मैश किए हुए मीठे आलू

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मैश किए हुए मीठे आलू हमारे से एक स्वादिष्ट परिवर्तन हैं पसंदीदा मैश किए हुए आलू ! एक मलाईदार बनावट और स्वादिष्ट बटररी स्वाद के साथ, वे किसी भी भोजन के लिए एकदम सही साइड डिश हैं! जबकि मैश किए हुए शकरकंद की कई रेसिपी (or .) मीठे आलू पुलाव ) मार्शमॉलो या पेकान जैसी सामग्री मिलाई है, मैं मैश किए हुए शकरकंद को चिकना और मलाईदार बनाना पसंद करता हूँ .

इन आसान मैश किए हुए शकरकंद को बनाने के लिए तीन साधारण सामग्री (और थोड़ा नमक और काली मिर्च) की आवश्यकता होती है! जब आपके पास इतनी स्वाभाविक रूप से मीठी और स्वादिष्ट वेजी हो तो अतिरिक्त सामग्री जोड़ने की आवश्यकता नहीं है! ये आसान मैश किए हुए शकरकंद इसके लिए एकदम सही पक्ष हैं भुना हुआ पोर्क टेंडरलॉइन या बेकन लिपटे चिकन साथ में उबली हुई सब्जियों के साथ!

मैश किए हुए शकरकंद कैसे बनाएं

मैश किए हुए शकरकंद बनाना वाकई आसान है! अगर मेरे पास बहुत समय है, तो मैं बना देता हूं भुनी हुई शकरकंद और मैश किए हुए आलू बनाने के लिए उन्हें निकाल लें। शकरकंद को उबालने का एक तेज़ तरीका है, लेकिन यदि संभव हो तो मैं बेक्ड की स्थिरता पसंद करता हूँ।

एक बार पकाए जाने के बाद (उबला हुआ या बेक किया हुआ) और बहुत अच्छी तरह से सूखा हुआ, शकरकंद को मैश किया जा सकता है।

1. मक्खन डालकर शुरू करें और इसे हैंड मैशर (नीचे दी गई रेसिपी के अनुसार) का उपयोग करके मिलाएं।
2. क्रीम/दूध गरम करें और मसलते समय थोड़ा-थोड़ा डालें। मलाईदार बनावट के लिए आप इलेक्ट्रिक मिक्सर का उपयोग कर सकते हैं या हाथ से मैश कर सकते हैं।
3. एक बार मैश हो जाने पर, नमक और काली मिर्च के साथ मौसम और परोसें (निश्चित रूप से अधिक मक्खन के साथ)।

शकरकंद को माश के लिए उबालने में कितना समय लगता है?

शकरकंद, जब छोटे टुकड़ों में काटा जाता है, तो उबालने में अपेक्षाकृत कम समय लगता है, 15-20 मिनट या जब तक कि कांटा के साथ नर्म न हो जाए। यदि शकरकंद थोड़े पुराने हैं, या यदि इसे बहुत ठंडे तापमान पर रखा गया है, तो उन्हें पकने में अधिक समय लग सकता है।

शकरकंद को मैश कैसे करें

आप एक हैंड मैशर का उपयोग करके शकरकंद को मैश कर सकते हैं, इससे अधिक देहाती स्थिरता मिलती है (उर्फ थोड़ा कम चिकना)।

एक चिकनी स्थिरता के लिए, आप एक हाथ मिक्सर या एक विसर्जन ब्लेंडर का उपयोग कर सकते हैं।

बचा हुआ मिला?

फ्रिज: मैश किए हुए शकरकंद फ्रिज में लगभग 4 दिनों तक एक कंटेनर में या प्लास्टिक रैप से ढके रहेंगे।

फ्रीजर: जमने के लिए, शकरकंद को एक प्लास्टिक फ्रीजर बैग में स्कूप करें। उन्हें एक फ्लैट स्क्वायर में दबाएं और फ्रीज करें। यह आलू को डीफ़्रॉस्ट और समान रूप से गर्म करने में मदद करेगा! जब आप उन्हें दोबारा गरम करें, तो प्रति कप शकरकंद में लगभग एक बड़ा चम्मच दूध डालें और उन्हें फिर से गरम करने के लिए ओवन में रखें।

इन व्यंजनों में बचे हुए मीठे स्पड जोड़ें

शकरकंद कई सामग्रियों के साथ अच्छी तरह मिश्रित हो जाता है! बचे हुए का उपयोग ऊपर करने के लिए करें शेफर्ड पाई एक क्लासिक पर एक अद्भुत मोड़ के लिए! मीठे आलू का प्रयोग करें आलू केक या डचेस आलू नियमित आलू के स्थान पर। आप नियमित आलू का उपयोग कहीं भी कहीं भी कर सकते हैं!

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मैश किए हुए मीठे आलू

अवयव

• मैं4 पौंड मीठे आलू छिला हुआ
• मैंमैं कप मक्खन 4 टुकड़ों में काट लें
• मैंमैं कप मलाई या दूध
• मैंनमक और काली मिर्च स्वादानुसार

निर्देश

• आलू को 2' के टुकड़ों में काट लीजिये.
• नमकीन पानी का एक बड़ा बर्तन उबाल लेकर आओ। आलू डालें और लगभग 15 मिनट तक नरम होने तक उबालें।
• अच्छी तरह से छान लें और यह सुनिश्चित करने के लिए कि सारा पानी वाष्पित हो जाए, कुछ मिनट कोलंडर में बैठने दें।
• आलू में मक्खन डालें और हैण्ड मैशर से मैश कर लें। वांछित स्थिरता तक पहुंचने के लिए एक बार में थोड़ा सा क्रीम या दूध डालें।
• नमक और काली मिर्च के साथ स्वाद बढ़ाएं। गरमागरम परोसें और चाहें तो ऊपर से थोड़ा सा दालचीनी डालें।

पकाने की विधि नोट्स

पोषण जानकारी

(प्रदान की गई पोषण संबंधी जानकारी एक अनुमान है और खाना पकाने के तरीकों और प्रयुक्त सामग्री के ब्रांडों के आधार पर अलग-अलग होगी।)

कैलोरिया कैलकुलेटर

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शारीरिक गतिविधि का स्तर: न्यूनतम कम औसत उच्च बहुत ऊँचा

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