सिनसिनाटी मिर्च

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यदि आपने कभी बीफ़ नहीं खाया है, तो अनुभवी सिनसिनाटी मिर्च , तो आप एक स्वादिष्ट दावत के लिए तैयार हैं। आपके पास अब तक की किसी भी मिर्च से अलग, इस व्यंजन में मसालों के असामान्य मिश्रण के साथ एक भावपूर्ण सॉस है। यह सब गाढ़ा और स्वादिष्ट होने तक उबाला जाता है और स्पेगेटी के बिस्तर पर ढेर कर दिया जाता है।

यह जटिल स्वादों से भरा एक दिलकश व्यंजन है जो आपके परिवार को प्रसन्न करेगा और समीक्षाएँ जीतेगा।

एक के विपरीत ठेठ मिर्च नुस्खा , सिनसिनाटी मिर्च अप्रत्याशित सीज़निंग के साथ बनाई जाती है जिसमें कोको पाउडर, दालचीनी और ऑलस्पाइस शामिल हैं!

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सिनसिनाटी मिर्च क्या है?

अपने मूल शहर के लिए नामित, सिनसिनाटी , यह मिर्च एक स्वादिष्ट मसालेदार मांस की चटनी है जिसे आमतौर पर स्पेगेटी के ऊपर परोसा जाता है, न कि विशिष्ट मिर्च की तरह कटोरे में। यह एक प्रसिद्ध क्षेत्रीय विशेषता है; वास्तव में, स्मिथसोनियन ने इस व्यंजन को अमेरिका के 20 सबसे प्रतिष्ठित खाद्य पदार्थों में से एक के रूप में नामित करके सम्मानित किया है।

सिनसिनाटी मिर्च का आविष्कार 1900 के दशक में किया गया था और कुछ ने कहा है कि यह मूसका या इसी तरह के मसालेदार ग्रीक मांस व्यंजन का एक रूप है। इसे स्काईलाइन डाइनर श्रृंखला द्वारा फैलाया और लोकप्रिय बनाया गया था और यह इसके मेनू में एक प्रधान बना हुआ है। स्काईलाइन चिली की प्लेट ऑर्डर किए बिना इन भोजनालयों में से कोई भी यात्रा पूरी नहीं होगी।

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How to make सिनसिनाटी चिली

यह स्वादिष्ट रेसिपी बनाने में आसान है लेकिन इसमें समय लगता है, जिसका अधिकांश भाग उबालने में ही खर्च हो जाता है। इस रेसिपी के कुछ अनोखे हिस्से हैं।

1. प्याज भूनें। जोड़ें कच्चा बीफ और अन्य सामग्री उसी बर्तन में (बीफ़ को पहले ब्राउन नहीं किया जाता है)।
2. आवश्यकतानुसार ऊपर से चर्बी हटाते हुए 2 घंटे के लिए उबाल लें।
3. स्पेगेटी सिनसिनाटी स्टाइल पर परोसें (नीचे दी गई अधिक जानकारी)।

आगे बढ़ें और मसालों को अपनी पसंद के अनुसार अलग-अलग करें। जीरा पकवान में एक और स्तर का चरित्र जोड़ देगा। टबैस्को या वोर्सेस्टरशायर सॉस, यदि आपको इसकी आवश्यकता है, तो इसमें थोड़ा और ज़िंग शामिल होगा।

सिनसिनाटी मिर्च परोसने के तरीके

सिनसिनाटी शैली की मिर्च के लिए पारंपरिक टॉपिंग किडनी बीन्स या चिली बीन्स, कटा हुआ चेडर और कटा हुआ प्याज हैं। जब इस व्यंजन को खाने की बात आती है, तो इसे टॉपिंग के साथ ढेर कर दें और स्पेगेटी को कांटे से काट लें। इतालवी स्पेगेटी और मीटबॉल डिश )

'रास्ता' प्रणाली के लिए, हमेशा स्पेगेटी के आधार से शुरू करें।

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2 रास्ते:सिर्फ मिर्च के साथ सबसे ऊपर। 3-रास्ता:मिर्च और कटा पनीर के साथ सबसे ऊपर। 4-रास्ता प्याज:मिर्च, कटा हुआ प्याज, और कटा हुआ पनीर के साथ सबसे ऊपर। 4-रास्ता बीन:शीर्ष मिर्च, सेम, और कटा हुआ पनीर। 5-रास्ता:कार्यों! मिर्च, बीन्स, प्याज और पनीर के साथ शीर्ष।

इस व्यंजन को परोसने का सबसे अच्छा तरीका है कि इसके किनारे टॉपिंग हो और अपने परिवार को अपना रास्ता चुनने दें!

बचे हुए मिर्च के साथ क्या करना है?

बचे हुए को फ्रिज में चार दिनों तक, या फ्रीजर में चार महीने तक रखा जाएगा।

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फिर से गरम करना, बस स्टोवटॉप पर एक बर्तन में या माइक्रोवेव में एक डिश में बदलें और बुदबुदाती होने तक गर्म करें। पहले से पिघलने की जरूरत नहीं है।

यदि आपका परिवार मिर्च पसंद करता है, लेकिन अभी तक सिनसिनाटी संस्करण की कोशिश नहीं की है, तो वे एक वास्तविक उपचार के लिए तैयार हैं!

मिर्च पसंदीदा

• द बेस्ट चिली - स्वाद से भरपूर!
• टेक्सस की मिरची - भीड़ के लिए बढ़िया
• हरी मिर्च - फ्रीजर के अनुकूल नुस्खा!
• शाकाहारी मिर्च - जल्दी और आसानी से तैयार!
• आसान सफेद चिकन मिर्च - आसान सप्ताह रात का भोजन
• सफेद तुर्की मिर्च - क्रॉकपॉट रेसिपी

सिनसिनाटी मिर्च

अवयव

• मैंएक प्याज बारीक कटा हुआ
• मैंएक बड़ा चमचा जतुन तेल
• मैं1 ½ पौंड कम पीसा हुआ गोमांस
• मैं4 कप पानी
• मैंपंद्रह औंस टमाटर की चटनी
• मैं1 ½ बड़े चम्मच साइडर सिरका
• मैं4 लौंग लहसुन कीमा बनाया हुआ
• मैंदो चम्मच बिना शक्कर का कोकोआ पाउडर
• मैंएक बड़ा चमचा टमाटर का पेस्ट
• मैं3 बड़े चम्मच मिर्च बुकनी
• मैंएक छोटी चम्मच ओरिगैनो
• मैंएक छोटी चम्मच जमीन दालचीनी
• मैंमैं छोटी चम्मच सारे मसालों को कूटो
• मैंसाढ़े छोटी चम्मच नमक
• मैंएक बे पत्ती

सेवारत के लिए

• मैंस्पघेटी
• मैंचेद्दार पनीर
• मैंसफेद प्याज काटा हुआ
• मैंफलियां गुर्दा या मिर्च बीन्स

निर्देश

• एक सॉस पैन में प्याज और जैतून का तेल डालें। प्याज के नरम होने तक मध्यम आंच पर पकाएं।
• बिना पका हुआ बीफ़ सहित शेष सामग्री डालें।
• एक उबाल लेकर आओ और ऊपर से किसी भी वसा को हटा दें। गर्मी कम करें और 2 घंटे या गाढ़ा होने तक उबालें।
• बे पत्ती निकालें और त्यागें। गरमा गरम स्पेगेटी के ऊपर परोसें।

पकाने की विधि नोट्स

पोषण जानकारी

(प्रदान की गई पोषण संबंधी जानकारी एक अनुमान है और खाना पकाने के तरीकों और प्रयुक्त सामग्री के ब्रांडों के आधार पर अलग-अलग होगी।)

कैलोरिया कैलकुलेटर

ज़मीन:

आयु:

विकास (सेमी में):

वजन (किग्रा में):

शारीरिक गतिविधि का स्तर: न्यूनतम कम औसत उच्च बहुत ऊँचा

गणना

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