आसान पोर्क टेंडरलॉइन मारिनडे

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पोर्क टेंडरलॉइन मारिनडे निविदा और रसदार सूअर का मांस बनाने का सही तरीका है। थोड़ा शहद, थोड़ा सा डीजॉन सरसों, कुछ ताजा मेंहदी, और लाल मिर्च के गुच्छे का एक पानी का छींटा इस नमकीन अचार को बहुत सारे स्वाद के साथ थोड़ा मीठा देता है!

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बिल्कुल सही पोर्क टेंडरलॉइन भुना या ग्रिल किया जा सकता है और अगर ठीक से पकाया जाता है, तो स्वादिष्ट रसदार और कांटा निविदा होगा!

पोर्क टेंडरलॉइन मैरिनेड कैसे बनाएं

पोर्क टेंडरलॉइन मैरिनेड बनाने के लिए, बस शहद, सरसों, लहसुन, मेंहदी, थोड़ा सा तेल और स्वादानुसार नमक और काली मिर्च मिलाएं (नीचे नुस्खा के अनुसार)। सुनिश्चित करें कि इसे कांच या प्लास्टिक के कटोरे (या फ्रीजर बैग) में मिलाया गया है।

बस की तरह चिकन अचार सबसे अच्छा पोर्क टेंडरलॉइन अचार में प्रत्येक मीठा, नमकीन, वसा और बोल्ड स्वाद होता है।

मैरिनेड में सामग्री

मिठाई:शहद मिठास जोड़ता है और कारमेलाइजेशन प्रक्रिया में भी मदद करता है। मेपल सिरप या ब्राउन शुगर के लिए शहद की अदला-बदली करें। जायके:दो प्रकार की सरसों, मेंहदी और लहसुन बहुत अच्छा स्वाद देते हैं। अपने पसंदीदा जड़ी बूटियों या कटा हुआ हरा प्याज में जोड़ें। तेल: जैतून का तेल मैरिनेड को चिकना कर देता है और भूनने या भूनने के लिए बहुत अच्छा है। मैं आमतौर पर वनस्पति या जैतून के तेल का उपयोग करता हूं लेकिन आपके पास जो कुछ भी है वह ठीक काम करेगा।

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सुझाव: ताजा मेंहदी से पत्तियों को निकालने के लिए, अपनी उंगली और अंगूठे के बीच की नोक को पकड़ें और अपने दूसरे हाथ का उपयोग डंठल के ऊपर से नीचे तक विपरीत दिशा में करें। पत्तियाँ काटने के लिए आसानी से अलग हो जाएँगी!

पोर्क टेंडरलॉइन को कब तक मैरीनेट करना है?

पोर्क टेंडरलॉइन पर डालो और 24 घंटे तक कम से कम 2 घंटे के लिए मैरीनेट करें। 24 घंटों के बाद नमक मांस को खराब करना शुरू कर सकता है जिससे एक भावपूर्ण पोर्क टेंडरलॉइन हो सकता है।

इस पोर्क अचार का भी इस्तेमाल किया जा सकता है ग्रील्ड पोर्क चॉप या बड़े सूअर का मांस कमर में कटौती।

स्मरण में रखना किसी भी बचे हुए अचार को त्यागें क्योंकि इसका सेवन करना सुरक्षित नहीं है। यदि आप इसे डिपिंग सॉस के रूप में उपयोग करना चाहते हैं, तो मैरिनेड को कम से कम 2 मिनट तक उबालना होगा। Foodsafety.gov .

बेहतर अभी तक, मांस जोड़ने से पहले थोड़ा सा अचार अलग रख दें और स्वादिष्ट डुबकी के लिए इसे मेयोनेज़ के साथ मिलाएं!

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मैरीनेटेड पोर्क टेंडरलॉइन कैसे पकाने के लिए

आप पोर्क टेंडरलॉइन को ग्रिल पर, पैन में या ओवन में भुना हुआ (मेरी पसंद) पका सकते हैं। इसे रसदार रखने के लिए, इसे तब तक पकाएं जब तक यह 145°F तक न पहुंच जाए क्योंकि टेंडरलॉइन बहुत दुबला होता है और आसानी से ओवरकुक हो सकता है। मांस के सबसे मोटे हिस्से के केंद्र में तापमान लेने के लिए थर्मामीटर का प्रयोग करें।

टेंडरलॉइन भूनने के लिए:

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• ओवन को 400°F . पर प्रीहीट करें
• एक 1lb पोर्क टेंडरलॉइन को लगभग 20 मिनट तक या तब तक पकाएं जब तक कि एक आंतरिक मांस थर्मामीटर सबसे मोटे हिस्से में 145 ° F दर्ज न कर ले।
• ओवन से निकालें और स्लाइस करने और परोसने से कम से कम पांच मिनट पहले आराम करें।

क्या आप पोर्क मैरीनेड को फ्रीज कर सकते हैं?

आप निश्चित रूप से marinade जमा कर सकते हैं! मैं अक्सर इसे मिलाता हूं और पोर्क टेंडरलॉइन को मैरिनेड में रखता हूं और सभी को एक साथ फ्रीज करता हूं। डीफ़्रॉस्ट होने के बाद, पोर्क तुरंत पकाने के लिए तैयार है!

ग्रेट पोर्क मैरिनेड्स और सॉस

• घर का बना मीठा और खट्टा सॉस - मीठे और नमकीन का सही संतुलन!
• तिल अदरक ड्रेसिंग - एक महान अचार भी
• तेरियाकी सॉस - मुंह में पानी लाने वाला उमामी स्वाद!
• लहसून तेल वाला मलहम - सिर्फ 5 सरल सामग्री!
• हनी घुटा हुआ मशरूम पोर्क - आसान और स्वादिष्ट
• जिंजर सोया मैरिनेड - मीठा, नमकीन और मसालेदार

आसान पोर्क टेंडरलॉइन मारिनडे

अवयव

• मैंसाढ़े कप शहद
• मैंमैं कप डी जाँ सरसों
• मैंमैं कप साबुत अनाज सरसों
• मैंदो बड़े चम्मच जतुन तेल
• मैंएक बड़ा चमचा ताजा दौनी कीमा बनाया हुआ
• मैंएक छोटी चम्मच रेड पेपर फ्लेक्स कुचल
• मैंएक छोटी चम्मच कोषर नमक
• मैंसाढ़े छोटी चम्मच काली मिर्च
• मैं4 लौंग लहसुन कीमा बनाया हुआ

निर्देश

• एक मध्यम आकार के मिक्सिंग बाउल में सभी सामग्री डालें और मिलाने के लिए फेंटें।
• पोर्क टेंडरलॉइन पर कम से कम 3 घंटे या 24 घंटे तक मैरीनेट करें।

1 पौंड पोर्क टेंडरलॉइन पकाने के लिए

• ओवन को 400°F पर प्रीहीट करें।
• ब्राउन मैरिनेटेड टेंडरलॉइन।
• फिर 18-20 मिनट तक या 145 डिग्री फारेनहाइट के आंतरिक तापमान तक पहुंचने तक पकाएं। टुकड़ा करने से 5 मिनट पहले आराम करें।

पकाने की विधि नोट्स

पोषण जानकारी

(प्रदान की गई पोषण संबंधी जानकारी एक अनुमान है और खाना पकाने के तरीकों और प्रयुक्त सामग्री के ब्रांडों के आधार पर अलग-अलग होगी।)

कैलोरिया कैलकुलेटर

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विकास (सेमी में):

वजन (किग्रा में):

शारीरिक गतिविधि का स्तर: न्यूनतम कम औसत उच्च बहुत ऊँचा

गणना

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