अलग-अलग पेड़ पतझड़ में अलग-अलग रंग बदलते हैं।
पतझड़ में पौधों के पत्ते गिरने का क्या कारण है? यह आनुवंशिकी, प्रकाश और तापमान के बीच एक जटिल अंतःक्रिया है। देर से गर्मियों में, पेड़ों और झाड़ियों सहित पर्णपाती पौधों की कई प्रजातियां शानदार रंग बदल जाती हैं और अपने पत्ते गिरा देती हैं। इस वार्षिक फॉल शो के पीछे के रहस्य को समझने के लिए पौधे की पत्तियों के अंदर के जादुई कारखानों को उजागर करना है।
गिरने वाले पौधों को संकेत देने वाले कारक यहाँ हैं
पतझड़ में पौधे अपने पत्ते गिरने का क्या कारण है? इसका उत्तर पौधे के आनुवंशिकी और उसके पर्यावरण के प्रति प्रतिक्रिया में निहित है।
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क्लोरोफिल
पौधे की पत्तियों की प्रत्येक कोशिका के भीतर क्लोरोफिल नामक पदार्थ होता है। यही पत्तियों को उनका हरा रंग देता है। क्लोरोफिल नामक रसायन सरल कार्बोहाइड्रेट बनाने के लिए पानी, कार्बन डाइऑक्साइड और सूर्य के प्रकाश के साथ संपर्क करता है, पौधों को बढ़ने और पनपने की आवश्यकता होती है।
वसंत और गर्मियों के दौरान जब सूरज की रोशनी प्रचुर मात्रा में होती है और तापमान गर्म होता है, तो पौधों की पत्तियों में भरपूर मात्रा में क्लोरोफिल होता है। यह पत्तियों के भीतर पाए जाने वाले अन्य रंगों या पिगमेंट को मास्क करता है। पौधे के आधार पर, पत्तियों में दो अन्य रासायनिक रंगद्रव्य की अलग-अलग मात्रा हो सकती है: कैरोटीनॉयड और एंथोसायनिन।
सूरज की रोशनी
जैसे-जैसे गर्मी के दिन कम होते जाते हैं, वैसे-वैसे दिन के उजाले की अवधि और सूर्य की किरणों का कोण बदल जाता है क्योंकि पृथ्वी अंतरिक्ष में घूमती है। पौधे इन सूक्ष्म परिवर्तनों को दिन-ब-दिन समझ सकते हैं। जैसे-जैसे दिन छोटे होते जाते हैं, सूरज की रोशनी की कमी खाद्य उत्पादन में मंदी का संकेत देने लगती है।
तापमान
धूप कम होने के साथ ही तापमान ठंडा होने लगता है। जैसे-जैसे रात का तापमान ठंडा होता है, यह पौधों को भोजन के उत्पादन को रोकने या धीमा करने का भी संकेत देता है। जैसे ही क्लोरोफिल का उत्पादन पूरी तरह से बंद हो जाता है, पौधे की पत्तियों के अंदर कैरोटेनॉयड्स और एंथोसायनिन दिखाई देने लगते हैं।
गिरते पत्ते
रुके हुए क्लोरोफिल उत्पादन, कम धूप और ठंडे तापमान का यह संयोजन पौधे की आनुवंशिक प्रणाली के भीतर एक स्विच की तरह काम करता है। यह 'ऑफ' स्थिति में फ़्लिप करता है और पत्तियों को बढ़ने और भोजन का निर्माण बंद करने का संकेत देता है। सबसे पहले, क्लोरोफिल उत्पादन बंद हो जाता है। नकाबपोश एंथोसायनिन और कार्टेनॉइड अब दिखाई दे रहे हैं, जो पत्तियों के छिपे हुए स्कार्लेट, क्रिमसन, गेरू और सुनहरे पीले रंग के कोट को प्रकट करते हैं। हालांकि, जैसे-जैसे समय बीतता है और पत्तियों में कोई ऊर्जा पैदा नहीं होती है, पौधे उन्हें छोड़ देते हैं और पत्तियां जमीन पर गिर जाती हैं।
सदाबहार में पत्ती अंतर
पर्णपाती पेड़ और झाड़ियाँ एक सुरक्षात्मक उपाय के रूप में पतझड़ में अपने पत्ते खो देते हैं। उनके पत्ते कोमल होते हैं, और ठंडे तापमान उन्हें मार डालेंगे। उनके कोमल पत्तों से बहने वाला पानी जम जाएगा, जिससे ऊर्जा उत्पादन रुक जाएगा। सदाबहार पेड़ और झाड़ियाँ, या वे जो सर्दियों के दौरान अपने हरे पत्तों को बरकरार रखते हैं, प्रत्येक सुई पर एक मोटी, मोमी कोटिंग बनाए रखते हैं। यह मोमी लेप पत्तियों को ठंड से बचाता है।
पत्तों में भी फर्क होता है। पौधे के माध्यम से बहने वाले तरल पदार्थ को ठंड से बचाने के लिए विशेष रसायन सदाबहार सुइयों के भीतर एक प्रकार के एंटीफ्ीज़ के रूप में कार्य करते हैं। इस प्रकार सदाबहार कठोर सर्दियों के महीनों में अपनी पत्तियों (सुइयों) को बनाए रख सकते हैं जबकि पर्णपाती पेड़ों को उन्हें बहा देना चाहिए।
