बिल्कुल फूले हुए तले हुए अंडे (आसान और तेज़)

नरम और स्वाद से भरपूर, हर बार उत्तम, फूले हुए अंडे बनाने के लिए नीचे मेरी पसंदीदा युक्तियाँ दी गई हैं।

वे बहुत जल्दी बन जाते हैं और अकेले या सैंडविच में बहुत अच्छे लगते हैं। इन्हें पनीर के साथ परोसें या अपनी पसंदीदा सामग्री को भूनकर इसमें मिला लें।

एक बंदर खरीदने में कितना खर्च होता है

नमक और काली मिर्च के साथ फूले हुए तले हुए अंडे चढ़ाएँ

फूले हुए तले हुए अंडे के लिए युक्तियाँ

कब फुसफुसाहट अंडे, यह लगातार हल्के पीले रंग का होना चाहिए जिसमें सफेद या जर्दी का कोई टुकड़ा दिखाई न दे।
एक छोटा चम्मच दूध या मिलायें क्रीम वैकल्पिक है लेकिन जब इसे जोड़ा जाता है तो मैं बनावट को प्राथमिकता देता हूं।
फिर से पकाएं मध्यम-निम्न ताप , तेज़ गर्मी के कारण अंडे रबड़ जैसे हो जायेंगे। निम्न और धीमा सर्वोत्तम है.
जब अण्डे स्थिर हों तो उन्हें आँच से हटा लें थोड़ा चमकदार . एक बार हटा दिए जाने के बाद भी वे पकते रहेंगे।

एक कटोरे में अंडे और क्रीम

फूले हुए अंडे कैसे बनाएं

मुलायम और मलाईदार तले हुए अंडे बनाना आसान है!

यदि उपयोग कर रहे हों तो अंडे और दूध या क्रीम को एक साथ फेंट लें (नीचे दी गई रेसिपी के अनुसार) जब तक मिश्रण एक समान पीला रंग न बन जाए (जर्दी या सफेदी का कोई टुकड़ा दिखाई नहीं देना चाहिए)।

फूले हुए अंडे बनाने के लिए पैन में अंडे का मिश्रण डालें

एक गर्म नॉन-स्टिक पैन में पिघला हुआ मक्खन डालें और अंडों के तले को एक मिनट के लिए सेट होने दें।

अंडों को एक स्पैटुला से तब तक इधर-उधर घुमाएँ जब तक कि वे हल्के से चमकदार न हो जाएँ।

ऑन-द-जॉब प्रशिक्षण का मुख्य लाभ यह है कि यह है

पैन को आंच से उतार लें और अंडों को आंच से उतारकर पकने दें। तत्काल सेवा।

क्या आपके अंडे ताज़ा हैं? एक गिलास पानी में एक अंडा डालकर ताजगी की जांच करें। यदि यह डूब जाता है, तो यह ताज़ा है। यदि यह तैरता है, तो यह बेकार है!

बदलाव

बिल्कुल आमलेट नहीं, अंडे का स्क्रैम्बल स्वतंत्र रूप में होता है, और इसमें सभी प्रकार की स्वादिष्ट और पौष्टिक सामग्री मिलाई जा सकती है!
तले हुए अंडों में चेडर चीज़, मोज़ेरेला, फ़ेटा और ब्लू चीज़ बहुत अच्छे होते हैं।
शिमला मिर्च, प्याज, हैम और कटे हुए जैतून जैसी कटी हुई सब्जियाँ बढ़िया अतिरिक्त हैं!
चूंकि अंडे जल्दी पक जाते हैं, इसलिए आप सब्जियों को नरम करने के लिए अंडे डालने से पहले उन्हें थोड़ा पैन फ्राई कर सकते हैं।