अंडा नूडल्स

बच्चों के लिए सबसे अच्छा नाम

आसान अंडा नूडल्स इतने स्वादिष्ट हैं कि आप इन्हें बार-बार बनाएंगे! ये नूडल्स न केवल स्वादिष्ट होते हैं, बल्कि इनकी बनावट भी कोमल होती है और लगभग पकौड़ी की तरह होती है, जिससे ये आपके पसंदीदा फॉल रेसिपी के लिए एकदम सही साइड डिश बन जाते हैं।





सर्वश्रेष्ठ बाल मॉइस्चराइजर अफ्रीकी अमेरिकी बाल

उनके साथ शीर्ष बीफ़ का स्टू या ग्राउंड बीफ स्ट्रोगानॉफ (हैमबर्गर) या सिर्फ सही पक्ष के लिए कुछ मक्खन, नमक और काली मिर्च जोड़ें। वे बहुत अच्छे हैं घर का बना चिकन नूडल सूप या परमेसन चीज़ के साथ भी छिड़का हुआ है!

घर के बने अंडे के नूडल्स से भरे पकवान में कांटा





घर में बनाये गए अंडे के नूडल

मैं एक का भाग्यशाली प्राप्तकर्ता था व्यंजनों का प्राचीन बॉक्स जो मैं बहुत संजोता हूँ! मैं प्रत्येक हस्तलिखित कार्ड के पीछे की कहानियों और प्रेम की कल्पना करने की कोशिश करता हूं क्योंकि मैं उनके माध्यम से जाता हूं। कुछ व्यंजन अजीब हैं (नींबू जेलो और टूना कोई चीज नहीं है) लेकिन कुछ इस तरह से बिल्कुल अद्भुत हैं!

अंडा नूडल्स क्या हैं?

अंडा नूडल्स केवल आटे से बने नूडल्स होते हैं और, आपने अनुमान लगाया… अंडे! आटा पतला लुढ़का हुआ है, स्ट्रिप्स में काटा जाता है, और उबलते पानी में पकाया जाता है। अंडा नूडल्स तैयार करना आसान है और कुछ ही समय में पकाना और गौलाश, स्ट्रैगनॉफ, या . के लिए बिल्कुल सही हैं सूप !



एक कटिंग बोर्ड पर आटे के साथ छिड़का हुआ आटा बॉल

अंडा नूडल्स कैसे बनाये

घर का बना अंडा नूडल्स बनाना बहुत ही आसान है। ये घर का बना अंडा नूडल्स आटे, अंडे और दूध और मक्खन के स्पर्श से बनाया जाता है। मक्खन बहुत अच्छा स्वाद जोड़ता है लेकिन आटे को मखमली बनाता है।

  • मैदा में नमक मिलाएं, फिर दूध, अंडे और मक्खन डालें।
  • एक कांटा या पेस्ट्री कटर के साथ मिलाएं जब तक कि यह चिपचिपा न हो जाए।
  • चिपचिपे आटे को आटे की सतह पर पलट दें और इसे तब तक गूंधें जब तक कि आटा चिकना न हो जाए।
  • आटे को सैट होने दीजिये (यह मैंने इटली में पास्ता बनाते समय सीखा था).
  • आटे को लगभग 1/4 या 1/8 इंच मोटा बेल लें और स्ट्रिप्स में काट लें।

आप नूडल्स को थोड़ी देर आराम करने दे सकते हैं, लेकिन उन्हें सूखने न दें क्योंकि वे ठीक से नहीं पकते हैं (अनुभव के अनुसार)। यदि आप चाहें तो उन्हें कुछ घंटों तक कवर किया जा सकता है।



घर में बनाये गए अंडे के नूडल

अंडा नूडल्स कैसे पकाएं

इस रेसिपी को बनाने के लिए ताजे नरम नूडल्स से शुरुआत करें। ध्यान रखें कि उन्हें पकाने में केवल कुछ मिनट लगते हैं, इसलिए आपका शेष भोजन जाने के लिए तैयार है! एक बार पकने के बाद वे मोटे और मोटे हो जाएंगे इसलिए सुनिश्चित करें कि आप उन्हें जितना आप चाहते हैं उससे थोड़ा पतला रोल करना सुनिश्चित करें।

  • a . का उपयोग करना महत्वपूर्ण है विशाल अंडा नूडल्स पकाते समय उबलते, नमकीन पानी का बर्तन। नूडल्स को ठीक से पकाने के लिए जगह चाहिए और नमक स्वाद बढ़ाता है।
  • यदि नूडल्स ताजा हैं, तो आपको केवल उन्हें लगभग 3-4 मिनट तक पकाने की जरूरत है। (ध्यान रखें, सूखे स्टोर से खरीदे गए अंडे के नूडल्स को लगभग 6-8 मिनट पकाने की जरूरत है)।
  • एक बार पकने के बाद, निकालें और तुरंत परोसें।

एक बर्तन में घर का बना अंडा नूडल्स पकाना

अंडा नूडल्स

घर का बना अंडा नूडल्स स्टोर से खरीदे गए नूडल्स से बहुत अलग होते हैं। वे मोटे होते हैं और उनकी बनावट अलग होती है, जैसे अधिक पकौड़ी।

नियमित पास्ता और अंडा नूडल्स के बीच मुख्य अंतर अंडे में है। अंडे के नूडल्स अंडे के आटे के उच्च अनुपात के साथ बने होते हैं, ठेठ पास्ता (जिसे मैंने इटली में बनाना सीखा) में सूजी और गेहूं का आटा, पानी और अंडे का एक छोटा अनुपात शामिल हो सकता है। स्टोर में सूखे पास्ता में आमतौर पर कोई अंडा नहीं होता है।

जबकि स्वादिष्ट परोसने वाला सादा, मुझे मक्खन, नमक और काली मिर्च और कभी-कभी परमेसन चीज़ के छिड़काव के साथ इन ईज़ी एग नूडल्स को परोसना पसंद है! घर के बने अंडे के नूडल्स की बनावट गाढ़ी और लगभग पकौड़ी जैसी होती है (हालाँकि सामग्री my . से भिन्न होती है) पुराने जमाने के चिकन और पकौड़े ) उन्हें किसी भी सॉसी रेसिपी के साथ शीर्ष पर रखने के लिए एकदम सही आधार बनाना!

अंडा नूडल्स परोसने के लिए कुछ पसंदीदा चीजें हैं:

सूप बनाते समय घर का बना अंडा नूडल्स एकदम सही जोड़ है! उन्हें इसमें जोड़ें ताजा टमाटर का सूप एक स्वादिष्ट मोड़ के लिए!

घर के बने अंडे के नूडल्स पर मक्खन पिघलने का क्लोजअप

अधिक अंडा नूडल व्यंजन जो आपको पसंद आएंगे:

क्या आपने इन होममेड एग नूडल्स का आनंद लिया? नीचे एक रेटिंग और एक टिप्पणी छोड़ना सुनिश्चित करें!

घर का बना अंडा नूडल्स का सफेद कटोरा 4.95से67वोट समीक्षाविधि

अंडा नूडल्स

तैयारी का समयपंद्रह मिनट खाना बनाने का समय3 मिनट विश्राम का समयबीस मिनट कुल समय38 मिनट सर्विंग्स4 सर्विंग्स लेखक होली निल्सन ईज़ी एग नूडल्स न केवल स्वादिष्ट होते हैं बल्कि उनकी बनावट नाजुक और कोमल दोनों होती है, जो उन्हें आपके पसंदीदा व्यंजनों के लिए एकदम सही साइड डिश बनाती है।

अवयव

  • मैंदो कप आटा
  • मैंमैं छोटी चम्मच नमक या स्वाद के लिए
  • मैंदो अंडे
  • मैंमैं कप दूध
  • मैंएक बड़ा चमचा मक्खन नरम
  • मैंमैं कप आटा धूल झाड़ने के लिए

निर्देश

  • एक बड़े बाउल में मैदा को नमक के साथ मिला लें। रद्द करना।
  • एक छोटे कटोरे में अंडे को एक साथ फेंट लें। आटे के मिश्रण में अंडे, दूध और मक्खन डालें। पहले कांटे से अच्छी तरह हिलाएं और फिर हाथों से अच्छी तरह मिला लें।
  • आटे की सतह पर आटा गूंथ लें, अगर यह चिपचिपा है तो एक बार में थोड़ा और आटा मिलाते हुए आटा गूंथ लें। लगभग 5 मिनट या चिकना होने तक गूंथते रहें। प्लास्टिक रैप में लपेटें और 20 मिनट के लिए आराम करें।
  • हल्के आटे की सतह पर, आटे को या इंच की मोटाई में बेल लें। स्ट्रिप्स में काटें और आटे से धूल लें।
  • नूडल्स तैयार करने के लिए, उबलते नमकीन पानी के एक बड़े बर्तन में डालें और लगभग 3 मिनट तक पकाएं। मक्खन या अपने पसंदीदा पास्ता सॉस के साथ परोसें।

पोषण जानकारी

कैलोरी:320,कार्बोहाइड्रेट:54जी,प्रोटीन:10जी,मोटा:5जी,संतृप्त वसा:दोजी,कोलेस्ट्रॉल:90मिलीग्राम,सोडियम:138मिलीग्राम,पोटैशियम:126मिलीग्राम,फाइबर:एकजी,चीनी:एकजी,विटामिन ए:245आइयू,कैल्शियम:46मिलीग्राम,लोहा:3.7मिलीग्राम

(प्रदान की गई पोषण संबंधी जानकारी एक अनुमान है और खाना पकाने के तरीकों और प्रयुक्त सामग्री के ब्रांडों के आधार पर अलग-अलग होगी।)

अवधिपास्ता खानाइतालवी© खर्चविथपेनीज़.कॉम. सामग्री और तस्वीरें कॉपीराइट सुरक्षित हैं। इस नुस्खे को साझा करने से प्रोत्साहन और सराहना दोनों मिलती है। किसी भी सोशल मीडिया पर पूर्ण व्यंजनों की प्रतिलिपि बनाना और/या चिपकाना सख्त वर्जित है। .

क्या अंडा नूडल्स लस मुक्त हैं? अगर आप ग्लूटेन फ्री आटे का इस्तेमाल कर रहे हैं तो ही अंडा नूडल्स ग्लूटेन फ्री होगा। यदि आप स्टोर से खरीदे गए नूडल्स का उपयोग कर रहे हैं तो सुनिश्चित करने के लिए हमेशा पैकेजिंग पर सामग्री की जांच करें। मेरी होममेड एग नूडल रेसिपी में, आप ग्लूटेन मुक्त आटे को 1:1 के अनुपात में स्थानापन्न कर सकते हैं, लेकिन अगर आपको आटा थोड़ा सूखा लगता है, तो उस समय में 1 बड़ा चम्मच दूध डालें, जब तक कि आटा उचित स्थिरता न हो जाए।

इस आसान साइड डिश को रीपिन करें

कैलोरिया कैलकुलेटर