नारियल कपकेक

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नारियल कपकेक नरम, भुलक्कड़ कपकेक होते हैं (मैं एक स्क्रैच रेसिपी और बॉक्स-मिक्स का उपयोग करने का विकल्प दोनों प्रदान करता हूं!), एक क्रीम पनीर आधारित नारियल बटरक्रीम फ्रॉस्टिंग के साथ सबसे ऊपर और फिर हल्के से टोस्ट किए गए नारियल के साथ छिड़का!

मुझे यकीन है कि कद्दू के मसाले का स्वाद हर चीज़ अब किसी भी क्षण रोलिंग शुरू होने वाला है, लेकिन अभी मैं अधिक उष्णकटिबंधीय, गर्मियों के स्वादों का आनंद लेने के लिए समय निकाल रहा हूं। मैं वर्तमान में ताजे फल के प्रति आसक्त हूँ, उल्टा अनानास केक , और विशेष रूप से, नारियल . विशेष रूप से इन आसान नारियल कपकेक के रूप में।

इस नुस्खा के लिए, मैं नारियल के दूध का उपयोग वास्तविक कपकेक के साथ-साथ फ्रॉस्टिंग में भी करता हूं। नारियल के सबसे मजबूत स्वाद के लिए थोड़ी मात्रा में नारियल का अर्क मिलाया जाता है, और सब कुछ कटा हुआ नारियल के साथ सबसे ऊपर होता है। मैं क्रीमी फ्रॉस्टिंग और सॉफ्ट फ्लफी कपकेक के मुकाबले थोड़े टेक्सचर क्रंच के लिए मेरा थोड़ा टोस्ट करना पसंद करता हूं।

ये नारियल कपकेक जल्दी से मेरे नए पसंदीदा कपकेक में से एक बन गए हैं (ठीक बगल में my चॉकलेट कपकेक्स या और भी नींबू तोरी कपकेक ) यदि आप जल्दी में हैं तो आप एक सफेद या वेनिला बॉक्स मिश्रण का उपयोग कर सकते हैं, लेकिन अपने कप केक टिन में बांटने से पहले बैटर में आधा चम्मच नारियल का अर्क मिलाना सुनिश्चित करें।

अगर तुम हो नहीं जल्दी में, मैं स्क्रैच से नारियल कपकेक बेस के लिए अपने नुस्खा का पालन करने की अत्यधिक अनुशंसा करता हूं - यह नींबू के रस के साथ मिश्रित नारियल के दूध की मांग करता है, जो लगभग छाछ के समान कार्य करता है और कपकेक बेस को अतिरिक्त हल्का और लालसा बनाने में मदद करता है।

यदि आप अपने नारियल के कपकेक पूरी तरह से खरोंच से बना रहे हैं, तो सुनिश्चित करें कि सभी कमरे के तापमान की सामग्री का उपयोग करें और अपनी सामग्री को अधिक न मिलाएं - मैं हमेशा गीली सामग्री को इलेक्ट्रिक मिक्सर के बजाय एक स्पैटुला का उपयोग करके हाथ से सूखे में मोड़ता हूं। सुनिश्चित करें कि वे अधिक मिश्रित नहीं हैं, अन्यथा वे बेक करने के बाद बहुत घने या सूखे निकल सकते हैं। पकाते समय, सुनिश्चित करें कि अधिक बेक न करें - जब तत्परता के लिए परीक्षण किया जाता है, तो बीच में एक टूथपिक डालें। नारियल के कपकेक बेक हो जाने के बाद इसे कुछ नम टुकड़ों के साथ बाहर आना चाहिए।

उन्हें बनाएं और मुझे बताएं कि आप क्या सोचते हैं!

नारियल कपकेक

अवयव

कपकेक

• मैंसाढ़े कप नारियल का दूध कमरे का तापमान
• मैंएक बड़ा चमचा नींबू का रस
• मैं4 बड़े चम्मच बिना नमक का मक्खन कमरे के तापमान के लिए नरम
• मैंमैं कप कैनोला या वनस्पति तेल
• मैंमैं कप चीनी
• मैंदो अंडे कमरे का तापमान
• मैं1 ½ छोटी चम्मच वेनीला सत्र
• मैंमैं छोटी चम्मच नारियल निकालने
• मैं1 ½ कप बहु - उद्देश्यीय आटा
• मैं1 ½ चम्मच बेकिंग पाउडर
• मैंमैं छोटी चम्मच नमक

ठंडा करना

• मैंएक छड़ी मक्खन नरम
• मैं3 औंस मलाई पनीर नरम
• मैंदो कप पिसी चीनी
• मैं23 चम्मच नारियल का दूध नियमित दूध की जगह ले सकते हैं
• मैंसाढ़े छोटी चम्मच वेनीला सत्र
• मैंसाढ़े छोटी चम्मच नारियल निकालने
• मैंभुने नारियल के ऊपर छिड़कने के लिए ऐच्छिक

निर्देश

नारियल कपकेक

• ओवन को 350°F पर प्रीहीट करें और पेपर लाइनर्स के साथ 12-काउंट मफिन टिन को लाइन करें।
• एक बड़े मापने वाले गिलास में नारियल का दूध और नींबू का रस मिलाएं और एक तरफ रख दें।
• एक इलेक्ट्रिक मिक्सर का उपयोग करके एक बड़े कटोरे में, मक्खन, तेल और चीनी को तब तक फेंटें जब तक कि सामग्री अच्छी तरह से मिश्रित न हो जाए।
• अंडे डालें, एक बार में एक, प्रत्येक जोड़ के बाद अच्छी तरह से हिलाते हुए।
• वेनिला निकालने में हिलाओ।
• एक अलग, मध्यम आकार के कटोरे में, एक साथ आटा, बेकिंग पाउडर और नमक मिलाएं।
• धीरे-धीरे बारी-बारी से नारियल का दूध/नींबू का रस का मिश्रण और आटे का मिश्रण डालें जब तक कि सभी सामग्री एक साथ न मिल जाएँ (ध्यान रखें कि ज़्यादा न मिलाएँ!)।
• तैयार मफिन टिन में कपकेक बैटर को समान रूप से विभाजित करें।
• 18 मिनट के लिए 350F पर बेक करें, या जब तक कि केंद्र में डाली गई टूथपिक कुछ नम टुकड़ों के साथ बाहर न आ जाए।
• फ्रॉस्टिंग से ढकने से पहले कपकेक को पूरी तरह से ठंडा होने दें।

ठंडा करना

• एक इलेक्ट्रिक मिक्सर का उपयोग करके एक बड़े कटोरे में, मक्खन और क्रीम चीज़ को चिकना होने तक एक साथ मलाई करें।
• धीरे-धीरे पाउडर चीनी डालें, जब तक कि संयुक्त न हो जाए।
• वांछित स्थिरता प्राप्त होने तक नारियल का दूध जोड़ें (बहुत अधिक दूध न डालें या यह आपके कपकेक पर पाइप करने के लिए बहुत नरम होगा)।
• वेनिला निकालने और नारियल निकालने में हिलाओ।
• पूरी तरह से ठंडे कपकेक पर पाइप या फ्रॉस्टिंग फैलाएं।
• टोस्टेड नारियल (वैकल्पिक) के साथ छिड़के। आनंद लेना!

पकाने की विधि नोट्स

पोषण जानकारी

(प्रदान की गई पोषण संबंधी जानकारी एक अनुमान है और खाना पकाने के तरीकों और प्रयुक्त सामग्री के ब्रांडों के आधार पर अलग-अलग होगी।)

कैलोरिया कैलकुलेटर

ज़मीन:

आयु:

विकास (सेमी में):

वजन (किग्रा में):

शारीरिक गतिविधि का स्तर: न्यूनतम कम औसत उच्च बहुत ऊँचा

गणना

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