तेरियाकी सामन

सैल्मन को निविदा तक पैनफ्राइड (या बेक्ड या ग्रिल्ड) किया जाता है और एक आसान घर का बना टेरीयाकी सॉस के साथ शीर्ष पर रखा जाता है।

तिल से सजाएं और चावल के ऊपर अपनी मनपसंद उबली सब्जियों के साथ परोसें। स्वादिष्ट और आसान!

ओमेगा -3 फैटी एसिड और बी विटामिन के साथ पैक, सैल्मन का अवैध शिकार किया जा सकता है, भुना हुआ , बेक किया हुआ , या इस आसान वन-पैन रेसिपी के अनुसार, यह पैन-सियर्ड है। तेरियाकी सैल्मन न केवल एक महान प्रवेश द्वार बनाता है, बल्कि यह सलाद के साग के बिस्तर पर या लेट्यूस और कटा हुआ लाल प्याज के साथ लपेटकर भी एक आदर्श टॉपिंग है!

अवयव

सैल्मन सर्वोत्तम परिणामों के लिए, बिना आंसू या मलिनकिरण के दृढ़ और चमकीले रंग के सैल्मन फ़िललेट्स देखें। सुनिश्चित करें कि फ़िललेट्स में मछली की गंध नहीं है। यदि फ्रोजन का उपयोग कर रहे हैं, तो फ़िललेट्स को पूरी तरह से पिघलाएं और पकाने से पहले उन्हें थपथपाकर सुखाएं!

चम्मच शीशे का अावरण घर के बने टेरीयाकी सॉस के लिए सभी सामग्री शायद पहले से ही पेंट्री में हैं!

How to make तेरियाकी सामन

इन सैल्मन फ़िललेट्स को बनाना 1, 2, 3 जितना आसान है!

1. तेरियाकी सॉस (नीचे दी गई रेसिपी के अनुसार) तैयार करें और गर्म रखें।
2. हल्का नमक और काली मिर्च सामन पट्टिका। एक कड़ाही में तेल गरम करें और सैल्मन फ़िललेट्स, त्वचा की तरफ नीचे रखें। हर तरफ से पकाएं।
3. गर्मी से निकालें और फ़िललेट्स के ऊपर सॉस डालें। कटे हरे प्याज से सजाकर सर्व करें।

छोटा रास्ता घर का बना टेरीयाकी सॉस छोड़ें और स्टोर से खरीदे गए सॉस का उपयोग करें। एक मोटी सॉस की तलाश करें, बारबेक्यू सॉस की स्थिरता।

यदि आपके पास कुछ ब्रांडों का विकल्प है, तो सोडियम स्तर पर नज़र रखें, स्टोर से खरीदा सॉस नमकीन हो सकता है।

एक स्टोर से खरीदे गए सॉस के स्वाद को उज्ज्वल करने के लिए साइट्रस के रस (नींबू, अनानस या नारंगी) के छिड़काव में हिलाओ।

टिप्स

• • ओवरकुक न करें, आपके सैल्मन का आकार खाना पकाने का समय निर्धारित कर सकता है।
  • लगभग 5 मिनट प्रति साइड के बाद, सैल्मन को एक कांटा के साथ आसानी से फ्लेक करना चाहिए लेकिन फिर भी केंद्र में थोड़ा पारभासी होना चाहिए।
  • स्वाद बदलने के लिए सॉस के मिश्रण में संतरे या अनानास के रस का छींटा डालें।
  • यदि आप स्टोर से खरीदे गए सॉस का उपयोग कर रहे हैं, तो स्वाद को उज्ज्वल करने के लिए थोड़ा सा साइट्रस का रस जोड़ें।

सामन साइड डिश

• आसान ओवन बेक्ड चावल - केवल 3 सामग्री
• खस्ता लहसुन भुना हुआ ब्रोकोली - 15 मिनट में तैयार
• हरी बीन्स - ताजा और स्वादिष्ट
• बीन स्प्राउट सलाद - एशियाई प्रेरित ड्रेसिंग के साथ
• तिल अदरक स्नैप मटर - कुरकुरा और कुरकुरे

क्या आपको यह टेरीयाकी सामन पसंद आया? नीचे एक टिप्पणी और एक रेटिंग छोड़ना सुनिश्चित करें!

तेरियाकी सामन

अवयव

• मैं4 सामन पट्टिका 6 औंस प्रत्येक
• मैंकोषर नमक चखना
• मैंताजा फटा काली मिर्च चखना
• मैंदो चम्मच तिल के बीज
• मैंदो हरा प्याज पतली कटी हुई
• मैंदो बड़े चम्मच जतुन तेल

घर का बना टेरीयाकी सॉस (या स्टोर से खरीदा हुआ उपयोग करें)

• मैंमैं कप कम सोडियम सोया सॉस
• मैं4 बड़े चम्मच ठंडा पानी विभाजित (या आधा संतरे का रस या अनानास का रस)
• मैंदो बड़े चम्मच गहरे भूरे शक्कर
• मैंदो चम्मच ताजा अदरक कसा हुआ
• मैंदो चम्मच ताजा लहसुन कसा हुआ
• मैंएक छोटी चम्मच पिसी हुई सरसों
• मैंएक बड़ा चमचा कॉर्नस्टार्च

निर्देश

• एक छोटे सॉस पैन में सोया सॉस, 3 बड़े चम्मच पानी, डार्क ब्राउन शुगर, अदरक, लहसुन और पिसी हुई सरसों डालें। गठबंधन करने के लिए व्हिस्क।
• मध्यम-उच्च गर्मी पर सेट करें और मिश्रण को हल्का उबाल आने तक फेंटें। गर्मी को कम से कम करें।
• एक छोटी कटोरी में कॉर्नस्टार्च और 1 बड़ा चम्मच ठंडा पानी मिलाएं। जब तक मिश्रण थोड़ा गाढ़ा न हो जाए (आपको इसकी जरूरत नहीं है) तक फेंटते हुए उबालते हुए सॉस में एक बार में थोड़ा सा डालें।
• एक बार गाढ़ा होने पर, लेकिन फिर भी डालने योग्य, आँच से हटा दें और तिल और हरी प्याज़ डालें। सैल्मन को पकाते समय अलग रख दें।
• नमक और काली मिर्च के साथ हल्के से सैल्मन फ़िललेट्स का मौसम। 12 इंच की नॉन-स्टिक कड़ाही में जैतून का तेल डालें और मध्यम-उच्च गर्मी पर सेट करें।
• सैल्मन, त्वचा की तरफ नीचे, पैन में जोड़ें।
• 4-6 मिनट के लिए पकाएं, सामन को सावधानी से पलटें और 4-6 मिनट के लिए या सिर्फ नरम और परतदार होने तक पकाएं।
• गर्मी से निकालें और सैल्मन के ऊपर टेरियकी सॉस डालें। हरे प्याज और तिल से सजाकर सर्व करें।

पकाने की विधि नोट्स

पोषण जानकारी

(प्रदान की गई पोषण संबंधी जानकारी एक अनुमान है और खाना पकाने के तरीकों और प्रयुक्त सामग्री के ब्रांडों के आधार पर अलग-अलग होगी।)