यदि आप सोच रहे हैं कि अंगूर की बेलों की छंटाई कैसे की जाए, तो आप अकेले नहीं हैं। जबकि कुछ लताओं को अकेला छोड़ा जा सकता है और उन्हें छंटाई की आवश्यकता नहीं होती है, अंगूर की बेलों के साथ ऐसा नहीं है। बिना काटे छोड़ दिया, एक अंगूर जल्दी से भगोड़ा अंकुर और कम फल उत्पादन के साथ एक उलझी हुई गंदगी बन जाता है। सौभाग्य से, छंटाई में ज्यादा समय नहीं लगता है, और यह आपके अंगूरों को साफ-सुथरा बनाए रखेगा क्योंकि वे फल की भरपूर फसल पैदा करते हैं।
कब छँटाई करें
पहले दो वर्षों में, अधिकांश छंटाई तब होती है जब पौधा सक्रिय रूप से बढ़ रहा होता है, ताकि वांछनीय स्थानों में नए अंकुर विकास को प्रोत्साहित किया जा सके और बेल के तने के साथ इसे हतोत्साहित किया जा सके।
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जब पौधा सुप्त अवस्था में होता है, तब परिपक्व वृद्धि को रोकें, आमतौर पर देर से सर्दी या बहुत शुरुआती वसंत सबसे अच्छा होता है। गर्म जलवायु में अवसर की एक खिड़की कम होती है, और आमतौर पर फरवरी के मध्य से पहले छंटाई पूरी करने की आवश्यकता होती है। कूलर जलवायु के साथ काम करने के लिए अधिक समय है, लेकिन पौधे के नए विकास का कोई संकेत दिखाने से पहले छंटाई अभी भी पूरी होनी चाहिए।
प्रूनिंग टूल्स
आपके द्वारा उपयोग किया जाने वाला प्रूनिंग टूल वह होना चाहिए जो बेल में साफ कटौती करने में सबसे अधिक सक्षम हो। एक साफ कट पौधे के लिए कम तनावपूर्ण होता है, और कम खुला सतह क्षेत्र बनाता है जो रोग पैदा करने वाले जीवों को प्रवेश प्रदान कर सकता है। इसी कारण से, अपने प्रूनिंग टूल्स को पूरी तरह से साफ रखें और, यदि आप बड़ी संख्या में पौधों की छंटाई कर रहे हैं, तो अपने टूल को कभी-कभी साफ करें क्योंकि आप क्रॉस-संदूषण को रोकने के लिए काम करते हैं, यदि आपकी एक लता रोगग्रस्त है।
आप जिस लकड़ी को काटने जा रहे हैं उसकी मोटाई के आधार पर अपने छंटाई के उपकरण चुनें। एक साल पुरानी लकड़ी काटने के लिए साधारण हैंड प्रूनर्स चुनें, लेकिन पुराने विकास के लिए आपको आरी या लोपर का उपयोग करने की आवश्यकता हो सकती है।
हर साल अंगूर की छंटाई कैसे करें
अंगूर की बेलों को फल देने से पहले आम तौर पर तीन साल की वृद्धि की आवश्यकता होती है। विकास के प्रत्येक वर्ष के लिए इष्टतम पौधों के स्वास्थ्य और फलों के विकास के लिए छंटाई के लिए एक अद्वितीय दृष्टिकोण की आवश्यकता होती है।
प्रथम वर्ष प्रूनिंग
पहले वर्ष में, आप बेल की लंबाई के साथ वृद्धि को प्रोत्साहित करने और झाड़ी को रोकने के लिए काम कर रहे हैं। इस कारण से, बेल से बनने वाले सभी पार्श्व प्ररोहों को काट लें। जब भी संभव हो, पत्तियों को काटने से बचें क्योंकि वे पौधे के विकास के लिए ऊर्जा संचयन के लिए आवश्यक हैं। यदि बेल जाली या मेहराब के शीर्ष पर पहुँचती है, तो बेल की नोक को चुटकी लें और समर्थन संरचना के शीर्ष पर किसी भी दिशा में दो पार्श्व प्ररोहों को फैलने दें।
द्वितीय वर्ष प्रूनिंग
विकास के इस वर्ष, बेल संभवतः समर्थन संरचना के शीर्ष पर पहुंच जाएगी। इस समय, आपको ऊपर वर्णित संरचना के साथ चढ़ने के लिए अंत को चुटकी लेने और दो पार्श्व शूट को प्रशिक्षित करने की आवश्यकता है। यदि पिछले साल की लेटरल लताओं ने समर्थन के शीर्ष के साथ पार्श्व शूट बनाना शुरू कर दिया है, तो इन्हें बढ़ने दें लेकिन बेल के तने से उगने वाले किसी भी पार्श्व शूट को ट्रिम कर दें।
जब दो मुख्य लेटरल शूट आपके समर्थन पर जितना चाहें उतना बढ़ गए हैं, तो शेष उपलब्ध जगह को भरने के लिए तृतीयक शूट को प्रोत्साहित करने के लिए सिरों को चुटकी में बंद कर दें।
पिछले वर्ष के लकड़ी के बेंत को इस समय भी वापस काटा जा सकता है। प्रत्येक बेंत को या तो एक नवीनीकरण स्पर में काटें, जिसकी विशेषता एकल नोड, या कई नोड्स के साथ फलने वाला स्पर हो।
तीसरा वर्ष प्रूनिंग
तीसरे वर्ष की छंटाई करें, और उसके बाद सभी छंटाई करें, देर से सर्दियों में जब पौधा सुप्त होता है। एक साल पुरानी लकड़ी को वापस मल्टी-नोड फ्रूटिंग स्पर्स में काटें, प्रत्येक स्पर समान रूप से दूरी पर और नीचे की ओर इशारा करते हुए। अंगूठे के एक सामान्य नियम के रूप में, ओहियो स्टेट यूनिवर्सिटी की तथ्य पत्रक सलाह देती है कि आपको 80 से 90 प्रतिशत वर्ष पुरानी लकड़ी को काटने का लक्ष्य रखना चाहिए, और हर साल 40 से 50 फलने वाले नोड्स छोड़ दें।
परिपक्व पौधों की छंटाई
फल केवल चालू वर्ष की वृद्धि पर बनते हैं, और परिपक्व लकड़ी की अधिकता नए वनस्पति विकास को हतोत्साहित करेगी। हर साल, नए अंकुर विकास और अच्छे फलों के उत्पादन को प्रोत्साहित करने के लिए तीसरे वर्ष की तरह अधिकांश परिपक्व लकड़ी को काटना जारी रखें।
अंगूर की छंटाई सहज हो जाती है
अंगूर की बेलों को काटना सीखना समय और अनुभव लेता है। समय के साथ, आप एक वृत्ति विकसित करेंगे कि आपको कितना दूर ले जाने की आवश्यकता है और सबसे जोरदार अंगूर बनाने के लिए आपको किन नोड्स को छोड़ने की आवश्यकता है। थोड़े से धैर्य के साथ, आपकी कड़ी मेहनत और अभ्यास को भरपूर मात्रा में मीठे, सुगंधित अंगूरों से पुरस्कृत किया जाएगा।
