व्हाइट वाइन चखने की मूल बातें

सफेद वाइन का स्वाद लेना समान हैकिसी अन्य प्रकार की शराब चखना. एक सामान्य वाइन चखने में, आप बाद में सफेद वाइन का स्वाद लेते हैंस्पार्कलिंग वाइनऔर गुलाब से पहले, लाल, औरमिठाई वाइन. व्हाइट वाइन चखने की मूल बातें सही मायने में समझने का सबसे अच्छा तरीका कई व्हाइट वाइन आज़माना है।

चैरिटी के लिए प्लास्टिक की बोतल के ढक्कन को रीसायकल करें

व्हाइट वाइन का स्वाद लेने के लिए आपको क्या चाहिए

सफेद वाइन का स्वाद लेने के लिए, आपको शराब की कई बोतलों की आवश्यकता होगी औरवाइन के गिलास. अन्य उपयोगी चीजें हैं:

अतिरिक्त शराब डंप करने के लिए एक थूकदान या क्रॉक
गिलास धोने और तालू साफ करने के लिए भरपूर पानी water
तालु क्लींजर के रूप में उपयोग करने के लिए कुछ न्यूट्रल फ्लेवर वाला, जैसे वाइन क्रैकर्स या ब्रेड
वाइन चिलरशराब को उचित तापमान पर रखने के लिए
एक नोट पैड या स्कोर शीट

वाइन के गिलास

कम से कम, आपको प्रत्येक स्वाद के लिए एक गिलास की आवश्यकता होगी। यदि आप साथ-साथ चख रहे हैं, तो आपको प्रति स्वाद के लिए एक गिलास प्रति वाइन की आवश्यकता होगी।

तने वाले गिलास चुनें, जो उन्हें कटोरे के बजाय तने से पकड़ने की अनुमति देते हैं, जो शराब को उचित तापमान पर रखता है और आपको तने को पकड़ते हुए शराब को घुमाने की भी अनुमति देता है।
चश्मा बिना रंग या नक़्क़ाशी के स्पष्ट गिलास होना चाहिए ताकि टेस्टर वाइन को स्पष्ट रूप से देख सकें।
अधिकांश गोरों के लिए, एक सफेद वाइन ग्लास चुनें, जिसमें आपकी नाक में सुगंध को ठीक से निर्देशित करने के लिए रेड वाइन ग्लास की तुलना में एक संकरा कटोरा हो और वाइन को अपनी जीभ के दाहिने हिस्से में जमा करें।
यदि आप स्पार्कलिंग वाइन डाल रहे हैं, तो आपको स्पष्ट, तना हुआ भी चाहिएशैम्पेन बांसुरी.
डेज़र्ट वाइन के लिए, शेरी या डेज़र्ट वाइन ग्लास चुनें, जो पारंपरिक रेड और व्हाइट वाइन ग्लास से छोटे होते हैं।
सामान्य आकार के चश्मे का उपयोग करें, भले ही चखना छोटा हो (लगभग दो औंस बनाम सामान्य पांच औंस डालना)। स्वाद के लिए एक छोटे गिलास का उपयोग करने से शराब की सुगंध और स्वाद का ठीक से अनुभव करने से रोका जा सकता है।

व्हाइट वाइन स्वाद के प्रकार

आपके लक्ष्य क्या हैं, इसके आधार पर आप कई तरह से व्हाइट वाइन का स्वाद ले सकते हैं।

अंधा चखना

शराब शिक्षा के लिए इस प्रकार का स्वाद सबसे अच्छा है। आप इसे एक ही प्रकार की सफेद शराब के साथ कर सकते हैं, या आप उनके स्वाद और सुगंध की भावना प्राप्त करने के लिए विभिन्न प्रकार की सफेद वाइन का स्वाद ले सकते हैं। वाइन ब्लाइंड चखना किसी भी पूर्वकल्पित धारणा को दूर करने का एक अच्छा तरीका है ताकि आप अपने सामने वाइन की विशेषताओं पर ध्यान केंद्रित करें। क्यों? पूर्वाग्रहों के कारण! उदाहरण के लिए, यदि आपने चार्ल्स शॉ (2-हिरन चक) की एक बोतल देखी है, तो आप पहले से ही अपने दिमाग में तय कर सकते हैं कि यह अच्छा नहीं है और संभवतः कुछ ऐसा नहीं हो सकता है जिसे आप पीएंगे। यह दूसरी तरफ भी जा सकता है ... शायद आप रोम्बाउर शारदोन्नय की एक बोतल देखते हैं जो आपकी पसंदीदा होती है। आप उस शराब को निष्पक्ष रूप से नहीं आंकेंगे क्योंकि आप इसके बारे में पूर्वकल्पित भावनाएँ रखते हैं। इसे घर पर करने के लिए, बस अपने साथी, दोस्त या पड़ोसी को एक गिलास में कुछ शराब डालने के लिए कहें और गिलास को अपने सामने रख दें। इस तरह आप नहीं जान पाएंगे कि यह क्या है और इस प्रकार इसका अधिक निष्पक्ष मूल्यांकन करें।

अगल-बगल चखना

यदि आप यह देखने के लिए विभिन्न सफेद वाइन का मूल्यांकन करना चाहते हैं कि आपको कौन सा सबसे अच्छा लगता है और अधिक कोशिश करना चाहते हैं, तो एक साथ-साथ स्वाद लेना एक अच्छा विचार है। आप एक ही प्रकार की विभिन्न वाइन के साथ-साथ स्वाद ले सकते हैं, या आप अलग-अलग वाइनमेकर से समान वाइन की तुलना करना चाह सकते हैं या एक ही वाइनमेकर से समान वाइन की दो वाइन की तुलना कर सकते हैं। साइड-बाय-साइड चखने के लिए, आपको प्रत्येक वाइन डालने के लिए एक गिलास की आवश्यकता होगी। यह सबसे अच्छा है यदि आपके पास कोई है जो लेबल छुपाता है, वाइन को नंबर देता है, और एक गिलास में प्रत्येक का 2-औंस डालना। फिर, आप प्रत्येक गिलास का स्वाद ले सकते हैं, पहले अकेले प्रत्येक गिलास को आजमा सकते हैं और नोट्स बना सकते हैं, और फिर वापस जाकर एक दूसरे के खिलाफ वाइन का स्वाद ले सकते हैं यह देखने के लिए कि आपको कौन सा पसंद है और क्यों।

क्षैतिज स्वाद

एक क्षैतिज स्वाद आपको विभिन्न वाइनमेकर से समान वाइन का स्वाद लेने की अनुमति देता है। हॉरिजॉन्टल चखने में, आप एक ही विंटेज से लेकिन विभिन्न वाइनमेकर्स से एक ही प्रकार की वाइन का स्वाद लेंगे। आप इसे प्रत्येक वाइन के लिए एक गिलास के साथ कंधे से कंधा मिलाकर कर सकते हैं, या आप एक ही गिलास से एक के बाद एक उनका स्वाद ले सकते हैं, बीच-बीच में इसे धो सकते हैं।

लंबवत स्वाद

लंबवत स्वाद आपको यह स्वाद लेने की अनुमति देता है कि विभिन्न प्रकार के विंटेज एक ही वाइन में विभिन्न स्वाद और सुगंध कैसे बनाते हैं। एक ऊर्ध्वाधर स्वाद के साथ, आप ठीक उसी सफेद शराब (वाइनमेकर, वैरिएटल, वर्गीकरण) का स्वाद लेते हैं, लेकिन लगातार विंटेज से। शुरुआती विंटेज से शुरू करें और वर्षों में आगे बढ़ें। लाल की तुलना में गोरों के साथ लंबवत वाइन स्वाद कम आम हैं; हालांकि, उम्र बढ़ने की क्षमता वाली कुछ व्हाइट वाइन में वर्षों से प्रभावशाली वर्टिकल हो सकते हैं।

व्हाइट वाइन चखने का आदेश

जब आप कई तरह की व्हाइट वाइन (स्पार्कलिंग वाइन या सहित) का स्वाद लेते हैंशँपेन), पालन करने का एक आदेश है जो आपदाओं के अनुभव को अनुकूलित करता है। यदि आप वाइनरी या पेशेवर स्वाद में सफेद वाइन चख रहे हैं, तो वे आमतौर पर आपके लिए सही क्रम में वाइन डालते हैं। हालाँकि, यदि आपवाइन चखने की मेजबानी, आपको इस आदेश को समझना होगा। इस तरह से चखने से तालू पर निर्माण करने में मदद मिलती है, इसलिए आप सबसे हल्की वाइन के साथ शुरू करते हैं, जो पहले तालू पर कम से कम रुकती है और अधिक शक्तिशाली या पूर्ण-शारीरिक वाइन के साथ समाप्त होती है।

1. जगमगाते गोरे

उनके तीखेपन के कारण, स्पार्कलिंग वाइन के साथ कोई भी स्वाद लेना शुरू करें, जैसे कि शैम्पेन,प्रोसेको, कावा, या फ़्रीज़ैंट वाइन जैसे aस्पार्कलिंग पिनोट ग्रिगियो. चमचमाते गोरों के साथ, स्वाद शुष्क से मीठा और हल्के से पूर्ण शरीर वाला। इसलिए, उदाहरण के लिए, आप इस क्रम में स्पार्कलिंग वाइन पेश कर सकते हैं:

गैर-विंटेज (एनवी) शैंपेन, ब्लैंक डी ब्लैंक, या स्पार्कलिंग वाइन
खुदाई
अतिरिक्त क्रूर और क्रूर शैम्पेन, स्पार्कलिंग वाइन, या क्रेमेंटा
अतिरिक्त-क्रूर या क्रूर (सूखा) प्रोसेको
मोसेटो डी'स्टी और इसी तरह की स्पार्कलिंग वाइन
अस्ति स्पुमांते
विंटेज शैम्पेन

2. लाइट-बॉडी वेरी ड्राई टू ड्राई व्हाइट वाइन

अगला, स्वादसफेद मदिरा को सुखाने के लिए बहुत शुष्कहल्के शरीर के साथ। इनमें वाइन शामिल हैं जैसे:

समुद्र तट शादी के लिए दुल्हन के कपड़े की माँ

सॉविनन ब्लैंक / स्मोक्ड व्हाइट
सोवे
पिनोट ग्रिगियो / पिनोट ग्रिस
चेनिन ब्लैंक

3. फुल-बॉडी और रिच ड्राई व्हाइट्स

इसके बाद, यह फुल-बॉडी वाले, अमीर गोरों की ओर बढ़ने का समय है। हमेशा सूखे से मीठा, और ओक होने से पहले बिना छीले। उदाहरण के लिए, आप एक ओकेड शारदोन्नय से पहले एक बिना पके हुए शारदोन्नय का स्वाद लेंगे।

विग्नियर
शारदोन्नय/व्हाइट बरगंडी/मोंट्राचेट

4. सुगंधित गोरे

इसके बाद, सुगंधित और मीठे गोरों की ओर बढ़ें।

Gewurztraminer
ग्रीन वाल्टेलिना
मुलर-थर्गाउ
सूखी रिस्लीन्ग
Albarino
मस्कट
Moscato

5. सेमी-स्वीट टू स्वीट व्हाइट्स

सुगंधित पदार्थों के बाद, मिठास में ऊपर जाने का समय आ गया है। लगभग ३५ से १२० (५ औंस में २० से ७० ग्राम कार्बोहाइड्रेट होता है) की अवशिष्ट चीनी के साथ अर्ध-मीठी शराब से शुरू होकर मिठास और शरीर में ऊपर की ओर बढ़ें, जैसे मस्कट कैनेली, और अवशिष्ट चीनी के साथ मीठी वाइन के लिए अपना काम करें। 120 या अधिक 70 ग्राम कार्ब्स के साथ या अधिक प्रति 5-औंस सेवारत जैसे aजर्मन स्पैटलिस या ऑसलेस रिस्लीन्ग.

6. वेरी स्वीट, फोर्टिफाइड स्वीट, या बोट्रीटाइज्ड व्हाइट वाइन

बहुत मीठी सफेद वाइन को अक्सर मिठाई वाइन के रूप में वर्गीकृत किया जाता है याबर्फ की मदिरा(ईसवीन)। आपके द्वारा पसंद की जाने वाली आखिरी सफेद वाइन मीठी सफेद होनी चाहिए जिसमें अंगूर में बोट्रीटिस, या नोबल रोट हो, जो तैयार वाइन में जटिलता जोड़ता है। इस श्रेणी में वाइन के कुछ नामों में शामिल हैं:

पछेती फसल
आइस वाइन/आइसवीन
मिठाई शराब
मीठी वाइन
बीरेनौस्ली
ट्रॉकेनबीरेनौस्लेसे
सौतेर्नेस
बरसाक
टोकाजी (उच्च पोटनीओस से पहले कम संख्या में पुटोनियोस पिएं - जो अवशिष्ट चीनी का एक उपाय है)
पवित्र शराब
स्ट्रॉ वाइन / स्ट्रोह्विन / शिल्फ़विन / विन डे पाइल
क्रीम शेरी
मोस्कटेल शेरी
पेड्रो ज़िमेनेज़ शेरी
सफेदबंदरगाह

स्वाद में व्हाइट वाइन का मूल्यांकन

विभिन्न शैलियों में सफेद वाइन बनाने के लिए कई प्रकार के अंगूरों का उपयोग किया जाता है, हालांकि कुछ दर्जन दुनिया भर की वाइन में सबसे व्यापक रूप से उपयोग किए जाते हैं। जितना अधिक आप विभिन्न वाइन का स्वाद लेते हैं, उतना ही अधिक अनुभव आप कुछ समानताओं और किस्मों के बीच अंतर के बारे में प्राप्त करते हैं। अलग-अलग व्हाइट वाइन का स्वाद चखकर आप अपनी पसंद और नापसंद के बारे में और जानेंगे। वाइन का मूल्यांकन करने के लिए कुछ बुनियादी कदम हैं।

नज़र

शराब को देखो। जिस तरह से शराब दिखती है वह आपको बहुत कुछ बता सकती है! एक दृश्य मूल्यांकन का अधिकतम लाभ उठाने का सबसे अच्छा तरीका एक सफेद मेज़पोश या श्वेत पत्र के एक टुकड़े का उपयोग करके कांच को ऊपर रखना है। ग्लास लें, उसे एंगल करें और रंग पर एक नज़र डालें। क्या यह गहरा पीला, भूसे के रंग का, या अधिक स्पष्ट है? क्या इसमें हरे रंग का रंग है? शराब का रंग आपको इसे पहचानने में मदद कर सकता है।

दृढ़ लकड़ी के फर्श से गलीचा बैकिंग अवशेषों को हटाना

पीला से गहरा भूरा रंग एक बहुत ही युवा सफेद, एक बिना सफेद सफेद, या शराब की कुछ किस्मों, जैसे मस्कैडेट, मोसेटो, या अल्बरीनो को इंगित करता है।
पीले से हरे रंग के रंग वाली वाइन वाइन का संकेत दे सकती हैं जैसेसॉविनन ब्लैंक / स्मोक्ड व्हाइटया सेमिलन।
गोल्डन वाइन में पिनोट ग्रिगियो / पिनोट ग्रिस, चेनिन ब्लैंक या विग्नियर शामिल हैं।
गहरे रंग का सोना वाइनमेकिंग प्रक्रिया में इस्तेमाल होने वाले अधिक ओक या अधिक सुनहरे रंग की शराब, जैसे कि चार्डोनने को इंगित करता है।
एम्बर और अखरोट के भूरे रंग गहरे पुराने वाइन, डेज़र्ट व्हाइट और फोर्टिफाइड वाइन का संकेत देते हैं।

अब, धीरे से वाइन को गिलास के चारों ओर घुमाएँ। उन रेखाओं पर ध्यान दें जो शराब के गिलास के नीचे वापस जाती हैं। उन्हें 'पैर' कहा जाता है। पैर जितने लंबे होंगे, वाइन में अल्कोहल या चीनी की मात्रा उतनी ही अधिक होगी।

गंध

अपनी नाक को कांच के कटोरे में गहराई से चिपकाएं और एक बड़ी सूंघ लें। महक वाली वाइन आपको वाइन के बारे में उतना ही बता सकती है जितना कि उसे चखना। किसी भी सुगंध पर ध्यान दें, शराब को घुमाएँ, और फिर से सूँघें। ध्यान दें कि सुगंध कैसे अनुकूल होती है क्योंकि घूमता हुआ शराब शराब पीता है। आप जो सूंघते हैं उसे लिख लें (नियम याद रखें-नहीं 'अच्छा, स्वादिष्ट या सुंदर')। कुछ सुगंध जो आप अपनी वाइन में देख सकते हैं, वे नीचे दिए गए चार्ट में हैं।

खुशबू	सफेद शराब के प्रकार
फूलों
गुलाब का फूल	Gewurztraminer
जेरेनियम	Gewurztraminer Moscato
नारंगी के फूल	विग्नियर रिस्लीन्ग चेनिन ब्लैंक Chardonnay मस्कट
लिली	मस्कैडेट Semillon Pinot Grigio हरे अंगूर जिनसे सफ़ेद वाइन बनती है Gewurztraminer
चमेली	टोरोंटेसो
बबूल	स्पार्कलिंग वाइन शँपेन प्रोसेको
सेब का फूल	शँपेन रिस्लीन्ग
फल
साइट्रस	रिस्लीन्ग एक तरह का मद्य खुला शारदोन्नय Semillon सॉविनन ब्लैंक / स्मोक्ड व्हाइट Albarino
सूखे मेवे (किशमिश, छँटाई, अंजीर)	बंदरगाह सौतेर्नेस स्पेनिश सफेद मदिरा
पत्थर के फल (खुबानी, आड़ू, अमृत)	Chardonnay Semillon विग्नियर मार्सैन ग्रीन वाल्टेलिना पिनोट ग्रिगियो / पिनोट ग्रिस चेनिन ब्लैंक Moscato टोरोंटेसो
उष्णकटिबंधीय फल (अनानास, पपीता, केला, आम, लीची)	सॉविनन ब्लैंक / स्मोक्ड व्हाइट विग्नियर शारदोन्नय (बिना पका हुआ) Moscato Gewurztraminer टोरोंटेसो सौतेर्नेस मीठे गोरे बोट्रीटाइज़्ड स्वीट वाइट्स
वृक्ष फल (सेब, नाशपाती)	रिस्लीन्ग चेनिन ब्लैंक पिनोट ग्रिस / पिनोट ग्रिगियो शैम्पेन (ब्लैंक डी ब्लैंक) प्रोसेको
अन्य
हर्बल/वनस्पति/हरा/घास	सॉविनन ब्लैंक / स्मोक्ड व्हाइट ग्रीन वाल्टेलिना वेरमेंटिनो
यीस्ट/बिस्किट/ब्रेडी	स्पार्कलिंग वाइन शँपेन प्रोसेको
चाट मसाला	सफेद बंदरगाह वृद्ध गोरे
बादाम / मार्जिपन	विग्नियर मार्सैन
लीकोरिस/अनीस	रिस्लीन्ग सॉविनन ब्लैंक / स्मोक्ड व्हाइट
कारमेल	पकी हुई मदिरा

स्वाद

देखने और सूंघने के बाद ही आप स्वाद के लिए तैयार होते हैं। शराब की चुस्की लेने का समय आ गया है। जब आप शराब को अपने मुंह में डालते हैं, तो इसे चारों ओर घुमाएं ताकि यह पूरी जीभ को ढक ले और फिर कुछ हवा में चूसें जबकि आपके मुंह में शराब हो। यह वाइन को ऑक्सीजन देता है ताकि आप इसका बेहतर स्वाद ले सकें। एक बार ऐसा करने के बाद, या तो शराब को बाहर थूक दें (यदि आपके पास स्वाद के लिए कई अन्य हैं) या इसे निगल लें। शराब में पाए जाने वाले फल, पृथ्वी, खनिज, पुष्प, और अन्य प्रकार की सुगंध जैसे आप जो कुछ भी स्वाद लेते हैं उसे लिखना याद रखें। आपको जो कुछ भी मिला है उसे लिखें जैसे चिपचिपापन (मुंह-महसूस कहा जाता है) या एसिड का स्तर (एक ज़िंगी चरित्र)। उपरोक्त कई सुगंध वाइन के स्वादों में भी पाई जाती हैं, या आप निम्नलिखित में से कुछ अतिरिक्त स्वादों को देख सकते हैं।

जायके	सफेद शराब का प्रकार
शहद	विग्नियर मार्सैन रिस्लीन्ग Moscato मिठाई मदिरा सौतेर्नेस Gewurztraminer टोरोंटेसो
खनिज	रिस्लीन्ग Chardonnay Semillon मार्सैन सॉविनन ब्लैंक / स्मोक्ड व्हाइट ग्रीन वाल्टेलिना Albarino मस्कैडेट चेनिन ब्लैंक टोरोंटेसो
बटर/टोस्टी/क्रीमी/	ओक शारदोन्नय Semillon शैम्पेन और स्पार्कलिंग वाइन विग्नियर मार्सैन बंदरगाह
कड़वा	Semillon मार्सैन विग्नियर मस्कैडेट वेरमेंटिनो सॉविनन ब्लैंक / स्मोक्ड व्हाइट ग्रीन वाल्टेलिना टोरोंटेसो
अखरोट के स्वाद का	बंदरगाह स्पेनिश सफेद मदिरा वृद्ध गोरे

खत्म हो

अंतिम चरण खत्म है। फ़िनिश को इस रूप में परिभाषित किया जाता है कि आपके निगलने या थूकने के बाद वाइन का स्वाद कैसा होता है। यह कैसे बदलता है? क्या स्वाद खट्टा हो जाता है? शायद यह बस पीछे छूट जाता है और इसका स्वाद ऐसा लगता है जैसे आपने अभी-अभी एक गिलास पानी पिया हो? या, हो सकता है कि खत्म चिकना और लंबा हो और स्वाद लगातार बना रहे। इनमें से कोई भी बात नोट करें।

अंतिम चरण

अंत में, आप व्यक्तिपरक बयान दे सकते हैं जैसे कि आप इसे पसंद करते हैं या नहीं, क्या आप इसे पीएंगे या आप इसके साथ अपना नाला साफ करेंगे? मूल्यांकन करते समय करने वाली महत्वपूर्ण बात यह है कि विषयपरकता को अंत तक प्रक्रिया से बाहर रखा जाए। इस तरह आप अपने नोट्स के साथ अपनी राय का बैक अप ले सकते हैं। हमेशा की तरह, अभ्यास परिपूर्ण बनाता है। दोस्तों के समूह के साथ ऐसा करने में अधिक मज़ा आता है और प्रत्येक व्यक्ति शराब की एक बोतल लाता है या यहां तक कि एक वाइन चखने वाला समूह भी स्थापित करता है जो ऐसा करने के लिए नियमित रूप से मिलता है। ऐसे कई विषय और स्वाद हैं जो आप कर सकते हैं-आसमान की सीमा है। जितना अधिक आप ऐसा करते हैं, उतनी ही तेजी से आप मूल्यांकन प्रक्रिया में होंगे, और बेहतर अभी तक - बेहतर होगा कि आप वाइन में उन पहलुओं की पहचान करें जो आपको पसंद हैं।

बेहतर शराब शिक्षा के लिए और उपकरण

यदि आपका प्राथमिक लक्ष्य शराब शिक्षा है, तो आप निम्न टूल का भी उपयोग कर सकते हैं।

वाइन टेस्टिंग जर्नल

यदि आपका लक्ष्य एक शैक्षिक उपकरण के रूप में व्हाइट वाइन चखने का उपयोग करना है, तो aवाइन चखने की पत्रिकाएक अन्छा विचार है। यहां, आप अपनी पसंद की वाइन के बारे में नोट्स रखेंगे।

16 साल की उम्र में मेरे पास नौकरी

प्रत्येक के लिए, आप नोट कर सकते हैं:

वाइनरी, विंटेज, और प्रकार या वैराइटी
शराब की सुगंध
शराब का रंग
वाइन का कोई भी तकनीकी पहलू, जैसे कि इसके टैनिन
कोई भी स्वाद जो आप नोटिस करते हैं
शराब कैसे 'खत्म' होती है या आपके तालू पर टिकी रहती है
चाहे आप शराब का आनंद लें

वाइन चखने के पहिये का उपयोग करने पर विचार करें

यदि आप लापरवाही से चख रहे हैं, तो आपको अतिरिक्त टूल की आवश्यकता नहीं होगी। हालाँकि, यदि आप आगे की शिक्षा के लिए वाइन का स्वाद चख रहे हैं, तो aवाइन चखने का पहियाएक महान उपकरण है। यह शराब में सुगंध की पहचान करने में आपकी सहायता कर सकता है।

स्वाद के लिए व्हाइट वाइन की दुनिया का स्वाद लें

दुनिया भर में वाइन क्षेत्रों से हजारों सफेद वाइन हैं। अगर आपको व्हाइट वाइन पसंद है, तो इस मौके को जितनी बार हो सके चखने का लुत्फ उठाएं। पूर्वकल्पित धारणाओं के बिना प्रत्येक स्वाद में प्रवेश करने का प्रयास करें और खुले दिमाग रखें। आप अप्रत्याशित रूप से किसी ऐसी जगह से कोई रत्न खोज सकते हैं जो आपका नया पसंदीदा बन जाए।