एक मजेदार वाइन चखने वाली पार्टी की मेजबानी कैसे करें

यदि आपके कई समान विचारधारा वाले मित्र हैं जो शराब का आनंद लेते हैं, तो क्यों न फेंके aमदिरा चखनापार्टी? शराब का स्वाद लेने के लिए पार्टियां दोस्तों के साथ शाम बिताने का एक मजेदार तरीका हो सकता है, और आपको कई वाइन का स्वाद लेने का मौका मिल सकता है जो आपने अन्यथा कोशिश नहीं की होगी।

1. पार्टी के लिए वाइन चखने की थीम तय करें

शुरू करने के लिए, पार्टी के लिए एक थीम के साथ आएं। आपकी थीम उस प्रकार की वाइन होगी जिसका आप स्वाद लेना चाहते हैं, चाहे आप सभी एक किस्म की वाइन का स्वाद लेना चाहें, उसी क्षेत्र की वाइन का स्वाद लेना चाहें, या कुछ और।

वाइन चखने पार्टी के विचार

विषयों के लिए कुछ सुझाव:

स्वाद के लिए अपनी पसंदीदा शराब की बोतल लाओ
सभी लाल, सभी सफेद, या सभी गुलाब
स्पार्कलिंग वाइन और शैम्पेन
गढ़वाले मदिरा
मीठी मदिरा
एक निश्चित देश या क्षेत्र से मदिरा
एक निश्चित किस्म की मदिरा
विभिन्न विंटेज (ऊर्ध्वाधर) से एक ही शराब
एक ही विंटेज (क्षैतिज) से विभिन्न वाइनमेकरों की एक ही किस्म की वाइन
एक विशिष्ट मूल्य सीमा में वाइन
सस्ता बनाम महंगा अंधा स्वाद
वृद्ध मदिरा
शराब और खाने की जोड़ी
आस-पास के वाइनमेकरों की प्रमुख वाइन
पुरानी दुनिया की वाइन बनाम नई दुनिया की वाइन (जैसे अमेरिकी और ऑस्ट्रेलियाई ग्रेनाचे बनाम स्पैनिश प्रायरैट याओरेगन पिनोट नोइराबनामबरगंडी)
अंधा चखना
शराब की समीक्षाचखना (रॉबर्ट पार्कर या जेम्स सकलिंग जैसे एक समीक्षक से शीर्ष रेटेड वाइन का स्वाद लेना)

2. अपनी अतिथि सूची चुनें

वाइन चखने वाली पार्टियां सबसे अच्छा काम करती हैं जब वे काफी अंतरंग मामले होते हैं। एक छोटी अतिथि सूची वाइन के बारे में अधिक बातचीत और चर्चा की अनुमति देती है। से एकमानक आकार की शराब की बोतल25 औंस, या लगभग 12 2-औंस डालना, दस लोगों को आमंत्रित करना (यह मानते हुए कि आप और एक साथी, पति या पत्नी भी शामिल होंगे) आपको प्रति वाइन स्वाद के लिए एक चखने वाली बोतल खोलने की अनुमति देता है, ताकि आप जल्दी और कुशलता से खोल सकें और डाल सकें स्वाद के प्रवाह को बाधित किए बिना। भाग लेने वाले नंबर को जानने से यह भी पता चलेगा कि पार्टी के लिए आपको कितने खाने और अन्य पेय की आवश्यकता होगी।

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3. अपने मेहमानों को आमंत्रित करें

आप सोशल मीडिया पर, फोन या टेक्स्ट के माध्यम से, मुद्रित आमंत्रणों के माध्यम से, या पार्टी आमंत्रण सेवाओं का उपयोग करके मेहमानों को आमंत्रित कर सकते हैं जैसे से बचने . सुनिश्चित करें कि जब आप मेहमानों को आमंत्रित करते हैं, तो आप उन्हें निम्नलिखित बताते हैं:

पार्टी की तिथि, समय और स्थान
पार्टी की थीम
उनसे क्या लाने की अपेक्षा की जाती है (यदि कुछ भी हो)
चाहे वह केवल एक व्यक्ति का निमंत्रण हो या यदि +1 का स्वागत है
RSVP कैसे करें
क्या भोजन परोसा जाएगा या आप सिर्फ स्नैक्स या हॉर्स डी'ओवरेस परोस रहे होंगे
कोई भी अतिरिक्त जानकारी जो आप जोड़ना चाहते हैं

5. अपने भोजन और पेय की योजना बनाएं

एक बार जब आप जान जाते हैं कि कितने आने वाले हैं, तो आप अपने खाने-पीने की ज़रूरतों को पूरा कर सकते हैं। यदि आप भोजन करने की योजना बना रहे हैं, जैसे कि डिनर पार्टी, तो आपके द्वारा परोसे जाने वाले खाद्य पदार्थ हल्के नाश्ते की योजना से भिन्न होंगे। इसी तरह, यदि आप रात का खाना परोस रहे हैं, तो आप अपने खाने के साथ कुछ वाइन भी जोड़ना चाहेंगे। यदि पार्टी का एकमात्र उद्देश्य वाइन चखना है, तो आप शायद चखने से पहले और बाद में कुछ पेय पदार्थ चाहते हैं। ये अतिरिक्त वाइन, शीतल पेय, पानी, कॉकटेल, या कुछ और हो सकता है जिसे आप वाइन के बाहर परोसना चाहते हैं।

अपनी वाइन चखने की पार्टी की योजना बनाने के लिए युक्तियाँ मेनू

अपने मेनू की योजना बनाने के लिए कुछ सुझाव:

यदि आप कॉकटेल परोसने की योजना बना रहे हैं, तो वाइन चखने से पहले उन्हें परोसने से बचें, ताकि आपके मेहमानों के स्वाद पेय से सुस्त न हों।
यदि आप भोजन परोस रहे हैं, तो इसे वाइन चखने के बाद परोसें ताकि आपके मेहमान चखने के लिए न भरे।
सेवा करने पर विचार करेंमद्य पेयशराब चखने से पहले।
प्रयोग करेंवाइन और फूड पेयरिंग चार्टअपना मेनू या ऐपेटाइज़र निर्धारित करने के लिए आप वाइन के साथ पेयर करेंगे।
सावधानी सेगणना करें कि आपको कितने भोजन की आवश्यकता होगीपार्टी के लिए।
विचार करेंप्रत्येक शराब के साथ चीज जोड़नाचखने के दौरान।
इसके अलावा अपने मेन्यू प्लानिंग पैलेट क्लींजर जैसे ब्रेड या क्रैकर्स और स्टिल या स्पार्कलिंग वॉटर में शामिल करें।
स्वाद वाली वाइन के साथ परोसने के लिए पेय पदार्थों की योजना बनाएं। यह चखने वाली वाइन की अधिक बोतलें या पूरी तरह से कुछ और हो सकती है।

6. योजना गतिविधियां

जबकि वाइन चखना आपकी शाम का केंद्रबिंदु होगा, अन्य गतिविधियों पर विचार करें जिन्हें आप पार्टी के दौरान शामिल करना चाहते हैं जैसे किवाइन चखने का खेल, वाइन ट्रिविया, एक अतिथि वक्ता, या यहाँ तक कि मज़ेदार गतिविधियाँ जैसे रंग भरना या मेहमानों को रात के अपने पसंदीदा स्वाद के लिए वाइन लेबल डिज़ाइन करना। यह तय करने के बाद कि आप किन गतिविधियों में संलग्न होंगे, सुनिश्चित करें कि आप अपनी खरीदारी सूची में उन सभी सामग्रियों को शामिल करते हैं जिनकी आपको आवश्यकता है।

7. वाइन चखने वाली पार्टी के लिए आपको जो चाहिए वह इकट्ठा करें

आप मेहमानों को क्या खिला रहे हैं, इसकी परवाह किए बिना आपको कुछ वस्तुओं की आवश्यकता होगी। अन्य आपके मेनू और योजनाओं पर निर्भर करेंगे।

प्रिंट करने योग्य वाइन चखना Mat

आप नीचे वाइन टेस्टिंग फॉर्म मैट का उपयोग कर सकते हैं। बस प्रिंट करने योग्य फॉर्म पर क्लिक करें और फिर जितनी जरूरत हो उतनी प्रिंट करें। अगर आपको मदद चाहिए, तो इस से सलाह लेंAdobe Printables के लिए गाइड.

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चटाई का उपयोग करने के लिए:

यदि आप चार से अधिक वाइन चख रहे हैं, तो प्रति अतिथि एक से अधिक चटाई रखें।
जब आप वाइन डालते हैं तो मेहमानों के सामने मैट रखें और उन्हें प्रत्येक अनुभाग को भरने दें।
मैट में वाइन के साथ-साथ चखने वाले नोटों के बारे में जानकारी के लिए अनुभाग हैं।
मेहमान अतिरिक्त नोट्स के लिए वाइन ग्लास के लिए सर्कल का उपयोग कर सकते हैं, या वे प्रत्येक वाइन की संख्या और उस व्हील के भीतर फिट होने के लिए नीचे वाइन फ्लेवर व्हील का उपयोग कर सकते हैं।
यदि आप अंधा स्वाद ले रहे हैं, तो आप इन्हें भी पेश कर सकते हैंअंधा चखने वाली चादरें.

स्टेमड वाइन ग्लास Wine

वाइन ग्लास के लिए आपके पास दो विकल्प हैं: aआपके द्वारा डाली जाने वाली प्रत्येक शराब के लिए अलग गिलास, या एक गिलास पेश करें और डालने के बीच कुल्ला करें। दूसरा विकल्प निश्चित रूप से अधिक किफायती है, और प्रत्येक डालने के बीच ग्लास को कुल्ला करने के लिए, आपके द्वारा उपयोग किए जाने वाले ग्लास का प्रकार शराब के स्वाद और सुगंध को बहुत बड़ा अंतर बनाने के लिए पर्याप्त रूप से प्रभावित नहीं करेगा। कुछ सुझाव:

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तने वाले चश्मे का उपयोग करें ताकि टेस्टर रंग का मूल्यांकन कर सकें और कांच को तने से आसानी से घुमा सकें।
गुब्बारे के गिलास सबसे अच्छा काम कर सकते हैं क्योंकि वे आसानी से सभी प्रकार की शराब को समायोजित करेंगे और सुगंध तक आसान पहुंच की अनुमति देंगे।
रंगीन या सजावटी वाइन ग्लास का उपयोग करने से बचें क्योंकि आप चाहते हैं कि आपके मेहमान वाइन के रंग का मूल्यांकन करने में सक्षम हों।

थूकदान

आपको कुछ प्रकार के जहाजों की भी आवश्यकता होगी जिनका उपयोग आप थूकदान और डंप बाल्टी के रूप में करेंगे। कोई भी बड़ा बर्तन जैसे फूलदान काम करेगा - कोशिश करें कि वे स्पष्ट सामग्री से न बने हों क्योंकि लोग वास्तव में एक दूसरे के थूक को देखना नहीं चाहते हैं। प्रत्येक दो मेहमानों के लिए एक की पेशकश करें - या यहां तक कि प्रत्येक अतिथि को अपनी डंप बाल्टी दें।

पैलेट क्लींजर

आप प्रत्येक स्वाद के बीच तालू सफाई करने वाले भी पेश करना चाहेंगे। ये आमतौर पर न्यूट्रल फ्लेवर वाले खाद्य पदार्थ होते हैं - ब्रेड और क्रैकर्स तालू की सफाई करने वालों के लिए शीर्ष विकल्प हैं। उन्हें छोटे टुकड़ों में कटे हुए व्यंजनों में पेश करें ताकि आपके मेहमान उनमें से बहुत कुछ न खा सकें; बस स्वाद के बीच अपने तालू को साफ करना।

वाइन

चखने के लिए, आपको प्रत्येक 12 लोगों के लिए दो-औंस डालना पूरा करने के लिए एक बोतल की आवश्यकता होगी। स्वाद समाप्त होने के बाद आप अतिरिक्त वाइन भी उपलब्ध कर सकते हैं (या तो वाइन की अधिक बोतलें जो आपने चखी हैं या अलग-अलग वाइन की चुस्की ले चुके हैं)। आप उपयोग कर सकते हैंशराब योजना चार्टआपको यह निर्धारित करने में मदद करने के लिए कि आपको कितनी शराब की आवश्यकता होगी।

पानी

आपको बोतलबंद या नल के पानी, स्पार्कलिंग या स्टिल की भी आवश्यकता होगी। आप स्वाद के बीच गिलास को कुल्ला करने के लिए पानी का उपयोग करेंगे, और आपके मेहमान भी उन्हें तालू की सफाई के रूप में इस्तेमाल करेंगे।

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अन्य आपूर्ति

आपको निम्नलिखित सहित अन्य आपूर्ति की भी आवश्यकता होगी:

कॉर्कस्क्रू या वाइन ओपनर्स
यदि आप अंधा स्वाद ले रहे हैं, तो प्रत्येक बोतल के लिए बोतलों और नंबरों को मास्क करने के लिए कुछ करें
कोई भी खाद्य पदार्थ जिसे आप परोसने की योजना बना रहे हैं
कॉकटेल नैपकिन, प्लेट आदि।
वाइन ग्लास आकर्षणमेहमानों को उनके चश्मे की पहचान करने में मदद करने के लिए
आपके द्वारा नियोजित किसी भी खेल या गतिविधियों के लिए आपूर्ति

8. पार्टी की तैयारी करें

पार्टी के दिन, आपको कुछ तैयारी करने की आवश्यकता होगी।

शराब की बोतलें रखें जिन्हें आप चखेंगे ताकि मेहमान लेबल देख सकें।
अगर वाइन को सांस लेने की जरूरत है, तो पहले से सांस लेने के लिए किसी भी बोतल को खोलें। इसी तरह, आपको चाहिएछाननाकोई भी वृद्ध लाल जिसे आपके अतिथि के आने से पहले छानने की आवश्यकता हो सकती है।
अपने वाइन चखने के क्षेत्र को मैट, पेन या पेंसिल, ग्लास, स्पिटून, पानी और तालू क्लीनर के साथ सेट करें।
यदि आप एक अंधा वाइन चखने वाले हैं, तो बोतलों को पन्नी या बैग के साथ मास्क करें और उन्हें नंबर असाइन करें।
मेहमानों को उपलब्ध कराए जाने वाले किसी भी हॉर्स डी'ओवरेस या फिंगर फ़ूड को सेट करें।
कोई भी गतिविधि सेट करें जिसे आप बाद में आयोजित करने की योजना बना रहे हैं।
किसी भी संगीत या प्लेलिस्ट की योजना बनाएं और उन्हें सेट करें ताकि मेहमानों के आने पर संगीत बजने लगे।
अगर डिनर कर रहे हैं, तो टेबल सेट करें और खाना खत्म करें या हॉर्स डी'ओवरेस प्रेप करें।

9. पार्टी का आनंद लें

पार्टी के प्रवाह को प्रबंधित करना महत्वपूर्ण है। आप एक बैठक में कई वाइन का स्वाद लेने की योजना बना सकते हैं ताकि आपके मेहमान सीधे तुलना कर सकें, या आप गतिविधियों के बीच अलग-अलग वाइन का स्वाद ले सकते हैं। किसी पार्टी के लिए एक नमूना कार्यक्रम में निम्नलिखित शामिल हो सकते हैं:

शाम ७ से ८ बजे - आगमन, एपीरिटिफ़, और लाइट हॉर्स डी'ओवरेस या फिंगर फ़ूड
8 से 9 बजे - वाइन चखने या तो खुद वाइन के साथ या वाइन और फूड पेयरिंग के साथ। हर 15 से 20 मिनट में वाइन डालने की योजना बनाएं। जैसे ही आप वाइन डालते हैं, यदि आप अंधा स्वाद नहीं ले रहे हैं, तो वाइन के बारे में कुछ बुनियादी जानकारी प्रदान करें, मेहमानों को लेबल देखने की अनुमति दें, आदि।
९ अपराह्न - ११:३० अपराह्न - अतिरिक्त वाइन के साथ भोजन, रात का खाना, हॉर्स डी'ओवरेस आदि परोसें और किसी भी गतिविधि जैसे सामान्य ज्ञान या खेल आदि में संलग्न हों।

वाइन चखने का मज़ा

वाइन चखने वाली पार्टियों को स्टफिंग या गंभीर मामलों की आवश्यकता नहीं है। आपके द्वारा पसंद की जाने वाली वाइन और आपके द्वारा परोसे जाने वाले खाद्य पदार्थों के बावजूद, पार्टी को सजावट, गतिविधियों, संगीत और बहुत कुछ के साथ अपनी अनूठी स्पिन दें। इसके बजाय, अपने दोस्तों को मस्ती और दोस्ती की शाम के लिए आमंत्रित करें, जबकि आप वास्तव में कुछ बेहतरीन वाइन का स्वाद लेते हैं।