पॉपकॉर्न या ज़िया मेस एवर्टा , मकई का एक प्रकार है और चार सबसे आम प्रकार के मकई में से - मीठा, दांत, चकमक, और पॉपकॉर्न - यह एकमात्र प्रकार है जो पॉप करता है। पॉपकॉर्न अन्य तीन प्रकार के मकई से अद्वितीय है क्योंकि इसका छिलका पतला होता है, इसलिए यह खुला टूट सकता है। पॉपकॉर्न बच्चों के लिए एक बेहतरीन प्रयोगात्मक सामग्री बनाता है क्योंकि यह आसानी से उपलब्ध है और सभी के लिए आकर्षक है।
तापमान तुलना प्रयोग
अधिकांश लोग पॉपकॉर्न को कमरे के तापमान पर अपनी पेंट्री या रसोई की अलमारी में स्टोर करते हैं, लेकिन क्या होगा यदि आपका स्टोर पॉपकॉर्न रेफ्रिजरेटर या फ्रीजर में है? क्या तापमान पॉपकॉर्न की पॉपिंग क्षमता को प्रभावित करता है?
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यह प्रयोग कक्षा तीसरी और उससे ऊपर के बच्चों के लिए एकदम सही है। प्रयोग के लिए सेट अप में एक घंटे तक का समय लग सकता है। फिर बैग को कम से कम 24 घंटे बैठने की जरूरत है। प्रयोग समाप्त करने में लगभग एक से दो घंटे का समय लगेगा।
सामग्री
- एक ही ब्रांड के 16 बैग और माइक्रोवेव करने योग्य पॉपकॉर्न के प्रकार
- माइक्रोवेव
- माइक्रोवेव पॉपकॉर्न पॉपर
- दो चौथाई कप मापने वाला कप जो माइक्रोवेव सुरक्षित हो
- अवन की ट्रे
- शासक
- कलम और कागज
- सैंडविच बैगेज
अनुदेश
- पॉपकॉर्न के प्रत्येक बैग से लगभग 50 गुठली का एक छोटा सा नमूना आकार मापें। गुठली को सैंडविच बैग्गी में रखें। 15 बैगी बनाएं।
- प्रत्येक बैग को एक नंबर के साथ लेबल करें ताकि आप बता सकें कि कौन सा बाद में है।
- प्रत्येक बैगी के लिए एक पंक्ति के साथ एक चार्ट बनाएं जैसे:
आयतन बिना काटे गुठली की संख्या पॉपड कर्नेल आकार बैग 1 बैग 2 बैग 3 - फ्रीजर में पांच बैग, रेफ्रिजरेटर में पांच और किचन काउंटर पर कमरे के तापमान पर पांच बैग रखें। 24 घंटे के लिए बैग छोड़ दें।
- एक कप पानी को एक मिनट के लिए गर्म करके माइक्रोवेव को प्रीहीट करें। कप सावधानी से निकालें। यह केवल पहले बैग से पहले किया जाना चाहिए।
- अतिरिक्त पॉपकॉर्न बैग से गुठली का एक छोटा सा नमूना निकालें और उन्हें माइक्रोवेव पॉपकॉर्न पॉपर में रखें। पांच मिनट के लिए टाइमर सेट करें। जब आप पॉपिंग दर को पॉप के बीच लगभग दो से तीन सेकंड तक धीमी गति से सुनना शुरू करते हैं, तो माइक्रोवेव बंद कर दें और समय नोट करें। प्रयोग की संपूर्णता के लिए इस समय के लिए टाइमर सेट करें।
- फ्रीजर से एक बैग लें, सभी गुठली को पॉपर में रखें, और चरण छह से निर्धारित समय के लिए पॉप करें।
- पॉपर निकालें और तब तक प्रतीक्षा करें जब तक कि सभी चबूतरे बंद न हो जाएं।
- कटोरे को दो-चौथाई मापने वाले कप में खाली करें और डेटा तालिका के 'वॉल्यूम' कॉलम में राशि दर्ज करें।
- मापने वाले कप से सामग्री को बेकिंग शीट पर डालें और सभी बिना कटे हुए गुठली की संख्या गिनें। डेटा तालिका में संख्या रिकॉर्ड करें।
- एक सेंटीमीटर रूलर का उपयोग करके, एक औसत आकार के पॉप्ड कर्नेल की लंबाई मापें। डेटा तालिका में लंबाई रिकॉर्ड करें।
- फ्रीजर, रेफ्रिजरेटर और कमरे के तापमान से शेष बैग के साथ चरण छह से 10 दोहराएं। यह सुनिश्चित करने के लिए एक बार में एक बैग का परीक्षण करना याद रखें कि परीक्षण से पहले गुठली अपने निर्दिष्ट तापमान पर यथासंभव लंबे समय तक बनी रहे।
- तालिका में डेटा की तुलना करें और निष्कर्ष निकालें।
पॉपकॉर्न की आवश्यकता है 13 और 14.5 प्रतिशत नमी उभरना। यह प्रयोग परीक्षण करेगा कि तापमान पॉपकॉर्न कर्नेल के नमी के स्तर को प्रभावित करता है या नहीं। रेफ्रिजरेटर और फ्रीजर दोनों ही पॉपकॉर्न की गुठली की नमी को कम करते हैं ताकि बच्चों को कम पॉप गुठली दिखाई दे। यह प्रयोग कक्षा पांच से आठ तक के बच्चों के लिए बहुत अच्छा है। प्रयोग को पूरा होने में दो घंटे से भी कम समय लगना चाहिए।
पॉपकॉर्न के प्रत्येक कर्नेल के अंदर पानी की एक छोटी बूंद होती है। जैसे ही पॉपकॉर्न को गर्म किया जाता है, पानी कर्नेल में फैलता है। पॉपकॉर्न कर्नेल में पानी की बूंद 212 डिग्री के आसपास भाप में बदलने लगती है, लेकिन कर्नेल लगभग तब तक नहीं फटता 347 डिग्री .
पॉपकॉर्न मायने रखता है
पदार्थ हर जगह है और इसमें कुछ भी शामिल है जो जगह लेता है और जिसमें द्रव्यमान होता है। पृथ्वी पर सब कुछ परमाणुओं और अणुओं से बना है। परमाणु और अणु पदार्थ से बने होते हैं। वहां पदार्थ के पांच चरण : ठोस, तरल पदार्थ, गैस, प्लाज़्मा और बोस-आइंस्टीन घनीभूत। अणु अवस्था बदल सकते हैं। उदाहरण के लिए, जब पानी को फ्रीजर में रखा जाता है, तो पानी एक तरल रूप से जमे हुए ठोस रूप में बदल सकता है।
पॉपकॉर्न में पदार्थ होता है। पॉपकॉर्न की गुठली में गर्मी डालकर, वे पॉप करते हैं और अपनी भौतिक स्थिति बदलते हैं। पॉपकॉर्न के मामले में, यह एक स्थायी शारीरिक परिवर्तन है, जिसका अर्थ है कि आप प्रतिक्रिया को उलट नहीं सकते। यह प्रयोग बच्चों को यह दिखाकर पदार्थ की अवधारणा और पदार्थ की अवस्थाओं से परिचित कराने का एक शानदार तरीका है कि एक बार पॉपकॉर्न फूटने के बाद, यह वापस गुठली में नहीं जा सकता। प्रयोग में एक घंटे से भी कम समय लगेगा। प्रयोग छोटे प्राथमिक आयु वर्ग के सेट के लिए आदर्श है।
सामग्री
- माइक्रोवेव करने योग्य पॉपकॉर्न बैग या बिना कटे पॉपकॉर्न कर्नेल का कंटेनर
- दो मेसन जार या लंबा साफ पीने का गिलास
- माइक्रोवेव
- माइक्रोवेव पॉपकॉर्न पॉपर (केवल बिना कटे पॉपकॉर्न कर्नेल के लिए आवश्यक)
अनुदेश
- क्या बच्चे बिना कटे पॉपकॉर्न के 100 गुठली के दो समूहों को गिनते हैं। (नोट: बच्चे पॉप्ड पॉपकॉर्न समूह के लिए लगभग 120 गुठली गिनना चाहेंगे ताकि यह सुनिश्चित हो सके कि प्रयोग के लिए 100 पॉप्ड गुठली उपलब्ध हैं)
- बिना कटे पॉपकॉर्न के एक समूह को मेसन जार या पीने के लंबे गिलास में रखें।
- माइक्रोवेव पॉपकॉर्न पॉपर का उपयोग करके बिना कटे हुए पॉपकॉर्न कर्नेल के दूसरे समूह को पॉप करें। वैकल्पिक रूप से, पॉपकॉर्न का एक माइक्रोवेव बैग पॉप करें।
- पॉप्ड पॉपकॉर्न की 100 गुठली को मेसन जार या पीने के लंबे गिलास में रखें।
- पॉपकॉर्न गुठली के दो जार की तुलना करें।
पॉपकॉर्न उगाएं
पॉपकॉर्न माइक्रोवेव बैग में नहीं उगता। यह मकई का एक विशेष रूप है जो उच्च गर्मी में फूटने के लिए होता है। यह नियमित पौधों की तरह ही जमीन में उगता है। छोटे बच्चों को पॉपकॉर्न का पौधा उगाना बहुत पसंद आएगा। पॉपकॉर्न का पौधा उगाना कक्षा दो से चार तक के बच्चों को की अवधारणा से परिचित कराने का एक सरल प्रयोग है बीज अंकुरण . यह बच्चों को यह देखने की अनुमति देता है कि पौधे भूमिगत क्या करते हैं।
इस प्रयोग को स्थापित होने में लगभग 30 मिनट का समय लगता है, लेकिन यह एक लंबी अवधि की परियोजना है जो पौधे के बढ़ने तक कुछ समय के लिए बैठेगी। पौधे को कभी-कभार पानी देने और एक या एक सप्ताह के बाद संभावित पुन: रोपण की आवश्यकता होगी। कुछ दिनों के बाद, बच्चों को देखना चाहिए कि बीज से जड़ निकलनी शुरू हो जाती है और फिर कुछ दिनों में अंकुर निकल आते हैं। पर्याप्त धूप और पानी के साथ बीज को एक पूर्ण विकसित पॉपकॉर्न प्लांट में विकसित होना चाहिए।
सामग्री
- पॉपकॉर्न बीज (नोट: सुपरमार्केट में बिकने वाले अधिकांश पॉपकॉर्न कर्नेल नहीं उगेंगे इसलिए बीजों को बीज सूची के माध्यम से खरीदा जाना चाहिए)
- स्पष्ट प्लास्टिक कप
- कागजी तौलिए
- स्थायी मार्कर
- मापने वाला कप
- पानी
अनुदेश
- एक कागज़ के तौलिये को मोड़ो, ताकि यह कप जितना चौड़ा हो उतना लंबा हो।
- कागज़ के तौलिये को रखें, ताकि यह कप के अंदर की तरफ अच्छी तरह से रेखाबद्ध हो जाए।
- कप में दो से तीन पॉपकॉर्न के बीज पेपर टॉवल और कप की दीवारों के बीच रखें।
- एक मार्कर के साथ कप पर रोपण की तारीख और बच्चे का नाम (वैकल्पिक) चिह्नित करें।
- कप के तले में थोड़ा पानी डालें। कागज़ के तौलिये को पानी सोख लेना चाहिए।
- कप को एक खिड़की पर रखें जहाँ पौधे को थोड़ी धूप मिल सके।
- देखें कि अगले कुछ हफ्तों में पौधे का क्या होता है।
प्रयोग नोट्स
- पॉपकॉर्न के बीज बोने से पहले 24 घंटे के लिए पानी में भिगोने की आवश्यकता हो सकती है। सिफारिशों के लिए बीज निर्माताओं के नोट पढ़ें।
- कागज़ के तौलिये को हर समय नम रहना चाहिए, गीला नहीं टपकना चाहिए।
- यदि पौधा कप के लिए बहुत बड़ा हो जाता है, तो इसे मिट्टी वाले गमले में लगाया जा सकता है।
पॉपिंग साइंस फन
पॉपकॉर्न का इस्तेमाल बच्चों के लिए कई विज्ञान प्रयोगों में किया जा सकता है। यह एक सरल और सस्ती सामग्री है जिसका उपयोग विभिन्न प्रकार से बुनियादी विज्ञान अवधारणाओं जैसे पदार्थ, बीज अंकुरण और विज्ञान प्रयोग डिजाइन को पेश करने के लिए किया जा सकता है। ये ऐसे कई प्रयोग हैं जो छोटे बच्चों के साथ किए जा सकते हैं। रचनात्मक हो जाओ और अपना खुद का बनाओ!
