स्वादिष्ट घर का बना वनटन सूप घर से बाहर निकले बिना चीनी भोजन की किसी भी लालसा को संतुष्ट करने का सबसे अच्छा तरीका है। अदरक, सोया, तिल और लहसुन के स्वाद वाले स्पष्ट शोरबा में अनुभवी सूअर के मांस से भरे टेंडर वॉन्टन तैरते हैं।
वॉन्टन के बड़े बैच को समय से पहले बनाया जा सकता है और मिनटों में एक त्वरित और स्वादिष्ट भोजन के लिए फ़्रीज़ किया जा सकता है।
वॉन्टन सूप का एक भाप से भरा कटोरा, के प्रवेश के लिए एकदम सही प्रस्तावना या संगत है चिकन लो मेइन , एशियाई नूडल्स या स्वीट एंड सोर चिकन और चावल।
वॉनटन सूप क्या है?
वॉनटन सूप चीनी व्यंजनों का एक मानक है और भरे हुए वॉन्टन के साथ अनुभवी चिकन शोरबा से बनाया जाता है। वॉन्टन रैवियोली के एशियाई समकक्ष हैं या टोर्टेलिनी जब उन्हें मसालेदार मांस के मिश्रण के चारों ओर मोड़ा जाता है।
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यह नुस्खा ग्राउंड पोर्क को भरने की नींव के रूप में बुलाता है क्योंकि इसमें बहुत अच्छा स्वाद और मांसपेशियों की बनावट होती है। अन्य मांस या प्रोटीन को प्रतिस्थापित किया जा सकता है, जैसे झींगा, ग्राउंड चिकन या टर्की, या यहां तक कि ग्राउंड बीफ।
Wonton रैपर
आप ज्यादातर किराने की दुकानों पर, अक्सर उत्पादन क्षेत्र में या ताजा चाउ मीन नूडल्स के पास वॉनटन रैपर पा सकते हैं। यदि आप उन्हें नहीं देखते हैं, तो किराना विक्रेता से पूछें क्योंकि अधिकांश स्टोर उन्हें ले जाते हैं।
वॉन्टन रैपर ताजा अंडा नूडल आटा के फ्लैट वर्ग होते हैं और विभिन्न उपयोगों के लिए आसानी से पिंच, फोल्ड या विभिन्न आकारों में काटा जा सकता है।
वॉन्टन सूप में वे भरे और उबाले जाते हैं लेकिन वे छोटे कप के रूप में बहुत अच्छे होते हैं जलेपीनो पॉपर वॉनटन कप या भरा और तला हुआ के रूप में क्रेब रंगून .
How to Make Wontons
वॉनटन को मोड़ने के कई तरीके हैं। मुझे उन्हें इस आकार में मोड़ने का रूप और आसानी पसंद है! फोल्डिंग वॉन्टन आसान है लेकिन इसमें काफी समय लगता है। मैं बड़े बैच बनाता हूं और उन्हें फ्रीज करता हूं।
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- केंद्र में भरने का एक चम्मच चम्मच। जरूरत से ज्यादा न भरें।
- पानी की कुछ बूंदों से किनारों को गीला कर लें।
- त्रिकोण में मोड़ो, किनारों को एक तंग मुहर में दबाएं।
- त्रिभुज के दोनों किनारों को एक साथ निचोड़ें और थोड़े से पानी से सील कर दें।
How to Make Wonton सूप
एक बार जब वॉन्टन तैयार हो जाते हैं तो बाकी एक हवा होती है!
- एक बर्तन में शोरबा और मसाला डालकर उबाल लें।
- अदरक और लहसुन को हटा दें और आंच को कम कर दें।
- शोरबा में वॉन्टन को धीरे से तब तक उबालें जब तक कि यह पूरा न हो जाए।
कटे हुए हरे प्याज़ या चिव्स से सजाकर बाउल या कप में परोसें। वॉन्टन को फटने से बचाने के लिए उन्हें धीरे से ट्रीट करना याद रखें! यदि आप इसे एक में बदलने के लिए वेजी और झींगा जोड़ना चाहते हैं वोर वॉनटन सूप , ये वोंटों उसके लिए भी अच्छा काम करते हैं!
कैसे स्टोर करें
बचे हुए को चार दिनों तक फ्रिज में रख सकते हैं (नूडल्स थोड़ा नरम हो सकता है लेकिन फिर भी बढ़िया होना चाहिए)। आगे की सुविधा के लिए, फ्रीजर के लिए वॉन्टन को इकट्ठा करें।
- वॉन्टन भरें और उन्हें चर्मपत्र-पंक्तिबद्ध कुकी शीट पर एक परत में रखें।
- बिना ढके फ्रीजर में रखें। जमने पर, फ्रीजर बैग में स्थानांतरित करें।
पहले से पिघलने की जरूरत नहीं है। बस सूप शोरबा तैयार करें और वॉन्टन में पॉप करें। जब शोरबा उबलने लगे तब से खाना पकाने का समय शुरू करें।
टेक आउट से बेहतर
- बीफ और ब्रोकोली - मीठा, नमकीन और मसालेदार
- आसान फ्राइड राइस - सही पक्ष या मुख्य!
- स्वीट एंड सोर चिकन
- तिल अदरक बोक चॉय
- नींबू चिकन - 30 मिनट का भोजन!
5से119वोट समीक्षाविधि घर का बना वॉनटन सूप
तैयारी का समय40 मिनट खाना बनाने का समयपंद्रह मिनट कुल समय55 मिनट सर्विंग्स6 सर्विंग्स लेखक होली निल्सन मांस से भरे वॉनटन एक स्पष्ट, लेकिन तीव्र स्वाद वाले शोरबा में तैरते हैं जो अदरक, सोया, तिल और लहसुन के साथ बढ़ाया जाता है।अवयव
- मैं30 Wonton रैपर
वॉन्टन फिलिंग
- मैं8 औंस जमीन सूअर का मांस
- मैंदो हरा प्याज बारीक कटा हुआ
- मैंएक बड़ा चमचा मैं विलो हूँ
- मैंएक छोटी चम्मच तिल का तेल
- मैंएक छोटी चम्मच ताजा अदरक कसा हुआ
- मैं1 ½ चम्मच कॉर्नस्टार्च
शोरबा
- मैं8 कप मुर्गा शोर्बा
- मैंदो लौंग लहसुन पूरा का पूरा
- मैंदो स्लाइस अदरक लगभग। 1/4'
- मैंदो बड़े चम्मच मैं विलो हूँ
- मैंएक छोटी चम्मच तिल का तेल
- मैंदो हरा प्याज कटा हुआ
निर्देश
वॉनटोन्स
- एक बड़े कटोरे में सभी भरने वाली सामग्री मिलाएं।
- 1 चम्मच फिलिंग को वॉन्टन रैपर के बीच में रखें। किनारों को गीला करें और त्रिकोण बनाने के लिए आधा मोड़ें। दो लंबी युक्तियों को गीला करें और एक साथ लाएं। एक साथ दबाएं।
- तली को आटे में डुबोएं और चर्मपत्र लगे हुए तवे पर रखें। शेष वॉनटन के साथ दोहराएं।
सूप
- शोरबा की सभी सामग्री को उबाल लें। 10 मिनट उबाल लें।
- लहसुन और अदरक निकालें और त्यागें।
- 4-6 मिनट या जब तक सूअर का मांस पक न जाए, तब तक वॉन्टन में डालें। तत्काल सेवा।
पोषण जानकारी
कैलोरी:248,कार्बोहाइड्रेट:25जी,प्रोटीन:13जी,मोटा:ग्यारहजी,संतृप्त वसा:3जी,कोलेस्ट्रॉल:31मिलीग्राम,सोडियम:1887मिलीग्राम,पोटैशियम:439मिलीग्राम,फाइबर:एकजी,चीनी:एकजी,विटामिन ए:94आइयू,विटामिन सी:24मिलीग्राम,कैल्शियम:51मिलीग्राम,लोहा:3मिलीग्राम(प्रदान की गई पोषण संबंधी जानकारी एक अनुमान है और खाना पकाने के तरीकों और प्रयुक्त सामग्री के ब्रांडों के आधार पर अलग-अलग होगी।)
चिपचिपा भालू असमस विज्ञान मेला परियोजनाअवधिसूप खानाचीनी© खर्चविथपेनीज़.कॉम. सामग्री और तस्वीरें कॉपीराइट सुरक्षित हैं। इस नुस्खे को साझा करने से प्रोत्साहन और सराहना दोनों मिलती है। किसी भी सोशल मीडिया पर पूर्ण व्यंजनों की प्रतिलिपि बनाना और/या चिपकाना सख्त वर्जित है। .
