बुजुर्गों के लिए पौष्टिक रूप से संतुलित, सुविधाजनक स्नैक्स ढूंढना उन लोगों के आहार को पूरक करने का एक शानदार तरीका है जिनकी भूख और स्वास्थ्य कम हो रहा है। कई बुजुर्ग व्यक्ति भोजन में अपर्याप्त मात्रा में भोजन करते हैं, जिससे नाश्ता आहार का एक महत्वपूर्ण हिस्सा बन जाता है। अपने सीनियर्स की थाली को हेल्दी स्नैक्स से भरने के टिप्स और ट्रिक्स सीखें।
बुजुर्ग पोषण
वृद्ध व्यक्तियों की पोषण संबंधी आवश्यकताएँ युवा वयस्कों और किशोरों की तुलना में भिन्न होती हैं। मधुमेह जैसे रोग लोगों की आहार संबंधी आवश्यकताओं को बदल देते हैं, जिससे संतुलित रक्त शर्करा के स्तर को बनाए रखने के लिए कुछ स्नैक्स आवश्यक हो जाते हैं। इसके अलावा, बुजुर्गों में दर्द, दर्द और गठिया जैसी स्थितियां भोजन की तैयारी को एक कठिन काम बना सकती हैं, जो स्वस्थ नाश्ते के महत्व को और बढ़ा सकती हैं।
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नीचे ऐसे तरीके बताए गए हैं, जिनसे एक बुजुर्ग व्यक्ति के जीवन में नाश्ता महत्वपूर्ण भूमिका निभा सकता है:
- सामाजिक आदर्श। स्नैक्स स्वस्थ भोजन को सामाजिक परिस्थितियों में एकीकृत करने का एक शानदार तरीका है, वरिष्ठ नागरिकों को एक मग साइडर और घर का बना इलाज करने का अवसर प्रदान करता है। सामाजिक संपर्क जीवन का एक महत्वपूर्ण हिस्सा है, जो बुजुर्गों को सक्रिय और सक्रिय रहने में मदद करता है।
- स्वास्थ्य। स्वस्थ स्नैक्स पौष्टिक होते हैं। वे आहार के पूरक में मदद करते हैं, पोषक तत्वों की कमी को पूरा करते हैं।
- गतिविधि। भोजन तैयार करना एक सुखद गतिविधि हो सकती है। कुछ लोग अभी भी रसोई में काम करने की इच्छा रखते हैं, हालांकि कुछ उपकरणों का संचालन और एक पूर्ण भोजन तय करना कभी-कभी जटिल होता है। फिंगर फूड और अन्य स्नैक आइटम को ठीक करना वरिष्ठों को खाना पकाने का एक छोटा-सा तरीका है।
बुजुर्गों के लिए नाश्ता
आपके द्वारा खिलाए जाने वाले बुजुर्ग व्यक्तियों के व्यक्तिगत स्वाद और आहार संबंधी जरूरतों के आधार पर स्नैक्स चुनें। जबकि प्री-पैकेज्ड गुड्स चुटकी में काम आते हैं, प्राकृतिक स्नैक्स सबसे अच्छे विकल्प हैं, क्योंकि वे असंसाधित हैं और एडिटिव्स और अतिरिक्त नमक और चीनी से मुक्त हैं। यहाँ बुजुर्गों के लिए कुछ स्वस्थ नाश्ते के उपाय दिए गए हैं:
- पहले से कटी हुई सब्जियां। ब्रोकोली, गाजर और फूलगोभी का एक मिश्रित बैग एक रंगीन उपचार है, जो आवश्यक विटामिन से भरा होता है। डोप करने के लिए एक स्वादिष्ट डिप बनाएं, या उन्हें ऐसे ही खाएं।
- ताजा फल। सेब के वेजेज, संतरे के टुकड़े और केले के हलवे गर्मियों या सर्दियों में एक मीठा नाश्ता बनाते हैं। यदि आप एक थाली बना रहे हैं, तो रंग को संरक्षित करने के लिए कटे हुए फलों को एक कटोरी में कुछ बड़े चम्मच नींबू के रस के साथ टॉस करें (भूरे रंग के केले और ऑबर्न सेब आकर्षक नहीं हैं!)
- मेवे। नट्स चिप्स का एक कुरकुरे विकल्प हैं। वे एंटीऑक्सिडेंट, स्वस्थ वसा और कैलोरी का एक समृद्ध स्रोत हैं।
- पनीर। लाठी, स्लाइस या वेजेज। पनीर एक संतोषजनक नाश्ता बनाता है।
- मकई का लावा। एयर पॉपर में या स्टोव पर अपना खुद का बनाएं। नमक या दालचीनी के साथ हल्के से सीजन।
- उबले अंडे। प्रोटीन का एक बड़ा स्रोत।
- फिंगर सैंडविच। राई, मूंगफली का मक्खन, ककड़ी या पनीर सैंडविच पर अपना ट्यूना बनाएं। हल्के खाने वालों के लिए उन्हें और अधिक आकर्षक बनाने के लिए उन्हें छोटे वर्गों में काटें।
बुजुर्गों के लिए ऑन-द गो स्नैक्स
ऐसे समय होते हैं जब यात्रा आपके अन्यथा स्वस्थ आहार में हस्तक्षेप करती है। आप अपनी पसंदीदा खाद्य श्रृंखला से चिकना बर्गर की एक बोरी हड़पने के लिए ललचा सकते हैं। हालांकि, स्वस्थ विकल्प उतने ही सुलभ हो सकते हैं। चलते-फिरते खाने के लिए यहां कुछ स्नैक्स दिए गए हैं:
- पूरे गेहूं के पटाखे, प्रेट्ज़ेल या चिप्स
- हवाल का केक
- प्राकृतिक ग्रेनोला, ग्रेनोला बार या ट्रेल मिक्स
- सूखे फल
- उच्च फाइबर अनाज
इन स्नैक्स को एक छोटे सीलबंद कंटेनर या प्लास्टिक बैग में टॉस करें और किसी भी आउटिंग पर आनंद लें।
फाइबर और तरल पदार्थ
बुजुर्ग आहार में फाइबर और तरल पदार्थ आवश्यक हैं। गतिशीलता के मुद्दों के कारण कम गतिविधि अक्सर बुजुर्गों में कब्ज में योगदान करती है। इसके अलावा, वृद्ध व्यक्ति अक्सर अपनी प्यास की भावना खो देते हैं, जिससे अपर्याप्त तरल पदार्थ का सेवन हो सकता है, जिससे निर्जलीकरण और आंत्र की समस्या बढ़ सकती है। बुजुर्ग स्नैक्स तैयार करते समय फाइबर और तरल पदार्थ को न भूलें। स्वादिष्ट पेय पदार्थ पेश करें जिनमें चीनी कम हो और महत्वपूर्ण कैल्शियम के लिए दूध शामिल करें। चाय, डिकैफ़िनेटेड कॉफ़ी और जूस अच्छे तरल विकल्पों के उदाहरण हैं।
बुजुर्ग स्नैक्स
बुजुर्गों के लिए बुनियादी पोषण संबंधी जरूरतों को पूरा करने और साहचर्य को प्रोत्साहित करने के लिए नाश्ते का उपयोग करें।
