इस रसदार रोटिसरी चिकन रेसिपी को पकाया जा सकता है
ओवन में या रोटिसरी पर !
यह हर बार कोमल, रसदार और स्वाद से भरपूर होता है! चिकन डिनर के रूप में इसका आनंद लें या इसे जोड़ने के लिए उपयोग करें पुलाव , सैंडविच, सलाद , या सूप!
रसदार सर्व-उद्देश्यीय चिकन
जब चिकन इतना रसदार और स्वादिष्ट होता है तो बचा हुआ भी बचा हुआ नहीं लगेगा, उन्हें अनगिनत तरीकों से इस्तेमाल किया जा सकता है!
क्या आप यह बना सकते है ओवन में या रोटिसरी पर . जैसा आप चाहें इसे सीज़न करें, या तो केवल नमक और काली मिर्च के साथ या नीचे रोटिसरी चिकन सीज़निंग रेसिपी के साथ।
इसे सलाद के ऊपर काट लें, इसे एक में बदल दें चिकन सैंडविच , इसे a . में उपयोग करें चिकन नूडल सूप , या इसे एक में बनाओ चिकन पॉट पाई . संभावनाएं अनंत हैं!
वादा की अंगूठी देते समय क्या कहना है
आप इसे तीन महीने तक के लिए फ्रीज भी कर सकते हैं ताकि जब भी कोई रेसिपी की आवश्यकता हो तो हमेशा रसदार चिकन हाथ में रहे।
सामग्री और विविधताएं
मुर्गा इस रेसिपी के लिए, हम पूरे चिकन का उपयोग करते हैं! यदि आपकी रोटिसरी काफी बड़ी है, तो आप टर्की की कोशिश कर सकते हैं, या कॉर्निश मुर्गी के साथ भी यह नुस्खा बहुत अच्छा लगेगा!
जतुन तेल हम उस स्वाद से प्यार करते हैं जो जैतून का तेल चिकन पर छोड़ता है लेकिन आप अपने हाथ में किसी भी तेल का उपयोग कर सकते हैं। तेल लगाने से त्वचा अतिरिक्त कुरकुरी हो जाती है।
मसाला इस रेसिपी में सीज़निंग ट्राई करें, a घर का बना चिकन मसाला , या आपका पसंदीदा स्टोर-खरीदा मसाला!
How to make रोटिसरी चिकन
मैं रोटिसरी पर रोटिसरी चिकन बनाता हूं (मेरा एक इलेक्ट्रिक है) लेकिन अगर आपके पास एक नहीं है, तो आप इसे ओवन में बना सकते हैं जैसे आप एक बनाते हैं भुना हुआ मुर्ग . हालांकि यह तकनीकी रूप से एक रोटिसरी चिकन नहीं है अगर ओवन में बेक किया जाता है, तो स्वाद बहुत समान होता है!
चिकन तैयार करने के लिए:
- मसालों को एक साथ मिलाएं और एक तरफ रख दें।
- चिकन को सुखाएं और जैतून के तेल से रगड़ें और मसाला मिश्रण से रगड़ें।
- पंखों को चिकन के पीछे मोड़ें और पैरों को आपस में बांध लें।
ओवन रोस्ट करने के लिए:
इस रेसिपी को रोस्टिंग पैन में बनाने के लिए:
प्राचीन वस्तुओं के रोड शो में सबसे मूल्यवान वस्तु
- 450°F पर 12 मिनट के लिए भूनें, फिर 350°F पर गिरें और 60 से 70 मिनट तक भूनें।
- ओवन से निकालें और चिकन को रस में सील करने के लिए 10 मिनट के लिए आराम दें।
रोटिसरी-शैली:
इस रेसिपी को बनाने के लिए रोटिसरी ओवन , या एक पर रोटिसरी अटैचमेंट आपकी ग्रिल के लिए:
- लगभग 18-22 मिनट प्रति पाउंड (यह आपके द्वारा उपयोग की जाने वाली रोटिसरी के प्रकार के आधार पर अलग-अलग होगा) को तब तक पकाएं जब तक कि चिकन आंतरिक रूप से 165 ° F तक न पहुंच जाए।
- आँच बंद कर दें और चिकन को कैरओवर करना जारी रखें और 15 मिनट और पकने दें।
- रोटिसरी (या ओवन) से निकालने के बाद, चिकन को नमी में सील करने के लिए कम से कम 10 मिनट आराम करने दें।
रोटिसरी चिकन कैसे काटें
रोटिसरी चिकन को वैसे ही काटें जैसे आप चाहते हैं एक टर्की बनाओ .
- पैरों के चारों ओर की रस्सी को हटा दें और शरीर से पंखों को खोल दें।
- पैरिंग चाकू का उपयोग करके, शरीर से जुड़े पैर/जांघ के जोड़ से काट लें। चाहें तो पैर को जांघ से अलग कर लें। पंखों को केवल शरीर से दूर घुमाया जा सकता है।
- एक तेज शेफ चाकू का उपयोग करके, केंद्र से स्लाइस काट लें जहां ब्रेस्टबोन प्रत्येक बाएं और दाएं तरफ है।
- चिकन को स्लाइस के रूप में परोसें या सलाद या रैप, सैंडविच या सूप के लिए टुकड़े टुकड़े करें!
कूड़ा
रोटिसरी चिकन पहले से ही पकाया जाता है और आमतौर पर इसे विभिन्न तरीकों से परोसा जा सकता है क्योंकि यह जल्दी से उपयोग हो जाता है!
सेक्स करने के लिए कितना इंतजार करना चाहिए
इसके लिए उपयोग करें चिकन सलाद सैंडविच , लपेटता है, और बहुत कुछ! इसे रेफ्रिजरेटर में एक सीलबंद कंटेनर या ज़िपर्ड बैग में लगभग एक सप्ताह तक रखें।
बचा हुआ भी हो सकता है जमा हुआ ! ज़िप्पीड बैग लेबल करें और यह लगभग 3 महीने तक चलेगा!
रात के खाने के लिए चिकन!
- चिकन एक ला राजा - बचे हुए चिकन के लिए बिल्कुल सही
- आसान चिकन रोल अप - एक अच्छा नाश्ता या भोजन
- कोका कोला चिकन - कोमल और रसदार हर बार
- पनीर चिकन पुलाव - बिल्कुल सही आसान पुलाव
- ब्रोकोली चिकन रोल-अप - आसान मलाईदार लसग्ना रोल
क्या आपको यह आसान रोटिसरी चिकन पसंद आया? नीचे एक रेटिंग और एक टिप्पणी छोड़ना सुनिश्चित करें!
5से27वोट समीक्षाविधिआसान रोटिसरी चिकन पकाने की विधि
तैयारी का समयपंद्रह मिनट खाना बनाने का समयएक घंटा 12 मिनट विश्राम का समयपंद्रह मिनट कुल समयएक घंटा 42 मिनट सर्विंग्स8 सर्विंग्स लेखक होली निल्सन ओवन या रोटिसरी ओवन में बनाया गया यह पूरी तरह से रसदार, नम और कुरकुरा चिकन में परिणत होता है!अवयव
- मैंएक छोटा फ्रायर चिकन लगभग 3.5lbs
- मैंएक बड़ा चमचा जतुन तेल
- मैं1/2 छोटी चम्मच लाल शिमला मिर्च
- मैं1/4 छोटी चम्मच धूम्र लाल शिमला मिर्च
- मैं1/2 छोटी चम्मच लहसुन चूर्ण
- मैं1/2 छोटी चम्मच प्याज पाउडर
- मैंनमक और काली मिर्च स्वादानुसार
निर्देश
- सभी मसालों को एक छोटे बाउल में डालकर अच्छी तरह मिला लें।
- चिकन तैयार करने के लिए, कागज़ के तौलिये से सुखाएं।
- चिकन के बाहरी हिस्से को जैतून के तेल से रगड़ें और मसाले के मिश्रण के साथ उदारतापूर्वक मौसम दें।
- चिकन के पीछे पंखों को धीरे से मोड़ें। किचन की सुतली का इस्तेमाल करते हुए पैरों को आपस में बांध लें।
ओवन में भूनने के लिए
- ओवन को 450°F पर प्रीहीट करें। चिकन ब्रेस्ट को एक कैस्टिरॉन स्किलेट में या एक छोटी डिश में ऊपर की ओर रखें।
- 12 मिनट भूनें, गर्मी को 350°F तक कम करें और अतिरिक्त 60-70 मिनट या चिकन के 165°F तक पहुंचने तक पकाएं।
- नक्काशी से 15 मिनट पहले आराम करें।
रोटिसरी पर पकाने के लिए
- चिकन को a . पर केन्द्रित करें रोटिसरी थूक . यदि ग्रिल रोटिसरी का उपयोग कर रहे हैं, तो मध्यम आँच पर 350°F पर प्रीहीट करें।
- चिकन को 18-22 मिनट प्रति पौंड पकाएं, जब तक कि चिकन 165 डिग्री फारेनहाइट तक न पहुंच जाए। (3.5lb चिकन को लगभग 60-80 मिनट की आवश्यकता होगी)।
- एक बार जब चिकन सही तापमान पर पहुंच जाए, तो आंच बंद कर दें और चिकन को बिना गर्मी के 15 मिनट तक घूमने दें।
- रोटिसरी से निकालें और परोसें।
पकाने की विधि नोट्स
चिकन को किसी भी मसाले के मिश्रण के साथ सीज किया जा सकता है। आप एक समय में एक से अधिक चिकन पका सकते हैं, सुनिश्चित करें कि मुर्गियां स्पर्श नहीं कर रही हैं।नोट: बढ़ते दिशाओं के लिए अपने सटीक रोटिसरी उपकरण के लिए दिशा-निर्देश पढ़ें।
इलेक्ट्रिक रोटिसरी मशीनें प्रीहीटिंग की आवश्यकता नहीं है। चिकन, इस्तेमाल की जाने वाली विधि और रोटिसरी के प्रकार के आधार पर समय अलग-अलग होगा। अधिकांश छोटे आकार के मुर्गियां लगभग एक घंटे में पक जाएंगी। सर्वोत्तम परिणामों के लिए, तत्काल-पढ़ने वाले थर्मामीटर का उपयोग करें और चिकन के 165°F तक पहुंचने तक पकाएं।
पोषण जानकारी
कैलोरी:222,कार्बोहाइड्रेट:एकजी,प्रोटीन:18जी,मोटा:16जी,संतृप्त वसा:4जी,कोलेस्ट्रॉल:71मिलीग्राम,सोडियम:67मिलीग्राम,पोटैशियम:180मिलीग्राम,फाइबर:एकजी,चीनी:एकजी,विटामिन ए:226आइयू,विटामिन सी:दोमिलीग्राम,कैल्शियम:10मिलीग्राम,लोहा:एकमिलीग्राम(प्रदान की गई पोषण संबंधी जानकारी एक अनुमान है और खाना पकाने के तरीकों और प्रयुक्त सामग्री के ब्रांडों के आधार पर अलग-अलग होगी।)
अवधिचिकन, मुख्य पाठ्यक्रम