पापा जॉन ने एक लस मुक्त पिज्जा क्रस्ट बनाया है जिसे कहा जाता है प्राचीन अनाज लस मुक्त क्रस्ट . यह क्रस्ट ग्लूटेन-मुक्त अनाज सोरघम, टेफ, क्विनोआ और ऐमारैंथ से बनाया गया है।
क्या यह वास्तव में लस मुक्त है?
पापा जॉन के ग्लूटेन-मुक्त पिज्जा में ग्लूटेन-मुक्त तत्व होते हैं, जो स्टोर में प्रवेश करने से पहले ग्लूटेन-मुक्त वातावरण में तैयार किए जाते हैं। हालांकि, एक बार स्टोर में, पिज्जा को अन्य पिज्जा, खाना पकाने के बर्तन, या कार्यस्थलों के साथ क्रॉस-संदूषण का अनुभव हो सकता है जो ग्लूटेन को छू चुके हैं। पापा जॉन का कहना है कि वे 'सीलिएक रोग वाले ग्राहकों के लिए पापा जॉन के प्राचीन अनाज ग्लूटेन-फ्री क्रस्ट के साथ पिज्जा की सिफारिश नहीं करते हैं' क्योंकि पिज्जा तैयारी के दौरान कुछ समय के लिए ग्लूटेन के संपर्क में आ सकता है।
संबंधित आलेख- क्या मैं डाइट पर पिज्जा खा सकता हूं
- शाकाहारियों और शाकाहारी लोगों के लिए 14 लोकप्रिय फास्ट फूड विकल्प
इसलिए, लस मुक्त पिज्जा की तलाश करने वालों को पापा जॉन से ऑर्डर करते समय व्यक्तिगत निर्णय का उपयोग करना चाहिए। यदि पसंद से एक लस मुक्त आहार का पालन किया जाता है, तो प्राचीन अनाज ग्लूटेन-मुक्त क्रस्ट एक बेहतरीन पिज्जा विकल्प हो सकता है। हालांकि, सीलिएक रोग वाले लोग क्रॉस-संदूषण का जोखिम उठाते हैं।
सीलिएक फ्रेंडली पिज्जा चेन
चूंकि पापा जॉन उन लोगों के लिए 100 प्रतिशत ग्लूटेन-मुक्त पिज्जा का वादा नहीं कर सकते हैंसीलिएक रोग, यहां कुछ वैकल्पिक पिज़्ज़ा विकल्प दिए गए हैं जो पूरे देश में पाए जाते हैं।
- कैलिफोर्निया पिज्जा किचन सख्त दिशानिर्देशों का पालन करते हुए सीलिएक के अनुकूल पिज्जा प्रदान करता है लस असहिष्णुता समूह (जीआईजी)।
-
पिज्जा हट जीआईजी द्वारा भी प्रमाणित है और अपने ग्लूटेन-मुक्त पिज्जा बनाने के लिए अलग पनीर, पेपरोनी, मारिनारा और चर्मपत्र कागज का उपयोग करता है।
पापा जॉन का ग्लूटेन-मुक्त पिज्जा
हालांकि पापा जॉन में बनाया गया ग्लूटेन-फ्री पिज्जा सीलिएक-फ्रेंडली नहीं है, लेकिन व्यक्तिगत कारणों से ग्लूटेन-मुक्त आहार का पालन करने वालों के लिए यह एक क्रस्ट विकल्प है। देश भर में अन्य श्रृंखलाएं सीलिएक रोग से पीड़ित लोगों को पूरा करने और पिज्जा बनाने का प्रयास कर रही हैं जो कि लस मुक्त है और क्रॉस-संदूषण से बचा जाता है, जैसे कि कैलिफोर्निया पिज्जा किचन और पिज्जा हट।
