चिकन हंटर

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चिकन हंटर उन कालातीत व्यंजनों में से एक है जो हर कोई बस प्यार करता है!

रसदार चिकन जांघों को एक स्वादिष्ट टमाटर सॉस में बेल मिर्च, मशरूम, प्याज के साथ पकाया जाता है और पास्ता के ऊपर सही भोजन के लिए परोसा जाता है।

चिकन कैसियाटोर क्या है?

इतालवी में 'कैसियाटोर' का अर्थ 'शिकारी' होता है और पारंपरिक रूप से टमाटर पर आधारित स्टू था जड़ खाने वाली सब्जियां , लहसुन, रेड वाइन, कुछ जड़ी-बूटियाँ और मसाले, और खरगोश (हालाँकि मैं निश्चित रूप से चिकन पसंद करता हूँ)!

इस हार्दिक स्टू ने घर में कई 'शिकारी' का स्वागत किया, अब यह आपके भूखे परिवार का काम और स्कूल से स्वागत करेगा!

क्या चिकन इस्तेमाल करना है

मैं जितना प्यार करता हूँ बोनलेस चिकन ब्रेस्ट , आप इस रेसिपी के लिए बोन-इन चिकन का उपयोग करना चाहेंगे। चिकन जांघों या ड्रमस्टिक्स जैसे डार्क मीट पसंदीदा कट हैं।

How to make चिकन कैसियाटोर

हालांकि इस पारंपरिक इटैलियन रेसिपी को पकाने में थोड़ा समय लगता है, लेकिन इसे बनाना इतना आसान है।

1. 1. ब्राउन चिकन: चिकन को सीज़न और ब्राउन करें (नीचे दी गई रेसिपी के अनुसार)।
   2. सॉस बनाओ: मिर्च, प्याज और मशरूम को नरम करें। बची हुई सामग्री डालें और ढककर उबालें।
   3. उबाल लें: चिकन को बर्तन में लौटा दें (त्वचा की तरफ ऊपर की तरफ) और उबाल लें, ढक दें। ढक्कन हटा दें और सॉस को थोड़ा गाढ़ा होने दें।

एक बार जब सॉस थोड़ा गाढ़ा हो जाए तो आँच से हटा दें, केपर्स के साथ टॉस करें और स्वादिष्ट भोजन के लिए पास्ता के ऊपर परोसें!

चिकन कैसियाटोर के साथ इन पक्षों को आजमाएं

पास्ता पर चिकन कैसियाटोर बहुत अच्छा है, लेकिन इसे क्यों न आजमाएं? लहसुन मैश किए हुए आलू या यहां तक ​​कि तोरी, ब्रोकोली, या जैसे तली हुई सब्जियां गोभी एक कम कार्ब cacciatore के लिए?

चिकन कैसियाटोर को इसके साथ परोसें:

• टास कियाहुवा सलाद
• इतालवी सलाद
• कलामाता जैतून की छोटी कटोरी
• लहसुन युक्त रोटी डुबकी के लिए
• भुनी या उबली सब्जियां

अधिक इतालवी पसंदीदा

• आसान चिकन मार्सला - रसीला और रसदार!
• चिकन piccata - पाठक पसंदीदा
• आसान मीटबॉल रेसिपी - पास्ता के साथ बढ़िया
• पकाई गई ज़िटी - आगे बढ़ें
• बैंगन एक प्रकार का पनीर - पूरे साल परिवार का पसंदीदा
• आसान घर का बना Lasagna - अच्छी तरह से जम जाता है

चिकन हंटर

अवयव

• मैं6 चिकन जांघ बोन-इन, स्किन-ऑन
• मैं3 बड़े चम्मच जतुन तेल अलग करना
• मैंएक हरी शिमला मिर्च टुकड़े
• मैंएक लाल शिमला मिर्च टुकड़े
• मैंएक मध्यम पीले प्याज पतली कटी हुई
• मैं8 औंस मशरूम कटा हुआ
• मैं4 लौंग लहसुन कीमा बनाया हुआ
• मैं28 औंस चौकोर कटे टमाटर
• मैं8 औंस टमाटर की चटनी
• मैंसाढ़े कप सूखी लाल शराब
• मैंएक बे पत्ती
• मैंदो चम्मच ताजा दौनी कीमा बनाया हुआ
• मैंदो चम्मच ताजा ओरेगैनो कीमा बनाया हुआ
• मैंसाढ़े छोटी चम्मच कुचल लाल मिर्च के गुच्छे
• मैं3 बड़े चम्मच केपर्स सूखा

निर्देश

• चिकन को स्वादानुसार नमक और काली मिर्च के साथ सीजन करें।
• एक 12 इंच ऊंची कड़ाही में 2 बड़े चम्मच जैतून का तेल डालें और मध्यम-तेज़ आँच पर लगभग 5 मिनट प्रति साइड ब्राउन करें। पैन से निकालकर अलग रखें।
• उसी कड़ाही में बचा हुआ बड़ा चम्मच जैतून का तेल डालें। मिर्च, प्याज और मशरूम में हिलाओ। लगभग 7-8 मिनट तक या सब्जियों के नरम होने तक पकाएं। लहसुन डालें और 30 सेकंड या महक आने तक पकाएँ।
• कटे हुए टमाटर, टमाटर सॉस, रेड वाइन, तेज पत्ता, मेंहदी, अजवायन, और कुचल लाल मिर्च के गुच्छे में हिलाओ।
• मिश्रण को उबाल लें और फिर आँच को कम कर दें और 20 मिनट के लिए ढककर उबाल लें। ब्राउन किया हुआ चिकन, त्वचा की तरफ ऊपर की ओर डालें, और अतिरिक्त 40 मिनट के लिए ढककर उबाल लें।
• ढक्कन हटा दें और अगर सॉस गाढ़ा नहीं है तो इसे कुछ मिनट तक बिना ढके या सॉस के गाढ़ा होने तक पकने दें। केपर्स डालें और पास्ता के साथ परोसें।

पकाने की विधि नोट्स

• चरण 4 तक की रेसिपी तैयार करें।
• ओवन को 375°F पर प्रीहीट करें। एक कैसरोल डिश में सभी सामग्री मिलाएं और एक घंटे के लिए ढककर बेक करें।

पोषण जानकारी

(प्रदान की गई पोषण संबंधी जानकारी एक अनुमान है और खाना पकाने के तरीकों और प्रयुक्त सामग्री के ब्रांडों के आधार पर अलग-अलग होगी।)

कैलोरिया कैलकुलेटर

ज़मीन:

आयु:

विकास (सेमी में):

वजन (किग्रा में):

शारीरिक गतिविधि का स्तर: न्यूनतम कम औसत उच्च बहुत ऊँचा

गणना

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