कच्चा खाद्य आंदोलन उन सभी खाद्य पदार्थों को खाने के बारे में है जो यथासंभव उनकी प्राकृतिक अवस्था के करीब हैं। सामान्य तौर पर, कच्चे भोजन के प्रति उत्साही मानते हैं कि किसी भी प्रकार के भोजन को पकाने से अधिकांश पोषण लाभ नष्ट हो जाते हैं, भोजन को पचाना अधिक कठिन हो जाता है और यह कई बीमारियों और शारीरिक बीमारियों का मूल कारण हो सकता है। हालांकि यह पहली बार में सीमित लग सकता है, वास्तव में बड़ी संख्या में ऐसे खाद्य पदार्थ हैं जिन्हें आप कच्चे खाद्य आहार पर खा सकते हैं।
कच्चे खाद्य आहार पर भोजन करना
कच्चे आहार का पालन करने वाले अधिकांश लोग अपने भोजन का कम से कम 75% कच्चा खाते हैं, जिसका अर्थ है कि यह 116-118 डिग्री फ़ारेनहाइट से अधिक गर्मी के संपर्क में नहीं आ सकता है। आप 118 डिग्री फ़ारेनहाइट या उससे कम पर चलने वाले डिहाइड्रेटर में फलों और सब्जियों को निर्जलित करके, रस और कच्चे सॉस को मिलाकर, कच्चे अनाज और फलियां भिगोकर, और अनाज, बीन्स और कुछ बीजों को अंकुरित करके भी खाद्य पदार्थ तैयार कर सकते हैं।
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यदि आप पहले से ही शाकाहारी या शाकाहारी हैं तो कच्चा भोजन कम प्रतिबंधात्मक लगेगा। बहुत से लोग खाने के विकल्पों के साथ संघर्ष करते हैं जब वे अपने खाने के तरीके को बदलते हैं, इसलिए यदि आप कच्चे होने के बारे में सोच रहे हैं, तो आप शायद खुद से पूछ रहे हैं कि आपको इस आहार पर क्या खाने की अनुमति होगी।
कच्चे खाद्य पदार्थों की सूची
उन खाद्य पदार्थों की प्रिंट करने योग्य सूची डाउनलोड करें जिन्हें आप कच्चे खाद्य आहार पर खा सकते हैं। इस सूची में शाकाहारी और शाकाहारियों दोनों के लिए उपयुक्त विकल्प शामिल हैं। यदि आपको सूची डाउनलोड करने में सहायता चाहिए, तो इन्हें देखेंमददगार सलाह.
कच्चे खाद्य पदार्थों की सूची डाउनलोड करें।
कच्चे खाद्य व्यंजनों
कच्चे खाद्य व्यंजन नए और रोमांचक स्वाद बनाते हैं, या लोकप्रिय पके हुए व्यंजनों को फिर से बनाते हैं। हजारों कच्चे खाद्य व्यंजन उपलब्ध हैं। वास्तव में, पर एक व्यापक सूची है जीवित और कच्चे खाद्य पदार्थ और कई लोकप्रिय कच्चे भोजन हैं 'अनकूक' किताबें .
आहार का पालन करने वाले लोग विभिन्न प्रकार के सॉस, सूप (गज़्पाचो शैली), निर्जलित ब्रेड, स्मूदी और यहां तक कि नकली मांस बनाने के लिए वस्तुओं को मिला सकते हैं। यह आहार को उबाऊ से दूर रख सकता है और उन लोगों को लाभान्वित करेगा जो आहार में नए हैं और अनिश्चित हैं कि क्या खाना चाहिए।
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कच्चे खाद्य सावधानियां
कच्चे खाद्य आहार के समर्थक स्वास्थ्य लाभ की कसम खाते हैं, लेकिन यदि आप स्विच करने पर विचार कर रहे हैं, तो सुनिश्चित करें कि आप अपना होमवर्क पहले कर लें। कुछ ऐसे पोषक तत्व हैं जिनकी कच्ची खाद्य जीवन शैली में कमी हो सकती है, जिसमें जिंक, आयरन और कैल्शियम शामिल हैं। अधिकांश पूरक को संसाधित किया गया है, इसलिए उन्हें भी खारिज कर दिया गया है।
कच्चे खाद्य आहार शुरू करने से पहले, अपने चिकित्सक से परामर्श करें। पोषण विशेषज्ञ की सलाह लेना भी मार्गदर्शन प्राप्त करने और यह सुनिश्चित करने का एक शानदार तरीका है कि आप इष्टतम स्वास्थ्य बनाए रखने के लिए सही खाद्य पदार्थ खा रहे हैं।
अपना आहार बदलें
कच्चे खाद्य आहार की आदत पड़ने में कुछ समय लग सकता है। धीरे-धीरे शुरू करना सुनिश्चित करें क्योंकि आप अधिक कच्चे खाद्य पदार्थ तैयार करने और खाने के आदी हो जाते हैं। समय के साथ, आप निश्चित रूप से लाभ और विभिन्न प्रकार के खाद्य पदार्थों की खोज करेंगे जिन्हें आपने पहले कभी नहीं चखा होगा।
