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इस आलेख में
- क्या गर्भावस्था के दौरान हम्मस खाना सुरक्षित है?
- आप प्रति दिन कितना Hummus ले सकते हैं?
- हम्मस में पोषक तत्व जो गर्भावस्था के लिए अच्छे हैं
- Hummus के संभावित दुष्प्रभाव क्या हैं?
गर्भावस्था के दौरान आप हम्मस खा सकती हैं या नहीं, यह चर्चा के लायक है। हम्मस एक क्रीमी डिप है जिसका इस्तेमाल सैंडविच और रैप्स को हेल्दी बनाने के लिए किया जाता है। इसे उबले हुए छोले का उपयोग करके तैयार किया जाता है। हालाँकि, आप स्वस्थ ह्यूमस विविधताएँ बनाने के लिए इसके अवयवों को बदल सकते हैं। लेकिन जब यह आम तौर पर स्वस्थ होता है, तो क्या आप इसे गर्भावस्था के दौरान खा सकती हैं?
पढ़ते रहें क्योंकि हम आपको गर्भवती महिलाओं के लिए इस मध्य पूर्वी डुबकी की सुरक्षा, इसके स्वस्थ अवयवों और ह्यूमस के संभावित दुष्प्रभावों के बारे में बताते हैं जो एक गर्भवती महिला अनुभव कर सकती है।
क्या गर्भावस्था के दौरान हम्मस खाना सुरक्षित है?
हम्मस एक चिकना स्प्रेड है, जिसे छोले, ताहिनी (तिल के बीज का पेस्ट), और जैतून के तेल जैसी अच्छी सामग्री से बनाया जाता है। यह सॉस फाइबर और प्रोटीन में समृद्ध है, और कैलोरी में कम है, जो इसे गर्भवती महिलाओं के लिए एक स्वस्थ विकल्प बनाती है (एक) .
हालांकि, स्टोर में बने हुमस के बजाय ताजा होममेड ह्यूमस का सेवन करना बेहतर है। इसके अलावा, संग्रहीत या बासी ह्यूमस का सेवन करने से बचें जो बहुत लंबे समय तक रेफ्रिजरेट किया गया हो। आदर्श रूप से, आपको इसे स्वस्थ नाश्ते के साथ डुबकी के रूप में सेवन करना चाहिए न कि भारी मात्रा में (दो) .
आप प्रति दिन कितना Hummus ले सकते हैं?
गर्भवती महिलाओं के लिए ह्यूमस के सेवन की कोई अनुशंसित सीमा नहीं है। हालांकि, एक दिन में एक से दो बड़े चम्मच ह्यूमस आदर्श होंगे। आप इसे सैंडविच पर स्प्रेड के रूप में या अपनी सब्जी की छड़ें या पटाखे के साथ डिप के रूप में ले सकते हैं।
अगले भाग में हम आपको ह्यूमस में मौजूद पोषक तत्वों के बारे में बताएंगे।
[पढ़ना: गर्भावस्था के दौरान अंकुरित अनाज खाना ]
Hummus का पोषण मूल्य
ह्यूमस का पोषक मूल्य इस प्रकार है (एक) .
| पुष्टिकर | मूल्य प्रति 100g |
|---|---|
| कैलोरी | 166 किलो कैलोरी |
| कार्बोहाइड्रेट | 14.29 ग्राम |
| प्रोटीन | 7.90g |
| रेशा | 6.0g |
| मोटा | 9.60g |
| विटामिन | |
| विटामिन ए | 30आईयू |
| विटामिन बी9 (फोलेट) | 83μg |
| विटामिन बी6 (पाइरिडोक्सिन) | 0.2 मिलीग्राम |
| विटामिन बी3 (नियासिन) | 0.582mg |
| विटामिन बी2 (राइबोफ्लेविन) | 0.064mg |
| विटामिन बी1 (थियामिन) | 0.180mg |
| विटामिन बी5 (पैंथोथेनिक एसिड) | 0.132mg |
| पोटैशियम | 228mg |
| कैल्शियम | 38mg |
| लोहा | 2.44 मिलीग्राम |
| मैगनीशियम | 71mg |
| जस्ता | 1.83mg |
| फास्फोरस | 176mg |
| सेलेनियम | 2.6μg |
| मैंगनीज | 0.773mg |
| तांबा | 0.527mg |
ये पोषक तत्व गर्भावस्था में कैसे सहायक होते हैं? इसके बारे में जानने के लिए पढ़ना जारी रखें।
हम्मस में पोषक तत्व जो गर्भावस्था के लिए अच्छे हैं
ह्यूमस बनाने के लिए इस्तेमाल की जाने वाली सामग्री पोषक तत्वों से भरपूर होती है, इसलिए इस डिप का सेवन आपकी सेहत के लिए अच्छा हो सकता है।
- 125 ग्राम सूखे छोले (भीगे हुए)
- नींबू का रस
- 2 चम्मच ताहिनी (तिल के बीज का पेस्ट)
- लहसुन लौंग
- आवश्यकता अनुसार पानी
- नमक
- छोले को नरम होने तक उबालें।
- पानी को निथार कर कुछ देर के लिए ठंडा होने तक रख दें।
- उबले हुए छोले, ताहिनी, नींबू का रस और लहसुन को एक फूड प्रोसेसर में तब तक पीसें जब तक कि मिश्रण एक चिकना पेस्ट न बन जाए।
- एक चिकनी स्थिरता के लिए आप थोड़ा पानी जोड़ सकते हैं।
- अंत में, थोड़ा सा जैतून का तेल और नमक डालें और इसे एक अंतिम मिश्रण दें।
जब आप गर्भवती हों तो आपको दो लोगों के लिए खाने की ज़रूरत नहीं है। क्या मायने रखता है कि आप सही खा रहे हैं या नहीं। हम्मस जैसे अनाज वाले खाद्य पदार्थों को शामिल करने से आपको एक अपेक्षित माँ के रूप में आवश्यक अतिरिक्त ऊर्जा प्राप्त करने में मदद मिल सकती है (7) .
सदस्यता लेने केहालांकि, कुछ मामलों में, हुमस खाने से दुष्प्रभाव हो सकते हैं।
Hummus के संभावित दुष्प्रभाव क्या हैं?
यदि ह्यूमस ताजा नहीं बनाया गया है, बहुत लंबे समय तक रेफ्रिजरेटर में रखा गया है या किसी स्टोर से खरीदा गया है, तो इसमें लिस्टेरिया मोनोसाइटोजेन्स नामक हानिकारक बैक्टीरिया हो सकता है। लिस्टेरिया-दूषित ह्यूमस गर्भवती महिलाओं के लिए हानिकारक हो सकता है। दुर्लभ मामलों में, शिशुओं के लिए भी स्वास्थ्य संबंधी चिंताएँ हो सकती हैं। हालांकि, शुरुआती निदान और दवाओं के साथ, संक्रमण को रोकना संभव है (8) .
ऐसे जोखिमों को रोकने के लिए घर का बना हुमस खाना सबसे अच्छा तरीका है।
[ पढ़ना: गर्भावस्था के दौरान छोला ]
स्वस्थ हम्मस रेसिपी घर पर ट्राई करने के लिए
हम्मस बनाने में केवल कुछ सामग्री और थोड़ा समय लगता है।
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छात्रों के लिए अधिकार सारांश का बिल
इसे ब्रेड, सलाद, वेजिटेबल स्टिक और किसी भी चीज़ के साथ इसके स्वाद और फायदे के लिए परोसें।
गर्भावस्था में हम्मस आपके लिए एक हेल्दी स्नैक विकल्प हो सकता है। जब सही तरीके से सेवन किया जाता है, तो गर्भवती महिलाओं के लिए ह्यूमस एक स्वस्थ भोजन हो सकता है। अन्यथा, यह अनावश्यक संक्रमण का कारण बन सकता है जो गर्भावस्था को जटिल बना सकता है। जब आप ऐसे सरल और सावधान सुझावों का पालन करती हैं, तो आपको गर्भावस्था के दौरान हुमस खाने के बारे में चिंता करने की ज़रूरत नहीं है।
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दो। मैं क्या खा सकता हूँ? - गर्भावस्थाजन्य मधुमेह ; मधुमेह यूके
3. फाइबर युक्त आहार के आश्चर्यजनक स्वास्थ्य लाभ ; इंटरमाउंटेन हेल्थकेयर (2016)
चार। प्रश्नोत्तर: प्रसव पूर्व विटामिन ; परिवार देखभाल स्वास्थ्य
5. गर्भावस्था के लिए स्वस्थ भोजन दिशानिर्देश ; स्वास्थ्य लिंक ब्रिटिश कोलंबिया
6. गर्भकालीन मधुमेह भोजन योजना ; उत्तर पश्चिमी चिकित्सा
7. गर्भावस्था और आहार ; बेहतर स्वास्थ्य चैनल
8. लिस्टेरिया संक्रमण (लिस्टरियोसिस) ; बेबी टू बेबी (2018)
