, हालांकि मैं अपनी नाव पर कुछ भी पकड़ने वाला पहला व्यक्ति था (थोड़ा सा फ़्लॉन्डर) इसलिए मैं इसके बारे में बहुत उत्साहित था, भले ही हमने इसे नहीं रखा!
जबकि मैंने इस बार अपना सामन नहीं पकड़ा, निश्चित रूप से क्रूज जहाज पर स्वादिष्ट सामन (और समुद्री भोजन) की कोई कमी नहीं थी! जहाज पर खाना हर एक रेस्तरां में बिल्कुल स्वादिष्ट था, यह स्वाभाविक ही होगा कि मैं अपनी रसोई में कुछ बेहतरीन समुद्री भोजन बनाने के लिए प्रेरित हो जाऊं!
विशेष रूप से, हमने एक स्वादिष्ट का आनंद लिया क्रूज पर हेज़लनट और पंको-क्रस्टेड सैल्मन डिश कि मैं घर पर कोशिश करने के लिए उत्साहित था। चूंकि मेरी बेटी को अखरोट से एलर्जी है, इसलिए हमने इस बेक्ड सैल्मन रेसिपी में हेज़लनट्स को छोड़ दिया और कुछ अतिरिक्त ब्रेडक्रंब जोड़े! इस सैल्मन रेसिपी पर क्रस्ट बहुत हद तक my . के समान है बेक्ड तिलपिया रेसिपी या पसंद है हर्ब-क्रस्टेड पोर्क टेंडरलॉइन लेकिन यह नुस्खा ताजा लहसुन का उपयोग करता है।
क्या शुक्राणु हवा से टकराते ही मर जाते हैं
मुझे पसंद है कि ओवन में या ग्रिल पर पकाने के लिए कितना आसान सामन है (जैसे शतावरी सामन पन्नी पैकेट ) और न केवल यह स्वादिष्ट है, यह बहुत जल्दी है! एक नींबू गार्लिक हर्बड क्रम्ब क्रस्ट के साथ निविदा और परतदार सामन।
यदि आप एक पूर्ण भोजन बनाना चाहते हैं, तो कुछ तोरी, शतावरी, बेल मिर्च या ब्रोकोली को थोड़े से जैतून के तेल के साथ टॉस करें और सीधे सामन के साथ पैन पर मसाला डालें। जब तक आपका सामन बेक हो जाएगा तब तक सब्जियां पूरी तरह से पक जाएंगी! एक पैन में पूरा भोजन जिसमें धोने के लिए लगभग कोई बर्तन नहीं है। यह मेरी किताबों में एक जीत है!
ओवन में सामन कैसे पकाने के लिए
सामन दुबला होता है और पकाए जाने पर पूरी तरह से कोमल और परतदार होना चाहिए। यदि आप इसे बहुत देर तक पकाते हैं तो यह सूखा और अनपेक्षित हो सकता है। इस पके हुए सामन की तैयारी काफी सरल है, आमतौर पर कुछ मिनटों से अधिक नहीं और यह जल्दी से पक जाती है जिससे यह एक आदर्श भोजन बन जाता है!
- पन्नी के साथ एक पैन को लाइन करें और अच्छी तरह से स्प्रे करें या चर्मपत्र कागज का उपयोग करें।
- तवे पर सैल्मन पट्टिका (अगर त्वचा है तो त्वचा नीचे) रखें।
- मक्खन और मौसम के साथ ब्रश करें।
- कोई भी हर्ब, फ्लेवर या टॉपिंग डालें और बेक करें।
सामन को ओवन में कितनी देर तक पकाना है
मुझे सामन को ओवन में बेक करने में ज्यादा समय नहीं लगता है। मैं कम समय के लिए उच्च तापमान पसंद करता हूं (मैं 16ish मिनट के लिए लगभग 400 डिग्री करता हूं) लेकिन क्या तापमान। समय भत्ता और वरीयताओं के आधार पर ओवन में सैल्मन पकाने के लिए पूरी तरह आप पर निर्भर है।
एक 3-4 एलबी सैल्मन फाइलेट यहां पक जाएगा:
पति के खोने के लिए सहानुभूति कार्ड में क्या लिखें?
- 425°F 10-12 मिनट के लिए
- 13-17 मिनट के लिए 400°F
- 18-22 मिनट के लिए 375°F
- 25-30 मिनट के लिए 350°F
ध्यान रखें कि सामन का एक मोटा टुकड़ा लंबे सिरे की ओर ले जाएगा और एक पतला टुकड़ा जल्दी पक जाएगा। एफडीए 145 डिग्री फारेनहाइट के आंतरिक तापमान की सिफारिश करता है।
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- शहद सरसों सामन
- बेक्ड लेमन बटर सामन पास्ता - आराम!
- एक पान तिल अदरक सामन और ब्रोकोली - जल्द और आसान!
मुझे आशा है कि आप इस आसान सामन रेसिपी का उतना ही आनंद लेंगे जितना कि मेरे परिवार को! यह वास्तव में आश्चर्यजनक है कि आप इतने कम प्रयास और समय के साथ इस तरह की डिश बना सकते हैं! मैं अपने अलास्का क्रूज में एक झलक साझा करने के लिए भी बहुत उत्साहित था और मैं यह कहते हुए उत्साहित हूं कि मैं जल्द ही अपने क्रूज से अपने पसंदीदा क्षणों (और प्रेरित व्यंजनों) को साझा करूंगा।
4.96से25वोट समीक्षाविधि हर्ब क्रस्टेड बेक्ड सैल्मन
तैयारी का समय10 मिनट खाना बनाने का समयबीस मिनट कुल समय30 मिनट सर्विंग्स8 सर्विंग्स लेखक होली निल्सन लेमन हर्ब बेक्ड सैल्मन, लेमन हर्ब क्रस्ट में एक कोमल परतदार सैल्मन है, जिसे तैयार करने में कुछ ही मिनट लगते हैं और यह सही भोजन बनाता है।अवयव
- मैंएक सामन पट्टिका 3-4 पाउंड
- मैंदो बड़े चम्मच मक्खन पिघला हुआ
- मैंएक नींबू विभाजित उपयोग
- मैंनमक और काली मिर्च
उपरी परत
- मैंमैं कप रोटी के टुकड़ों
- मैं3 लौंग लहसुन कीमा बनाया हुआ
- मैंदो बड़े चम्मच ताजा अजमोद कीमा बनाया हुआ
- मैंएक बड़ा चमचा ताजा सौंफ कीमा बनाया हुआ
- मैंएक नींबू से उत्साह
- मैंदो बड़े चम्मच पार्मीज़ैन का पनीर कटा
- मैं3 बड़े चम्मच मक्खन पिघला हुआ
निर्देश
- ओवन को 400°F पर प्रीहीट करें।
- एक छोटी कटोरी में सभी सामग्री को मिला लें।
- पन्नी के साथ एक पैन को लाइन करें और खाना पकाने के स्प्रे के साथ स्प्रे करें।
- सामन को तवे पर रखें और पिघले हुए मक्खन से ब्रश करें। नमक और काली मिर्च डालें और ऊपर से ½ नींबू निचोड़ें।
- सामन के ऊपर क्रम्ब मिश्रण छिड़कें। बिना ढके 13-17 मिनट तक या सैल्मन के आसानी से फूलने और पक जाने तक बेक करें।
पकाने की विधि नोट्स
सामन पकाने का समय मोटाई के आधार पर अलग-अलग होगा। आपका सामन आसानी से एक कांटा के साथ फ्लेक होना चाहिए और एफडीए के अनुसार 145 डिग्री फ़ारेनहाइट के आंतरिक तापमान तक पहुंचना चाहिए।पोषण जानकारी
कैलोरी:377,कार्बोहाइड्रेट:5जी,प्रोटीन:40जी,मोटा:बीसजी,संतृप्त वसा:6जी,कोलेस्ट्रॉल:128मिलीग्राम,सोडियम:212मिलीग्राम,पोटैशियम:1012मिलीग्राम,विटामिन ए:390आइयू,विटामिन सी:8.8मिलीग्राम,कैल्शियम:57मिलीग्राम,लोहा:दोमिलीग्राम(प्रदान की गई पोषण संबंधी जानकारी एक अनुमान है और खाना पकाने के तरीकों और प्रयुक्त सामग्री के ब्रांडों के आधार पर अलग-अलग होगी।)
अवधिमेन कोर्स
